2019年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃計(jì)劃書_范文模版.doc

1、創(chuàng) 業(yè)策劃書項(xiàng)目名稱：香yoyo奶茶店負(fù)責(zé)A：仙草百搭所在班級(jí)：Queen聯(lián)系電話子郵件：2012年12月5日第一部分：摘要公司簡介公司名稱：香yoyo奶茶店主要產(chǎn)品：奶茶業(yè)務(wù)范圍：銷售奶茶，果汁，飲料等營銷策略：(1)促銷計(jì)劃和廣告策略(2)價(jià)格策略公司戰(zhàn)略目標(biāo)：第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產(chǎn)， 第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會(huì)提高公司知 名度，使市場(chǎng)占有率最大化,。預(yù)計(jì)本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達(dá)到 20%；第三、四年：進(jìn)一步擴(kuò)展公司項(xiàng)目，開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。 使公司擁有一定品牌影響，擴(kuò)大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市

2、場(chǎng) 打下基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達(dá)到 40%,并開始建立省 內(nèi)連鎖分店，向經(jīng)濟(jì)較好的地區(qū)擴(kuò)展。第五、六年：對(duì)公司進(jìn)行進(jìn)一 步完善，擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，隨著公司不斷壯大，打造一個(gè)國際知名的奶茶 公司核心競(jìng)爭(zhēng)力分析：我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了香飄飄，優(yōu)樂美，相約等奶茶 的各種優(yōu)點(diǎn)，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加 注重對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢(shì), 也是我們戰(zhàn)勝其他品牌，戰(zhàn)勝周圍其他店面，成為“奶茶之王，的一個(gè) 重要法寶。消費(fèi)者特征與習(xí)慣1.消費(fèi)者特征青年人是主力軍，且調(diào)查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這 與女性消費(fèi)者看重奶茶飲品的健康、時(shí)

3、尚特性不無關(guān)系，因?yàn)槟滩鑼?duì) 皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子， 又絕對(duì)不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因 之一。2. 消費(fèi)者需求既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠, 還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費(fèi) 者在外面就有種想進(jìn)來逛逛的欲望。當(dāng)然這只是表面的包裝，奶茶的 質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會(huì) 經(jīng)過安檢局的嚴(yán)格檢驗(yàn)，絕不會(huì)出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象。由于消費(fèi)者大都是年輕情侶， 所以一定要給他們營造一個(gè)舒適， 安靜, 浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。

4、可以開 展一些有特色的促銷活動(dòng)：比如，情侶買可贈(zèng)送情侶對(duì)勺；買三杯以 上獲贈(zèng)可愛的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制 造供情侶用的 Y 型吸管 ooooo 可以在店名上方加兒個(gè)小射燈，最好 是發(fā)粉色光，晚上看起來很漂亮，溫髒。第二部分：公司概述公司名稱：香 yoyo 奶茶店公司類型：股份制公司公司宗旨：熱情竭誠質(zhì)優(yōu)公司業(yè)務(wù)：主營業(yè)務(wù)：奶茶兼營業(yè)務(wù)：果汁，飲料公司的短期目標(biāo)：積極發(fā)展第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過熱情周到的服務(wù)樹立良好 的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓新 的客源。第三階段：針對(duì)不同的顧客的需求，不斷的推出新

5、的品種公司的長期發(fā)展目標(biāo)：占領(lǐng) 100%的客源市場(chǎng)，為消費(fèi)群體提 供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)利潤的最大化。公司的經(jīng)營理念：以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引廣大消費(fèi)群體 以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足廣大消費(fèi)群體 以安全舒適的環(huán)境來方便廣大消費(fèi)群體以公益感恩的企業(yè)文化來回報(bào)廣大消費(fèi)群體公司的企業(yè)文化：全心全意的服務(wù)于廣大的消費(fèi)群體，讓他們?cè)诎踩孢m的環(huán)境中體驗(yàn) 輕松與美味。 讓奶茶的涼爽驅(qū)走你夏 F1 的酷暑！ 讓奶茶的溫暖驅(qū)走冬 日的嚴(yán)寒！公司的獨(dú)創(chuàng)性：經(jīng)過對(duì)廣大消費(fèi)群體的調(diào)研，對(duì)奶茶市場(chǎng)的獨(dú)立分析，采取和廣大消 費(fèi)群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫裟的環(huán)境，選擇的多樣, 營造具有思維和經(jīng)營上的創(chuàng)新之處奶

6、茶店的設(shè)備：封口機(jī)，封口膜，杯子，吸管，攪拌機(jī)，飲水機(jī)，容器第三部分：產(chǎn)品介紹珍珠奶茶發(fā)源于臺(tái)灣省。于冰奶茶內(nèi)加入粉圓。煮熟的粉圓外觀烏黑 透亮，遂以“珍珠”命名，故稱“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是 休閑飲品的品種之一。深受消費(fèi)者歡迎。珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮，?，F(xiàn)場(chǎng)制作。由多種原料配 成。品種多，口味佳。植物蛋白等營養(yǎng)豐富。奶茶有紅豆奶茶麥香紅 茶。茉香奶茶等等。添加物有珍垛，椰果。沙冰。創(chuàng)冰等，更有各種 水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我們奶茶店還退出招牌奶茶。 我們自己創(chuàng)制搭配的口味，襯托不同的心情物語。給消費(fèi)者不同的 味覺感受。珍珠奶茶市場(chǎng)空間極度寬闊。需求量大。作為一家

7、大學(xué)生自己創(chuàng)業(yè)的 奶茶公司。具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是我們是大學(xué)生自己創(chuàng) 業(yè)。我們有靈活的頭腦，以誠信為本，善于抓住市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)我 們的消費(fèi)主體是學(xué)生，價(jià)錢便宜合理又美味的奶茶對(duì)她們產(chǎn)生的吸引 力是特別大的。大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可以免稅收，同時(shí)學(xué)?？梢蕴峁┫?應(yīng)的優(yōu)惠條件和支持幫助，可以降低經(jīng)營成本。經(jīng)營過程中。創(chuàng)業(yè)學(xué) 生既能夠積極參加社會(huì)實(shí)踐。積累共同創(chuàng)業(yè)。具體工作經(jīng)驗(yàn)。又可以 因?yàn)楣镜内A利賺取工資，分享經(jīng)營所帶來的利潤。競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。學(xué)生經(jīng)營公司，缺乏經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。缺乏科學(xué)決策能力。 前期資金投入少。缺乏雄厚資金實(shí)力。同時(shí)在校內(nèi)。大陸超市附近各 有幾家奶茶經(jīng)營店。其占有的市場(chǎng)份額。對(duì)我們

8、的業(yè)務(wù)開展具有一定 的挑戰(zhàn)。但是既然選擇了正確的經(jīng)營方向。我們將把握我們獨(dú)特的經(jīng) 營理念。不畏艱苦。堅(jiān)持經(jīng)營。我們將以實(shí)事求是的態(tài)度。熱情周到 的服務(wù)。積極的開展創(chuàng)業(yè)的道路。辦理衛(wèi)生許可證和經(jīng)營許可證。我們的奶茶定價(jià)為 1.5 元一杯3 元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根 據(jù)我們的批發(fā)配料等計(jì)算。 我們的成本是在 0.5杯。 所以我們會(huì)有 足夠的利潤。這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué)生一族具有大的吸引力。第四部分：市場(chǎng)分析市場(chǎng)扌既況：客源市場(chǎng)描述： 主要以吃飯逛街的學(xué)生為主。2消費(fèi)者分析：對(duì)于大多數(shù)學(xué)生來說，會(huì)經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。3奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費(fèi)者。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新

9、品種奶茶，可以兼 售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以奶茶 制作工藝的精湛，制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn) 品和最滿意的服務(wù)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析：(1) 附近主要的競(jìng)爭(zhēng)品牌有七杯茶，避風(fēng)塘，立頓。(2) 對(duì)于新開奶茶店會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學(xué)校, 客源充足，消費(fèi)潛力大。(3) 經(jīng)調(diào)查， 附近雖然也有兒家奶茶店， 但都只是傳統(tǒng)意義上的珍 珠奶茶，因此要擴(kuò)大市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng)新，做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多 元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，可以融入果粒等發(fā)展新品種 奶茶，從此提升競(jìng)爭(zhēng)力。營銷策略：(1)促銷計(jì)劃和廣告策略宣銷并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷

10、售和贈(zèng)送禮品等方式，在 保證銷量的同時(shí)，帶動(dòng)品牌的成長。對(duì)于不適合逛街的冬夏季，我 們可以推出購買 8 杯以上就送貨上門，很適合宅寢室的學(xué)生。為提 高奶茶的知名度，進(jìn)行廣告宣傳，邀請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)試嘗等策略。(2 )價(jià)格策略我們的奶茶定價(jià)為 1.5 元一杯3 元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根 據(jù)我們的批發(fā)配料等計(jì)算。 我們的成本是在 0.5杯。 所以我們會(huì)有 足夠的利潤。這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué)生一族具有大的吸引力。(3)營銷隊(duì)伍和管理提高前后臺(tái)的有效協(xié)同的響應(yīng)能力，科學(xué)規(guī)范的管理流程，提高店員 的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。(4)營銷渠道通過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。主要影響因素：(1 )市場(chǎng)環(huán)境因素選好地段和店面，把握“

11、客流”就是“錢流”原則在人流熙攘的熱鬧 地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多?？土髁枯^大的地段 有：城鎮(zhèn)的商業(yè)中心(即我們通常所說的“鬧市區(qū)”)； 車站附近 (包扌舌火車站、長途汽車站、客運(yùn)輪渡碼頭、公共汽車的起點(diǎn)和終點(diǎn) 站)；醫(yī)院門口(以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳)；學(xué)校門口；人 氣旺盛的旅游景點(diǎn)；大型批發(fā)市場(chǎng)門口。(2)消費(fèi)者特點(diǎn)由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會(huì)出現(xiàn)銷售量會(huì)銳減的 情況。(3)產(chǎn)品的特性產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有 可能會(huì)因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材料的擠壓，因此在次期 間應(yīng)加大營銷部促銷與宣傳，釆取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營

12、損失。第五部分：生產(chǎn)規(guī)劃一、店面本身的情況店面可位于每天人流量相當(dāng)可觀的繁華地段，面積需達(dá)到 40 平米， 且除了對(duì)外的店面外，還應(yīng)有兩間小房間，一間用來作為員工進(jìn)行奶 茶加工的工作室，另一間就作為衛(wèi)生間。二. 店面的裝潢店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇 卜分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店而的裝潢經(jīng)驗(yàn)。在裝潢前請(qǐng)裝潢公司 先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都 要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到 同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店而，才 會(huì)比較貼近自己的想

13、法。三、奶茶的制作和技術(shù):A.制作原料（由供應(yīng)商以最優(yōu)價(jià)提供）以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味要求 選擇合適的原料和設(shè)備（如封口機(jī)、封口膜、杯子、吸管、攪拌機(jī)、 飲水機(jī)、容器、巴臺(tái)匙、冰格、冰夾、密封罐等）。B. 制作奶茶的技術(shù)（隨著研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn)）首先，接受免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)（即如何做出美味的奶茶的技術(shù)）。為 了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)。其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開店以及掌握有原 料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少 5 天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來贏取客 人的喜好，我們要提前

14、預(yù)定新樣品和材料。同時(shí)提前商定時(shí)間進(jìn)行技 術(shù)實(shí)驗(yàn)。C.培養(yǎng)創(chuàng)新能力不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費(fèi)需求。產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃：A.初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜愛，確認(rèn)主要的消費(fèi)群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每一位顧客。B.經(jīng)營一段時(shí)間以后，增加材料預(yù)定渠道。擴(kuò)招店員（以在校大 學(xué)生兼職為主）擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品種類和數(shù) 量，同時(shí)提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營旺盛可在財(cái)大其它校區(qū)蛟橋，麥 盧甚至其它大學(xué)附近開設(shè)分店。C.保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內(nèi)工作人員掌握必要的禮儀規(guī)范，男女服務(wù)員的面容，著裝以及與顧客交流時(shí)的 態(tài)度，方法等。四、原料果粉，奶精，奶茶粉，茶類，珍

15、珠，椰果、新鮮水果五、產(chǎn)品制造過程消毒及原料預(yù)處理、溶解、定容、封蓋、包裝六、質(zhì)量控制必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛(wèi)生，健康。七、原料采購周期：一般定為 34 天第六部分：人員及組織結(jié)構(gòu)老板一名 收銀員一名 服務(wù)員一名 調(diào)配師一名 封口員一名 采購員一名老板：負(fù)責(zé)管理人員及店里內(nèi)務(wù)，必要時(shí)候出面店內(nèi)的糾紛。收銀員：即負(fù)責(zé)收錢的人員。服務(wù)員：負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生及顧客的部分需求和建議。調(diào)配師：負(fù)責(zé)調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。封口員：負(fù)責(zé)用機(jī)器給每杯奶茶進(jìn)行嚴(yán)格封口。采購員：負(fù)責(zé)進(jìn)行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。職工薪酬一個(gè)收銀員 800 元/月，服務(wù)員 1000 元/月,調(diào)配師 1000 元/月，封

16、口員 700 元/月，采購員 800 元/月。每年總費(fèi)用為 51600 元備注：各人員應(yīng)該充分表現(xiàn)出團(tuán)結(jié)合作的精神，共同經(jīng)營好該店。第七部分：財(cái)務(wù)規(guī)劃一、 融資戰(zhàn)略1、金融資本主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費(fèi)用 等。2、資金來源為了滿足本店的正常經(jīng)營活動(dòng)，合理配置基金結(jié)構(gòu)，減少公司舉 債經(jīng)營中可能發(fā)生的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。依據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表分析，本店第一年度資金主要來源有：本店處于創(chuàng)業(yè)階段，相當(dāng)一部分資金依賴自有資本，所以大部分資金通過創(chuàng)業(yè)者自籌獲得。二、 第一年成本支出預(yù)算計(jì)劃成木預(yù)算表（單位：元）門面租金24000裝修30000基本設(shè)備23000職工薪酬516()0宣傳費(fèi)用

17、2400合計(jì)131()001、門面租金本店銷售地點(diǎn)在南昌市內(nèi)，初建門面總計(jì)為 40 平方米,按每月 2000 兀算，租金共 24000o2、裝修本店初建期主要要裝修門面和室內(nèi)，需購買吊頂、地磚、吧臺(tái)、頂燈、店 外燈箱、招牌、座椅等，其費(fèi)用為 30000。3、基本設(shè)備封口機(jī)（200 元）、自動(dòng)封口機(jī)（2600 元）、保溫桶（280 元）、雙 層帶調(diào)溫功能電熱桶（360 元）、奶茶機(jī)（2150 元）、電磁爐（360 元）、創(chuàng)冰機(jī)（2300 元）、沙冰機(jī)（350 元）、冰淇淋機(jī)（8200 元）、 雙缸雙溫冷飲機(jī)（1950 元）、碎冰機(jī)（280）、制冰機(jī)（價(jià)格根據(jù)制 冰量規(guī)格而定）?；静僮鞴ぞ邉t包括

18、：樹脂雪克杯、果粉勺、盎 司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、 過漏網(wǎng)等，這些價(jià)格在兒元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、 奶粉等。其總費(fèi)用為 23000o4、職工薪酬一個(gè)收銀員 800 元/月，服務(wù)員 1000 元/月，調(diào)配師 1000 元/月，封口員 700 元/月，采購員 800 7G/月。每年總費(fèi)用為 51600 元。5、宣傳費(fèi)用傳單、積分卡、會(huì)員卡?？傎M(fèi)用 2400 元。具體原材料封口膜55 元吸管1。.5 元/70 根杯子5。.5 元/條果粉12 元/袋奶糟13 元/袋珍珠豆13。.5 汕袋椰果2 元/罐茶粉12 元/袋奶茶粉12 元/袋總核算0.5 元/杯

19、據(jù)計(jì)算，每杯奶茶成本為 0.5 元。三.盈利能力分析分析指標(biāo)：銷售利潤率銷售利潤率二稅后凈利潤/銷售收入總額 X100%（單位：元）項(xiàng)目第一月第二月第三月稅后凈利潤7200105()014400銷售收入總額360(X)42000480()0銷售凈利潤率20%25%30%據(jù)調(diào)查估計(jì)第一月每天能賣 600 杯，第二月每天能賣 700 杯，第三月 每天能賣 800 杯，每杯 2 元。計(jì)算結(jié)果表明，我店未來三月的利潤呈增加趨勢(shì)，說明我店的經(jīng)營情 況比較樂觀。第八部分：風(fēng)險(xiǎn)分析經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)就是指在資本經(jīng)營活動(dòng)中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營活動(dòng)的經(jīng)營結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險(xiǎn)。就目前而言，本奶茶店店經(jīng)

20、營活動(dòng)中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)大致可總結(jié)為：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)在該奶茶店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營過程中，該店可能會(huì)存在下列 的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：1消費(fèi)者對(duì)該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低，達(dá)不到該店?duì)I銷目標(biāo)所要求的 知名度。2學(xué)校附近步行街奶茶店數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，使市場(chǎng)增 長率下降。3據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買，因 此新的奶茶店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客，低于營銷目標(biāo)要求。2、對(duì)策1針對(duì)達(dá)不到營銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險(xiǎn)，該店將主要把廣告等促 銷活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果，縮短消費(fèi)者對(duì) 該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期。2發(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。采取

21、各種營銷手段, 樹立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑 效應(yīng)。3在奶茶的設(shè)計(jì)和店面管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計(jì) 創(chuàng)新作為公司的生命之源，力量之源。4建立和完善市場(chǎng)信息反饋體系，定期在學(xué)校進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及 時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢(shì)，把握好消費(fèi)者傾向。二、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級(jí)階段，在奶茶的設(shè)計(jì)和市場(chǎng)的要求方面還無 法達(dá)到最完美的結(jié)合，同時(shí)在奶茶銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣, 技術(shù)人員的素質(zhì)；無法找到價(jià)廉物美的原材料等問題都可能導(dǎo)致一定 的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于這些技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的解決對(duì)該店的發(fā)展也是至關(guān) 重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。三、管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策奶茶店剛成立，成員相對(duì)缺乏對(duì)奶

22、茶店的管理經(jīng)驗(yàn)以及科學(xué)決策 能力，不能對(duì)市場(chǎng)和管理有良好的認(rèn)知和實(shí)踐。因此，對(duì)于這方面風(fēng) 險(xiǎn)的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學(xué)習(xí)深造，并運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng) 中，這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。四、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策成立初期，前期注入資金較少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能 會(huì)存在資金不能及時(shí)到位等問題。故需要：1、合理確定資本結(jié)構(gòu)，控制債務(wù)規(guī)模。2、記錄每天實(shí)際開支，監(jiān)督費(fèi)用的使用情況，使資金合理運(yùn)用 合符公司運(yùn)營的規(guī)劃。制定有效的成本計(jì)劃，作出準(zhǔn)確的費(fèi)用估算和 預(yù)算。3、融資時(shí)我們要簽訂合同，嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。4、加強(qiáng)資金管理，降低人為財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，盡量達(dá)到最合理的資源 配置。5、提高財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，降低主觀意識(shí)中的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。6、要以財(cái)務(wù)為核心，形成服務(wù)、消費(fèi)、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)、等各環(huán)節(jié) 之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。第九部分：附錄市場(chǎng)調(diào)查奶茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，這是一個(gè)潛力很大的產(chǎn)業(yè)。對(duì)此產(chǎn) 業(yè)大家有什么看法或者什么想法，想通過此次調(diào)查，去發(fā)掘這個(gè)產(chǎn)業(yè) 的潛力。希望大家給予有力的支持！您的三分鐘的耐心也許會(huì)成就 一批人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。予人玫瑰，手留余香。在此先在這里謝謝