供應(yīng)鏈管理第九章

1、0 20102010年年1111月上旬，全國菜價漲幅高達月上旬，全國菜價漲幅高達62.4%62.4%。 2010 2010年年1212月初，芹菜交易價格最貴的時候達到月初，芹菜交易價格最貴的時候達到1.41.4元元/斤，最低價格為斤，最低價格為0.50.5元元/ /斤。據(jù)菜農(nóng)以往的經(jīng)驗可知，市場斤。據(jù)菜農(nóng)以往的經(jīng)驗可知，市場行情誰也決定不了，如果到冬季下霜、下雪季節(jié)到來，菜行情誰也決定不了，如果到冬季下霜、下雪季節(jié)到來，菜價可能再攀升。價可能再攀升。 2010 2010年年1111月月2 2日，根據(jù)國家發(fā)改委公布的日，根據(jù)國家發(fā)改委公布的1010月份城市月份城市零售價格監(jiān)測情況來看，檢測的零售

2、價格監(jiān)測情況來看，檢測的3131中產(chǎn)品中近中產(chǎn)品中近80%80%的產(chǎn)的產(chǎn)品價格上漲。食品價格的不斷上漲，從品價格上漲。食品價格的不斷上漲，從“蒜你狠蒜你狠“豆你玩豆你玩”到到“姜你軍姜你軍”，再從，再從“糖高宗糖高宗”到到“油你漲油你漲”、“蘋什么蘋什么”接連不接連不斷，新詞也層出不窮。斷，新詞也層出不窮。第九章第九章 供應(yīng)鏈與電子商務(wù)供應(yīng)鏈與電子商務(wù)讓供應(yīng)鏈讓供應(yīng)鏈“精精”益求益求“精精”1 人們?yōu)榱藨?yīng)付產(chǎn)品價格的上漲，不少人成了人們?yōu)榱藨?yīng)付產(chǎn)品價格的上漲，不少人成了“囤囤囤族囤族”，就像一副推倒的多米諾骨牌一樣，除了農(nóng)，就像一副推倒的多米諾骨牌一樣，除了農(nóng)產(chǎn)品集體漲價，有關(guān)人們衣食住行的價

3、格也在上漲。產(chǎn)品集體漲價，有關(guān)人們衣食住行的價格也在上漲。其主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)的供應(yīng)鏈經(jīng)營管理模其主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)的供應(yīng)鏈經(jīng)營管理模式落后，信息化程度低，重視程度不夠。因此，很式落后，信息化程度低，重視程度不夠。因此，很有必要進行分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈下各節(jié)點管理的內(nèi)涵有必要進行分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈下各節(jié)點管理的內(nèi)涵及重要性，從而改善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理。及重要性，從而改善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理。第九章第九章 供應(yīng)鏈與電子商務(wù)供應(yīng)鏈與電子商務(wù)讓供應(yīng)鏈讓供應(yīng)鏈“精精”益求益求“精精”2 電電子商務(wù)對務(wù)對供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作的影響響Part 1Part 1 電子商務(wù)對供應(yīng)鏈運作的影響電子商務(wù)對供應(yīng)鏈運作

4、的影響00000000銷售商管理概述及其重要性分析銷售商管理概述及其重要性分析 客戶關(guān)系管理概述及其重要性分析客戶關(guān)系管理概述及其重要性分析供供應(yīng)應(yīng)商管理商管理概概述及其重要性分析述及其重要性分析制造商管理概述及其重要性分析制造商管理概述及其重要性分析 4 1.供應(yīng)商管理概述及其重要性分析供應(yīng)商管理概述及其重要性分析 1.供應(yīng)應(yīng)商管理概概述 供供應(yīng)應(yīng)商管理的定商管理的定義義供供應(yīng)應(yīng)商管理的目商管理的目標標供供應(yīng)應(yīng)商管理的商管理的內(nèi)內(nèi)容及容及問題問題5 1.供應(yīng)商管理概述及其重要性分析供應(yīng)商管理概述及其重要性分析 供應(yīng)商是指為企業(yè)生產(chǎn)和科研單位研發(fā)提供原料、設(shè)備及其他資源的企業(yè)，供應(yīng)商既可以是生

5、產(chǎn)企業(yè)，也可以是流通企業(yè)。供應(yīng)商管理的目的，就是要建立一個穩(wěn)定可靠的供應(yīng)商管理隊伍，為最終客戶提供高質(zhì)量的快捷服務(wù)保障。 供應(yīng)商管理，是在新的物流與采購經(jīng)濟形勢下，提出的管理機制。供應(yīng)鏈環(huán)管理環(huán)境下的供應(yīng)商關(guān)系是一種戰(zhàn)略性合作關(guān)系，追求建立一種雙贏（Win-Win）機制。00000000000006 1.供應(yīng)商管理概述及其重要性分析 定位企業(yè)所要求產(chǎn)品信息(質(zhì)量、數(shù)量)花費最低成本滿足需求提供最優(yōu)的服務(wù)和及時的送貨發(fā)展與供應(yīng)商管理良好合作關(guān)系挖掘潛在供應(yīng)商000 7 1.供應(yīng)商管理概述及其重要性分析 供應(yīng)商選擇供應(yīng)商分類管理供應(yīng)商績效考核000供應(yīng)商管理的概述8 1.供應(yīng)商管理概述及其重要性分

6、析 （1）信息不對稱造成供應(yīng)鏈中上下游 企業(yè)(或客戶)之間的脫節(jié)（2）牛鞭效應(yīng)的不利影響（3）信用體系的建立面臨諸多問題（4）潛在供應(yīng)商開發(fā)具有很大不確定性（5）無縫供應(yīng)鏈的建立還存在很多挑戰(zhàn)00000000000009 1.供應(yīng)商管理概述及其重要性分析 2.供應(yīng)應(yīng)商管理重要性分析使客使客戶關(guān)戶關(guān)系及企系及企業(yè)業(yè)價價值值最大化最大化對對客客戶戶需求的反需求的反應(yīng)應(yīng)快速化快速化使采使采購購價價值值最大化最大化10 2.制造商管理概述及其重要性分析 1. 制造商管理概概述制造商管理的定制造商管理的定義義制造商管理的目制造商管理的目標標制造商管理的制造商管理的內(nèi)內(nèi)容容11 2.制造商管理概述及其重要

7、性分析 或稱為“生產(chǎn)廠商”，它是主要包裝食品及輕工制品的供應(yīng)商。它以原料或零組件（自制或外購），經(jīng)過較為自動化的機器設(shè)備及生產(chǎn)工序，制成一系列的日常消費用品。 較有規(guī)?；蚱放菩抛u的供應(yīng)商除了制造的功能外，通常還從事營銷及商品流通）或進出口的功能。制造商管理就是對生產(chǎn)廠商的活動進行計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制、領(lǐng)導等一系列的行為的活動。000000000000012 2.制造商管理概述及其重要性分析 制造商管理的總體目標主要包括：改進產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品成本，強化和其他節(jié)點企業(yè)的戰(zhàn)略合作。000000000000013 2.制造商管理概述及其重要性分析 制造商管理的主要內(nèi)容包括：監(jiān)督產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量和進程

8、；改進產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)；降低原材料、零部件和、半成品和產(chǎn)成品的庫存；降低產(chǎn)品的成本和原材料采購的價格；改進和供應(yīng)鏈上其他節(jié)點之間的戰(zhàn)略合作關(guān)系等。000000000000014 2.制造商管理概述及其重要性分析 1. 制造商管理的重要性分析零售商的定零售商的定義義制造商管理可以降低制造商管理可以降低庫庫存成本存成本制造商可以降低制造商可以降低產(chǎn)產(chǎn)品成本品成本制造商管理可以制造商管理可以協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)供供應(yīng)鏈應(yīng)鏈各各節(jié)節(jié)點合作點合作15 3.零售商管理概述及其重要性分析 1. 零售商管理概概述零售商的定零售商的定義義零售商的定零售商的定義義零售商的分零售商的分類類零售商的分類零售商的分類零售商管理內(nèi)容零

9、售商管理內(nèi)容16 3.零售商管理概述及其重要性分析 零售商（Retailer）是指將商品直接銷售給最終消費者的中間商，是相對于生產(chǎn)者和批發(fā)商而言的，處于商品流通的最終階段。 零售商的基本任務(wù)是直接為最終消費者服務(wù)，它的職能包括購、銷、調(diào)、存、加工、拆零、分包、傳遞信息、提供銷售服務(wù)等。在地點、時間與服務(wù)方面，既要方便消費者購買，它又要聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)商與消費者，在分銷途徑中具有重要作用。000000000000017 3.零售商管理概述及其重要性分析 零售商的類型主要包括以下六種類型 ：百貨店專賣店超市小賣鋪折扣店儲存店000000000000018 3.零售商管理概述及其重要性分析 零售商

10、管理的內(nèi)容主要包括管理實踐經(jīng)驗和管理內(nèi)容視角兩大方面： 第一，管理實踐經(jīng)驗主要包括管理模式、管理經(jīng)驗、管理手段、管理人才； 第二管理的內(nèi)容視角主要包括商品、服務(wù)、價格、現(xiàn)場、設(shè)備、技術(shù)、品牌、運作機制、快速決策的管理等方面。000000000000019 4.客戶關(guān)系管理概述及其重要性分析 1.零售商管理的重要性分析 使企業(yè)準確獲得客戶信息使企業(yè)準確獲得客戶信息 及時預(yù)警供應(yīng)鏈管理的風險及時預(yù)警供應(yīng)鏈管理的風險提高供應(yīng)鏈的服務(wù)水平和交貨質(zhì)量提高供應(yīng)鏈的服務(wù)水平和交貨質(zhì)量 20 4.客戶關(guān)系管理概述及其重要性分析 1.客戶關(guān)系管理的概述 客戶關(guān)系管理的目標客戶關(guān)系管理的目標客戶關(guān)系管理的內(nèi)容和問

11、題客戶關(guān)系管理的內(nèi)容和問題 客客戶關(guān)戶關(guān)系管理的定系管理的定義義21 4.客戶關(guān)系管理概述及其重要性分析 關(guān)于客戶關(guān)系管理（Customer Relationship Management）的定義，不同的學者從不同的角度有著不同的界定，但從客戶關(guān)系管理的過程來看，客戶關(guān)系管理是企業(yè)在以客戶為中心，運用先進的信息技術(shù)手段，收集并分析客戶信息，向客戶提供有針對性的個性化產(chǎn)品和服務(wù)，發(fā)展和管理客戶關(guān)系，培養(yǎng)客戶長期的忠誠度，降低退貨率和投訴率，實現(xiàn)客戶關(guān)系價值和企業(yè)價值，從而提升企業(yè)核心競爭力的一種戰(zhàn)略。 000000000000022 4.客戶關(guān)系管理概述及其重要性分析 任何企業(yè)實施客戶關(guān)系管理都

12、是為了增加為顧客創(chuàng)造的價值，以圖實現(xiàn)顧客和企業(yè)價值最大化，增加顧客的滿意度，使顧客增強對企業(yè)的忠誠度。 發(fā)展雙方長期的關(guān)系，增強企業(yè)核心競爭力。因此客戶關(guān)系管理的目標包括客戶價值最大化（包括增強客戶滿意度、增強客戶忠誠度、降低退貨與投訴率、穩(wěn)定客戶與企業(yè)合作關(guān)系）和企業(yè)價值最大化（包括發(fā)展企業(yè)與客戶關(guān)系、增強企業(yè)核心競爭力） 000000000000023 提示板1. 在整個供應(yīng)鏈上，可以通過加強供應(yīng)商的選擇、分類、績效考核管理，來順利完成訂單，滿足顧客需求，縮小供應(yīng)鏈節(jié)點縫隙。2. 任何企業(yè)實施客戶關(guān)系管理都是利用信息技術(shù)管理顧客價值、客戶關(guān)系，從而實現(xiàn)增加顧客創(chuàng)造的價值，實現(xiàn)顧客和企業(yè)價值

13、最大化。000000000000024 提示板供應(yīng)鏈之間的競爭企業(yè)應(yīng)強化供應(yīng)鏈管理觀念在當今物流活動市場競爭不斷激烈的情況下，供應(yīng)鏈之間的競爭將會成為未來市場競爭的主題，因此，各個企業(yè)都要強化供應(yīng)鏈管理的觀念和意識，保持誠信度，實現(xiàn)共贏鏈上各種信息的共享，最終實現(xiàn)整條供應(yīng)鏈價值最大化。000000000000025 4.客戶關(guān)系管理概述及其重要性分析 零售企業(yè)管理人員不重視客戶關(guān)系管理；客戶數(shù)據(jù)收集環(huán)節(jié)薄弱 ；客戶與零售企業(yè)溝通渠道落后；CRM系統(tǒng)靈活性差。000000000000026 4.客戶關(guān)系管理概述及其重要性分析 1.客戶關(guān)系管理的重要性分析 降低退調(diào)貨率和投訴率降低退調(diào)貨率和投訴率

14、最大限度利用客戶資源最大限度利用客戶資源提升顧客忠誠度提升顧客忠誠度提供提供個個性化服性化服務(wù)務(wù)27 4.客戶關(guān)系管理概述及其重要性分析 客戶關(guān)系管理的內(nèi)涵主要包括三個方面：顧客價值；客戶關(guān)系價值；信息技術(shù)。 0000000000000Part 1Part 2 電子商務(wù)在供應(yīng)鏈中的應(yīng)用電子商務(wù)在供應(yīng)鏈中的應(yīng)用電子商務(wù)在供應(yīng)鏈中的應(yīng)用電子商務(wù)在供應(yīng)鏈中的應(yīng)用電電子商子商務(wù)務(wù)在在農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品供品供應(yīng)鏈應(yīng)鏈中的中的應(yīng)應(yīng)用用傳統(tǒng)環(huán)境下企業(yè)運作模式的概述傳統(tǒng)環(huán)境下企業(yè)運作模式的概述 YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場的供的供應(yīng)鏈應(yīng)鏈管理管理傳統(tǒng)環(huán)境下供應(yīng)鏈各節(jié)點的運作模式傳統(tǒng)環(huán)境下供應(yīng)鏈各節(jié)點的運作模式電子

15、商務(wù)在供應(yīng)鏈中的應(yīng)用電子商務(wù)在供應(yīng)鏈中的應(yīng)用29 1.傳統(tǒng)環(huán)境下供應(yīng)鏈各節(jié)點的運作模式傳統(tǒng)環(huán)境下供應(yīng)鏈各節(jié)點的運作模式1.1.傳統(tǒng)企業(yè)運作模式與供應(yīng)鏈思想的不協(xié)調(diào)傳統(tǒng)企業(yè)運作模式與供應(yīng)鏈思想的不協(xié)調(diào)2.傳統(tǒng)環(huán)境下供應(yīng)鏈各節(jié)點運作模式傳統(tǒng)環(huán)境下供應(yīng)鏈各節(jié)點運作模式傳統(tǒng)環(huán)境下供應(yīng)鏈是指從原材料到最終產(chǎn)品整個過程中各個傳統(tǒng)環(huán)境下供應(yīng)鏈是指從原材料到最終產(chǎn)品整個過程中各個環(huán)節(jié)所組成的鏈形結(jié)構(gòu)與方式，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給消環(huán)節(jié)所組成的鏈形結(jié)構(gòu)與方式，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給消費者活動全過程的上、下游企業(yè)所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)，主要基于一費者活動全過程的上、下游企業(yè)所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)，主要基于一個行業(yè)的供應(yīng)鏈理念。當前我

16、國行業(yè)之間存在著產(chǎn)業(yè)延續(xù)、個行業(yè)的供應(yīng)鏈理念。當前我國行業(yè)之間存在著產(chǎn)業(yè)延續(xù)、交叉明顯的問題，因此，要求供應(yīng)鏈的理念應(yīng)延伸至行業(yè)之交叉明顯的問題，因此，要求供應(yīng)鏈的理念應(yīng)延伸至行業(yè)之間、產(chǎn)業(yè)之間、制造業(yè)之間、市場采購與分銷之間，進而組間、產(chǎn)業(yè)之間、制造業(yè)之間、市場采購與分銷之間，進而組成完整的供應(yīng)鏈體系。企業(yè)從原材料采購開始到將其進行加成完整的供應(yīng)鏈體系。企業(yè)從原材料采購開始到將其進行加工，直到產(chǎn)品最終送到顧客手中為止的這一過程，都被看成工，直到產(chǎn)品最終送到顧客手中為止的這一過程，都被看成是一個環(huán)環(huán)相扣的鏈條，而其中的主要活動被視為鏈條上的是一個環(huán)環(huán)相扣的鏈條，而其中的主要活動被視為鏈條上的節(jié)

17、點。節(jié)點。 000000000000030 2. YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場的的簡簡介介YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場供供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式作模式農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題31 2. YM YM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場是新是新鄉(xiāng)鄉(xiāng)市市較較大的蔬菜批大的蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場，提供新，提供新鄉(xiāng)鄉(xiāng)市民基本的蔬菜供市民基本的蔬菜供應(yīng)應(yīng)，是，是這個這個地地區(qū)區(qū)人人們們的大菜的大菜籃籃子，子，它它的的運運作作還處還處于于傳統(tǒng)傳統(tǒng)的供的供應(yīng)鏈應(yīng)鏈模式，信息化程度低，基模式，信息化程度低，基礎(chǔ)設(shè)礎(chǔ)設(shè)施落和交易方式相落后。施落和交易方式相落后。 00000000000

18、0032 2. 0000000000000YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場供供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式作模式產(chǎn)地批發(fā)市場生產(chǎn)地 MY批發(fā)市場 消 費 者 個體販超市農(nóng)貿(mào)市場33 2.YM蔬菜批發(fā)發(fā)市場場供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式 從該運作模式中可以看出，蔬菜的供應(yīng)鏈運作還處于傳統(tǒng)的運從該運作模式中可以看出，蔬菜的供應(yīng)鏈運作還處于傳統(tǒng)的運作模式中，農(nóng)戶生產(chǎn)出蔬菜產(chǎn)品以后，有三種途徑銷售出去，一種是作模式中，農(nóng)戶生產(chǎn)出蔬菜產(chǎn)品以后，有三種途徑銷售出去，一種是親自運送到附近的批發(fā)市場；另一種是被一些個體商販采購走；還有親自運送到附近的批發(fā)市場；另一種是被一些個體商販采購走；還有一種是被大的蔬菜購買商采購運送到城

19、市批發(fā)市場。一種是被大的蔬菜購買商采購運送到城市批發(fā)市場。 在這一過程中，生產(chǎn)者幾乎沒有途徑得到終端消費者的需求信在這一過程中，生產(chǎn)者幾乎沒有途徑得到終端消費者的需求信息，也沒有途徑把自己的產(chǎn)品銷售信息對外公布出去。處于息，也沒有途徑把自己的產(chǎn)品銷售信息對外公布出去。處于YMYM批發(fā)批發(fā)市場階段的蔬菜，有兩種途徑對外銷售，一種是送往超市；另一種是市場階段的蔬菜，有兩種途徑對外銷售，一種是送往超市；另一種是被送往農(nóng)貿(mào)菜市場；第三種是被需求量大的消費者直接買走。被送往農(nóng)貿(mào)菜市場；第三種是被需求量大的消費者直接買走。0000000000000YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場供供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式作模

20、式34 農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題2.YM蔬菜批發(fā)發(fā)市場場供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式 根據(jù)以上運作過程，可以看出以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品根據(jù)以上運作過程，可以看出以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理還存在著以下諸多問題。供應(yīng)鏈管理還存在著以下諸多問題。（1 1）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展落后）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展落后 當前，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場依然是我國農(nóng)產(chǎn)品物流的主要當前，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場依然是我國農(nóng)產(chǎn)品物流的主要載體，據(jù)統(tǒng)計，當前我國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有載體，據(jù)統(tǒng)計，當前我國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有48624862個，個，2 2003003年的交易額達到年的交易額達到4219.64219.6億

21、元。但大部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市億元。但大部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場還十分原始，物流系統(tǒng)極為落后，致使我國的果蔬損場還十分原始，物流系統(tǒng)極為落后，致使我國的果蔬損耗率極高，具體表現(xiàn)在以下三個方面：耗率極高，具體表現(xiàn)在以下三個方面：基礎(chǔ)設(shè)施落后。基礎(chǔ)設(shè)施落后。 交易方式落后。信息化程度低，交易方式落后。信息化程度低， 000000000000035 農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題2. YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場供供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式作模式 （2 2）農(nóng)貿(mào)市場不能適應(yīng)形勢的發(fā)展）農(nóng)貿(mào)市場不能適應(yīng)形勢的發(fā)展 當前，我國農(nóng)產(chǎn)品的零售終端的主要表現(xiàn)形式為農(nóng)當前，我國農(nóng)產(chǎn)品的零售終

22、端的主要表現(xiàn)形式為農(nóng)貿(mào)市場、超市連鎖店和餐飲業(yè)，其中農(nóng)貿(mào)市場成為居民貿(mào)市場、超市連鎖店和餐飲業(yè)，其中農(nóng)貿(mào)市場成為居民日常消費的主要場所。日常消費的主要場所。 然而農(nóng)貿(mào)市場本身規(guī)模小，經(jīng)營不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量然而農(nóng)貿(mào)市場本身規(guī)模小，經(jīng)營不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，信息化程度偏低，無法為上級供應(yīng)商難以保證，信息化程度偏低，無法為上級供應(yīng)商( (主要是主要是各批發(fā)市場各批發(fā)市場) )提供準確的銷售信息反饋，也不能為供應(yīng)鏈提供準確的銷售信息反饋，也不能為供應(yīng)鏈下游的消費者提供安全保證。因此，人們目前往往更傾下游的消費者提供安全保證。因此，人們目前往往更傾向于在售后服務(wù)等各方面有保障的超市連鎖店中消費。向于在

23、售后服務(wù)等各方面有保障的超市連鎖店中消費。000000000000036 農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題2.YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場供供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式作模式 （3 3）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者被動地進行物流活動）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者被動地進行物流活動 作為農(nóng)產(chǎn)品物流的起點的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，雖然在一部分地區(qū)作為農(nóng)產(chǎn)品物流的起點的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，雖然在一部分地區(qū)已經(jīng)實行了訂單農(nóng)業(yè)或建立起生產(chǎn)基地，完全被收入公司管理。已經(jīng)實行了訂單農(nóng)業(yè)或建立起生產(chǎn)基地，完全被收入公司管理。 但仍然有較多農(nóng)戶與物流運作主體保持獨立，由于農(nóng)戶一般但仍然有較多農(nóng)戶與物流運作主體保持獨立，由于農(nóng)戶一般

24、處于弱勢地位，與農(nóng)產(chǎn)品加工或流通企業(yè)以及第三方物流公司之處于弱勢地位，與農(nóng)產(chǎn)品加工或流通企業(yè)以及第三方物流公司之間往往會產(chǎn)生一定的利益沖突，成為風險的承擔者。間往往會產(chǎn)生一定的利益沖突，成為風險的承擔者。 另外，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者分布比較分散，缺乏談判能力，農(nóng)民的另外，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者分布比較分散，缺乏談判能力，農(nóng)民的視野比較狹窄，自身素質(zhì)較低，容易安于現(xiàn)狀，因此進行物流活視野比較狹窄，自身素質(zhì)較低，容易安于現(xiàn)狀，因此進行物流活動的積極性不高，更加難以充分掌握農(nóng)產(chǎn)品流通中的全部信息，動的積極性不高，更加難以充分掌握農(nóng)產(chǎn)品流通中的全部信息，更不可能根據(jù)這些信息安排生產(chǎn)，只能被動聽從經(jīng)銷商或中間商更不可能根

25、據(jù)這些信息安排生產(chǎn)，只能被動聽從經(jīng)銷商或中間商的安排，從而損害了自身的正當權(quán)益。的安排，從而損害了自身的正當權(quán)益。000000000000037 農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題 （4 4）供應(yīng)鏈節(jié)點之間銜接有縫）供應(yīng)鏈節(jié)點之間銜接有縫 農(nóng)產(chǎn)品物流仍然處于無序狀態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品物流仍然處于無序狀態(tài)。 農(nóng)產(chǎn)品交易成本高，消費群體小，不利于供農(nóng)產(chǎn)品交易成本高，消費群體小，不利于供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的形成。應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的形成。 流通過程中供應(yīng)鏈各主體之間信息流通不暢。流通過程中供應(yīng)鏈各主體之間信息流通不暢。000000000000038 農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題農(nóng)

26、產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題2.YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場供供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式作模式 （5 5）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流還未形成）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流還未形成 此外，目前我國農(nóng)產(chǎn)品物流一般仍以常溫物流或自此外，目前我國農(nóng)產(chǎn)品物流一般仍以常溫物流或自然物流形式為主，冷鏈物流還未真正建立。雖然部分然物流形式為主，冷鏈物流還未真正建立。雖然部分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地也具備一系列的冷藏設(shè)施，但不配套，有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地也具備一系列的冷藏設(shè)施，但不配套，有冷庫沒有制冷運輸車，再加上運輸能力不足、交通狀冷庫沒有制冷運輸車，再加上運輸能力不足、交通狀況差，導致農(nóng)產(chǎn)品運輸時間過長。況差，導致農(nóng)產(chǎn)品運輸時間過長。 需要冷藏保鮮的產(chǎn)品還

27、由于冷藏設(shè)備不足和冷藏技需要冷藏保鮮的產(chǎn)品還由于冷藏設(shè)備不足和冷藏技術(shù)差等原因致使農(nóng)產(chǎn)品物流過程中損耗巨大。術(shù)差等原因致使農(nóng)產(chǎn)品物流過程中損耗巨大。000000000000039 農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題2.YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場供供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式作模式 （6 6）農(nóng)產(chǎn)品物流成本過高）農(nóng)產(chǎn)品物流成本過高農(nóng)產(chǎn)品是有生命的植物性或動物性產(chǎn)品，一方面自身存在很多特農(nóng)產(chǎn)品是有生命的植物性或動物性產(chǎn)品，一方面自身存在很多特性如：含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，大大限制了運輸性如：含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，大大限制了運輸半徑和交易時間，對運輸

28、效率和流通保鮮、加工、裝卸等件提半徑和交易時間，對運輸效率和流通保鮮、加工、裝卸等件提出了較高要求，必須充分考慮其形態(tài)、腐變性、串味性、抗震出了較高要求，必須充分考慮其形態(tài)、腐變性、串味性、抗震耐壓性、通風透氣性和吸潮吸濕性等特點，以保證在物流過程耐壓性、通風透氣性和吸潮吸濕性等特點，以保證在物流過程中不變質(zhì)、不污染；另一方面，由于農(nóng)產(chǎn)品價格較低，欲提高中不變質(zhì)、不污染；另一方面，由于農(nóng)產(chǎn)品價格較低，欲提高其市場競爭力，必須在包裝、運輸、儲藏及裝卸等環(huán)節(jié)上下功其市場競爭力，必須在包裝、運輸、儲藏及裝卸等環(huán)節(jié)上下功夫，盡可能降低物流成本。但目前由于物流設(shè)施落后，技術(shù)水夫，盡可能降低物流成本。但目

29、前由于物流設(shè)施落后，技術(shù)水平低，致使大量農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中因損耗過大而抬高了成本，平低，致使大量農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中因損耗過大而抬高了成本，主要表現(xiàn)在主要表現(xiàn)在: : 000000000000040 農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題農(nóng)產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)鏈管理存在的問題2.YMYM蔬菜批蔬菜批發(fā)發(fā)市市場場供供應(yīng)鏈運應(yīng)鏈運作模式作模式 交通交通運輸運輸力不足。目前力不足。目前農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品專專用工具缺乏，用工具缺乏，農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品運輸運輸技技術(shù)術(shù)也相也相對對落后，落后，現(xiàn)現(xiàn)代化的集裝箱、散裝代化的集裝箱、散裝運輸發(fā)運輸發(fā)展不快，高效展不快，高效專專用用運輸車輛運輸車輛少，少，農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品運輸運輸主要靠中型卡主要靠中型卡車車，能耗大、容量不足，能耗大、容量不足，并并且大多是且大多是敞蓬的，缺乏敞蓬的，缺乏對農(nóng)產(chǎn)對農(nóng)產(chǎn)品的有效保品的有效保護護；存存儲條儲條件差。件差。當當前由于我前由于我國農(nóng)業(yè)倉儲設(shè)國農(nóng)業(yè)倉儲設(shè)施建施建設(shè)滯設(shè)滯后，后，倉儲條倉儲條件和機件和機械械設(shè)備設(shè)備水平低，分布不合理，通用水平低，分布不合理，通用倉庫倉庫多，多，專專用用倉庫倉庫不足，特不足，特種倉種倉庫庫( (如低如低溫庫溫庫、冷藏、冷藏庫庫、立體、立體倉庫倉庫等等) )嚴嚴重短缺；重短缺；裝卸搬裝卸搬運運的機械化水平低。如叉的機械化水平低。如叉車車、托、托盤盤、貨貨梯、升降平臺、巷道梯、升降平臺、巷道堆堆垛