教學(xué)設(shè)計(jì)第7單元

1、新技能英語(yǔ) 基礎(chǔ)教程1教學(xué)設(shè)計(jì)Unit 7 Can I take your order? 一、單元整體解讀及分析Unit 7 Can I take your order?單元內(nèi)容 分析本單元主題為飯店就餐，介紹了不同飯店的特色和點(diǎn)餐流程，幫助學(xué)生熟悉飯店不同崗位名稱(chēng)的英文表達(dá)方式。通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解到東西方不同的餐飲文化，明確處理餐飲服務(wù)中出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)應(yīng)采用的態(tài)度和方法，幫助學(xué)生形成良好的服務(wù)意識(shí)。學(xué)生情況分析本單元的授課對(duì)象是一年級(jí)新生，雖然經(jīng)過(guò)幾年的英語(yǔ)學(xué)習(xí)，但相當(dāng)一部分學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)仍比較薄弱，具體表現(xiàn)在以下方面：對(duì)部分已學(xué)單詞的發(fā)音掌握不準(zhǔn)確、含義把握不清晰、新單詞記不??；對(duì)

2、課堂上練習(xí)的內(nèi)容聽(tīng)不懂、說(shuō)不出、讀不懂、寫(xiě)不出，在獨(dú)立完成某些難度較大的任務(wù)時(shí)存在困難，需要老師和同學(xué)的協(xié)助；缺乏良好的英語(yǔ)學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。教師運(yùn)用情景教學(xué)、任務(wù)型教學(xué)和合作教學(xué)的方法，讓學(xué)生通過(guò)課堂活動(dòng)了解和掌握有關(guān)餐飲服務(wù)的英語(yǔ)表達(dá)方式，體會(huì)服務(wù)性工作的特點(diǎn)，形成良好的服務(wù)意識(shí)。課時(shí)劃分本單元分四課時(shí)完成。第1課時(shí)：?jiǎn)卧_(kāi)篇，目的是盡快幫助學(xué)生了解單元主題，進(jìn)入主題情境。教授的內(nèi)容為教材Warming up和Listening and Speaking和。Warming up中介紹了不同餐廳的表達(dá)方法，幫助學(xué)生迅速了解本課主題；Listening and Speaking涉及到選擇飯店

3、的內(nèi)容，講授這一部分可以讓學(xué)生盡快進(jìn)入情境，為后面的教學(xué)做鋪墊。在完成此兩項(xiàng)任務(wù)的情況下，如果時(shí)間允許，可以完成Tongue Twister幫助學(xué)生復(fù)習(xí)音標(biāo)，練習(xí)發(fā)音。第2課時(shí)：教學(xué)內(nèi)容為Warming up和Listening and Speaking中的和。Warming up與餐飲名稱(chēng)有關(guān)，Listening and Speaking和的主題是餐廳點(diǎn)餐。兩項(xiàng)內(nèi)容可以很好地銜接。隨后完成More Activities和。這部分內(nèi)容涉及如何處理餐廳中顧客的投訴，是Listening and Speaking和的延伸。通過(guò)這兩部分聽(tīng)力練習(xí)，學(xué)生在掌握英文點(diǎn)餐表達(dá)方式的基礎(chǔ)上，形成對(duì)服務(wù)性工作的

4、認(rèn)識(shí)。第3課時(shí)：教學(xué)內(nèi)容為Reading and Writing和。其中和涉及中西方餐飲文化，學(xué)生可以通過(guò)這兩部分的練習(xí)了解其差異，培養(yǎng)跨文化意識(shí)。練習(xí)和可以幫助學(xué)生了解飯店中工作崗位的英文表達(dá)和描述方式。第4課時(shí)：教學(xué)內(nèi)容為Reading and Writing和。練習(xí)介紹了不同飯店的特色，通過(guò)這一部分的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握一些描述飯店特點(diǎn)的短語(yǔ)和句子，并將其運(yùn)用到練習(xí)中，根據(jù)需要推薦和選擇飯店，并仿寫(xiě)句子介紹不同特色的飯店。最后完成Fun Time，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中結(jié)束本單元的學(xué)習(xí)。二、分課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)第1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)語(yǔ)言知識(shí)：掌握有關(guān)餐廳和飲食的英文表達(dá)方式。語(yǔ)言技能：聽(tīng)：能夠聽(tīng)懂有

5、關(guān)選擇餐廳的簡(jiǎn)單對(duì)話；說(shuō)：能夠根據(jù)提示仿演選擇餐廳的對(duì)話。情感態(tài)度：如何禮貌地邀請(qǐng)別人外出就餐。教學(xué)重點(diǎn)有關(guān)餐廳和飲食的單詞、短語(yǔ)和句型。教學(xué)難點(diǎn)準(zhǔn)確運(yùn)用英文表達(dá)方式選擇飯店。教學(xué)方法情境創(chuàng)設(shè)法。學(xué)習(xí)方法小組合作學(xué)習(xí)法。教學(xué)媒體多媒體設(shè)備、錄音、圖片資料。教學(xué)過(guò)程預(yù)設(shè)時(shí)間教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖3導(dǎo)入利用單元首頁(yè)的圖片和問(wèn)題，向?qū)W生提問(wèn)：a. Where are they? b. What are they doing? 進(jìn)入Warming up。討論。引入本課主題。5熱身練習(xí)組織學(xué)生完成Warming upLook and match部分練習(xí)?；顒?dòng)：教師準(zhǔn)備一些不同特色飯店的圖片，讓

6、學(xué)生根據(jù)圖片說(shuō)出不同飯店的英文表達(dá)方式，可以適當(dāng)補(bǔ)充一些特色飯店的說(shuō)法。如：Korean restaurant, Italian restaurant等?？磮D說(shuō)出飯店的英文表達(dá)方式。幫助學(xué)生準(zhǔn)確掌握不同飯店的英文表達(dá)方式。25聽(tīng)說(shuō)練習(xí)教師提問(wèn)：What kind of restaurant do you like? And why?1. Pre-listening:讓學(xué)生看圖片，并預(yù)測(cè)聽(tīng)力內(nèi)容。2. While-listening:1）第一遍播放錄音，讓學(xué)生回答教師提出的問(wèn)題：a. What does Mike ask May to do with him tonight?b. Why doe

7、s May like Italian restaurant?學(xué)生的回答中會(huì)出現(xiàn)本部分的新單詞dinner, 教師可以對(duì)這個(gè)詞進(jìn)行簡(jiǎn)單講解。2）第二遍播放錄音，學(xué)生跟讀。活動(dòng)：跟讀過(guò)程中，可以讓個(gè)別學(xué)生重復(fù)重點(diǎn)句型，加深記憶和理解。包括：a. Would you like to have dinner with me tonight? b. How about the Italian restaurant down the street? c. I like their pizza very much.3. Post-listening:給出對(duì)話提示，幫助學(xué)生復(fù)述對(duì)話內(nèi)容?；顒?dòng)：教師從對(duì)話中分角

8、色提煉出重點(diǎn)短語(yǔ)，幫助學(xué)生復(fù)述對(duì)話。Mike: have dinner with?May: Sure. Where shall we?Mike: Howthe Italiandown?May: Good! I like.Mike: OK. Lets.隨機(jī)選擇幾組學(xué)生復(fù)述對(duì)話內(nèi)容。學(xué)生自由回答。預(yù)測(cè)聽(tīng)力內(nèi)容。學(xué)生驗(yàn)證預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性，并回答問(wèn)題。學(xué)生在不看書(shū)的情況下，跟讀對(duì)話句型。復(fù)述對(duì)話。引出聽(tīng)說(shuō)練習(xí)的主題。為后面的聽(tīng)力內(nèi)容設(shè)置情境。幫助學(xué)生練習(xí)捕捉聽(tīng)力大意的能力。降低難度，為后面的練習(xí)做準(zhǔn)備。為后面的模仿練習(xí)做準(zhǔn)備。10聽(tīng)說(shuō)練習(xí)組織學(xué)生兩人一組完成Listening and Speaking中的

9、模仿練習(xí)，并挑選幾組學(xué)生進(jìn)行課堂表演。表演對(duì)話。鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。2作業(yè)讓學(xué)生結(jié)合本節(jié)課練習(xí)的內(nèi)容，運(yùn)用Warming up中提供的圖片編演對(duì)話。板書(shū)設(shè)計(jì)Mike: have dinner with?May: Sure. Where shall we?Mike: Howthe Italiandown?May: Good! I like.Mike: OK. Lets.第2課時(shí)教學(xué)目標(biāo)語(yǔ)言知識(shí)：掌握有關(guān)餐廳和飲食的英文表達(dá)方式。語(yǔ)言技能：聽(tīng)：能夠聽(tīng)懂有關(guān)點(diǎn)餐的簡(jiǎn)單對(duì)話；說(shuō)：能夠根據(jù)提示仿演點(diǎn)餐對(duì)話。情感態(tài)度：了解服務(wù)行業(yè)的禮貌用語(yǔ)。教學(xué)重點(diǎn)有關(guān)飲食和點(diǎn)餐的單詞、短語(yǔ)和句型。教學(xué)難點(diǎn)準(zhǔn)確運(yùn)用英文表達(dá)方式

10、點(diǎn)餐。教學(xué)方法情境創(chuàng)設(shè)法。學(xué)習(xí)方法小組合作學(xué)習(xí)法。教學(xué)媒體多媒體設(shè)備、錄音、圖片資料。教學(xué)過(guò)程預(yù)設(shè)時(shí)間教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖3問(wèn)題導(dǎo)入運(yùn)用之前在Warming up中了解的不同飯店的表達(dá)方式提問(wèn)：a. Can we have the same kind of food in a Chinese restaurant and a fast food restaurant? b. What can we have in a fast food restaurant? 進(jìn)入Warming up。運(yùn)用以前學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)快速回答，頭腦風(fēng)暴。引入Warming up。5熱身練習(xí)組織學(xué)生完成Warm

11、ing up Listen and match部分的練習(xí)?；顒?dòng)：教師準(zhǔn)備一些不同食物的圖片，讓學(xué)生根據(jù)教師出示的圖片說(shuō)出相應(yīng)的英文表達(dá)方式，鞏固對(duì)熱身部分單詞的掌握。還可以將Warming up和之前學(xué)習(xí)過(guò)的Warming up結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生說(shuō)出在不同的飯店可以吃到的不同食物。適當(dāng)補(bǔ)充一些特色食物的英文表達(dá)方式。如：milk shake, ice-cream等?？磮D說(shuō)出不同食物的英文表達(dá)方式。幫助學(xué)生準(zhǔn)確掌握本部分食物名稱(chēng)的準(zhǔn)確讀法。5聽(tīng)說(shuō)練習(xí)在上一節(jié)課中已經(jīng)學(xué)習(xí)了新單詞dinner, 運(yùn)用圖片展示和英文描述的方式介紹其余單詞，重點(diǎn)幫助學(xué)生理解掌握start with 和main cours

12、e的含義。掌握新單詞。為后面的聽(tīng)力練習(xí)做準(zhǔn)備。20聽(tīng)說(shuō)練習(xí)1. Pre-listening:讓學(xué)生看圖片，說(shuō)出它們的英文表達(dá)方式，提問(wèn)學(xué)生：如果將這些食物作為今天的午飯，他們會(huì)以什么順序進(jìn)餐？讓學(xué)生預(yù)測(cè)聽(tīng)力內(nèi)容。2. While-listening:1）第一遍播放錄音，并讓學(xué)生根據(jù)錄音將教師提供的圖片進(jìn)行排序，圖片內(nèi)容分別代表：vegetable soup, roast beef, salad, orange juice，之后再統(tǒng)一修正。2）第二遍播放錄音，學(xué)生跟讀?；顒?dòng)：跟讀過(guò)程中，可以讓個(gè)別學(xué)生重復(fù)重點(diǎn)句型，加深學(xué)生的記憶和理解。句型：a. Can I take your order no

13、w?b. Id like the vegetable soup to start with.c. What would you like for the main course?d. Would you like anything to drink?3. Post-listening:教師將對(duì)話中的全部句子打亂順序，學(xué)生根據(jù)各句子含義重組對(duì)話，之后再進(jìn)行核對(duì)，兩人一組練習(xí)朗讀對(duì)話。隨機(jī)選擇幾組學(xué)生朗讀對(duì)話。預(yù)測(cè)聽(tīng)力內(nèi)容。學(xué)生驗(yàn)證預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性并排序。學(xué)生在不看書(shū)的情況下，跟讀對(duì)話句型。組合對(duì)話，朗讀對(duì)話。為后面的聽(tīng)力內(nèi)容設(shè)置情境。練習(xí)捕捉聽(tīng)力大意。降低難度，為后面的練習(xí)做準(zhǔn)備。為后面的模仿練習(xí)做

14、準(zhǔn)備。10聽(tīng)說(shuō)練習(xí)組織學(xué)生兩人一組完成Listening and Speaking中的模仿練習(xí)，并挑選幾組學(xué)生進(jìn)行課堂表演。表演對(duì)話。鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。2作業(yè)讓學(xué)生結(jié)合More Activities和的內(nèi)容編演對(duì)話。補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容練習(xí)。板書(shū)設(shè)計(jì)Key sentences:Can I take your order now?Id like the vegetable soup to start with.What would you like for the main course?Would you like anything to drink?第3課時(shí)教學(xué)目標(biāo)語(yǔ)言知識(shí)：掌握簡(jiǎn)單的有關(guān)中西菜品和餐廳

15、職位的英文表達(dá)方式。語(yǔ)言技能：讀：能夠讀懂簡(jiǎn)單的英文菜單和描述餐廳職位的句型；說(shuō)：能夠根據(jù)提示仿演餐廳點(diǎn)餐對(duì)話。情感態(tài)度：體驗(yàn)職業(yè)榮譽(yù)感。教學(xué)重點(diǎn)掌握有關(guān)中西方菜品名稱(chēng)和描述餐廳職位的單詞、短語(yǔ)和句型。教學(xué)難點(diǎn)準(zhǔn)確運(yùn)用英文表達(dá)方式點(diǎn)餐。教學(xué)方法情境創(chuàng)設(shè)法、任務(wù)教學(xué)法。學(xué)習(xí)方法小組合作學(xué)習(xí)法。教學(xué)媒體多媒體設(shè)備、錄音、圖片資料。教學(xué)過(guò)程預(yù)設(shè)時(shí)間教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖3導(dǎo)入復(fù)習(xí)提問(wèn)導(dǎo)入：What kinds of dishes will you order in a typical western restaurant? 學(xué)生在前面學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，可能會(huì)回答出：starter, main

16、course, drink. 教師可以補(bǔ)充desserts，隨后提問(wèn)：Do you know how to order in a western restaurant? 引出閱讀練習(xí)。討論并回答。引入本課主題。10閱讀練習(xí)1. Pre-reading:進(jìn)一步幫助學(xué)生明確starters, main courses, drinks, desserts的含義，可以使用圖片進(jìn)行說(shuō)明。2. While-reading:1）出示不同餐品的圖片，讓學(xué)生閱讀Reading and Writing中的菜單，從圖片中找出菜單中提供的餐品。2）組織學(xué)生根據(jù)菜單內(nèi)容填寫(xiě)Reading and Writing中的表格

17、，為自己點(diǎn)餐。3. Post-reading:挑選學(xué)生介紹自己點(diǎn)的餐品。引導(dǎo)學(xué)生使用之前課堂中學(xué)習(xí)過(guò)的句型。如：Id like to have salad to start with. 為了幫助學(xué)生準(zhǔn)確的描述自己的點(diǎn)餐，教師可以介紹一些簡(jiǎn)單的表達(dá)方式。如：a. My main course is sausage. b. The total price is $40等。鞏固已掌握詞匯。閱讀，將圖片與餐品進(jìn)行匹配。填寫(xiě)表格。介紹自己的點(diǎn)餐內(nèi)容。確保后面的練習(xí)順利進(jìn)行。幫助學(xué)生準(zhǔn)確理解菜單。幫助學(xué)生練習(xí)描述點(diǎn)餐內(nèi)容。15閱讀練習(xí)1. Pre-reading:教師根據(jù)Reading and Writi

18、ng中Chinese Menu的名稱(chēng)提問(wèn)學(xué)生：Whats the difference between having western dinners and having Chinese ones? 2. While-reading:組織學(xué)生將Reading and Writing菜單中的菜品翻譯成中文。3. Post-reading:1）核對(duì)菜品的中文翻譯，為學(xué)生介紹菜單中相對(duì)較難的單詞，包括：fried, cucumber, scrambled。教師可以出示相關(guān)菜品的圖片，幫助學(xué)生完成這部分活動(dòng)。2）組織學(xué)生兩人一組，根據(jù)Reading and Writing中的菜單練習(xí)點(diǎn)餐。除了Read

19、ing and Writing示例中提供的句型，教師還可以引導(dǎo)學(xué)生用之前聽(tīng)說(shuō)練習(xí)中的句型完成對(duì)話的編演。學(xué)生根據(jù)自己的理解和已有的知識(shí)自由回答。翻譯菜單。掌握難詞的含義。根據(jù)示例編演對(duì)話。引導(dǎo)學(xué)生注意中西方進(jìn)餐程序的差異。幫助學(xué)生準(zhǔn)確理解中餐的翻譯方式。鞏固點(diǎn)餐練習(xí)。15閱讀練習(xí)1. Pre-reading:組織學(xué)生將Reading and Writing中的圖片與職務(wù)名稱(chēng)相匹配。提醒學(xué)生注意chef和barman的中文含義，增加waiter和waitress的比較，簡(jiǎn)單介紹合成詞和派生詞。2. While-reading:組織學(xué)生閱讀Reading and Writing，填寫(xiě)相應(yīng)崗位名稱(chēng)。

20、3. Post-reading:1）讓學(xué)生根據(jù)句型含義回答問(wèn)題。a. Who can get tips?b. Who has to solve the problems in the restaurant?c. Who works from 5:30 pm to 11 pm?d. Who knows much about wine?2）講解Key phrases: know a lot about, make sure, deal with, fromto., properly, 簡(jiǎn)單介紹西方的小費(fèi)文化。結(jié)合學(xué)生專(zhuān)業(yè)，讓他們?cè)囍眠@些短語(yǔ)口頭描述自己未來(lái)的工作崗位。匹配圖片和崗位名稱(chēng)。完成練習(xí)

21、回答問(wèn)題。學(xué)習(xí)關(guān)鍵短語(yǔ)并進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用。加深學(xué)生對(duì)句型的理解。2作業(yè)讓學(xué)生仿照Reading and Writing中的句型,并運(yùn)用關(guān)鍵短語(yǔ)寫(xiě)出介紹自己未來(lái)工作崗位的簡(jiǎn)單句型。板書(shū)設(shè)計(jì)Key phrases:know a lot about.make sure (that).deal withfrom.to.第4課時(shí)教學(xué)目標(biāo)語(yǔ)言知識(shí)：掌握描述飯店特點(diǎn)的短語(yǔ)和句子。語(yǔ)言技能：讀：能夠讀懂簡(jiǎn)單的介紹餐廳的英文句子；寫(xiě)：能夠根據(jù)提示仿寫(xiě)介紹餐廳的句型。情感態(tài)度：體驗(yàn)多樣的餐飲文化。教學(xué)重點(diǎn)有關(guān)描述餐廳的單詞、短語(yǔ)和句型。教學(xué)難點(diǎn)準(zhǔn)確運(yùn)用英文表達(dá)方式介紹飯店。教學(xué)方法任務(wù)教學(xué)法。學(xué)習(xí)方法小組合作學(xué)習(xí)法。

22、教學(xué)媒體多媒體設(shè)備、錄音、圖片資料。教學(xué)過(guò)程預(yù)設(shè)時(shí)間教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖7核對(duì)作業(yè)檢查上節(jié)課布置的作業(yè)，隨機(jī)抽取幾名學(xué)生運(yùn)用關(guān)鍵短語(yǔ)描述未來(lái)崗位的句子，并進(jìn)行全班點(diǎn)評(píng)。展示上節(jié)課完成的作業(yè)。鞏固上節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)。3導(dǎo)入通過(guò)前面三節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握了有關(guān)飲食、點(diǎn)餐的英文表達(dá)方式。提問(wèn)學(xué)生：a. If you want to invite your friend to dinner, what kind of restaurant will you choose? b. How will you introduce the restaurant to your friend?討論，頭腦

23、風(fēng)暴，運(yùn)用以前學(xué)習(xí)過(guò)的單詞、短語(yǔ)或句子回答問(wèn)題。引出閱讀練習(xí)。25閱讀練習(xí)1. Pre-reading:組織學(xué)生看Reading and Writing 的題目要求，提問(wèn)學(xué)生：如果讓你們用英文介紹飯店的特色，你們會(huì)用什么樣的表達(dá)方式？2. While-reading:1）組織學(xué)生閱讀Reading and Writing中的短文，并填寫(xiě)表格：RestaurantFoodJohns Shanghai HouseThe Brownstone HouseEncore2）要求學(xué)生在閱讀中，找出短文里介紹飯店特色的動(dòng)詞、形容詞和介詞短語(yǔ)。包括：be famous for, for seafood lovers, give them a great treat, for the best pizza。3. Post-reading:1）核對(duì)表格的正確答案。2）判斷學(xué)生是否找到了有關(guān)介紹飯店特色的短語(yǔ)，并幫助他