草莓種植管理(詳盡版)

1、草莓一、生產(chǎn)概況一、生產(chǎn)概況1 、產(chǎn)量、產(chǎn)量 世界草莓總產(chǎn)量世界草莓總產(chǎn)量301.8萬噸（萬噸（FAO 2001） 中國草莓中國草莓40萬噸，居世界第二位。萬噸，居世界第二位。 中國草莓生產(chǎn)區(qū)：河北、中國草莓生產(chǎn)區(qū)：河北、 遼寧、遼寧、 浙江、浙江、 江蘇、江蘇、 山東、四川等。山東、四川等。2、價值、價值 草莓草莓“日食一顆美容健身，日食七顆延年益壽日食一顆美容健身，日食七顆延年益壽” 草莓是見效快、周期短、栽培易、適應性廣、草莓是見效快、周期短、栽培易、適應性廣、 經(jīng)濟效益高的經(jīng)濟作物。經(jīng)濟效益高的經(jīng)濟作物。 、問題與發(fā)展趨勢、問題與發(fā)展趨勢 草莓病毒病日趨嚴重。草莓病毒病日趨嚴重。 草莓

2、管理較費工，果實不耐貯運及易受污染。草莓管理較費工，果實不耐貯運及易受污染。 選育選育大果型大果型、淺休眠、貨架期長的草莓新品種。、淺休眠、貨架期長的草莓新品種。 大力推廣無毒化草莓生產(chǎn)。大力推廣無毒化草莓生產(chǎn)。 （圖）（圖） 發(fā)展速凍冷藏保鮮和加工技術。發(fā)展速凍冷藏保鮮和加工技術。二、草莓主要種類和品種二、草莓主要種類和品種 薔薇科草莓屬（薔薇科草莓屬（Fragaria L.）經(jīng)濟價值最大的是）經(jīng)濟價值最大的是 鳳梨草莓（鳳梨草莓（F.ananassa Duch）。）。 全世界草莓品種全世界草莓品種2000多個。多個。草莓優(yōu)良品種草莓優(yōu)良品種 品品 種種 來源來源 果形和色澤果形和色澤 單果

3、重單果重 需冷量需冷量 備備 注注 (g) (5h) 寶交早生寶交早生 日本日本 園錐、鮮紅園錐、鮮紅 14.5 400500 不耐貯不耐貯春香春香 日本日本 楔形、鮮紅楔形、鮮紅 13.0 40 不耐貯不耐貯女峰女峰 日本日本 園錐、鮮紅園錐、鮮紅 12.6 60100 不耐貯不耐貯豐香豐香 日本日本 園錐、鮮紅園錐、鮮紅 10.0 5070 較耐貯較耐貯章姬章姬 日本日本 長楔形、鮮紅長楔形、鮮紅 15.0 5080 不耐貯不耐貯鬼怒甘鬼怒甘 日本日本 短園錐、紅色短園錐、紅色 42.0 150200 耐貯耐貯幸香幸香 日本日本 園錐、紅色園錐、紅色 26.0 5080 較耐貯較耐貯金莓金

4、莓 日本日本 園錐、紅色園錐、紅色 27.0 5080 較耐貯較耐貯春旭春旭 江蘇江蘇 園錐、鮮紅園錐、鮮紅 20.0 5080 較耐貯較耐貯碩豐碩豐 江蘇江蘇 短園錐、橙紅短園錐、橙紅 17.0 80100 耐貯耐貯三、草莓主要生長結(jié)果習性三、草莓主要生長結(jié)果習性1、根系、根系 由不定根組成的須根系由不定根組成的須根系分布淺，集中分布在分布淺，集中分布在20cm土層內(nèi)土層內(nèi)2、莖、莖 新莖新莖 當年生短莖當年生短莖根狀莖根狀莖 新莖上的葉片枯死、脫落后成為多年生根新莖上的葉片枯死、脫落后成為多年生根 狀莖。狀莖。葡萄莖葡萄莖 由新莖腋芽抽生而成的地上莖由新莖腋芽抽生而成的地上莖 3、葉、葉

5、三出復葉三出復葉 葉片具有常綠性，壽命葉片具有常綠性，壽命6080天。天。 健壯葉數(shù)多，營養(yǎng)多，產(chǎn)量高。健壯葉數(shù)多，營養(yǎng)多，產(chǎn)量高。4、花與果實、花與果實 完全花，能自花結(jié)實。完全花，能自花結(jié)實。 多歧聚傘花序，每花序多歧聚傘花序，每花序715朵小花。朵小花。 果實果實由花托發(fā)育而成的聚合果。同一花序中以花期由花托發(fā)育而成的聚合果。同一花序中以花期 最早最早,花托大的果實最大花托大的果實最大,隨花序級次增高逐漸變小。隨花序級次增高逐漸變小。5、花芽分化、花芽分化 一般在一般在9下旬下旬10月上旬，以日照月上旬，以日照89h，溫度，溫度14 17最適宜?；ㄑ糠只_始后最適宜?；ㄑ糠只_始后916

6、天能形成花芽。天能形成花芽。四、對環(huán)境條件要求四、對環(huán)境條件要求1、溫度、溫度 根系根系2開始活動，開始活動，10形成新根，最適溫形成新根，最適溫15 20。植株。植株5開始萌芽，適溫開始萌芽，適溫2025。 開花結(jié)果期白天開花結(jié)果期白天2028，夜間，夜間810為宜。為宜。2、光照、光照 喜光又較耐蔭，開花結(jié)果期和葡萄莖抽生期需喜光又較耐蔭，開花結(jié)果期和葡萄莖抽生期需 1215h的長日照；花芽分化期要求的長日照；花芽分化期要求1012的短日照。的短日照。3、水分、水分 根系分布淺，喜濕，要求水分充分供應，對土壤根系分布淺，喜濕，要求水分充分供應，對土壤 水分敏感。水分敏感。4、土壤、土壤 喜

7、肥活疏松、通氣良好的中性或微酸性沙壤土。喜肥活疏松、通氣良好的中性或微酸性沙壤土。五、主要栽培技術五、主要栽培技術 冬草莓栽培：冬草莓栽培：9月上旬定植，月上旬定植，11月中旬開始采收，月中旬開始采收，地膜加小拱棚促成栽培技術。地膜加小拱棚促成栽培技術。 本項技術是以選用優(yōu)良品種為前提，以培育壯苗本項技術是以選用優(yōu)良品種為前提，以培育壯苗為基礎，以綜合防治病蟲為核心，以施足底肥為重為基礎，以綜合防治病蟲為核心，以施足底肥為重點，以適時蓋膜保溫為關鍵點，以適時蓋膜保溫為關鍵,以促花、疏花、疏果為以促花、疏花、疏果為措施，以早熟豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效為目的的設施栽培技術。措施，以早熟豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效為目的的設施

8、栽培技術。（圖）（圖）（一）選用優(yōu)良品種（一）選用優(yōu)良品種 選用休眠期短，大果型，硬肉型的品種。選用休眠期短，大果型，硬肉型的品種。 如豐香、章姬、幸香等。如豐香、章姬、幸香等。（二）培育壯苗（二）培育壯苗 選擇土壤肥沃疏松，排灌方便，光照良好，未種選擇土壤肥沃疏松，排灌方便，光照良好，未種過煙草、土豆、西紅柿及草莓等作物的田塊作苗圃。過煙草、土豆、西紅柿及草莓等作物的田塊作苗圃。畝用腐熟有機渣肥畝用腐熟有機渣肥20003000kg，過磷酸鈣，過磷酸鈣100kg，硫酸鉀硫酸鉀15kg，復合肥，復合肥1015kg作基肥，全園撒施。作基肥，全園撒施。 消毒處理，畝用消毒處理，畝用35%辛硫磷顆粒劑

9、辛硫磷顆粒劑1.52kg，50%多菌靈多菌靈600倍。按倍。按11.5m開廂。開廂。 3月中旬月中旬4月初定植。行距為月初定植。行距為0.7m，株距，株距0.5m。 通過水、肥、病蟲防治等措施的精心管理，到通過水、肥、病蟲防治等措施的精心管理，到 8月底月底9月初移栽時，健壯小苗應該具有月初移栽時，健壯小苗應該具有57片葉，片葉，色深、葉厚、苗高色深、葉厚、苗高2530cm，單株苗重，單株苗重25g以上，以上，新莖粗新莖粗0.8cm以上，根系發(fā)達無病蟲。以上，根系發(fā)達無病蟲。（三）定植（三）定植1、定植時期、定植時期 適時早栽，早熟效益十分明顯。適時早栽，早熟效益十分明顯。8月下旬月下旬9月上

10、月上 旬為宜。旬為宜。2、定植密度、定植密度 廂寬廂寬1m種種45行，株距行，株距20厘米。以畝栽厘米。以畝栽10000株株 左右為宜。左右為宜。3、定植深度、定植深度 (圖圖) 苗心與土面一樣平，達到苗心與土面一樣平，達到“淺不露根、深不埋淺不露根、深不埋心心”。 定植后立即灌透定根水，遇干旱，栽后三天內(nèi)每天定植后立即灌透定根水，遇干旱，栽后三天內(nèi)每天澆一次水，以后逐漸減少。澆一次水，以后逐漸減少。（四）定植后的管理（四）定植后的管理1、定植后及時檢查，保證苗全苗齊。、定植后及時檢查，保證苗全苗齊。2、幼苗緩苗后，開始萌發(fā)新葉到扣棚前，可根據(jù)、幼苗緩苗后，開始萌發(fā)新葉到扣棚前，可根據(jù) 長勢施

11、薄液肥長勢施薄液肥23次，根外追肥次，根外追肥23次。次。3、當、當9月下旬未見植株吐蕾時，可噴濃度為月下旬未見植株吐蕾時，可噴濃度為58mg/L 的的“九二九二O”12次，促進花序抽生和防止植株矮次，促進花序抽生和防止植株矮化?；?。4、覆蓋地膜、覆蓋地膜 選用幅寬選用幅寬0.650.70米，厚度米，厚度1.5絲，透光率為絲，透光率為10%的黑色地膜最佳。的黑色地膜最佳。 一般在一般在10月上中旬進行覆膜。月上中旬進行覆膜。5、扣棚及扣棚期間的管理、扣棚及扣棚期間的管理扣棚時期扣棚時期 應在氣溫明顯下降（低于應在氣溫明顯下降（低于15），）， 早霜來臨之前為適宜，即早霜來臨之前為適宜，即11月

12、初扣棚。月初扣棚。 選擇幅寬選擇幅寬1m，厚度，厚度24絲的透明膜。絲的透明膜。 用用2.53m長的竹片，按長的竹片，按11.5m遠的距離插在廂面遠的距離插在廂面兩邊呈拱形，棚高兩邊呈拱形，棚高4045cm，跨度以廂面兩邊植株葉，跨度以廂面兩邊植株葉片不接觸薄膜為宜，然后覆蓋透明膜。片不接觸薄膜為宜，然后覆蓋透明膜?？叟锲陂g的管理扣棚期間的管理 溫度管理：必須視天氣狀況通過揭膜來調(diào)節(jié)溫度。溫度管理：必須視天氣狀況通過揭膜來調(diào)節(jié)溫度。 整個棚期溫度應控制在白天整個棚期溫度應控制在白天2228， 夜間不得低于夜間不得低于8 。 濕度管理：棚內(nèi)濕度大，必須揭膜降濕。濕度管理：棚內(nèi)濕度大，必須揭膜降濕

13、。 白天棚內(nèi)高于白天棚內(nèi)高于10時要適當揭膜降濕，時要適當揭膜降濕， 夜間再密閉保溫，晴天早揭遲蓋，夜間再密閉保溫，晴天早揭遲蓋， 陰天遲揭早蓋；通風換氣陰天遲揭早蓋；通風換氣12小時，小時， 切忌長時間連續(xù)幾天不通風換氣。切忌長時間連續(xù)幾天不通風換氣。 肥水管理：扣棚期一般，只進行根外追肥，肥水管理：扣棚期一般，只進行根外追肥， 噴施噴施0.2%尿素或尿素或0.2%磷酸二氫鉀磷酸二氫鉀 或其它葉面肥?；蚱渌~面肥。 疏花疏果：根據(jù)植株的生長結(jié)果情況，摘除過多、疏花疏果：根據(jù)植株的生長結(jié)果情況，摘除過多、 過弱的花序和小果、畸形果、病蟲果，過弱的花序和小果、畸形果、病蟲果， 保留健壯的花序和大

14、果；每個花序保保留健壯的花序和大果；每個花序保 留留23個果；還應經(jīng)常摘除枯、老、病個果；還應經(jīng)常摘除枯、老、病 葉和側(cè)芽，一棵植株隨時保留葉和側(cè)芽，一棵植株隨時保留57片綠片綠 葉，才能滿足需要。葉，才能滿足需要。 病蟲害的防治：棚內(nèi)易發(fā)生的主要病蟲有白粉病、病蟲害的防治：棚內(nèi)易發(fā)生的主要病蟲有白粉病、 芽枯病、灰霉病、蚜蟲、螨類、芽枯病、灰霉病、蚜蟲、螨類、 蠐螬等，應及時防治。蠐螬等，應及時防治。 拆棚時間：當外界氣溫穩(wěn)定在拆棚時間：當外界氣溫穩(wěn)定在8以上，即以上，即4月中月中 旬，拆除小拱棚。旬，拆除小拱棚。（五）病蟲害防治（五）病蟲害防治 主要蟲害：紅蜘蛛、蚜蟲、蠐螬、地老虎等；主要

15、蟲害：紅蜘蛛、蚜蟲、蠐螬、地老虎等； 主要病害：灰霉病、白粉病、芽枯病。主要病害：灰霉病、白粉病、芽枯病。 （圖）（圖）1、灰霉?。骸⒒颐共。?春季的重要病害。春季的重要病害。防治措施：防治措施： 隨時將病果、病花序及枯、老、病葉摘除，集隨時將病果、病花序及枯、老、病葉摘除，集中銷毀?？叟锲谶m時揭膜降濕，疏通溝系，雨后中銷毀?？叟锲谶m時揭膜降濕，疏通溝系，雨后及時排水。蓋地膜前和扣棚前、扣棚后每半月左及時排水。蓋地膜前和扣棚前、扣棚后每半月左右分別噴一次右分別噴一次50%托布津可濕性粉劑托布津可濕性粉劑700800倍或倍或50%多菌靈可濕性粉劑多菌靈可濕性粉劑1000倍，或倍，或50%速克靈速克靈2000倍。倍。2、白粉病、白粉病防治方法：防治方法： 病害發(fā)生初期用病害發(fā)生初期用25%粉銹寧可濕性粉劑粉銹寧可濕性粉劑20003000倍，或倍，或70%甲基托布津甲基托布津700倍，或倍，或50%退菌特退菌特800倍倍及時摘除早期病果，集中銷毀。及時摘除早期病果，集中銷毀。3、紅蜘蛛、紅蜘蛛防治方法：防治方法： 20%滅掃利滅掃利2000倍，倍，10%增效殺滅菊脂增效殺滅菊脂1000倍。倍。4、蚜蟲、蚜蟲 初夏和初秋密度最大。蚜蟲能傳播草莓病毒，導初夏和初秋密度最大。蚜蟲能傳播草莓病毒，導致病毒病大發(fā)生。致病毒病大發(fā)生。50%辟蚜霧可濕性粉劑辟蚜霧可