第二節(jié) 消化與吸收(復習課件)

1、2 2、消化的形式、消化的形式（1 1）化學性消化）化學性消化食物在食物在消化液消化液的作用的作用下逐步分解的過程下逐步分解的過程（2 2）物質性消化）物質性消化牙齒的咀嚼、舌的攪牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等拌、胃腸的蠕動等3 3、消化系統(tǒng)的組成及功能、消化系統(tǒng)的組成及功能1 1、消化的定義、消化的定義 消化指消化指_的有機物，進入的有機物，進入_作用后，形作用后，形成分子成分子_、結構、結構_的物質。的物質。消化系統(tǒng)的組成和功能肛門牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使食物與唾液混合。牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使食物與唾液混合。食物的通道食物的通道能蠕動，將食物推入胃中能蠕動，將食物推入胃中通過

2、通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合并進行初步消化蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合并進行初步消化通過通過蠕動促進消化并吸收營養(yǎng)物質，將食物推入大腸蠕動促進消化并吸收營養(yǎng)物質，將食物推入大腸通過蠕動，將食物殘渣推向肛門通過蠕動，將食物殘渣推向肛門糞便通過肛門排出體外糞便通過肛門排出體外分泌分泌唾液唾液，其中的，其中的唾液淀粉酶唾液淀粉酶能初步消化能初步消化淀粉淀粉分泌分泌胃液胃液，其中的，其中的胃蛋白酶胃蛋白酶可以初步消化可以初步消化蛋白質蛋白質分泌分泌膽汁膽汁，不含消化酶不含消化酶，對，對脂肪脂肪能起乳化作用（物理變化）能起乳化作用（物理變化）分泌分泌腸液腸液，其中含有消化糖類、蛋白質和脂

3、肪的酶，其中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶 （多種消化酶多種消化酶）分泌分泌胰液胰液，其中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，其中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶 （多種消化酶多種消化酶）1 1、消化道中最膨大的部位是、消化道中最膨大的部位是_。2 2、消化道中最長的一段是、消化道中最長的一段是_。3 3、食物消化的主要部位是、食物消化的主要部位是_。4 4、含消化液種類最多的一段是、含消化液種類最多的一段是_。5 5、含有多種消化酶的消化液是、含有多種消化酶的消化液是_。胃胃小腸小腸腸液，胰液腸液，胰液小腸小腸小腸小腸腸腺腸腺胰腺胰腺肝臟肝臟胃腺胃腺唾液腺唾液腺消化的營養(yǎng)成分消化的營養(yǎng)成分分泌的消

4、化液分泌的消化液 內容內容腺體腺體唾液唾液淀粉淀粉胃液胃液蛋白質蛋白質膽汁膽汁乳化脂肪乳化脂肪胰液胰液糖類、蛋白質、脂肪糖類、蛋白質、脂肪腸液腸液糖類、蛋白質、脂肪糖類、蛋白質、脂肪口腔口腔：淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶咽、食道咽、食道胃胃蛋白質蛋白質初步消化的蛋白質初步消化的蛋白質胃蛋白酶胃蛋白酶小腸小腸脂肪脂肪膽汁膽汁脂肪微粒脂肪微粒腸液、胰液多種消化酶腸液、胰液多種消化酶甘油甘油脂肪酸脂肪酸麥芽糖麥芽糖腸液、胰液多種消化酶腸液、胰液多種消化酶葡萄糖葡萄糖初步消化的蛋白質初步消化的蛋白質腸液、胰液多種消化酶腸液、胰液多種消化酶氨基酸氨基酸大腸、肛門大腸、肛門總結總結:三類營養(yǎng)消

5、化的起始部位不同，但最終都在三類營養(yǎng)消化的起始部位不同，但最終都在小腸被徹底消化并吸收。小腸被徹底消化并吸收。1、小腸適于消化的特點：、小腸適于消化的特點：1 1）小腸）小腸，成年人大約，成年人大約5656米。米。3 3）小腸內有）小腸內有（腸液、（腸液、胰液和膽汁），有利于食物的消胰液和膽汁），有利于食物的消化化總結：小腸是消化的主要場所?？偨Y：小腸是消化的主要場所。2 2）小腸內壁有）小腸內壁有，皺襞上有，皺襞上有，大大，大大了與食物接了與食物接觸的觸的。2、小腸適于吸收的特點：、小腸適于吸收的特點：1 1）小腸）小腸，成年人大約，成年人大約5656米。米。2 2）小腸內壁有）小腸內壁有，

6、皺襞上有，皺襞上有，大大，大大了與食物了與食物接觸的接觸的。3 3）小腸絨毛內有豐富的）小腸絨毛內有豐富的，有利于營養(yǎng)的吸收。，有利于營養(yǎng)的吸收?？偨Y：小腸是吸收的主要場所?？偨Y：小腸是吸收的主要場所。吸收：已經(jīng)消化的營養(yǎng)物質吸收：已經(jīng)消化的營養(yǎng)物質（葡萄糖、氨基酸等）進入（葡萄糖、氨基酸等）進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。循環(huán)系統(tǒng)的過程。解讀曲線圖解讀曲線圖1、圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？、圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？_2、淀粉、脂肪和蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消、淀粉、脂肪和蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化化?_3、D中含有哪些消化液？中含有哪些消化液？_ Y淀粉淀粉口腔；脂肪口腔；脂肪小腸；蛋白質小腸；蛋白質胃胃