中國食品安全事件簡介(共43頁).ppt

1、2021年度中國食品平安事件簡介年度中國食品平安事件簡介 xxxx公司品控部o酒鬼酒被曝塑化劑超標260%o光明牛奶“酸敗門o健康元地溝油事件o古井貢酒“勾兌門o伊利奶粉“含汞門o雙匯“蛆蟲門o“毒膠囊事件o立頓“毒茶o雅培奶粉質(zhì)量問題o麥當(dāng)勞過期產(chǎn)品加工出售酒鬼酒被曝塑化劑超標酒鬼酒被曝塑化劑超標260%時間：時間：2021年年11月月o原因：有記者將酒鬼酒送第三方檢測后發(fā)現(xiàn)，酒鬼酒塑化劑超標高達260%，長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，甚至?xí)竞θ祟惢?。回憶：在記者曝光酒鬼酒塑化劑超標后，湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局11月21日向質(zhì)檢

2、總局報告，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院對50度酒鬼酒樣品進行檢測，截止目前檢驗結(jié)果，DBP最高檢出值為1.04mg/kg，超標2.47倍。酒鬼酒回應(yīng)聲明指出，經(jīng)國家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國家食品平安風(fēng)險評估中心三個權(quán)威部門認定，根據(jù)國際通用風(fēng)險評估方法和歐洲食品平安局推薦的人體可以耐受攝入量，按照我國人均預(yù)期壽命，在適量的情況下，不會對健康造成損害，可以放心飲用。這次塑化劑事件對于整個白酒行業(yè)影響深遠，沖擊巨大。白酒板塊遭受重挫。僅當(dāng)天，兩市白酒股總市值共蒸發(fā)327.79萬元。而不久之后，茅臺也被曝出塑化劑超標，白酒行業(yè)今年可謂是全面受挫。o結(jié)果：酒鬼酒董秘張儒平表示，被檢出塑化劑超標的50度酒鬼

3、酒目前市場存貨為5000萬元，公司沒有產(chǎn)品召回方案。如果經(jīng)銷商要退貨，公司會收；假設(shè)不退，公司不予處理，因為質(zhì)監(jiān)局尚無塑化劑含量的具體要求。此次涉及塑化劑的50度酒鬼酒不超過上市公司總收入的10%，但業(yè)內(nèi)人士分析，此事件更多的是沖擊酒鬼酒的品牌以及消費者的信心。o評論：面對食品平安問題，不能“民不舉，官不究，同時，應(yīng)該明確標準，嚴格執(zhí)行監(jiān)管和檢測，真正做到?jīng)]有“鬼。光明牛奶光明牛奶“酸敗門酸敗門光明牛奶光明牛奶5個月個月6次出現(xiàn)質(zhì)量問題次出現(xiàn)質(zhì)量問題時間：時間：2021年年9月月原因：光明牛奶出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，在配送前進行移庫的過程中，因車輛溫度沒到達標準導(dǎo)致其中局部產(chǎn)品發(fā)生酸敗?；貞洠?月8日，

4、多位上海的牛奶訂戶發(fā)現(xiàn)，通過“光明隨心訂訂購的220毫升裝小口瓶鮮牛奶，送到家中后出現(xiàn)了異味變質(zhì)。據(jù)悉，這些訂戶根本分布在楊浦、浦東、金山、長寧等區(qū)。對于此事，光明方面的解釋是：配送過程中車輛溫度沒達標導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗。值得注意的是，在食品平安問題頻出的情況下，在2021年中國乳制品工業(yè)協(xié)會上，光明總裁郭本恒曾公開抱怨：“去年國家抽查光明乳業(yè)4553次，現(xiàn)在國家對乳制品的抽查已經(jīng)到了無以復(fù)加的程度！這么抽(查)會抽死人?。《谥暗?月份，安徽省潁上縣局部學(xué)生食用光明乳業(yè)配送的牛奶后，78名學(xué)生身體不適，6名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐。結(jié)果：光明表達了對消費者表示深深的歉意，第一時間派專業(yè)人員上門進行處理，根據(jù)

5、消費者的意愿進行退貨、補貨或者退款。光明方面同時承諾，會對產(chǎn)品移庫過程加強監(jiān)督管理，防止類似事件的發(fā)生。評論：2021年6月至10月短短5個月的時間里，光明牛奶共發(fā)生了6起平安事件，不管原因如何，都應(yīng)該引起相關(guān)部門的重視。食品平安的監(jiān)管力度還需加強。健康元地溝油事件健康元地溝油事件健康元生物制品，涉嫌采購地健康元生物制品，涉嫌采購地溝油制藥溝油制藥時間：時間：2021年年8月月o原因：根據(jù)公安機關(guān)偵查，健康元全資子公司-河南焦作健康元生物制品，涉嫌采購地溝油制藥，并用于生產(chǎn)制藥原料。o回憶：健康元全資子公司-河南焦作健康元生物制品涉嫌采購地溝油制藥，并用于生產(chǎn)制藥原料。寧波市中院于8月28日開

6、庭審理的全國首例特大地溝油案案件，揭開了健康元的這一驚天秘密。河南惠康及其關(guān)聯(lián)企業(yè)與焦作健康元簽訂購銷合同，共銷售1.62萬噸地溝油，金額高達1.45億元，平均售價8950元/噸，這一價格不僅遠低于正常豆油的價格，甚至還低于河南惠康向食品廠銷售均價(9375元/噸)，更低于向飼料企業(yè)的銷售均價(1.12萬元/噸)。o 結(jié)果：采購地溝油已成事實，但健康元公司依然在辯白，健康源公司竟然要為地溝油“正名。不得不說，使用地溝油生產(chǎn)的抗生素是否對人體構(gòu)成危害，民間、專家、業(yè)界仍然是眾說不一，尚無權(quán)威說法，所以也給了輿論爭議的空間。o評論：國家急需建立完善的檢測，監(jiān)管機制，和相關(guān)的法律法規(guī)，否那么地溝油將

7、會成為老百姓一直擔(dān)憂的心頭大事。o古井貢酒“勾兌門o古井貢酒局部酒用食用酒精勾兌o時間：2021年8月加點酒精加點酒精一般人喝不出來一般人喝不出來o原因：古井貢酒中報披露了一項4551.49萬元的酒精采購，有媒體疑心其勾兌酒。該公司回應(yīng)稱古井貢酒并非所有產(chǎn)品都是使用酒精勾兌而成，只有少量的低端產(chǎn)品是用食用酒精勾兌生產(chǎn)，o回憶：2021年上半年，古井貢酒從安徽瑞福祥食品采購酒精4551.49萬元，折算約為6596噸。業(yè)內(nèi)人士表示，這說明古井貢酒出售的酒品中有局部酒是用酒精勾兌出來的。位不愿具名的資深酒類分析師對記者表示，一般白酒企業(yè)采購酒精為勾兌所用，且現(xiàn)在市場上許多食用酒精也是用化學(xué)方法生產(chǎn)的

8、，因酒精的乙醇含量大于95%，對人體傷害較大，同時，調(diào)制酒的質(zhì)量和釀造酒的質(zhì)量是無法相比的。真正白酒是不再加水、酒精和香料成分的原始工藝的白酒。這種酒分子呈大分子團狀態(tài)。如果外購優(yōu)質(zhì)白酒勾兌，每生產(chǎn)一噸白酒需要3萬4萬元本錢的基酒，但如果使用食用酒精，噸本錢只要80009000元。o結(jié)果：古井貢酒回應(yīng)稱，公司確實存在局部酒用食用酒精勾兌的情況。其解釋稱，這主要是用在液態(tài)發(fā)酵白酒上，液態(tài)發(fā)酵一般會使用食用酒精勾兌，公司主要是在局部低端酒的發(fā)酵過程中才會使用食用酒精，高端的酒不會用到。o評論：在糧食供給充足并且能夠出口的今天，酒業(yè)實在沒有理由唯利是圖、減少工序，繼續(xù)沿用這種不標準的做法。提高酒品的

9、質(zhì)量，保證品牌的信譽才是開展的硬道理。o伊利奶粉“含汞門o伊利局部批次奶粉出現(xiàn)汞超標o時間：2021年6月o原因：6月14日，國家質(zhì)檢總局對嬰幼兒配方乳粉汞含量進行了專項應(yīng)急檢測，檢測結(jié)果說明，除了伊利局部批次奶粉出現(xiàn)汞超標外，其他嬰幼兒配方乳粉汞含量未見異常。o回憶：根據(jù)國家食品平安風(fēng)險監(jiān)測此前發(fā)現(xiàn)個別嬰幼兒配方乳粉汞含量異常的情況，質(zhì)檢總局立即組織國家食品質(zhì)檢中心，對所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的所有品種的嬰幼兒配方乳粉開展汞含量專項應(yīng)急監(jiān)測。截止到6月14日12時，共抽檢715個嬰幼兒乳粉樣品，除20家企業(yè)停產(chǎn)未采集到樣品外，抽檢覆蓋了全部嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)。除了伊利局部批次奶粉出現(xiàn)汞超標

10、外，其他嬰幼兒配方乳粉汞含量未見異常。o結(jié)果：伊利湖南分公司市場部表示，購置伊利全優(yōu)2、3、4段乳粉的市民，可以選擇在購置處退貨退款。公司稱對此次召回事件造成的影響深表歉意。并將全力做好產(chǎn)品召回事件的后續(xù)相關(guān)工作。o評論：國內(nèi)奶粉的平安問題，一直是消費者關(guān)注的焦點，自從三鹿事件后，國外奶粉成了“搶手貨，只有重視奶粉的質(zhì)量和品質(zhì)，嚴格把關(guān)，國內(nèi)奶粉企業(yè)才有可能“收復(fù)失地。o雙匯“蛆蟲門o雙匯肋排現(xiàn)蛆蟲o時間：2021年5月o原因：雙匯肋排被指下鍋后燙出蛆蟲。o回憶：鄭州有網(wǎng)友爆料自己在雙匯連鎖店買了雙匯肋排用熱水燙時出現(xiàn)蛆蟲，并把照片發(fā)到網(wǎng)上尋求雙匯回應(yīng)無果。5月28日，有媒體記者就此事聯(lián)系了雙

11、匯公司。據(jù)了解，當(dāng)日晚22時許，雙匯公關(guān)部門工作人員表示“鍋里的肉湯上漂著白點兒，但無法確定是什么東西。店里處理此事的工作人員表示，如果真有異議要去質(zhì)量監(jiān)督局做個檢測。o 結(jié)果：雙匯總部對外負責(zé)人回應(yīng)稱，此次事件為河南某電視臺廣告部的一位人員精心籌劃所為，但是，當(dāng)事網(wǎng)友那么表示“只需要誠意的抱歉，不會做出敲詐勒索的事情。事后不久，2021年6月，男子購置雙匯香腸，包裝袋內(nèi)竟然發(fā)現(xiàn)爬滿白色蛆蟲。雙匯方面也未作出任何解釋。o評論：作為企業(yè)，對于此類說不清楚的事件，最簡單的處理方式，就是悄悄地在雙方之間達成一個默契，將問題消化在最小的范圍內(nèi)。o“毒膠囊事件o不法廠商使用重金屬鉻超標的工業(yè)明膠生產(chǎn)藥用

12、膠囊o時間：2021年4月o原因：局部地區(qū)的不法廠商使用重金屬鉻超標的工業(yè)明膠生產(chǎn)藥用膠囊，鉻含量超過國家標準規(guī)定2mg/kg的限量值，超標最多的達90多倍。o回憶：4月15日，央視?每周質(zhì)量報告?節(jié)目以?膠囊里的秘密?為題，曝光河北、江西、浙江等地一些不法廠商使用重金屬鉻超標的工業(yè)明膠生產(chǎn)藥用膠囊，這些問題膠囊已經(jīng)流向藥品企業(yè)并被制成藥品銷售。經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心反復(fù)屢次檢測確認，9家藥廠生產(chǎn)的13個批次的藥品中，所用膠囊鉻含量超過國家標準規(guī)定2mg/kg的限量值，超標最多的達90多倍。其中廉價的明膠原料產(chǎn)自河北衡水一帶和江西省弋陽縣，是用價格低廉的“藍皮膠制成的。這些“藍皮

13、膠隨后被賣給一些膠囊廠，經(jīng)過色素調(diào)色及化工原料清潔，進行充分溶解后，就成了加工藥用膠囊的膠液。膠液再經(jīng)過半自動膠囊生產(chǎn)設(shè)備壓制成型，最后通過切割整理，便加工成了五顏六色的藥用膠囊，并最終賣給藥廠生產(chǎn)膠囊類藥品。o結(jié)果：4月16日，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知，要求對13個藥用空心膠囊產(chǎn)品暫停銷售和使用。4月16-17日，“毒膠囊事件影響甚廣，包括修正、海外等一眾著名藥企均成涉案公司，一時成為輿論劇烈聲討對象。涉事藥企沉默。4月21日，國家食品藥品監(jiān)管局表示有關(guān)部門正在全力以赴查控鉻超標藥用膠囊問題產(chǎn)品，有關(guān)檢查檢驗、查處工作以及打擊犯罪的情況，將實事求是地及時向社會公布。o評論：從皮革下

14、腳料到工業(yè)用明膠，再到藥用膠囊，中間環(huán)節(jié)眾多，不法企業(yè)的行為并非密不透風(fēng)，為何有關(guān)部門卻無法及時有效發(fā)揮監(jiān)管規(guī)制效能？此中緣由值得深思。虎兕出于柙，龜玉毀于櫝中，典守者難辭其咎。o立頓“毒茶o立頓茶葉被指農(nóng)藥超標o時間：2021年4月o原因：4月23日，綠色和平環(huán)保組織的一份報告顯示：“立頓茶葉農(nóng)藥超標，多種系列茶葉均含有被國家禁止在茶葉上使用的高毒農(nóng)藥滅多威。o回憶：根據(jù)國際環(huán)保組織綠色和平23日的報告：“立頓綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均含有被國家禁止在茶葉上使用的高毒農(nóng)藥滅多威。此外，“立頓鐵觀音還有被禁用的三氯殺螨醇，而“立頓綠茶那么含有國家規(guī)定不得在茶樹上使用的硫丹。中國茶葉流通協(xié)

15、會發(fā)表聲明，經(jīng)過嚴格對照國家標準GB26130-2021?食品中百草枯等54種農(nóng)藥最大殘留限量?等后發(fā)現(xiàn)，報告中檢測的“立頓茶樣品全部符合國家標準。又是中國標準合格，對此網(wǎng)友譏諷道：“立頓在農(nóng)藥殘留方面搞雙重標準，給中國消費者的身體健康帶來威脅，也辜負了消費者對跨國公司品牌的信任。o結(jié)果：聯(lián)合利華宣稱其立頓茶系列飲品“完全符合國標，是平安和合格的。其說法是因為我們現(xiàn)行國家茶葉衛(wèi)生標準中農(nóng)藥殘留限量指標明顯偏低，涉及農(nóng)藥種類太少，且未將茶園禁用農(nóng)藥限量指標列入其中。在登記允許使用的600多種農(nóng)藥中，只有不到30種農(nóng)藥有針對茶葉的殘留標準。o評論：這不是聯(lián)合利華一家的問題。吳裕泰、張一元、中國茶葉

16、、天福茗茶、日春、八馬、峨眉山竹葉青、御茶園，以及海南農(nóng)墾白沙綠茶等九個國內(nèi)茶葉大品牌無一幸免，在農(nóng)藥殘留上全部中招。這是茶農(nóng)的問題、監(jiān)管的問題、還是廠家的問題-抑或全都有問題。o雅培奶粉質(zhì)量問題o雅培奶粉被曝不符合平安標準o時間：2021年3月o原因：CER Research發(fā)布的研究報告稱雅培的配方奶粉質(zhì)量遠遠沒有到達國際標準和中國標準所能接受的最低標準，其送檢樣品中乳清蛋白對酪蛋白的比例很低。o回憶：2021年3月22日，中國經(jīng)濟網(wǎng)消息稱，CER Research(一家英國研究公司，專注中國市場及投資)發(fā)布的研究報告稱雅培的配方奶粉質(zhì)量遠遠沒有到達國際標準和中國標準所能接受的最低標準，其

17、送檢樣品中乳清蛋白對酪蛋白的比例很低。專家稱這有可能導(dǎo)致新生嬰兒腸道出血， 營養(yǎng)不良， 腹瀉， 及對其腎臟功能造成很大的壓力。有位參與制定國家食品平安標準GB 10765-2021(其中包含嬰幼兒配方奶粉標準)的專家稱，雅培的樣品沒有到達國家食品平安標準。o結(jié)果：4月5日，香港法院舉行了第一階段聽證會，雙方在法庭上共同簽署了具有法院禁令效力的法院令，對一系列關(guān)鍵問題達成協(xié)議。與此同時，雅培將其受爭議的產(chǎn)品“喜康寶向一家經(jīng)ISO認證、名為Covance的獨立檢測機構(gòu)進行檢測，這家經(jīng)國際認可的第三方獨立實驗室近日確認 “雅培喜康寶產(chǎn)品符合中國國家食品平安標準。但雅培公司昨日也成認，此次送檢產(chǎn)品并非

18、為之前CER檢測的港版奶粉，而是內(nèi)地版喜康力。雅培公司表示，因為內(nèi)地消費者對此事尤其關(guān)心，為使消費者放心才特別送檢了內(nèi)地版產(chǎn)品。之前上海出入境檢驗檢疫局也曾表示，未發(fā)現(xiàn)進口雅培金裝喜康寶嬰兒配方奶粉不符合我國法規(guī)標準要求。o評論：當(dāng)食品平安問題在我國已成持續(xù)熱點的社會環(huán)境中，每一次風(fēng)吹草動都會引來無數(shù)眼光，而當(dāng)所謂的第三方機構(gòu)不再純粹，研究夾雜著商業(yè)意味，不再中立，甚至于借助人們的焦慮，傳播流言，到達利己目的，或淪為商家“傳聲筒，這樣的行為更令人憤怒。o麥當(dāng)勞過期產(chǎn)品加工出售o時間：2021年3月o原因：央視315晚會今晚舉行，曝光了麥當(dāng)勞不標準生產(chǎn)食品行為。晚會曝光北京三里屯一家麥當(dāng)勞店，將過期的食品重新加工銷售給消費者。o回憶：晚會曝光實錄：麥當(dāng)勞各類甜品派是頗受消費者喜歡的，麥當(dāng)勞規(guī)定甜品派炸出90分鐘內(nèi)應(yīng)該銷售。每一個甜品派外面都有一個紙質(zhì)包裝，員工上面標注了最晚售出的時間，但是有時候發(fā)現(xiàn)這個標注的時間會更改正。原本快到期的甜品派，員工一換包裝，又向后推遲一個小時，有時候員工將甜品派包裝更換上新的，重新寫上時間代售。吉士片拆了包裝兩個小時外觀會發(fā)生變化，應(yīng)該