夜宵消費(fèi)習(xí)慣調(diào)研報(bào)告

1、夜宵消費(fèi)習(xí)慣調(diào)研報(bào)告 調(diào)研方式：賺零用APP在線調(diào)研 調(diào)查時(shí)間：2014年08月15日-2014年08月15日 通過本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)： 1、約四成的受訪者通常會(huì)選擇開私家車外出吃夜宵，選擇走路外出吃夜宵的人群比例略低于開車人群，夜宵商家可適當(dāng)考慮消費(fèi)者停車問題； 2、近半數(shù)人吃宵夜的動(dòng)機(jī)其實(shí)是為了與朋友小聚； 3、各類宵夜中，燒烤類最受歡迎； 4、花費(fèi)方面，七成的受訪者平均一次宵夜的花費(fèi)在100元以下；超過六成受訪者月度夜宵花費(fèi)在300元以上，25%的人月度花費(fèi)500元以上； 5、關(guān)于宵夜的信息來源，親友推薦排在首位，其次是網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、路邊廣告、宣傳單頁；除口碑因素及路邊廣告外，網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、宣傳單頁這

2、兩種低成本營銷渠道值得餐飲商家重視； 6、好宵夜的標(biāo)準(zhǔn)：好吃、衛(wèi)生、環(huán)境一樣也不能少。這三點(diǎn)是消費(fèi)者挑選宵夜地點(diǎn)的前三位考慮因素，同理如果做的不好也將是消費(fèi)者拒絕一家店的主要原因。好吃、衛(wèi)生、環(huán)境三者中，衛(wèi)生的重要程度超越好吃和環(huán)境。 7、六成的受訪者對(duì)于吃宵夜而引起的增重問題表示擔(dān)憂，但多數(shù)人并不會(huì)因此而減少夜宵頻率或次數(shù)，而是希望通過運(yùn)動(dòng)、吃健康食材等方式應(yīng)對(duì)。 樣本設(shè)計(jì) 樣本定義：16-60歲，有在外吃夜宵習(xí)慣的消費(fèi)者，上海地區(qū)隨機(jī)抽樣； 樣本量：投放樣本500份，實(shí)際回收有效樣本367份。 調(diào)查結(jié)果 外出夜宵的受訪者中，有41%通常會(huì)選擇開私家車，有35%通常會(huì)選擇走路，另有15%的消

3、費(fèi)者選擇打出租車。 約半數(shù)的受訪者表示，吃宵夜最主要的原因是朋友聚會(huì)；24%的受訪者表示，吃宵夜最主要的原因是肚子餓，排第二位；其余原因的人群占比均在一成左右。 約七成的受訪者表示自己會(huì)在吃好宵夜1-2個(gè)小時(shí)后入睡，另有約兩成的受訪者表示吃好宵夜1小時(shí)內(nèi)就入睡，其他情況占比不高。 提及平均一次宵夜的花費(fèi)，七成的受訪者花費(fèi)在100元以下，其中花費(fèi)10-50元的受訪者和花費(fèi)51-100元的受訪者分別占34%。 受訪者在月度宵夜花費(fèi)上的分布較為分散，25%的受訪者花費(fèi)500元以上，22%的受訪者花費(fèi)301-400元，另有18%的受訪者分別花費(fèi)201-300元、401-500元。 燒烤是最受歡迎的夜宵

4、種類，近九成的受訪者會(huì)選擇燒烤；炒菜和火鍋也均以超過六成的支持率位居第二集團(tuán)；海鮮和炸食以超過半數(shù)的支持率緊隨其后。 超過八成的受訪者表示在日常生活中會(huì)特別留意關(guān)于宵夜的信息。 提及收集關(guān)于宵夜的信息渠道，親友推薦（86%）、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)（69%）、路邊廣告（63%）、宣傳單頁（62%）排名前四位。 食物美味（82%）、食材衛(wèi)生（81%）、環(huán)境好（80%）是受訪者挑選宵夜地點(diǎn)最重要的考慮因素。 食材衛(wèi)生（37%）超過了食物美味（28%）成為受訪者最看重的宵夜地點(diǎn)挑選因素。 環(huán)境臟亂差（85%）、食品不衛(wèi)生（80%）、食物不好吃（71%）成為了受訪者再也不去一家宵夜店的前三大原因。 超過九成的受訪者表示自己會(huì)有目的性的特地前往某家店吃宵夜。 朋友推薦、去過一次，還想再去這兩個(gè)原因分別以37%的比例遙遙領(lǐng)先于其他因素，成為了受訪者會(huì)特意前往某家店吃宵夜的主要原因。 六成的受訪者對(duì)于吃宵夜而引起的增重問題表示擔(dān)憂。 在這些表示擔(dān)憂的受訪者中，超過半數(shù)表示會(huì)多做運(yùn)動(dòng)，而表示會(huì)減少吃宵夜的頻率和減少吃宵夜的量的受訪者則均不足兩成，因此，大部分受訪者并不會(huì)因?yàn)轶w重問題而改變夜宵習(xí)慣。 標(biāo)題：請(qǐng)問您還知道哪些除增重外，吃宵