實習報告材料

1、中國海洋大學本科實習報告實習名稱綜合教學實習學院（系、中心）水產學院專業(yè)年級11 級水產養(yǎng)殖學學生鐘婷婷學 號 教務處制表二0 一四年九月二十六日實習教學基本概況實習類型教學實習修課要求必修實習名稱綜合教學實習課程（實習）編號9學時兩天學分2實習起止時間2014.9.2425實習地點萊州威海榮成實習單位海洋萊州養(yǎng)殖基地、榮成尋山集團實習崗位參觀學習指導教師咼勤峰學歷/職稱本科實習指導教材無實習總結形式實習報告實習成績其他情況說明實習教學容1、實習目的、要求：刺參 Apostichopus jap oni cus Sele nka, 屬棘皮動物門Echinodermata，海參綱Holothur

2、oidea，是全世界1 200余種海參中的一種（McElroy 1990 ;喬聚海等2005），為海洋性溫帶種。我國沿海分布的海參共有140種，有記載的可供食用的約20種，其中以黃、 渤海海域盛產的刺參藥食價值最高（廖玉麟1997），尤以膠東沿海盛 產的膠東刺參最負盛名（成林等2008），被譽為“參中之冠”。近幾年, 人們保健意識的普遍加強有效拓展了刺參的消費市場，極大刺激了刺 參養(yǎng)殖產業(yè)的蓬勃發(fā)展，其產業(yè)發(fā)展速度之快、生產規(guī)模之大前所未 有，據(jù)中國水產科技信息網(wǎng)發(fā)布，省刺參養(yǎng)殖總產量占全國刺參養(yǎng)殖 總產量的七成以上，并成為省漁業(yè)經濟的支柱產業(yè)，代表著我國海水 養(yǎng)殖的第五次浪潮產業(yè)。旺盛的市場

3、需求導致刺參市場價格的不斷攀 升，從而直接刺激了刺參養(yǎng)殖，使蓬萊市的刺參增養(yǎng)殖生產快速發(fā)展， 現(xiàn)已成為繼海帶、對蝦、扇貝、海水魚養(yǎng)殖浪潮之后興起的又1個新的支柱品種，其發(fā)展速度之快、經濟效益之好是前所未有的。海帶Laminaria Japonica，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐 藻植物，屬海藻類植物，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定 的藥用價值。因其生長在海水，表面有一點粗糙，柔韌似帶而得名。 海帶含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、 礦物質豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調節(jié)免疫、抗凝 血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。鮑魚Haliotis

4、rubra，腹足綱，前腮亞綱，原始腹足目，盾腮亞目， 鮑科。主要分布區(qū)域為日本道、中國東北地區(qū)、北美洲西岸、南美洲、 南非、澳洲等地。鮑魚是海洋中的單殼軟體動物，只有半面外殼，殼 堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部 只留有痕跡，占全殼的極小部分。所以它又叫“九孔螺”。殼表面粗 糙，有黑褐色斑塊，面呈現(xiàn)青、綠、紅、藍等色交相輝映的珍珠光澤。 鮮鮑經過去殼、鹽漬一段時間，然后煮熟，除去臟，曬干成干品。鮑 殼是著名的中藥材石決明，古書上又叫它千里光，有明目的功效，因 此得名。全世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度 洋。我國渤海海灣產的叫皺紋盤鮑，個體較大；東

5、南沿海產的叫雜色 鮑，個體較??；西沙群島產的半紋鮑、羊鮑，是著名的食用鮑。由于 天然產量很少，因此價格昂貴。如今，世界上產鮑的國家都在發(fā)展人 工養(yǎng)殖，中國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養(yǎng)殖獲得成功。 鑒于鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)進入壁壘較低，再加上旺盛的持續(xù)增長的市場需 求，越來越多的生產者進入鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)，促成了鮑魚總供給的增加。 預計到2016年，中國鮑魚養(yǎng)殖量將達到37.32萬噸，估算2012-2016 年鮑魚養(yǎng)殖量年均增長率達到37.95%o中國有鮑魚育苗行業(yè)多為私人 小型育苗企業(yè)，僅東山大小規(guī)模不等鮑魚育苗場達1200多家，連江縣 有規(guī)模的鮑魚育苗場119家, 2011年全國鮑魚苗產量達

6、到30.48億粒, 除自產自用外，鮑魚育苗行業(yè)的銷售額為 22.17億元。這個廣闊的市 場還處于初級開發(fā)階段，隨著良種研究的深入，能夠掌握良種技術， 培育鮑魚良種的企業(yè)將在市場上取得更多的市場份額。本次實習的主要目的和要： 參觀海參工廠化保苗，了解海參工廠化保苗的基礎設施建設，掌握 供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理。 參觀魚類工廠化養(yǎng)殖，了解和掌握魚類養(yǎng)殖的混養(yǎng)與流水養(yǎng)殖模式 的養(yǎng)殖技術。 參觀海帶工廠化育苗，了解海帶工廠化育苗的基礎設施建設， 掌握 供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理。 參觀鮑魚工廠化育苗，了解海帶工廠化育苗與不同品種鮑魚選育的 基礎設施建設

7、，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布 局和原理。 通過實習，鍛煉團隊協(xié)作能力，與人溝通的能力及獨立分析的能 力，為以后從事水產行業(yè)打下堅實的基礎。2.實習主要容： 赴萊州的海洋萊州養(yǎng)殖基地，參觀海參工廠化保苗 ，了解海參工廠 化保苗的基礎設施建設，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧 系統(tǒng)等布局和原理；參觀魚類工廠化養(yǎng)殖，了解和掌握魚類養(yǎng)殖的混 養(yǎng)與流水養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖技術，及其各種設施的布局與原理。 赴威海榮成的榮成尋山集團，參觀海帶工廠化育苗，了解海帶工廠 化育苗的基礎設施建設，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧 系統(tǒng)等布局和原理；參觀鮑魚工廠化育苗，了解海帶工廠化育苗與不

8、 同品種鮑魚選育的基礎設施建設，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理。三、實習總結一、實習單位簡介海洋科技股份主要從事海水魚蝦貝藻育苗、 養(yǎng)殖及海洋水產加工出口業(yè)務，是集科研、技術咨詢和推廣服務、生產加工和國際貿易于一 體的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家火炬計劃重點高新技術企 業(yè)。海洋科技股份成立于2001年，是海洋集團的控股子公司，于2006 年11月在深交所上市。目前，公司轄設開發(fā)區(qū)分公司、海陽分公司、 萊州分公司、牟平分公司、冷藏食品加工廠、保稅加工貿易基地、膠 原蛋白加工廠，擁有山海食品、海洋銷售、通寶國際控股、海洋國際 貨運代理4家全資子公司，以及1家控股子公司得

9、灃海珍品。近五年 來，共承擔國家級項目11項，取得國家專利13項，獲省部級以上科 技獎勵11項。目前公司已經具備年產2萬噸的冷藏水產品（真鱈魚、 紅魚、鱈魚、鳀魚和鮐魚等）加工能力和年產海帶苗11億株、年產大菱鲆、牙鲆魚等鲆鰈魚500噸、海參120噸的名貴海水產品的育苗 和養(yǎng)殖能力。海洋科技股份，注冊資本 5180萬元，轄三大主導產業(yè) 分別為：位于經濟技術開發(fā)區(qū)占地156畝的水產良種培育基地；位于 萊州三山島占地108畝的名貴魚養(yǎng)殖基地；位于萊山經濟技術開發(fā)區(qū) 占地108畝的冷藏食品加工基地。公司先后完成科研推廣課題27項， 獲地市級以上科技進步獎 9項，其中"901海帶新品種培育&

10、quot;獲1998 年農業(yè)部科技進步一等獎，獲1999年國家科技進步二等獎，是近十 幾年來水產行業(yè)唯一獲此殊榮的獎項。目前承擔部、省、市各級在研項目7項，公司還先后多次被省市各級人民政府授予 "科技先進集體 "、"水產工作先進單位"及"文明單位"榮譽稱號。尋山集團，地處膠東半島最東端，懷抱桑溝灣、愛倫灣兩大天然海 灣，海域遼闊、水質清新，海岸線長達 23公里。現(xiàn)有總資產7億元， 現(xiàn)有職工1600人，其中農民工1300多人，占地總面積600公頃，已 確權海域面積3200公頃。涉及海水育苗養(yǎng)殖、海洋食品加工、海洋 化工、動物藥業(yè)、鍛壓、

11、經貿、港航等 10多個行業(yè)。公司始終按照“以養(yǎng)興漁”的發(fā)展路子，大力發(fā)展海上養(yǎng)殖業(yè)，通過 短短幾年的發(fā)展，現(xiàn)已建成了全國品種最全、規(guī)模最大的海水養(yǎng)殖、 種苗繁育基地。藻、貝、魚等各類海帶品育苗水體達3萬m（m3）水體， 年可繁育鮑魚、海參、扇貝、大菱鲆、全雌牙鲆、星鰈、半滑舌鰨、 石鰈及海帶等各類海珍品20多億頭（粒、株、尾）。擁有1.5萬余畝 的藻類淺海養(yǎng)殖區(qū)、4000多畝貝類養(yǎng)殖區(qū)、5萬多斥水體的大型陸 地工廠化養(yǎng)殖區(qū)和具有50組深?？癸L浪網(wǎng)箱養(yǎng)魚區(qū)，年產淡干海帶 2.6萬噸、鹽漬海帶2萬噸、各種商品貝類7500噸、商品成魚500 多噸。二、實習容海洋萊州養(yǎng)殖基地，參觀海參工廠化保苗，了解

12、海參工廠化保苗的 基礎設施建設，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布 局和原理；參觀魚類工廠化養(yǎng)殖，了解和掌握魚類養(yǎng)殖的混養(yǎng)與流水 養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖技術，及其各種設施的布局與原理。海洋萊州分公司一一現(xiàn)代化養(yǎng)魚公司該公司萊陽分公司作為中國海洋大學實習基地， 改變過去的流水養(yǎng) 殖模式，采用循環(huán)水養(yǎng)殖，提高產量，降低成本，節(jié)約用水，減少污 染。該基地正在逐步構建養(yǎng)殖設施自動化，盡量減少人員成本。海參養(yǎng)殖日本仿刺參海參幼苗為4、5月放養(yǎng)，附著在聚乙烯波紋板上，以干泥與藻粉為 主的配合飼料混合為食。采用矩形養(yǎng)殖池，每天換水 1/3，每三天換 水一次。最適養(yǎng)殖溫度為2223C，大海參超過22C不攝

13、食。魚類養(yǎng)殖，主要養(yǎng)殖高溫種，包括珍珠龍膽、魚紋石斑、紅斑三個 品種的石斑魚，斑石鯛，紅鰭鲀，半滑舌鰨等幾個種類，從南方引入， 北方養(yǎng)殖可降低養(yǎng)殖成本。室共60個養(yǎng)殖池，池子為八邊形，每個池子里有12跟氣管，水面上 放置白色長管用來除污。養(yǎng)殖溫度為 20C左右，日換水量20% 榮成尋山集團，參觀海帶工廠化育苗、鮑魚工廠化育苗，了解海帶 工廠化育苗與不同品種鮑魚選育的基礎設施建設，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理。參觀了貝類技術中心的實驗室，實驗室寬敞明亮，環(huán)境干凈整潔， 儀器設備齊全，令人心生向往。海帶育苗規(guī)模龐大，目前海帶正處于孢子時期，附著于網(wǎng)狀物上。鮑魚育苗產量很好

14、，不就會到地區(qū)越冬。公司的鮑魚苗銷量也很好。 鮑魚選育也做的很優(yōu)秀，分池分類選育，條理化清晰，值得借鑒與學 習。三、實習感受本次實習一共分為兩天，第一天我們集體坐巴士去了萊州，參觀 了萊州海洋分公司。在老師和公司的工作人員的帶領下， 我們依次參 觀了公司的養(yǎng)殖品種。公司的養(yǎng)殖品種為高溫種，采用的是南引北養(yǎng) 的方式，引自南方的魚種，在北方養(yǎng)殖，這在一定程度上降低了養(yǎng)殖 成本.其次，公司采用循環(huán)水養(yǎng)殖，即符合當下國家的珍惜水資源的 政策要求，又符合長遠的環(huán)境保護，既能節(jié)約水資源，又能夠養(yǎng)出符 合生產需求的好魚.是在是回國惠民的大好事.我們參觀了包括珍珠 龍膽、包括珍珠龍膽、魚紋石斑、紅斑三個品種的

15、石斑魚，還有，斑 石鯛，紅鰭鲀，半滑舌鰨等幾個種類.通過混合養(yǎng)殖，不僅有利于減 少魚病災害的發(fā)生，還能充分調動資源的利用，這對養(yǎng)殖業(yè)來說實在 是個不可多得的好辦法。隨后我們又乘坐巴士，去了該公司另一個養(yǎng)殖基地，參觀了日本 仿刺參.在老師和工作人員的講解下我們知道了海參幼苗為 4、5月放 養(yǎng)，需要附著在聚乙烯波紋板上，以干泥與藻粉為主的配合飼料混合 為食。采用矩形養(yǎng)殖池，每天換水1/3，每三天換水一次。最適養(yǎng)殖 溫度為2223C,大海參超過22C不攝食。參觀完刺海參的養(yǎng)殖基地， 大家意猶未盡地坐上巴士離開了。第二天六點半的時候，大家早早就在校車的停車場等候了，因 為第一天實習結束的時候我們就被告知這次實習路程將達4個小時的車程大家都不敢怠慢，趕緊上車補眠以便有充沛的體力參觀國家貝 類工程技術研發(fā)中心。經過漫長的路途，我們終于趕在午飯的時間達 到威海市，可是此時此刻大家已經饑腸轆轆了， 在老師的帶領下，大 家趕緊去餐廳祭拜五臟六腑，在飽滿的精力下興致勃勃地參觀了研究 室。通過這兩天的參觀實習，我充分感受到了