60505食物在什麼情況之下容易長(zhǎng)霉菌或變酸

1、食物在什麼情況之下容易長(zhǎng)黴菌或變酸60505 姓名 :江瑞平題目 :食物在什麼情況之下容易長(zhǎng)黴菌或變酸變因 :品牌 .養(yǎng)份 .水份 .空氣 .溫度 .酸.鹼子題 : 黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)槠放频牟煌兓瘑?黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)份的關(guān)係而變化嗎?黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)樗值年P(guān)係而變化嗎?黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)榭諝獾年P(guān)係而變化嗎?黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)闇囟鹊年P(guān)係而變化嗎?黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)樗?.鹼的關(guān)係而變化嗎 ?子題 : 黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)樗值年P(guān)係而變化嗎?實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) :1. 找三片同品牌製造日期一樣的白土司2. 把其中一片滴上 1 滴水3. 再把另一份滴上 2 滴水4. 第三片土司就不要滴水了5. 再把三片土司帶分別裝入

2、 3 個(gè)密封帶裡6. 並作紀(jì)錄 ,直到三片土司都發(fā)霉為止7. 每天一次紀(jì)錄 ,時(shí)間為 PM12:00實(shí)驗(yàn)成果 :紀(jì)種1 滴2 滴0 滴錄類(lèi)天數(shù)第一天第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)有變化有變化有變化第二天第二天還是沒(méi)有變第二天還是沒(méi)有變第二天有一種酸酸化化的味道第三天第三天開(kāi)始長(zhǎng)出 1第三天開(kāi)始長(zhǎng)出 4第三天開(kāi)始長(zhǎng)出 2 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第四天第四天已經(jīng)長(zhǎng)出了第四天已經(jīng)長(zhǎng)出 8第四天已經(jīng)長(zhǎng)出 34 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第五天第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 10第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 16第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 4 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第六天第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 15第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 24第

3、六天已經(jīng)長(zhǎng)出 10 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第七天第七天已經(jīng)長(zhǎng)出17第七天已經(jīng)長(zhǎng)出25第七天已經(jīng)長(zhǎng)出202的黴菌 2的黴菌 2的黴菌結(jié)論 :黴菌的生長(zhǎng)會(huì)受到水份的多少而變化，我發(fā)覺(jué)水份比較多的吐司比水份比較少的吐司還容易發(fā)霉黴菌的生長(zhǎng)需要比多的水份 ，而水份中等的吐司會(huì)比較慢發(fā)霉。子題 : 黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)槠放频牟煌兓瘑?實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) :1.找三片不同公司生產(chǎn)製造日期一樣的白土司2.第一種品牌是統(tǒng)一品牌3. .第二種品牌是福利品牌4. .第一種品牌是全家品牌5.把三片不同公司生產(chǎn)製造日期一樣的白土司分6.別裝入 3 個(gè)密封帶裡7.並作紀(jì)錄 ,直到三片土司都發(fā)霉為止8.每天 1 次紀(jì)錄 ,時(shí)

4、間為 pm12:00實(shí)驗(yàn)成果 :紀(jì)種全家品牌統(tǒng)一品牌福利品牌錄類(lèi)天數(shù)第一天第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)有變化有變化有變化第二天第二天還是沒(méi)有變第二天還是沒(méi)有變第二天還是沒(méi)有變化化化第三天第三天還是沒(méi)有變第三天還是沒(méi)有變第三天還是沒(méi)有變化化化第四天第四天開(kāi)始長(zhǎng)出了第四天開(kāi)始長(zhǎng)出了第四天還是沒(méi)有變2 2的黴菌1 2的黴菌化第五天第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 4第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 3第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 2 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第六天第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 10第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 6第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 4 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第七天第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 12第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 10第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 6222 的黴菌

5、 的黴菌 的黴菌結(jié)論 :黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)槠放频牟煌兓?，我發(fā)現(xiàn)全家品牌的吐司是最先發(fā)霉的；而福利品牌的吐司是發(fā)霉比較慢的吐司，可能福利品牌的吐司裡面有添加了一些比較不會(huì)長(zhǎng)黴菌的物質(zhì) ,讓他比較不會(huì)長(zhǎng)黴菌。子題 : 黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)分的關(guān)係而變化嗎實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) :?1.找三片同品牌製造日期一樣土司找到3 片吐司2.分別是 :白吐司.雞蛋吐司 .全麥吐司3.再把三片土司帶分別裝入3 個(gè)密封帶裡4.並作紀(jì)錄 ,直到三片土司都發(fā)霉為止5.每天一次紀(jì)錄 ,時(shí)間為 PM12:00實(shí)驗(yàn)成果 :紀(jì)種白吐司全麥吐司雞蛋吐司錄類(lèi)天數(shù)第一天第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)有變化有變化有變化第二天第二

6、天還是沒(méi)有變第二天還是沒(méi)有變第二天有一種酸酸化化的味道第三天第三天開(kāi)始長(zhǎng)出 1第三天開(kāi)始長(zhǎng)出 1第三天有一種酸酸 2的黴菌 2的黴菌的味道第四天第三天已經(jīng)長(zhǎng)出 3第三天已經(jīng)長(zhǎng)出 2第四天沒(méi)有變化 2的黴菌 2的黴菌第五天第五天沒(méi)有變化第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 2第五天沒(méi)有變化 2的黴菌第六天第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 4第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 2第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 2 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第七天第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 20第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 30第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 6 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌結(jié)論 :黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)分的關(guān)係而變化，我發(fā)現(xiàn)全麥吐司比其他兩種吐司發(fā)霉的還快，而雞蛋吐司比較不容易發(fā)霉 ，它可能裡面有什麼東西讓它比較慢

7、發(fā)霉。子題 : 黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)榭諝獾年P(guān)係而變化嗎?實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) :1.找三片同品牌製造日期一樣的白土司2.再把三片土司帶分別裝入3 個(gè)密封帶裡3.把其中一個(gè)袋子裡吹一口氣4.再把另一個(gè)袋子裡吹兩口氣5.第三個(gè)袋子不要吹氣6.並作紀(jì)錄 ,直到三片土司都發(fā)霉為止7.每天一次紀(jì)錄 ,時(shí)間為 PM12:00實(shí)驗(yàn)成果 :紀(jì)種1 口氣2 口氣0 口氣錄類(lèi)天數(shù)第一天第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)有變化有變化有變化第二天第二天還是沒(méi)有變第二天還是沒(méi)有變第二天有一種酸酸化化的味道第三天第三天有一種酸酸第三天有一種酸酸第三天開(kāi)始長(zhǎng)出 3的味道的味道 2的黴菌第四天第四天開(kāi)始長(zhǎng)出了第四天沒(méi)有變化第四

8、天已經(jīng)長(zhǎng)出 41 2的黴菌 2的黴菌第五天第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 2第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 1第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 4 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第六天第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 3第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 2第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 10 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第七天第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 10第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 8第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 24 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌結(jié)論 :我發(fā)現(xiàn)沒(méi)吐氣袋子裡的吐司比有吐氣袋子裡的吐司還容易發(fā)霉，因此，黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)榭諝獾亩嗌俣兓?，黴菌的生長(zhǎng)需要適當(dāng)?shù)目諝?，而水份較多的吐司會(huì)比較慢長(zhǎng)黴菌。子題 : 黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)闇囟鹊年P(guān)係而變化嗎?實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) :1.找三片同品牌製造日期一樣的白土司2.再把三片土司帶分別裝入3 個(gè)

9、密封帶裡3.把其中一帶放入冰箱裡4.再把另一帶放在密閉式的相子裡5.第三帶放在有通風(fēng)的相子裡6.並作紀(jì)錄 ,直到一片土司發(fā)霉為止7.每天一次紀(jì)錄 ,時(shí)間為 PM12:00實(shí)驗(yàn)成果 :紀(jì)種放在窗戶旁放在房間放在冰箱錄類(lèi)天數(shù)第一天第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)有變化有變化有變化第二天第二天還是沒(méi)有變第二天還是沒(méi)有變第二天有一種酸酸化化的味道第三天第三天有一種酸酸第三天有一種酸酸第三天有一種酸酸的味道的味道的味道第四天第四天開(kāi)始長(zhǎng)出 1第四天沒(méi)有變化第四天沒(méi)有變化 2的黴菌第五天第五天已經(jīng)長(zhǎng)出 3第五天開(kāi)始長(zhǎng)出 1第五天沒(méi)有變化 2的黴菌 2的黴菌第六天第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 8第六天已經(jīng)

10、長(zhǎng)出 4第六天沒(méi)有變化 2的黴菌 2的黴菌第七天第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 16第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 10第七天沒(méi)有變化 2的黴菌 2的黴菌結(jié)論 :黴菌會(huì)因?yàn)闇囟鹊牟煌a(chǎn)生變化，溫度越低，就越不會(huì)發(fā)霉；溫度越高，就越容易發(fā)霉，我發(fā)現(xiàn)，黴菌都不會(huì)生長(zhǎng)在溫度低的環(huán)境下面，是因?yàn)辄q菌需要適當(dāng)?shù)臏囟炔拍苌L(zhǎng)。子題 : 黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)樗?.鹼的關(guān)係而變化嗎 ?實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) :1.找三片同品牌製造日期一樣的白土司2.把其中一片滴上醋3.再把另一份滴上肥皂水4.第三片土司就不要滴了5.再把三片土司帶分別裝入3 個(gè)密封帶裡6.並作紀(jì)錄 ,直到三片土司都發(fā)霉為止7.每天一次紀(jì)錄 ,時(shí)間為 pm12:00實(shí)驗(yàn)成果 :紀(jì)種滴肥皂水沒(méi)

11、滴滴醋錄類(lèi)天數(shù)第一天第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)第一天剛放下去沒(méi)有變化有變化有變化第二天第二天還是沒(méi)有變第二天還是沒(méi)有變第二天有一種酸酸化化的味道第三天第三天有一種酸酸第三天有一種酸酸第三天有一種酸酸的味道的味道的味道第四天第四天沒(méi)有變化第四天開(kāi)始長(zhǎng)出了第四天沒(méi)有變化1 2的黴菌第五天第五天開(kāi)始長(zhǎng)出 1第五天開(kāi)始長(zhǎng)出 2第五天沒(méi)有變化 2的黴菌 2的黴菌第六天第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 2第六天已經(jīng)長(zhǎng)出 4第六天開(kāi)始長(zhǎng)出 2 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌第七天第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 4第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 8第七天已經(jīng)長(zhǎng)出 10 2的黴菌 2的黴菌 2的黴菌結(jié)論 :黴菌的生長(zhǎng)會(huì)因?yàn)樗?、鹼的關(guān)係而變化，我發(fā)現(xiàn)鹼性的吐司比較容易發(fā)霉，而酸性的吐司比較不容易發(fā)霉，可是酸性的吐司長(zhǎng)