四川茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)初探的研究綜述.doc

1、四川茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)初探的研究綜述 摘要：旅游業(yè)作為第三大產(chǎn)業(yè)，隨著旅游資源的多樣化，茶文化旅游也越來(lái)越得到廣大游客的追捧，本文以四川為例，收集國(guó)內(nèi)茶文化旅游研究現(xiàn)狀相關(guān)資料，從茶文化旅游方式、旅游地品牌形象開(kāi)發(fā)、精品路線等方面入手，提出自己的見(jiàn)解和意見(jiàn)。 關(guān)鍵詞：茶文化；旅游業(yè)；休閑 中圖分類號(hào)：J022 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-4115（2013）10-141-2 旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅帶動(dòng)著各行各業(yè)的發(fā)展，而隨著人們對(duì)旅游需求的增長(zhǎng)，也讓旅游資源越來(lái)越多樣化，旅游方式也在隨著這種增長(zhǎng)而適應(yīng)游客的需要。我國(guó)是世界上公認(rèn)的最早發(fā)現(xiàn)茶的國(guó)家，而我國(guó)茶業(yè)的歷史還應(yīng)當(dāng)追溯至四川。周武王

2、伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著于尚書丹、漆、茶、蜜皆納貢之。這就可以證明早在三千多年前巴蜀一帶就已經(jīng)將茶作為貢品了，而在我國(guó)其他地方還沒(méi)有關(guān)于茶事活動(dòng)的記述。 正因?yàn)樗拇ú栉幕臍v史悠久，加之文人墨客、達(dá)官貴族的推動(dòng)使得四川茶業(yè)的興盛。四川茶文化和本土文化的結(jié)合讓之頗具特色。休閑旅游已成為當(dāng)今旅游消費(fèi)熱，而有關(guān)于茶文化的休閑旅游無(wú)疑是人們熱衷的方式。這樣的旅游熱也為后來(lái)茶文化休閑旅游資源的開(kāi)發(fā)作下了鋪墊，而在四川省的各個(gè)旅游區(qū)的茶文化旅游開(kāi)發(fā)上也各具優(yōu)勢(shì)。 一、研究現(xiàn)狀 （一）從休閑旅游的角度體驗(yàn)茶文化旅游 茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境一般是在生態(tài)環(huán)境較好的地方，而作為休閑旅游的茶文化旅游區(qū)來(lái)說(shuō)，吸引游客的首當(dāng)其沖

3、也應(yīng)該是環(huán)境優(yōu)勢(shì)。以四川省老峨山茶文化旅游區(qū)為例，老峨山擁有清新自然的生態(tài)環(huán)境和距離目標(biāo)市場(chǎng)的適中距離，以及游客旅游需求由傳統(tǒng)的3S游（陽(yáng)光、沙灘、海洋）向3T游（徒步、自駕、登山）的轉(zhuǎn)變，都使得老峨山旅游區(qū)成為了非常適合休閑度假及登山游的新興旅游目的地。這也是所有茶文化休閑旅游區(qū)所必須具備的。 茶文化休閑旅游既是經(jīng)濟(jì)消費(fèi)，也是文化消費(fèi)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平和文化素養(yǎng)的提高，茶文化旅游這一方式已逐步從以往的觀光式旅游轉(zhuǎn)變?yōu)榧蓍e、娛樂(lè)、觀光體驗(yàn)為一體文化旅游，旅游方式的改變也才能促使游客真正的接觸和了解當(dāng)?shù)氐牟栉幕圆铻檩d體，從而帶動(dòng)四川旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提升當(dāng)?shù)芈糜文康牡氐闹?/p>

4、。 （二）從茶文化旅游產(chǎn)業(yè)角度的探析 茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和文化旅游的興起，使得茶文化旅游的發(fā)展進(jìn)程加快。比如，杭州在發(fā)展茶文化旅游的過(guò)程中，加快了一堤、一村、一區(qū)的建設(shè)，并提出了“茶為國(guó)飲、杭為茶都”的茶文化旅游主題；安溪縣借助鐵觀音發(fā)源的“王說(shuō)”“魏說(shuō)”傳說(shuō)，以試驗(yàn)茶園、假日旅游區(qū)、生態(tài)茶山為場(chǎng)地。用茶歌、茶藝表演、茶菜品嘗等形式為游人提供全方位的享受。茶文化作為一種旅游產(chǎn)業(yè)，它可以是將茶業(yè)資源和旅行相結(jié)合的一種旅行方式，也可以是將茶文化作為吸引物讓游客去了解、去認(rèn)識(shí)、去接觸、去欣賞的主題文化旅游。而最重要的是要讓旅游者在一過(guò)程中真正體驗(yàn)和感受到茶產(chǎn)區(qū)的茶文化的內(nèi)涵，讓旅游者的這次旅行能達(dá)到精神和

5、文化上的享受。 （三）從打造茶文化旅游地形象品牌上開(kāi)發(fā) 旅游業(yè)已經(jīng)成為很有文化品味和綜合經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)，每個(gè)地方都有自己的特色，在四川“深入挖掘茶文化旅游，雅安打造茶家樂(lè)”，這就是根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源特色所做的旅游形象地的設(shè)計(jì)。落實(shí)到某一個(gè)具體的地方就需要作出不同的對(duì)策，對(duì)于在成都這樣一個(gè)休閑之都，這樣的休閑文化旅游更是值得研究和發(fā)展。在成都地區(qū)的七區(qū)十二縣，高中低檔的茶樓、茶館、茶園共有一萬(wàn)多家，成為街頭巷尾的一大靚點(diǎn)、僅成都的新津縣就有500多家，遍及鄉(xiāng)村。“四川茶館冠天下，成都茶館甲四川”，就是其最好的概括。在四川，則要抓住休閑、愜意、舒適的觀念來(lái)進(jìn)行形象地的設(shè)計(jì)，和泡茶館中所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵結(jié)

6、合起來(lái)突出特色?！坝崎e”是對(duì)其最好的詮釋，讓人們真正體會(huì)到成都是“一座來(lái)了就不想走的城市”。 （四）從專做茶文化之旅精品線路方面的探析 茶文化之旅可以說(shuō)是我國(guó)具有世界獨(dú)特性和壟斷性的旅游資源，不少茶文化旅游規(guī)劃相繼出臺(tái)：如中國(guó)茶葉、佛教文化及龍井之源（杭州新昌寧波）、中國(guó)茶葉、瓷器、民俗民居和綠茶珍品之地（杭州景德鎮(zhèn)婺源南昌）、中國(guó)茶葉、佛教文化、烏龍茶之鄉(xiāng)（杭州廈門安溪）等。近年內(nèi)，各地陸續(xù)興建很多特色茶文化旅游項(xiàng)目：如福建漳州天福茶博物院、四川宜賓敘府龍芽科技園、湖北宜昌鄧村觀光茶園、江蘇茅山茶博園等，這些項(xiàng)目的建成無(wú)疑把散落在祖國(guó)各地的茶文化旅游資源由點(diǎn)而線穿連成面，形成絢麗多彩的茶文化

7、旅游畫卷。這也將這些旅游點(diǎn)結(jié)合成一條條旅游精品線路，便于游客的觀賞與參與，推動(dòng)了茶文化旅游的發(fā)展。而在茶文化旅游略論一文中，作者按照地區(qū)將中國(guó)的茶文化之旅分為幾條線也不失為很好的參考作者將其分為：西南探源之旅（西南山區(qū)茶樹(shù)古、茶馬古道黑茶濃）；華東綠茶之旅（虎跑神泉龍井爽、虎丘石泉碧螺美、皖南美景毛峰醇、茅山秀麗雀舌鮮）；烏龍品茗之旅（武夷峻巖紅袍奇、安溪茶都觀音韻、寶島高山烏龍香）。這樣的劃分又開(kāi)發(fā)出了新的茶文化旅游線路，為游客們提供更多的選擇。 二、研究評(píng)價(jià) 在文化旅游迅速發(fā)展的大背景下，茶文化旅游雖然起步較晚，但隨著旅游者需求的多樣化也使其獲得了很好的發(fā)展，在學(xué)者們的研究歷程中也取得了較

8、好的研究成果，研究的內(nèi)容越來(lái)越豐富，涉及的領(lǐng)域也越來(lái)越廣泛了。 （一）研究區(qū)域的局限 大多數(shù)案例只是針對(duì)一些旅游品牌知名度高，茶文化旅游資源豐富的旅游區(qū)，而對(duì)于那些具有開(kāi)發(fā)潛力的茶文化旅游區(qū)的研究相對(duì)較少，也正是這些剛剛開(kāi)始開(kāi)發(fā)的旅游區(qū)更需要合理的理論作以指導(dǎo)。不能只注重眼前人們的需求，應(yīng)當(dāng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，當(dāng)人們對(duì)某一景點(diǎn)的美或是旅行產(chǎn)生疲勞的時(shí)候就會(huì)尋求不一樣的地方。所以應(yīng)重視有開(kāi)發(fā)前景和潛力的旅游地的開(kāi)發(fā)。 （二）研究開(kāi)發(fā)出的產(chǎn)品單一，吸引力不強(qiáng) 很多的研究只是高談闊論的一些空對(duì)策，沒(méi)有根據(jù)實(shí)際情況對(duì)具體的旅游地作以分析，有些地方甚至沒(méi)有認(rèn)清當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源類型，而是盲目的開(kāi)發(fā)，一味的照抄照搬

9、別人的經(jīng)驗(yàn)。開(kāi)發(fā)出的旅游產(chǎn)品不具有當(dāng)?shù)氐奶厣?，也沒(méi)有切合實(shí)際的作旅游目的地的市場(chǎng)定位分析，沒(méi)有市場(chǎng)就沒(méi)有發(fā)展的前景，也就沒(méi)有開(kāi)發(fā)的可行性了。 （三）研究方法運(yùn)用的不恰當(dāng) 在目前對(duì)茶文化旅游的開(kāi)發(fā)研究中，很多已經(jīng)注意到要涉及旅游學(xué)、人類學(xué)、社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化學(xué)等諸多學(xué)科的內(nèi)容，但是卻未能真正的融入到開(kāi)發(fā)中去，理論和實(shí)際聯(lián)系的不夠緊密。在研究成果中，關(guān)于茶文化旅游開(kāi)發(fā)的研究大多都是從定性的角度分析，缺乏定量的把握和實(shí)證的分析。 三、思考 （一）對(duì)于茶文化休閑旅游的思考 茶文化休閑旅游這種方式是一種讓旅游者親身體驗(yàn)的旅游方式。無(wú)論是從對(duì)茶產(chǎn)區(qū)的旅游觀光，或是在茶產(chǎn)區(qū)的放松逸情，游客的親身體驗(yàn)是最重

10、要的。而這種體驗(yàn)不僅僅只是表面上觀光游覽，而是要讓游客在旅行中真正體會(huì)到茶文化作為一種休閑旅游方式的內(nèi)涵所在。比如可以在采茶的季節(jié)，讓游客參與到采茶、炒茶、制茶的環(huán)節(jié)中來(lái)，同時(shí)和茶歌、茶舞、茶道、茶藝、茶禮、茶俗結(jié)合起來(lái)但關(guān)鍵是要突出當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)和資源特色，提高吸引力和可參與性。 在提高參與性的同時(shí)，可以借鑒其他旅游區(qū)的經(jīng)驗(yàn)。如推廣采茶戲，采茶戲具有旅游吸引物的基本特征，有觀賞性、新奇性和娛樂(lè)休閑性，可以滿足旅游者進(jìn)行審美、求知、獵奇和休閑娛樂(lè)等需求，具有很高的旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值。采茶戲是我國(guó)評(píng)選的首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在借鑒經(jīng)驗(yàn)和推廣的同時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來(lái)開(kāi)發(fā)，同時(shí)在移植和開(kāi)發(fā)的過(guò)程中

11、要注意開(kāi)發(fā)和保護(hù)并重的原則，不能用商業(yè)化的模式讓文化本身的內(nèi)涵丟失。 （二）對(duì)于茶文化旅游作為一種產(chǎn)業(yè)的思考 茶文化作為一種產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，應(yīng)當(dāng)從兩個(gè)方面來(lái)思考。有利的一面我們要大力的發(fā)展和推廣，有弊的一面要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并改變。旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，旅游業(yè)所創(chuàng)造的收入也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分。茶文化旅游的開(kāi)發(fā)無(wú)疑推動(dòng)著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的大力發(fā)展，最直接的就是提高茶葉的銷售量，以及茶文化旅游商品和旅游紀(jì)念品的研究和開(kāi)發(fā)，同時(shí)還可以帶動(dòng)其他一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，我們也不能忽視不好的一面，如過(guò)度商業(yè)化，在開(kāi)發(fā)茶文化旅游商品的過(guò)程中，過(guò)度注重經(jīng)濟(jì)效益便會(huì)忽略茶文化旅游本身的意義。 （三）對(duì)四川

12、茶文化旅游地的形象設(shè)計(jì)的思考 中國(guó)的茶業(yè)始于蜀，蜀是中國(guó)茶文化的搖籃。在對(duì)這樣一個(gè)地方進(jìn)行旅游形象地設(shè)計(jì)需要特別關(guān)注其文化特色古老的巴蜀文化。四川的茶文化是平民化、是大眾化，也許只要一說(shuō)到四川一說(shuō)到成都，大家都會(huì)想到泡茶館，或者用“泡在茶缸里的城市”來(lái)形容成都，這就是四川的茶文化，在這里你能品的不僅是茶，更是人生百態(tài)，因?yàn)椴桊^里的人形形色色，扮演的角色也形形色色。這里沒(méi)有任何偽裝，它所傳達(dá)的信息就是告訴來(lái)這里的人，這就是我們的生活，但這和“懶惰”二字是絕對(duì)沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)的。悠閑和安逸只是人們對(duì)待生活的態(tài)度，這也正是這里為什么會(huì)吸引如此多的游客留戀于此的原因。 （四）對(duì)四川茶文化精品線路的思考 川

13、茶的歷史不僅悠久而且豐富多樣，可以開(kāi)發(fā)成旅游線路的茶文化資源也是多種多樣。重走茶馬古道應(yīng)當(dāng)是極具挑戰(zhàn)性和吸引力的一條探險(xiǎn)之旅，茶馬古道主要有三條線路：即青藏線、滇藏線和川藏線，這三條茶馬古道的發(fā)展與茶馬貿(mào)易都有著密切的關(guān)系，不僅能讓游客歷史上茶馬互市的背景更能體會(huì)到茶馬古道上馬幫人的艱難。這樣的線路具有很大的針對(duì)性，適合那些勇于探險(xiǎn)和獵奇的游客。而針對(duì)于大眾游客，范圍還是應(yīng)當(dāng)放在旅游景區(qū)內(nèi)，針對(duì)不同年齡段的人設(shè)計(jì)不同的線路，如老人和小孩就會(huì)是截然不同的旅游需求，針對(duì)老人主要是休閑和放松愉悅身心，而對(duì)小孩則應(yīng)當(dāng)著重于求知方面的考慮。 參考文獻(xiàn)： 1候仲凱，何卓靜.茶文化與生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展研究以

14、恩施州鶴峰縣為例J.科技創(chuàng)業(yè)，2009，（02）；150-151. 2郭麗妮.安溪茶文化旅游開(kāi)發(fā)研究J.泉州師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2001 ，（06） . 3魏麗英.杭州茶文化旅游發(fā)展研究J.商場(chǎng)現(xiàn)代化，2009，（12）. 4胡國(guó)強(qiáng).今日的四川茶館J.貴州茶葉，2002，（01）. 5王鎮(zhèn)恒、王云、朱世英.四川名茶與四川茶館文化J.農(nóng)業(yè)考古，2001，（10）. 6聞?wù)?川茶*茶館*茶館文化J.中國(guó)典籍與文化，1995，（03）. 7譚巍，李欣.茶文化旅游的定位與開(kāi)拓J.農(nóng)業(yè)考古，2005，（02）. 8王京傳，趙修華.我國(guó)茶文化旅游的發(fā)展J.中國(guó)茶葉，2005，（06）. 9陶寧.茶文化在旅游發(fā)展中的應(yīng)用與研究