特色小鎮(zhèn)(改)(共11頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上建設(shè)醬干特色小鎮(zhèn) 助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特色示范小鎮(zhèn)申報材料一、長壽鎮(zhèn)基本情況長壽醬干特色小鎮(zhèn)位于湖南省東北部，汨羅江上游，地處湘鄂贛三省交界處，宋封長壽里，古稱“小南京”，解放后與株洲醴陵同時建鎮(zhèn)，是平江東部經(jīng)濟、文化、商貿(mào)中心。小鎮(zhèn)現(xiàn)轄3個居委會和43個行政村，852個村民小組，鎮(zhèn)域面積494.45平方公里，總?cè)丝?1.2萬人，鎮(zhèn)域規(guī)劃面積7平方公里，建成面積5平方公里，其中建設(shè)用地5平方公里，非建設(shè)用地2平方公里。小鎮(zhèn)境內(nèi)有黃金河國家濕地公園、長壽省級風(fēng)景名勝區(qū)、湘鄂贛省蘇維埃第一次工農(nóng)兵代表大會舊址、介板洞中共湖南省委舊址、省軍區(qū)舊址，是全國第三批發(fā)展與改

2、革試點鎮(zhèn)、全國重點鎮(zhèn)、湖南省新型城鎮(zhèn)化試點鎮(zhèn)和湖南省特色旅游名鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利，S308、平益高速穿境而過，是長珠潭經(jīng)濟城市群、武漢城市群和環(huán)鄱陽湖經(jīng)濟圈的核心地帶。二、長壽醬干中的文化經(jīng)濟（一）歷史悠久的醬干文化。長壽街醬干起源于清朝，經(jīng)過發(fā)展，如今已在平江縣長壽鎮(zhèn)形成歷史文化名片。據(jù)平江縣志載：清朝咸豐7年，何維豐老人在鎮(zhèn)上開設(shè)了一家冷酒店。有一次，他在剩菜湯里撈起幾塊鹽皮干，覺得丟了可惜，便烤干自食，發(fā)現(xiàn)其味道不錯。偶爾的嘗試，使何老板得到了啟發(fā)，他把豆腐皮用鹵汁鹵好，再用炭火烘干，將這種新產(chǎn)品起名為“多珍五香醬干”。其配方嚴(yán)格保密，世代單傳，這便是長壽醬干的起源。來到長壽

3、鎮(zhèn)，你會在小鎮(zhèn)的任何一處聞到濃郁的鹵香味，這是長壽醬干的香味。作為傳統(tǒng)名小吃，長壽醬干不僅有著深厚的文化底蘊，更有著極其重要的經(jīng)濟地位。除開設(shè)工廠大規(guī)模生產(chǎn)外，長壽鎮(zhèn)的大街小巷充斥著生產(chǎn)及販賣醬干的小作坊，幾乎每家每戶都有自己獨特的制作醬干的秘方。制作出來的醬干外形、口感、色澤各不相同，由此形成了各種不同類型、不同口味的醬干品種，其中以“長壽五香醬干”最為著名。（二）保障民生的醬干經(jīng)濟。長壽醬干作為長壽鎮(zhèn)的一張名片，不僅僅是在文化上向世人介紹長壽鎮(zhèn)，更為長壽鎮(zhèn)人民帶來了切實的經(jīng)濟利益。據(jù)統(tǒng)計，2017年豆制品深加工產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3.6億元，納稅總額為1700萬元，產(chǎn)業(yè)總值占全鎮(zhèn)年產(chǎn)GDP 35%

4、，從事醬干產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)及銷售人員年均收入達(dá)36000元以上。醬干經(jīng)濟帶動了長壽鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展，與長壽人民生活息息相關(guān)，可謂是“聞著醬干香，吃著醬干飯”。三、長壽醬干的產(chǎn)業(yè)帶動（一）主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)近年來，長壽鎮(zhèn)依托長壽五香醬干品牌為特色，形成產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)，帶動周邊農(nóng)業(yè)、加工制造業(yè)、旅游業(yè)快速發(fā)展。目前該鎮(zhèn)醬干經(jīng)營企業(yè)共113家，大型加工戶27家，其中通過QS認(rèn)證頒發(fā)生產(chǎn)許可證的3家；作坊式企業(yè)86家，其中年產(chǎn)值1000萬以上的14家?！伴L壽醬干”地標(biāo)對該鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展的貢獻(xiàn)率不斷提升，真正發(fā)揮了“用好一個地標(biāo)，帶動一個產(chǎn)業(yè)，搞活一地經(jīng)濟，富裕一方百姓”的作用。（二）關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)圍繞醬干產(chǎn)業(yè)，形成為醬干產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航上下游關(guān)

5、聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈。一是原料供應(yīng)。原料種植基地隨著醬干產(chǎn)業(yè)的壯大而不斷擴大種植規(guī)模，目前服務(wù)于該產(chǎn)業(yè)有大豆基地近6萬畝、芝麻基地0.2萬畝、辣椒基地0.8萬畝，參與種植的農(nóng)戶達(dá)2.3萬戶。一方面為醬干產(chǎn)業(yè)提供足夠的原料補充供應(yīng)，另一方面每年為農(nóng)民增加創(chuàng)收6000元。二是運輸便捷。作為湘、鄂、贛三省交界邊貿(mào)重鎮(zhèn)，長壽鎮(zhèn)有著天然的區(qū)位優(yōu)勢，極大地方便了運輸業(yè)發(fā)展。鎮(zhèn)內(nèi)大小運輸公司共17家，其中7家擁有全國運輸網(wǎng)絡(luò)。全國各大快遞公司運營點都在該鎮(zhèn)云集。便捷的運輸網(wǎng)絡(luò)將長壽醬干帶往各個地區(qū)，長壽醬干的名氣也越來越大。三是包裝印刷。因醬干不易保存的特性，包裝、印刷產(chǎn)業(yè)也得到發(fā)展。鎮(zhèn)內(nèi)有3家包裝材料廠，2家印刷廠，

6、解決就業(yè)崗位800個。真空包裝的存在使得長壽醬干貯存時間極大拉長，不再擔(dān)心保質(zhì)期問題。四是電子商務(wù)。如今的電子商業(yè)的普及更是讓長壽醬干產(chǎn)業(yè)更上一層樓，打破了長壽醬干只在小范圍內(nèi)銷售的情況。通過淘寶、天貓、京東、農(nóng)村淘寶等電商平臺，長壽醬干進(jìn)入千家萬戶，較以往傳統(tǒng)銷售方式，銷售量增加了100多倍。僅在天貓商城，月銷量已超過10000包。四、產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及簡要規(guī)劃長壽鎮(zhèn)黨委政府嚴(yán)格按照產(chǎn)業(yè)聚群、產(chǎn)文聚焦、產(chǎn)鎮(zhèn)融合的創(chuàng)新理念，力爭建成集群化產(chǎn)業(yè)園區(qū)、專業(yè)化規(guī)模市場、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，實行產(chǎn)、供、銷功能配套，借助邊界優(yōu)勢，突出品牌，挖掘資源，促進(jìn)旅游休閑業(yè)與產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展，建成全國一流的長壽醬干特色產(chǎn)業(yè)

7、小鎮(zhèn)。（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模把握長壽五香醬干品牌促進(jìn)上、下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇，長壽鎮(zhèn)力求打造“三區(qū)一鎮(zhèn)”產(chǎn)業(yè)鏈（即有機農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū)、長壽醬干傳統(tǒng)工藝加工示范區(qū)、觀光休閑旅游示范區(qū)、長壽醬干特色小鎮(zhèn)），在融合一二三產(chǎn)業(yè)并行發(fā)展的基礎(chǔ)上，增加就業(yè)崗位5萬個，提高居民就業(yè)率到85%，加快長壽鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展速度，豆制品產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員人均年收入達(dá)5萬元。將長壽鎮(zhèn)打造成長壽醬干特色小鎮(zhèn)，更好更快的完成縣委、政府確定的縣域次中心目標(biāo)。（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃長壽鎮(zhèn)域區(qū)位交通、教育教學(xué)、衛(wèi)生醫(yī)療、金融理財、休閑旅游、研發(fā)檢測、銷售物流等部門單位富集，長壽醬干歷經(jīng)幾百年發(fā)展，到民國年間，已是香遍湘鄂贛邊區(qū)，成為平江的一大特產(chǎn)

8、，長壽鎮(zhèn)將依托長壽五香醬干品牌，結(jié)合產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、政策機遇、集群作坊、產(chǎn)品創(chuàng)新等多種途徑，將長壽鎮(zhèn)傾力打造為集邊貿(mào)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售，研發(fā)檢測、電商物流、休閑旅游為一體的特色小鎮(zhèn)。一是產(chǎn)城融合，集聚發(fā)展新能量。全域發(fā)揮“醬干+”的綜合帶動功能，推動區(qū)域資源有機整合、產(chǎn)業(yè)深度融合和全社會共同參與。依托獨特資源環(huán)境優(yōu)勢，突出旅游、生態(tài)、人文和民生“四大特色”，切實加強對加工產(chǎn)業(yè)的開發(fā)和引導(dǎo)。長壽鎮(zhèn)依托長壽五香醬干品牌，以生態(tài)農(nóng)業(yè)，傳統(tǒng)食品加工業(yè)，觀光旅游業(yè)，一二三產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展方向，打造有機農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)示范區(qū)，長壽醬干傳統(tǒng)工藝加工示范區(qū)，觀光休閑旅游示范區(qū)，長壽醬干小鎮(zhèn)的三區(qū)一鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)鏈，推動生產(chǎn)，生活，生

9、態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展。二是政策機遇，推動休閑新產(chǎn)品。平江縣政府為推進(jìn)休閑食品行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，先后出臺了關(guān)于加快推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定、平江縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、關(guān)于全面推進(jìn)招商引資工作的實施意見、平江縣食品產(chǎn)業(yè)(2015-2020升級行動計劃)等文件，在縣委、縣政府的引導(dǎo)下，長壽鎮(zhèn)對豆制品原材料供應(yīng)的給予補貼優(yōu)惠，每年每戶補貼500元；對醬干生產(chǎn)企業(yè)種植基地的土地批復(fù)程序簡化；豆制品在運輸過程中給予運輸公司交通補貼費，每趟每車補貼200元；對豆制品生產(chǎn)企業(yè)按生產(chǎn)總值給予稅收減免。三是深入規(guī)劃，傾力打造新集群。現(xiàn)長壽鎮(zhèn)通過深化供銷合作社改革中的舉措及“三區(qū)一鎮(zhèn)”產(chǎn)業(yè)鏈，將長壽醬干在線上線下的推廣更上一個

10、臺階。以“長壽五香醬干”為品牌，在S308沿線匯集豆制品加工主要集群，傾力打造“醬干一條街”，集“傳統(tǒng)手工作坊”體驗，大力推廣醬干文化、感受醬干的魅力。吸引各地游客前來觀光，推動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，將當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)以點帶面形成一塊整體，傾力將長壽鎮(zhèn)打造為“醬干+”旅游小鎮(zhèn)。四是全面協(xié)調(diào)，發(fā)展新型產(chǎn)業(yè)鏈。以醬干產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)地位，打造聯(lián)動有機農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)示范區(qū)，大豆、辣椒、芝麻、香料等基地,推進(jìn)“公司+園區(qū)+基地+農(nóng)戶”的協(xié)調(diào)發(fā)展模式，從品種選擇、規(guī)劃整地、栽培技術(shù)到原材料銷售，進(jìn)行全方位的支持指導(dǎo)，將關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)、支撐產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和配套產(chǎn)業(yè)N種產(chǎn)業(yè)集群相互促進(jìn)、支持、協(xié)調(diào)發(fā)展。五是跟進(jìn)創(chuàng)新，研發(fā)特色新品種

11、。長壽醬干是濃縮型的綠色食品，取材用料十分考究。長壽鎮(zhèn)醬干行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展精深加工，加大研發(fā)投入每年500萬元，開發(fā)先進(jìn)適用的技術(shù)、工藝和設(shè)備，研制適銷對路的新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量；增加科技投入每年600萬元，用高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)信息化與工業(yè)化的融合；加大環(huán)保投入每年400萬元，開展清潔生產(chǎn)，改善農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境和鎮(zhèn)村面貌。五、部分知名龍頭企業(yè)發(fā)展情況長壽五香醬干在古代作為皇宮貢品，名震中原，在京城出盡風(fēng)頭之說。長壽鎮(zhèn)到1956年已有25戶豆腐作坊、5戶槽坊和5戶醬干作坊共計33人，后通過對資改造合并為“長壽新民槽坊合作商店”，隸屬長壽供銷社。1958年又與長壽供銷社飯店合并為利

12、民服務(wù)商店，因大兵團(tuán)作戰(zhàn)被平調(diào)入長壽鎮(zhèn)手工業(yè)社，3個月后又回歸長壽供銷社。長壽五香醬干現(xiàn)經(jīng)過幾百年的傳承已形成一種地方風(fēng)味特產(chǎn)，并于1985年注冊國家商標(biāo)，成為長壽特色小吃的象征。（一）湖南省華文食品有限公司華文食品致力于以科技創(chuàng)新改造傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)，公司于2015年逐漸收縮分散在各地的生產(chǎn)基地，在岳陽市平江縣投入巨資建設(shè)高自動化水平的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。公司與國內(nèi)知名設(shè)備生產(chǎn)商合作研發(fā)升級改造全自動化豆制品生產(chǎn)線，擁有重金屬脫除劑及提高豆干質(zhì)構(gòu)的方法等多項發(fā)明專利。目前，公司在豆制品加工工藝、產(chǎn)品品質(zhì)和風(fēng)味、食品安全保障能力提升等方面引領(lǐng)行業(yè)水平。 2016年華文食品與聯(lián)想控股旗下佳沃集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略

13、合作協(xié)議，獲得佳沃集團(tuán)3億元人民幣投資。在聯(lián)想優(yōu)勢資源的幫助下，處于高速發(fā)展時期的華文食品將發(fā)展的更加迅速和平穩(wěn)。目前公司已啟動上市計劃，力爭在未來三年內(nèi)登陸資本市場，實現(xiàn)上市目標(biāo)。同時公司將逐步完善海外市場布局，加大營銷推廣投入，提升公司的品牌認(rèn)知度，成為休閑食品行業(yè)收入、品牌、核心競爭力等綜合能力名列前茅的豆制品企業(yè)。（二）湖南云棲保豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司湖南云棲保豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)建于2017年4月，是平江豆制品行業(yè)中最年輕的生產(chǎn)企業(yè)，公司注冊資金1000萬元整，近年通過設(shè)備更新和技術(shù)改造，開發(fā)多種豆制品單品，廣受平江人民群眾的喜愛，其產(chǎn)品甚至遠(yuǎn)售全國各地。政府及供銷社牽頭聯(lián)合經(jīng)營，產(chǎn)品監(jiān)

14、銷，質(zhì)量認(rèn)證，市場準(zhǔn)入，規(guī)模生產(chǎn)，連鎖營銷，甚至細(xì)化到超市牙簽試味推銷都考慮到了。一句話，醬干大有潛力可挖，醬干可以做成大產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為一種共識和期盼。（三）旺輝食品有限公司湖南省旺輝食品有限公司位于岳陽市平江縣寺前工業(yè)小區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。占地面積180畝，總資產(chǎn)1.2億元，現(xiàn)有員工1800人，專業(yè)技術(shù)人員186人，年產(chǎn)值達(dá)2.8億元，是湖南省較大的食品生產(chǎn)基地。公司主要從事面粉制品、豆制品、鹵肉制品、飲料、純凈水等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，在國內(nèi)市場享有很高的聲譽。（四）珍佳食品有限公司平江縣珍佳食品有限公司于2015年1月4日在平江縣工商行政管

15、理局登記成立。法定代表人李少兮，公司經(jīng)營范圍包括豆制品（其它豆制品）生產(chǎn)、銷售。使用長壽鎮(zhèn)生產(chǎn)基地的優(yōu)質(zhì)黃豆，經(jīng)傳統(tǒng)磨漿醋水工藝打造，采用現(xiàn)代技術(shù)烘干，并經(jīng)自研的獨特技術(shù)精心鹵制，再用秘制油辣椒調(diào)配，具有綿勁強、香味濃、口感極佳等特點，是當(dāng)今市場上色、香、味俱全的高檔休閑食品和送禮佳品，深受全國廣大消費者青睞。（五）紅日食品有限公司紅日食品有限公司自成立以來一直從事豆制品類休閑食品的研發(fā)、加工生產(chǎn)、及銷售，其豆制品已遠(yuǎn)銷全國，且不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品，廣受群眾喜愛。六、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新按照國家對鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的優(yōu)惠政策和要求，加快、加強食品廠區(qū)域間產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。不斷創(chuàng)新豆制品的產(chǎn)業(yè)思路，逐步建立各區(qū)域間互相交流、互惠互

16、利、協(xié)調(diào)發(fā)展的新機制。（一）產(chǎn)品創(chuàng)新長壽鎮(zhèn)百年老牌“多奇”醬干廠，該廠在清朝期間被官府送選皇宮，譽為佳品，同時生產(chǎn)五香醬干，根據(jù)傳統(tǒng)制作和現(xiàn)代科學(xué)調(diào)配，通過真空包裝即可銷售。以多奇醬干為例，長壽醬干是濃縮型的綠色食品，保存保鮮十分考究，醬干的保鮮關(guān)鍵在于鹵水的調(diào)制，每次加工完成后要將鹵水燒開，去掉浮沫和雜質(zhì)，鹵水保持微開狀態(tài)，可根據(jù)蒸發(fā)量補充清水或湯然后調(diào)味，再次開起后保持5分鐘以上，然后停止加熱后自然降到室溫（夏季可放入冷庫保存），加熱后的鹵水敞開保存，香辛料替換要根據(jù)鹵制數(shù)量和成本控制而定，香辛料的質(zhì)量也影響更換時間，將老鹵水過濾，去掉過多的油脂和三分之一左右的舊鹵水，再添加新湯和藥料后調(diào)味、調(diào)色而形成新鹵水，以此循環(huán)反復(fù)既是我們所說的老湯。這樣制作的鹵水更加鮮美，保質(zhì)期也能延長至一年。（二）品種創(chuàng)新長壽豆制品以醬干為主導(dǎo)品牌，同時也在制作過程中不斷創(chuàng)新出新的產(chǎn)品，比如：醬干在制漿的程序過程中，過濾出來的大豆可制成