探究植物細(xì)胞的吸水和失水-楊曉路

1、探究：植物細(xì)胞的失水和吸水湖北襄陽(yáng)四中 楊曉路一、教材分析（一）教材地位本節(jié)實(shí)驗(yàn)課選自人教版高中生物必修1分子與細(xì)胞第4章第1節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例，學(xué)生在學(xué)習(xí)了滲透作用、動(dòng)物細(xì)胞的失水與吸水、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)之后，進(jìn)行本實(shí)驗(yàn)，利于他們加深對(duì)植物細(xì)胞失水和吸水的認(rèn)識(shí)，也為學(xué)習(xí)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例奠定基礎(chǔ)。（二）教學(xué)目標(biāo) 1知識(shí)目標(biāo) （1）說(shuō)出植物細(xì)胞發(fā)生吸水和失水的原理和條件。 （2）描述植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原的基本過(guò)程。 2能力目標(biāo) （1）掌握觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)操作。 （2）養(yǎng)成良好的探究性學(xué)習(xí)能力。 3情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo) （1）形成合作、交流、分享的態(tài)度。 （2）感受生活樂(lè)

2、趣，滲透科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的教育理念。（三）教學(xué)重難點(diǎn) 1. 重點(diǎn) （1）闡明植物細(xì)胞失水和吸水的原理。（2）讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過(guò)程。 2. 難點(diǎn) 如何有效引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。二、學(xué)情分析本節(jié)課的授課對(duì)象為高一學(xué)生，他們思維活躍，接受能力強(qiáng)，具有一定的分析及解決問(wèn)題的能力，也具備一定科學(xué)探究的能力。但學(xué)生動(dòng)手能力差，實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范。三、教法與學(xué)法主要教法為情境導(dǎo)入法、層進(jìn)設(shè)問(wèn)法、探究實(shí)驗(yàn)法。主要學(xué)法為問(wèn)題觀察法、自主探究法、動(dòng)手實(shí)踐法、小組合作法。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)流程：（一）問(wèn)題探究、揭示原理教師活動(dòng)【問(wèn)題探究】用糖水浸泡過(guò)的蘿卜條為什么會(huì)變得又軟又短？【改進(jìn)探究】宏觀量

3、化比較白蘿卜的失水情況?！窘沂驹怼炕仡櫳瞎?jié)課滲透裝置和原生質(zhì)層的概念，引發(fā)思考。【得出結(jié)論】植物細(xì)胞也能吸水和失水，且其原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜?！驹O(shè)計(jì)意圖】1、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)；2、學(xué)生自主探究實(shí)驗(yàn)原理。（二）發(fā)散思維、確定課題【環(huán)節(jié)一】借用英語(yǔ)疑問(wèn)詞，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散提問(wèn)。關(guān)于植物細(xì)胞存在的吸水和失水現(xiàn)象，你想創(chuàng)新探究些什么問(wèn)題呢?【環(huán)節(jié)二】教師總結(jié)并點(diǎn)評(píng)學(xué)生代表發(fā)言，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步規(guī)范探究?jī)?nèi)容。why側(cè)重于失水原因，how側(cè)重于失水過(guò)程，when可以認(rèn)為是在什么情況下失水，where可以認(rèn)為是在植物細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)中失水，what可以考慮成什么試劑（即溶液的種類(lèi)）是植物細(xì)胞失水。【環(huán)節(jié)三】

4、各小組結(jié)合現(xiàn)有材料，小組討論，確定探究課題。小組一創(chuàng)新探究：植物細(xì)胞活性對(duì)其吸水和失水的影響；小組二創(chuàng)新探究：不同濃度蔗糖溶液對(duì)植物細(xì)胞吸水和失水的影響；小組三創(chuàng)新探究：不同種類(lèi)外界溶液對(duì)植物細(xì)胞吸水和失水的影響；小組四創(chuàng)新探究：植物細(xì)胞壁是否具有全透性?！驹O(shè)計(jì)意圖】引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維產(chǎn)生探究欲望，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維和自主探究的能力。（三）設(shè)計(jì)方案、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)【環(huán)節(jié)一】小組討論，設(shè)計(jì)方案【環(huán)節(jié)二】小組分工，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教師深入學(xué)生中，一邊指導(dǎo)一邊拍攝實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（將手機(jī)攝像頭對(duì)準(zhǔn)顯微鏡目鏡進(jìn)行拍攝）【設(shè)計(jì)意圖】培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力和小組合作能力。（四）展示結(jié)果、匯報(bào)交流將捕捉實(shí)驗(yàn)畫(huà)面投放到ppt上，按小組

5、順序展示結(jié)果、匯報(bào)交流。小組一結(jié)論：只有活的植物細(xì)胞才能發(fā)生吸水和失水現(xiàn)象，死細(xì)胞則不能。小組二結(jié)論：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水；外界溶液濃度細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水。小組三結(jié)論：一定濃度的KNO3溶液可以讓植物細(xì)胞質(zhì)壁分離且自動(dòng)復(fù)原。小組四結(jié)論：植物細(xì)胞壁具有全透性。【設(shè)計(jì)意圖】形成交流、分享的態(tài)度，培養(yǎng)語(yǔ)言表達(dá)能力，達(dá)成知識(shí)和能力目標(biāo)。（五）進(jìn)一步探究引導(dǎo)學(xué)生思索，植物細(xì)胞之壁分離的用途。如小組二的結(jié)論為：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水；外界溶液細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水。有什么用途呢？【進(jìn)一步創(chuàng)新探究課題】利用植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象測(cè)細(xì)胞液濃度?！驹O(shè)計(jì)意圖】深化學(xué)生對(duì)植物細(xì)胞失水和吸水原理

6、的認(rèn)知。五、教學(xué)反思1、準(zhǔn)備充分，學(xué)生積極參與；發(fā)散思維，探究課題多樣；規(guī)范操作，實(shí)驗(yàn)成功率高。本節(jié)課改進(jìn)、創(chuàng)新了1個(gè)演示實(shí)驗(yàn)、4個(gè)自主探究實(shí)驗(yàn)、1個(gè)進(jìn)一步探究實(shí)驗(yàn)，并取得了成功且留下了寶貴的影音資料。它們分別是：老師改進(jìn)設(shè)計(jì)1個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：宏觀量化比較白蘿卜的失水情況。學(xué)生自主創(chuàng)設(shè)4個(gè)探究實(shí)驗(yàn)：（1）植物細(xì)胞活性對(duì)其吸水和失水的影響； （2）不同濃度蔗糖溶液對(duì)植物細(xì)胞吸水和失水的影響； （3）不同種類(lèi)外界溶液對(duì)植物細(xì)胞吸水和失水的影響； （4）植物細(xì)胞壁是否具有全透性。學(xué)生進(jìn)一步自主探究設(shè)計(jì)1個(gè)實(shí)驗(yàn)：利用植物細(xì)胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象測(cè)其細(xì)胞液濃度。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果獲取：將手機(jī)攝像頭對(duì)準(zhǔn)顯微鏡目鏡捕捉畫(huà)面。2、進(jìn)一步探究，深化學(xué)生對(duì)植物細(xì)胞質(zhì)壁分離條件的理解與掌握。3、基于“情境認(rèn)知”“最近發(fā)展區(qū)”等學(xué)習(xí)理論，教師利用形象的素材、遞進(jìn)的問(wèn)題串，引導(dǎo)學(xué)生在“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題”的