高中生物第二輪復(fù)習(xí)

1、高中生物第二輪復(fù)習(xí)( (一一) )能力要求能力要求 1、理解能力、理解能力 （1）能把握所學(xué)知識的要點(diǎn)和知識的內(nèi)在聯(lián)系 （2）能用文字、圖表、圖解等形式闡述生物學(xué)事實、概念、原理和規(guī)律等 2、實驗與探究能力、實驗與探究能力 (1)能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表” 所列實驗。包括理解實驗?zāi)康?、原理、方法和操作步驟， 掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進(jìn)行綜合的運(yùn)用。 (2)具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理。 (3)具有對一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力。包括確認(rèn)變量、作出假設(shè)和預(yù)期、設(shè)計可行的研究 方案、處理和解釋數(shù)據(jù)、根據(jù)數(shù)據(jù)作出合理的判斷等。

2、 (4)能對一些簡單的實驗方案作出恰當(dāng)?shù)脑u價和修改。 3、獲取信息的能力、獲取信息的能力 (1)會鑒別、選擇試題給出的相關(guān)生物學(xué)信息，并能運(yùn)用這些信息，結(jié)合所學(xué)知識解決相關(guān)的生物學(xué) 問題。 (2)關(guān)注對科學(xué)、技術(shù)和社會發(fā)展有重大影響和意義的生物學(xué)新進(jìn)展。（刪掉原第二條） 4、綜合運(yùn)用能力、綜合運(yùn)用能力 理論聯(lián)系實際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識解決自然界和社會生活中的有關(guān)生物學(xué)問題。（二）考試范圍（二）考試范圍 考點(diǎn)考點(diǎn)1、構(gòu)成生物體的元素和化合物、構(gòu)成生物體的元素和化合物大量元素微量元素主要元素基本元素最基本元素植物必需礦質(zhì)元素1、種類、種類2、有關(guān)元素的三類關(guān)注、有關(guān)元素的三類關(guān)注（1）生物的統(tǒng)一性和

3、差異性）生物的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：組成不同生物的元素在種類上大體相同統(tǒng)一性：組成不同生物的元素在種類上大體相同 所有生物的所有生物的DNA分子的空間結(jié)構(gòu)、組成單位相同分子的空間結(jié)構(gòu)、組成單位相同 所有生物共用一套遺傳密碼子所有生物共用一套遺傳密碼子 除病毒以外生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的除病毒以外生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的 生物體都以生物體都以ATP為直接能源物質(zhì)為直接能源物質(zhì) 組成生物體的蛋白質(zhì)都是由大約組成生物體的蛋白質(zhì)都是由大約20種氨基酸構(gòu)成的種氨基酸構(gòu)成的差異性：組成不同生物的不同元素的含量不同差異性：組成不同生物的不同元素的含量不同（2）化合物的代謝產(chǎn)物）化合物的代謝產(chǎn)物 糖類、脂質(zhì)的主要

4、組成元素是糖類、脂質(zhì)的主要組成元素是C、H、O，推知它們的代謝產(chǎn)物是，推知它們的代謝產(chǎn)物是CO2和和H2O， 蛋白質(zhì)的主要組成元素是蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N， 推知它們的代謝產(chǎn)物是推知它們的代謝產(chǎn)物是CO2，H2O和尿素和尿素 （3）在同位素標(biāo)記中的應(yīng)用）在同位素標(biāo)記中的應(yīng)用例如：標(biāo)記水和CO2中的氧元素，探究光合作用產(chǎn)生的氧氣的來源；中的氧元素，探究光合作用產(chǎn)生的氧氣的來源； 標(biāo)記植物吸收的礦質(zhì)元素，探究礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的運(yùn)輸途徑；標(biāo)記植物吸收的礦質(zhì)元素，探究礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的運(yùn)輸途徑； 標(biāo)記硫元素和磷元素探究噬菌體的遺傳物質(zhì)是標(biāo)記硫元素和磷元素探究噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA；

5、 標(biāo)記標(biāo)記DNA分子中的元素探究分子中的元素探究DNA分子的半保留復(fù)制；分子的半保留復(fù)制； 標(biāo)記標(biāo)記DNA分子制成基因工程中的分子制成基因工程中的DNA探針探針 N P K Fe Ca B Mg植物植物:動物動物:是與光合作用有關(guān)的酶、葉綠素、是與光合作用有關(guān)的酶、葉綠素、ATP和和NADP+的組成元素。的組成元素。是氨基酸的組成元素，動物體缺是氨基酸的組成元素，動物體缺N就就是缺乏氨基酸，會影響正常的生長發(fā)是缺乏氨基酸，會影響正常的生長發(fā)育。育。植物植物:動物動物:P是葉綠體雙層膜和基粒囊狀結(jié)構(gòu)薄膜以是葉綠體雙層膜和基粒囊狀結(jié)構(gòu)薄膜以及及ATP和和NADP+的組成元素。的組成元素。是動物牙齒

6、骨骼的重要組成成分；磷脂是動物牙齒骨骼的重要組成成分；磷脂是合成脂蛋白的重要原料。是合成脂蛋白的重要原料。植物植物:動物動物:植物植物:動物動物:Fe是合成葉綠素過程中的一些酶的是合成葉綠素過程中的一些酶的構(gòu)成元素，缺構(gòu)成元素，缺Fe會導(dǎo)致葉綠素?zé)o法會導(dǎo)致葉綠素?zé)o法合成。合成。植物體內(nèi)礦質(zhì)元素哪些是可以再利用的,哪些是不可再利用的?植物體內(nèi)的植物體內(nèi)的礦質(zhì)元素礦質(zhì)元素可再利用可再利用不可再利用不可再利用ab葉齡葉齡相對值相對值注意：生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)注意：生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)三、組成生物體的化合物三、組成生物體的化合物水：水：85%-90%無機(jī)鹽：無機(jī)鹽：1%-1.5%無機(jī)化合物無機(jī)化合物有

7、機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì): 1%-1.5%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì): 7%-10%核酸核酸1%-1.5%5、水分的散失、水分的散失植物：蒸騰作用植物：蒸騰作用 吐水吐水 某些分泌物某些分泌物高等動物：尿液高等動物：尿液 呼吸呼吸 汗液汗液 某些分泌物某些分泌物6、水分代謝與溫度調(diào)節(jié)、水分代謝與溫度調(diào)節(jié)7、水與礦質(zhì)代謝、水與礦質(zhì)代謝8、水與光合作用、水與光合作用9、水與呼吸作用、水與呼吸作用10、水與生物進(jìn)化、水與生物進(jìn)化11、水對生物的影響、水對生物的影響12、水體污染、水體污染13、抗旱基因、抗旱基因思考?化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)的激素有哪些?雄激素、雌激素、孕激素、醛固酮蛋白質(zhì)的作用及常見種類蛋白質(zhì)的

8、作用及常見種類蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)載體抗體酶激素運(yùn)載體以蛋白質(zhì)為中心的集合模型以蛋白質(zhì)為中心的集合模型蛋白質(zhì)小結(jié)蛋白質(zhì)小結(jié)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)生物多樣性生物多樣性基本組成元素基本組成元素基本組成單位基本組成單位化學(xué)結(jié)構(gòu)化學(xué)結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)一切生命活動一切生命活動的承擔(dān)者的承擔(dān)者結(jié)構(gòu)蛋白結(jié)構(gòu)蛋白功能蛋白功能蛋白性質(zhì)性質(zhì)應(yīng)用應(yīng)用代謝代謝功能功能生物合成生物合成分子結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu)鑒定鑒定場所場所條件條件過程過程產(chǎn)物產(chǎn)物意義意義分子水平分子水平宏觀水平宏觀水平直接原因直接原因根本原因根本原因物種水平物種水平生態(tài)系統(tǒng)水平生態(tài)系統(tǒng)水平雙縮脲試劑雙縮脲試劑血紅蛋白血紅蛋白肌肉蛋白肌肉蛋白染色體蛋白染色體蛋白核糖體蛋白核糖

9、體蛋白載體蛋白載體蛋白某些激素某些激素胰島素胰島素生長激素生長激素酶酶各種消化酶各種消化酶光合作用酶光合作用酶呼吸作用酶呼吸作用酶解旋酶解旋酶消化消化吸收吸收運(yùn)輸運(yùn)輸利用利用排泄排泄1、生命中的蛋白質(zhì)：、生命中的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一種重要的高分子化合物，是生命活動的承擔(dān)者。它蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一種重要的高分子化合物，是生命活動的承擔(dān)者。它對生命的重要性體現(xiàn)在兩個字：質(zhì)和量對生命的重要性體現(xiàn)在兩個字：質(zhì)和量質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者，有什么樣的蛋白質(zhì)就表現(xiàn)出什么樣的生物性質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者，有什么樣的蛋白質(zhì)就表現(xiàn)出什么樣的生物性狀。狀。量：各種物質(zhì)在細(xì)胞中的含量：量：各種物質(zhì)在細(xì)

10、胞中的含量： 2、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)（1）化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)圖）化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)圖氨基酸氨基酸C、H、O、N等等多肽鏈多肽鏈空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)通式通式種類種類鐮刀型細(xì)胞貧血癥鐮刀型細(xì)胞貧血癥分子病分子病非必需氨基酸（非必需氨基酸（12種）種）必需氨基酸（必需氨基酸（8種）種）速記口訣：速記口訣：CHCOOHNH2R病癥病癥病因病因縮合縮合（2）與蛋白質(zhì)有關(guān)的計算）與蛋白質(zhì)有關(guān)的計算肽鏈中氨基酸數(shù)目，肽鏈數(shù)目和肽鍵數(shù)目之間的關(guān)系：肽鏈中氨基酸數(shù)目，肽鏈數(shù)目和肽鍵數(shù)目之間的關(guān)系：縮合時失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)氨基酸的分子數(shù)肽鏈數(shù)縮合時失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)氨基酸的分子數(shù)肽鏈數(shù)氨基酸的

11、平均相對分子質(zhì)量與蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的關(guān)系：氨基酸的平均相對分子質(zhì)量與蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的關(guān)系：蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基酸的平均相對分子質(zhì)量氨基酸分子數(shù)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基酸的平均相對分子質(zhì)量氨基酸分子數(shù)18縮合時失去的水分子數(shù)縮合時失去的水分子數(shù)氨基酸分子數(shù)與基因中堿基數(shù)，氨基酸分子數(shù)與基因中堿基數(shù)，mRNA堿基數(shù)的關(guān)系：堿基數(shù)的關(guān)系：基因中堿基數(shù)基因中堿基數(shù)mRNA堿基數(shù)堿基數(shù)2氨基酸分子數(shù)氨基酸分子數(shù)6（3）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)多樣性多樣性組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的種類不同，數(shù)目成百上千，排列次序變化多端，組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的種類不同，數(shù)目成百上千，排列次序變化多端，

12、空間結(jié)構(gòu)千差萬別。空間結(jié)構(gòu)千差萬別。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)（如圖）蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)（如圖）3、蛋白質(zhì)的主要理化性質(zhì)：、蛋白質(zhì)的主要理化性質(zhì)： (1)兩性：因為蛋白質(zhì)是氨基酸通過肽鍵構(gòu)成的高分子化合物，分子內(nèi)存在一兩性：因為蛋白質(zhì)是氨基酸通過肽鍵構(gòu)成的高分子化合物，分子內(nèi)存在一NH2和一和一COOH，所以蛋白質(zhì)具有酸堿兩性。，所以蛋白質(zhì)具有酸堿兩性。 (2)鹽析：由于蛋白質(zhì)分子的直徑達(dá)到了膠體微粒的大小，所以蛋白質(zhì)溶液是膠體。加入濃的無鹽析：由于蛋白質(zhì)分子的直徑達(dá)到了膠體微粒的大小，所以蛋白質(zhì)溶液是膠體。加入濃的無機(jī)鹽溶液可以使蛋白質(zhì)從溶液中沉淀出來，這個過程叫鹽析。鹽析作用主要破壞蛋白質(zhì)的水化層，機(jī)

13、鹽溶液可以使蛋白質(zhì)從溶液中沉淀出來，這個過程叫鹽析。鹽析作用主要破壞蛋白質(zhì)的水化層，所以當(dāng)鹽析沉淀出的蛋白質(zhì)重新用水處理時，沉淀重新溶解，性質(zhì)不變。所以鹽析是可逆反應(yīng)。所以當(dāng)鹽析沉淀出的蛋白質(zhì)重新用水處理時，沉淀重新溶解，性質(zhì)不變。所以鹽析是可逆反應(yīng)。利用此法可以分離、提取蛋白質(zhì)。利用此法可以分離、提取蛋白質(zhì)。 (3)變性和凝固：蛋白質(zhì)分子在一定的物理或化學(xué)因素的影響下，其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變性和凝固：蛋白質(zhì)分子在一定的物理或化學(xué)因素的影響下，其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)，這個變化叫蛋白質(zhì)的變性。蛋白質(zhì)變性后就失去了改變，從而改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)，這個變化叫蛋白質(zhì)的變性。蛋白質(zhì)變性后就失去了

14、生理活性，也不再溶于水，從溶液中凝結(jié)沉淀出來，這個過程叫蛋白質(zhì)的凝固。高生理活性，也不再溶于水，從溶液中凝結(jié)沉淀出來，這個過程叫蛋白質(zhì)的凝固。高溫滅菌消毒，就是利用加熱使蛋白質(zhì)凝固從而使細(xì)胞死亡。溫滅菌消毒，就是利用加熱使蛋白質(zhì)凝固從而使細(xì)胞死亡。 (4)水解反應(yīng)：蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下，能生成一系列的中間產(chǎn)物，最后生水解反應(yīng)：蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下，能生成一系列的中間產(chǎn)物，最后生成氨基酸。成氨基酸。 (5)顯色反應(yīng)：蛋白質(zhì)可以跟許多試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。例如分子中有苯環(huán)的蛋白質(zhì)顯色反應(yīng)：蛋白質(zhì)可以跟許多試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。例如分子中有苯環(huán)的蛋白質(zhì)與硝酸作用時呈黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯

15、紫色等。與硝酸作用時呈黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色等。（雙縮脲試劑：成分：（雙縮脲試劑：成分：0.1g/ml NaOH(甲液甲液)和和0.01g/ml CuSO4(乙液乙液)。用法：向待測液。用法：向待測液中先加入中先加入2ml甲液，搖勻，再向其中加入甲液，搖勻，再向其中加入34滴乙液，搖勻。如待測中存在蛋白質(zhì)，則呈滴乙液，搖勻。如待測中存在蛋白質(zhì)，則呈現(xiàn)紫色。）現(xiàn)紫色。）（6）蛋白質(zhì)灼燒時，產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味。）蛋白質(zhì)灼燒時，產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味。4、蛋白質(zhì)的功能（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)（2）調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)。可聯(lián)系的內(nèi)容：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)酶的化學(xué)本質(zhì)：酶是活

16、細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物，除少數(shù)的酶是RNA，絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)。酶的特性：專一性和高效性影響酶活性的因素：溫度和PH 對酶活性的影響酶促反應(yīng)速度酶促反應(yīng)速度酶促反應(yīng)速度酶促反應(yīng)速度OO最適溫度最適溫度溫度溫度最適最適PHPH部分激素是蛋白質(zhì)部分激素是蛋白質(zhì)胰島素的產(chǎn)生及主要生理作用胰島素的產(chǎn)生及主要生理作用生長激素的產(chǎn)生及主要生理作用生長激素的產(chǎn)生及主要生理作用（3 3）其它作用其它作用運(yùn)載作用（細(xì)胞膜上的載體）；免疫作用（抗體）；運(yùn)輸作用（血紅蛋白）；運(yùn)動作用（肌動蛋白）運(yùn)載作用（細(xì)胞膜上的載體）；免疫作用（抗體）；運(yùn)輸作用（血紅蛋白）；運(yùn)動作用（肌動蛋白）5、蛋白質(zhì)的生物

17、合成、蛋白質(zhì)的生物合成轉(zhuǎn)錄：轉(zhuǎn)錄：概念：以概念：以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對原則合成的一條鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對原則合成RNA 的過程的過程場所：細(xì)胞核中場所：細(xì)胞核中條件：解旋酶、條件：解旋酶、RNA聚合酶、聚合酶、ATP、DNA模板鏈、原料（四種核糖核苷酸）模板鏈、原料（四種核糖核苷酸）過程：（見課件）過程：（見課件）翻譯：翻譯：概念：以概念：以m RNA為模板，合成具有一定氨基酸順序的蛋白質(zhì)的過程。為模板，合成具有一定氨基酸順序的蛋白質(zhì)的過程。場所：細(xì)胞質(zhì)的核糖體上場所：細(xì)胞質(zhì)的核糖體上條件：酶、條件：酶、ATP、模板（、模板（m RNA）、原料（）、原料（20種氨基酸）

18、、運(yùn)輸工具（種氨基酸）、運(yùn)輸工具（t RNA）過程：過程：通過轉(zhuǎn)錄，使通過轉(zhuǎn)錄，使DNA上特定的堿基序列轉(zhuǎn)變成了上特定的堿基序列轉(zhuǎn)變成了m RNA上特定的堿基序列；上特定的堿基序列；通過翻譯，將通過翻譯，將m RNA上特定的堿基序列轉(zhuǎn)變成了肽鏈中的氨基酸序列；上特定的堿基序列轉(zhuǎn)變成了肽鏈中的氨基酸序列；基因上的遺傳信息，通過轉(zhuǎn)錄和翻譯，合成具有一定氨基酸順序的蛋白質(zhì)，從而表現(xiàn)出特定的性基因上的遺傳信息，通過轉(zhuǎn)錄和翻譯，合成具有一定氨基酸順序的蛋白質(zhì)，從而表現(xiàn)出特定的性狀。狀。6、蛋白質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)代謝氨基酸氨基酸不含不含N部分部分含含N部分部分組織蛋白（基因控制）組織蛋白（基因控制）新的氨基酸

19、新的氨基酸尿素尿素糖類、脂肪糖類、脂肪CO2+H2O體外體外食物中的蛋白質(zhì)食物中的蛋白質(zhì)自身蛋白質(zhì)自身蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸來源來源脫氨基脫氨基合成合成（核糖體）（核糖體）水解水解糖、脂肪糖、脂肪中間代謝產(chǎn)物中間代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)氨基轉(zhuǎn)氨基轉(zhuǎn)氨基轉(zhuǎn)氨基轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變（肝臟）（肝臟）氧化分解氧化分解消化、吸收消化、吸收運(yùn)輸運(yùn)輸去路去路蛋白質(zhì)化學(xué)性消化過程及部位：胃和小腸蛋白質(zhì)化學(xué)性消化過程及部位：胃和小腸氨基酸被吸收方式、途徑：氨基酸被小腸絨毛毛細(xì)血管吸收，吸收方式氨基酸被吸收方式、途徑：氨基酸被小腸絨毛毛細(xì)血管吸收，吸收方式是主動運(yùn)輸是主動運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)的中間代謝產(chǎn)物（在細(xì)胞內(nèi)）：蛋白質(zhì)的中間代謝產(chǎn)物（在細(xì)胞內(nèi)）：

20、蛋白質(zhì)代謝與糖代謝、脂肪代謝之間的關(guān)系：蛋白質(zhì)代謝與糖代謝、脂肪代謝之間的關(guān)系：7、教材中常見蛋白質(zhì)成分歸納、教材中常見蛋白質(zhì)成分歸納（1）大部分酶：胰蛋白酶：可用來分解蛋白質(zhì)?？捎糜趧游锛?xì)胞培養(yǎng)時分解組織使）大部分酶：胰蛋白酶：可用來分解蛋白質(zhì)。可用于動物細(xì)胞培養(yǎng)時分解組織使組織細(xì)胞分散開。胃蛋白酶：最適組織細(xì)胞分散開。胃蛋白酶：最適PH為為1.82.2微生物培養(yǎng)課本上提到的那部分的一系列酶微生物培養(yǎng)課本上提到的那部分的一系列酶(如高絲氨酸脫如高絲氨酸脫H酶酶)高中階段常用的酶還有：高中階段常用的酶還有：（2）胰島素、生長激素：成分是蛋白質(zhì)）胰島素、生長激素：成分是蛋白質(zhì)（3）載體：位于細(xì)胞

21、膜上，在物質(zhì)運(yùn)輸過程中起作用，其成分是蛋白質(zhì)）載體：位于細(xì)胞膜上，在物質(zhì)運(yùn)輸過程中起作用，其成分是蛋白質(zhì)（4）抗體：指機(jī)體受抗原刺激后產(chǎn)生的，并且能與該抗原發(fā)生特異性結(jié)合的具有免疫功）抗體：指機(jī)體受抗原刺激后產(chǎn)生的，并且能與該抗原發(fā)生特異性結(jié)合的具有免疫功能的球蛋白。主要分布于血清中，也分布于組織液，外分泌液中。能的球蛋白。主要分布于血清中，也分布于組織液，外分泌液中。（5）抗毒素：屬于抗體，成分為蛋白質(zhì)。在血清中能特異性中和外毒素毒性的成分）抗毒素：屬于抗體，成分為蛋白質(zhì)。在血清中能特異性中和外毒素毒性的成分（6）凝集素：屬于抗體，成分為蛋白質(zhì)。在血清中能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性的結(jié)合。另外，

22、）凝集素：屬于抗體，成分為蛋白質(zhì)。在血清中能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性的結(jié)合。另外，人的紅細(xì)胞膜上存在不同的凝集原，血清中則含有相應(yīng)種類的凝集素。人的紅細(xì)胞膜上存在不同的凝集原，血清中則含有相應(yīng)種類的凝集素。（7）部分抗原：引起機(jī)體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)叫抗原，某些抗原成分是蛋白質(zhì)。如紅細(xì)胞攜帶的）部分抗原：引起機(jī)體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)叫抗原，某些抗原成分是蛋白質(zhì)。如紅細(xì)胞攜帶的凝集原、決定病毒抗原特異性的衣殼，其成分都是抗原。凝集原、決定病毒抗原特異性的衣殼，其成分都是抗原。（9）神經(jīng)遞質(zhì)的受體：突觸后膜上存在一些特殊蛋白質(zhì)，能與一定的遞質(zhì)發(fā)生特異性的結(jié)合，）神經(jīng)遞質(zhì)的受體：突觸后膜上存在一些特殊蛋白質(zhì)，能與

23、一定的遞質(zhì)發(fā)生特異性的結(jié)合，從而改變突觸后膜對離子的通透性，激起突觸后神經(jīng)原產(chǎn)生神經(jīng)沖動或發(fā)生抑制。從而改變突觸后膜對離子的通透性，激起突觸后神經(jīng)原產(chǎn)生神經(jīng)沖動或發(fā)生抑制。（10）朊病毒：成分為蛋白質(zhì)，可導(dǎo)致瘋牛病等）朊病毒：成分為蛋白質(zhì)，可導(dǎo)致瘋牛病等（11）糖被：位于細(xì)胞膜外表面，由蛋白質(zhì)和多糖組成，有保護(hù)、潤滑、識別等作用）糖被：位于細(xì)胞膜外表面，由蛋白質(zhì)和多糖組成，有保護(hù)、潤滑、識別等作用（12）單細(xì)胞蛋白：指通過發(fā)酵獲得的大量微生物菌體?？捎米黠暳稀⑹称诽砑觿?、蛋白食）單細(xì)胞蛋白：指通過發(fā)酵獲得的大量微生物菌體?？捎米黠暳?、食品添加劑、蛋白食品等品等（13）血漿中的纖維蛋白原和凝血酶原：均為蛋白質(zhì)。在凝血酶原激活物的作用下凝血酶原）血漿中的纖維蛋白原和凝血酶原：均為蛋白質(zhì)。在凝血酶原激活物的作用下凝血酶原轉(zhuǎn)變成凝血酶，纖維蛋白原轉(zhuǎn)化為纖維蛋白，起到止血和凝血的作用。轉(zhuǎn)變成凝血酶，纖維蛋白原轉(zhuǎn)化為纖維蛋白，起到止血和凝血的作用。（14）血紅蛋白：存在于紅細(xì)胞中的含）血紅蛋白：存在于紅細(xì)胞中的