酒店店長工作總結(jié)例文3篇

1、酒店店長工作總結(jié)例文3篇Hotel manager work summary example匯報人：JinTai Co I I ege第1頁共頁酒店店長工作總結(jié)例文3篇前言：工作總結(jié)是將一個時間段的工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分 析，并分析不足。通過總結(jié)，可以把零散的、膚淺的感性認(rèn)識上升為系統(tǒng)、深刻的 理性認(rèn)識，從而得出科學(xué)的結(jié)論，以便改正缺點，吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，指引下一步工作 順利展開。本文檔根據(jù)工作總結(jié)的書寫內(nèi)容要求，帶有自我性、回顧性、客觀性和 經(jīng)驗性的特點全面復(fù)盤，具有實踐指導(dǎo)意義。便于學(xué)習(xí)和使用，本文檔下載后內(nèi)容 可按需編輯修改及打印。本文簡要目錄如下：【下載該文檔后使用Wo

2、rd打開，按住鍵盤Ctrl鍵且鼠標(biāo)單擊目錄內(nèi)容即可削牌專到對應(yīng)篇童】1、篇章1：酒店店長工作總結(jié)范本 2、篇章2：酒店店長工作總結(jié)文檔（最新版） 3、篇章3：酒店店長工作總結(jié)文檔（常用版）篇章1：酒店店長工作總結(jié)范本自酒店開業(yè)以來至今已接近一年時間，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心。現(xiàn)對這一年的工作總結(jié)如下:一、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況本季度實現(xiàn)營業(yè)收入XXX,營業(yè)成本XX,綜合毛利率XX,營業(yè)費用為XXo第2頁共"頁二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待能力各項工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到現(xiàn)在 不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進(jìn) 行規(guī)范，固定流程和口號，

3、對集體凝聚力等不斷滲透。部門激勵機(jī)制的完善：1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有 效的調(diào)動了員工的積極性。2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。 根據(jù)顧客滿意度對員工進(jìn)行獎懲。完善部門例會制度，每天晚 上8： 40-9： 00組織部門日事日清會?？偨Y(jié)當(dāng)天問題，安排 明日工作。三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度嚴(yán)格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合 條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招 工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工 內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員 工的普遍認(rèn)可。四、推岀新菜品第3頁共"頁根

4、據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。五、增值服務(wù)的增加1、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費得到爆 米花一份。2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料， 由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會并 贈送鮮花一束，蛋糕一個。3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù) 客人的財產(chǎn)安全。六、不足之處1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。2、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務(wù)欠缺。3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足， 進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂型的餐飲 服務(wù)團(tuán)隊面努力！第4頁共"頁篇章2：酒

5、店店長工作總結(jié)文檔（最新版）【按住Ctrl鍵點此返回 目錄】回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年， 在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我 們?nèi)w同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗， 讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的酒店來說， 一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾； 三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交 流，你就可以做好。具體歸納為以下幾點：1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正 確并及時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好

6、店內(nèi)員工，充分調(diào)動和 發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特 長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的 集體。第5頁共"頁3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理， 做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對 性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文 化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主 動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要 干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物壞境，為公司創(chuàng)作更多 的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下

7、幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購 物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者 需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文 明用語，使顧客滿意的離開本店。6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一 些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極 的態(tài)度去解決?，F(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理 手段的提升，對店長提岀了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助第6頁共"頁 我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。 我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保

8、持清醒的 頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功 夫：1 加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理；2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)；3樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為 公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。4加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、 無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情， 逐步成為一個秀的團(tuán)隊。篇章3：酒店店長工作總結(jié)文檔（常用版）【按住Ctrl鍵點此返回 目錄】轉(zhuǎn)眼間，一年時間已經(jīng)過去，酒店在這一年也有重大的 轉(zhuǎn)變，作為店長，這一年我在平穩(wěn)中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受 發(fā)展，在發(fā)展中感受，今年我和我所在的行

9、政部都有不可磨滅 的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、 0 .愛渥、.遊墓撿套崔觀卜勢等丄但巴攵爽歟壘_幣莎第7頁共"頁和的每一項工作都今后得以進(jìn)步的動力，并為明年的工作奠定 基礎(chǔ)，里對個人和行政部的工作簡略總結(jié)，并向各位和同事匯 報一下今年工作思路，希望各位指正。一、工作總結(jié)回顧全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理 會，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感，在 酒店工作之前，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后短短半年 內(nèi)，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我和工作都長足進(jìn)步，當(dāng) 然半年內(nèi)也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以 依托的經(jīng)驗與資本，對

10、個人與工作總結(jié)與分析，特把年工作總 結(jié)如下。1、工作成績描述在半年中工作進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成 績；外協(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)；人力資源工作進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資 源科學(xué)管理與調(diào)配上進(jìn)展；質(zhì)檢工作進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已；第8頁共"頁行政部工飯店整體工作運營基礎(chǔ)性支持，與各緊密， 為飯店發(fā)展努力。2、工作失誤總結(jié)短在內(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方，使工作整體受 到；注重工作質(zhì)量與，強(qiáng)調(diào)管理，對員工生活關(guān)注度，今 后工作中會再與員工的溝通，地工作要求；培訓(xùn)工作系統(tǒng)性，在明年注意改進(jìn)；3、個人優(yōu)勢分析較強(qiáng)的親和力，具備的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作，并 能較快地

11、工作環(huán)境；較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短內(nèi)對新的知識融會貫通, 并運用于工作中；控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強(qiáng)；工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處工作，對工作大有進(jìn) 益；4、個人劣勢分析第9頁共"頁從事酒店業(yè)較短，在專業(yè)性上會;對自身性格所缺點的控制與把握應(yīng)提升，應(yīng)加工作中 優(yōu)勢，盡量規(guī)避劣勢，自身工作。二、工作計劃展望充滿挑戰(zhàn)接下來的日子，有許多計劃正待一一去實 施，有必要對工作的設(shè)計與規(guī)劃，特將計劃向各位通報，以期 大家對我的計劃建議與修正，并在計劃過程中各位的與幫助。1、總體工作計劃描述原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為原則，一切工作原則。兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的；三

12、個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密、適崗人 員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升；2、工作計劃自身職責(zé)，工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒 店股東和監(jiān)理會，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已僅是做為 行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé)，我將要求酒店將每項工作到最細(xì)之 處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，在酒店業(yè)績也使自身長足進(jìn) 步。第10頁共頁人力資源管理工作：行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做 為的人力資源管理工作，從人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、 人員良性競爭，考核機(jī)制幾工作，使人力資源管理工作體系化, 在酒店內(nèi)部一支競爭力的員工隊伍。培訓(xùn)工作：的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以的保障，接下 來我將從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)入 手，建立完善的培訓(xùn)體系