2022年酒店工作總結(jié)_1

1、高品質(zhì)文檔2022年酒店工作總結(jié) 工作總結(jié)范文 *大酒店從4月16日正式開業(yè)以來(lái),走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡檟x年年，酒店全體員工克服了剛剛起步，閱歷不足等方方面面的困難，經(jīng)受了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，漸漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成果，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次, 創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下： 一、仔細(xì)作好各項(xiàng)預(yù)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)。 從xx

2、年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)全部的狀況下,員工需要聘請(qǐng),物品需要選購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量預(yù)備工作,加之籌建人員又缺乏閱歷，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不遲疑的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的打算就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，肯定要堅(jiān)決按時(shí)完成 。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人樂(lè)觀動(dòng)腦筋想方法，仔細(xì)討論領(lǐng)悟籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)聘請(qǐng)來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。 首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，討論制定了籌建工作方案; 討論制定了選購(gòu)物品方

3、案;討論制定了臨時(shí)用工人員聘請(qǐng)和培訓(xùn)方案; 制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表, 逐日抓落實(shí), 保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。 二是成立了物品選購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品選購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持關(guān)心下, 在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體選購(gòu)，根據(jù)廉政規(guī)定的要求, 對(duì)需要政府選購(gòu)和控辦批辦的大宗商品, 嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定實(shí)行招標(biāo)選購(gòu)，并組織人員準(zhǔn)時(shí)組織到位。 三是按時(shí)完成了人員聘請(qǐng)工作，人員聘請(qǐng)是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并準(zhǔn)

4、時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順當(dāng)進(jìn)展的保證。為此，我們仔細(xì)作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣揚(yáng)，盡可能讓更多的人知道開來(lái)大酒店的聘請(qǐng)事宜;2.成立聘請(qǐng)工作小組，仔細(xì)了解應(yīng)聘人員的基本狀況，根據(jù)酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避開了傳染病人的進(jìn)入;4.對(duì)新近聘請(qǐng)的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步把握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，增加了工作力量。整個(gè)聘請(qǐng)培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共聘請(qǐng)培訓(xùn)各類

5、員工110余人, 為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。 二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。 規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此, 酒店特別重視這項(xiàng)工作，準(zhǔn)時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素養(yǎng)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度始終不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際狀況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與 “省開來(lái)大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行相互溝通學(xué)習(xí)，借鑒閱歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的

6、崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。他們還依據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的爭(zhēng)論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能具體了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了*大酒店員工手冊(cè)，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專業(yè)的管理人員，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)

7、章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等許多方面都提高了一個(gè)層次。 目前, 酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、方法、流程等規(guī)章制度40余個(gè), 對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn), 對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的懲罰規(guī)定。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循, 有規(guī)可依。 三、加強(qiáng)人員的素養(yǎng)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。 培訓(xùn)是提高員工素養(yǎng)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí), 首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的閱歷, 高層次的管理人員就更加缺乏, 加之酒店又是一個(gè)人員流淌性較強(qiáng)的行業(yè)

8、，尤其是餐飲服務(wù)員, 素養(yǎng)高的人才難以找到, 素養(yǎng)低的人員又難以滿意酒店上層次的需要, 在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到, 加強(qiáng)人員的培育與訓(xùn)練是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵, 也是促進(jìn)酒店生存與進(jìn)展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就對(duì)所聘請(qǐng)員工進(jìn)行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級(jí)酒店進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，取得了培訓(xùn)合格證書。這對(duì)酒店開業(yè)以后能夠快速獲得三星涉外酒店起了肯定的作用。平常工作中各部門也依據(jù)各自工作特點(diǎn)常常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語(yǔ)培訓(xùn)、一般話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還留意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新進(jìn)員工快速嫻熟把握工作業(yè)務(wù)起了

9、很好的作用。酒店還實(shí)行走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方法，派酒店管理人員赴*學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)省開來(lái)的專業(yè)管理人員來(lái)酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作樂(lè)觀性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。 服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組, 對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門，依據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)行督促檢查, 發(fā)覺問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)通知其整改。平常酒店留意常常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡共性化、親情化服務(wù)。七八月份又開展了質(zhì)量服務(wù)月活動(dòng)，在酒店大廳懸掛橫幅，請(qǐng)顧客對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)

10、量提出珍貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務(wù)員評(píng)比活動(dòng)，這次活動(dòng)的開展進(jìn)一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一”的思想，同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱忱。xx年年酒店共評(píng)出季度明星、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。 四、加大宣揚(yáng)和營(yíng)銷力度，樂(lè)觀查找培育客源，努力提高服務(wù)意識(shí), 全面樹立酒店的良好形象。 提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個(gè)酒店生存和進(jìn)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時(shí)由于缺乏閱歷，沒有注意自身宣揚(yáng)，致使客房部在開業(yè)幾個(gè)月始終處于低落期，客房收入很不抱負(fù)，每月在六七萬(wàn)左右徘徊。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn)，依據(jù)需要準(zhǔn)時(shí)成立了營(yíng)銷部，加大自身的宣揚(yáng)力度。同

11、時(shí), 樂(lè)觀查找客源，做市場(chǎng)調(diào)查，具體分析本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還留意利用媒體宣揚(yáng)自我，打電視廣告，做廣告標(biāo)牌，制作宣揚(yáng)飯店的小冊(cè)子, 印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。經(jīng)過(guò)“五一、國(guó)慶黃金周”、“宋都文化節(jié)” 、“古觀音寺會(huì)議”、“省農(nóng)林會(huì)議”、“河大校慶”、“接待同一首歌劇組”、“菊花花會(huì)”期間接待全國(guó)十五家上星衛(wèi)視電視臺(tái)記者和長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng)。不僅為酒店積累了豐富的工作閱歷, 也對(duì)開來(lái)大酒店起到了很好的宣揚(yáng)作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美妙形象作出了貢獻(xiàn)。 酒店開業(yè)以后，依據(jù)經(jīng)營(yíng)管理長(zhǎng)期進(jìn)展的需要，酒店很快就向有關(guān)部門遞交了“三星級(jí)旅游

12、涉外酒店”的申請(qǐng)，利用這次活動(dòng)樂(lè)觀完善了酒店的硬件設(shè)施, 同時(shí), 根據(jù)三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建設(shè)，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過(guò)了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定，并于5月16日進(jìn)行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度, 拓寬了酒店的經(jīng)營(yíng)渠道。 6月份酒店又開展了全員銷售活動(dòng)，制定出了一套全員銷售嘉獎(jiǎng)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)懷銷售，人人參加銷售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的*大酒店多次合作，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì)，不僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的溝通，體現(xiàn)了酒店的合作精神。開業(yè)以來(lái)，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶達(dá)到50多家，使酒

13、店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)供應(yīng)了牢靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15.35 %以上。 為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi)，讓外地人也知道酒店，酒店還樂(lè)觀派人參與旅游局組織的赴上海參與“旅游交易會(huì)”活動(dòng)，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動(dòng)的參與既宣揚(yáng)了我們自己的酒店，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)閱歷，為今后進(jìn)一步開拓市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。 五、仔細(xì)做好財(cái)務(wù)核算, 努力增效節(jié)支 財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)特別重要的工作，為此, 財(cái)務(wù)部門留意仔細(xì)做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的精確、真實(shí)、準(zhǔn)時(shí)、完整、牢靠，使酒店領(lǐng). 工作總結(jié)范文

14、xx年上半年，方案財(cái)務(wù)部在行領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在全行員工的大力支持和協(xié)作下，同心協(xié)力，艱苦奮斗，緊緊圍繞年初既定的目標(biāo)，以更扎實(shí)的工作作風(fēng)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，圓滿的完成了行領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)?，F(xiàn)將這半年的工作總結(jié)材料匯報(bào)如下： 一、工作落實(shí)狀況。 (一、)組織部門員工進(jìn)行定期學(xué)習(xí)，以此提高部門員工的業(yè)務(wù)技能水平和法律意識(shí)。 每周星期一，我部門按質(zhì)按量的遵照行領(lǐng)導(dǎo)的支配部署進(jìn)行相關(guān)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)，其中包括人事訓(xùn)練、平安法、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)，法律法規(guī)學(xué)問(wèn)、稅法學(xué)問(wèn)以及思想道德素養(yǎng)的學(xué)習(xí)等。通過(guò)學(xué)習(xí)，使我部門員工更為深刻的熟悉到自己工作崗位的重要性：文件上傳下達(dá)的準(zhǔn)時(shí)性，人事訓(xùn)練培訓(xùn)的科學(xué)性、車輛資金重要空白

15、憑證的平安性。人們常說(shuō)，思想打算行動(dòng)，行動(dòng)打算執(zhí)行力。我部門正是注意了這一點(diǎn)，使行之有效的執(zhí)行力得到了充分發(fā)揮，從根本上轉(zhuǎn)變了他們的工作態(tài)度，調(diào)動(dòng)了他們的工作樂(lè)觀性，精彩的完成了各自的工作，保證了工作質(zhì)量又快又好的進(jìn)展。 (二)順當(dāng)完成了三險(xiǎn)五金的繳納工作。 上半年，我部門在人員短缺的狀況下，雖工作千頭萬(wàn)緒，但是為了確保我行員工的切身利益，利用一切可利用的機(jī)會(huì)和時(shí)間準(zhǔn)時(shí)的將我行34位員工的住房公積金和醫(yī)療保險(xiǎn)從郵政局那邊進(jìn)行了賬戶過(guò)渡和繳費(fèi)工作，確保了我行員工生病住院醫(yī)療報(bào)銷和購(gòu)房所需的住房公積金，維護(hù)了我行員工的切身利益。 (三) 樂(lè)觀協(xié)作業(yè)務(wù)部門，視支行為家，努力完成行內(nèi)下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù)

16、。 支行的生存與進(jìn)展，不是哪一個(gè)部門的事，而是每一個(gè)員工的事情。因此，我部門樂(lè)觀響應(yīng)行內(nèi)的號(hào)召，動(dòng)用一切可動(dòng)用的關(guān)系來(lái)推動(dòng)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的進(jìn)展，并取得了肯定成效：商易通業(yè)務(wù)戶均余額、儲(chǔ)蓄存款業(yè)務(wù)量與定活比、對(duì)公業(yè)務(wù)等都在肯定程度上起到了推動(dòng)作用。特殊是失地保險(xiǎn)資金的收取上，我部門更是樂(lè)觀響應(yīng)，將收回的失地保險(xiǎn)資金準(zhǔn)時(shí)的清理捆把上存上劃。削減了我行資金在途，提高了我行資金利用率以及收益率。 (四、)平安生產(chǎn)工作得到加強(qiáng)。 平安工作重于泰山。我部門的重中之重的工作就是確保車輛的平安以及資金票款的平安。車輛平安方面，嚴(yán)格要求駕駛?cè)藛T定期檢修車輛，定時(shí)進(jìn)行車輛保養(yǎng)。嚴(yán)格要求駕駛?cè)藛T不允許酒后駕車不允許疲憊駕

17、車。嚴(yán)格根據(jù)行規(guī)和作息時(shí)間進(jìn)行派車用車，確保了我行的車輛平安和人身平安。資金票款方面，我部門資金調(diào)度人員嚴(yán)格根據(jù)備付金定額和資金調(diào)撥審批權(quán)限進(jìn)行資金調(diào)撥。按時(shí)收繳網(wǎng)點(diǎn)超限資金，準(zhǔn)時(shí)使資金回籠。每天嚴(yán)格兩次網(wǎng)點(diǎn)資金監(jiān)控，留意資金特別動(dòng)向，準(zhǔn)時(shí)反饋準(zhǔn)時(shí)報(bào)告，使得擔(dān)心全因素扼殺在萌芽中。總之，我部門員工通過(guò)訓(xùn)練學(xué)習(xí)實(shí)踐，對(duì)平安學(xué)問(wèn)以及平安意識(shí)都有顯著提高，從而保證了我行各項(xiàng)工作的平安開展，得到了上級(jí)以及各級(jí)部門的認(rèn)可。 (五) 充分聽從行領(lǐng)導(dǎo)的支配調(diào)度，使得支行后勤保障工作順當(dāng)開展。 我部門在行領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在財(cái)務(wù)制度的指引下，嚴(yán)格按規(guī)章制度辦事。想盡一切方法掌握成本，節(jié)省開支，并也初見成效。x

18、x是一個(gè)特別的旅游城市，來(lái)人來(lái)客相對(duì)比較多，為了節(jié)省開支我們努力將吃住支配在經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的地方，讓客人住著既舒適也讓我行費(fèi)用開支得到了節(jié)儉。在用車方面，嚴(yán)格按派車單和修車單進(jìn)行出車和修車，盡量削減油料和過(guò)橋過(guò)路費(fèi)以及修理費(fèi)。在物資領(lǐng)用方面，嚴(yán)格按領(lǐng)料單進(jìn)行領(lǐng)取材料，并分部門分專業(yè)進(jìn)行歸集，使得物資成本得到了有效的掌握。在來(lái)人來(lái)客的接待方面，我們盡量做到熱忱周到，細(xì)致入微，使得客人有賓至如歸的感覺。 二、下一步工作準(zhǔn)備。 (1)加強(qiáng)與郵政局以及外單位的溝通合作，努力營(yíng)造良好的氛圍，進(jìn)一步促進(jìn)我行業(yè)務(wù)的順當(dāng)開展。 (2) 合理做好資金頭寸以及資金調(diào)度工作，削減資金在途，加快資金的投放與回籠，提高我行的備付金率和運(yùn)用戶率。 (3) 以人為本，努力狠抓部門隊(duì)伍建設(shè)以及