家禽被皮系統(tǒng)生理和體溫調(diào)節(jié)

1、被皮系統(tǒng)被皮系統(tǒng)（一）皮膚（一）皮膚 禽的皮膚較薄。表皮僅由禽的皮膚較薄。表皮僅由4 47 7層細(xì)胞構(gòu)成。真皮分為淺、深兩層層細(xì)胞構(gòu)成。真皮分為淺、深兩層。淺層在羽區(qū)薄，在裸區(qū)較厚；深層又可分為較厚的密層和較薄的松。淺層在羽區(qū)薄，在裸區(qū)較厚；深層又可分為較厚的密層和較薄的松層。皮下組織一般較疏松，有利于羽毛的活動(dòng)。層。皮下組織一般較疏松，有利于羽毛的活動(dòng)。母雞和火雞在孵卵期，胸部皮膚形成特殊的孵區(qū)，又稱孵斑，羽毛較少母雞和火雞在孵卵期，胸部皮膚形成特殊的孵區(qū)，又稱孵斑，羽毛較少，血管增生，有利于體溫傳播。，血管增生，有利于體溫傳播。禽體被覆羽毛，這些羽毛生長(zhǎng)在皮膚的一定區(qū)域稱羽區(qū)。在羽區(qū)之間或

2、禽體被覆羽毛，這些羽毛生長(zhǎng)在皮膚的一定區(qū)域稱羽區(qū)。在羽區(qū)之間或羽區(qū)內(nèi)，無(wú)羽毛著生的部位稱裸區(qū)。羽區(qū)及裸區(qū)的形成，主要是為了羽區(qū)內(nèi)，無(wú)羽毛著生的部位稱裸區(qū)。羽區(qū)及裸區(qū)的形成，主要是為了便利肢體運(yùn)動(dòng)。便利肢體運(yùn)動(dòng)。（二）羽毛（二）羽毛 羽毛是禽類皮膚特有的衍生物，根據(jù)其形態(tài)主要可分為三類，即正羽毛是禽類皮膚特有的衍生物，根據(jù)其形態(tài)主要可分為三類，即正羽、絨羽和纖羽。正羽羽、絨羽和纖羽。正羽 覆蓋體表的絕大部分。絨羽覆蓋體表的絕大部分。絨羽 密生于皮膚表面密生于皮膚表面，被正羽所覆蓋。主要起保溫作用。纖羽分布于全身，長(zhǎng)短不一，細(xì)，被正羽所覆蓋。主要起保溫作用。纖羽分布于全身，長(zhǎng)短不一，細(xì)長(zhǎng)如毛發(fā)狀，

3、有些禽類無(wú)纖羽長(zhǎng)如毛發(fā)狀，有些禽類無(wú)纖羽（三）尾脂腺（三）尾脂腺禽類皮膚沒(méi)有汗腺和皮脂腺，僅有與皮脂腺作用相同的尾脂腺，位于綜禽類皮膚沒(méi)有汗腺和皮脂腺，僅有與皮脂腺作用相同的尾脂腺，位于綜尾骨背側(cè)，有兩葉。禽可用喙壓迫尾脂腺，將分泌物涂布于羽毛，起尾骨背側(cè)，有兩葉。禽可用喙壓迫尾脂腺，將分泌物涂布于羽毛，起著潤(rùn)澤羽毛，使之不被水浸濕的作用。著潤(rùn)澤羽毛，使之不被水浸濕的作用。（四）冠、髯和耳葉（四）冠、髯和耳葉位于頭部，均由皮膚褶衍變而成。公雞冠較發(fā)達(dá)，其形態(tài)可位于頭部，均由皮膚褶衍變而成。公雞冠較發(fā)達(dá)，其形態(tài)可作為辯別雞的品種、成熟程度和健康情況的標(biāo)志。髯位于作為辯別雞的品種、成熟程度和健康情

4、況的標(biāo)志。髯位于喙的下方，兩側(cè)對(duì)稱，結(jié)構(gòu)與冠相似。耳葉位于耳孔開口喙的下方，兩側(cè)對(duì)稱，結(jié)構(gòu)與冠相似。耳葉位于耳孔開口的下方，呈橢圓形，多為紅色或白色。的下方，呈橢圓形，多為紅色或白色。 （五）鱗片、喙、爪和距（五）鱗片、喙、爪和距都是由表皮角質(zhì)層加厚形成，其中喙、爪和距的角質(zhì)由于角都是由表皮角質(zhì)層加厚形成，其中喙、爪和距的角質(zhì)由于角蛋白高度鈣化而變得特別堅(jiān)硬。蛋白高度鈣化而變得特別堅(jiān)硬。 感覺(jué)器官感覺(jué)器官（一）視器官（一）視器官1.1.眼球眼球 禽類眼球比較大而扁。角膜較凸，鞏膜堅(jiān)硬，其后部禽類眼球比較大而扁。角膜較凸，鞏膜堅(jiān)硬，其后部含有軟骨板；角膜與鞏膜連接處有一環(huán)形小骨片形成鞏膜骨含有軟

5、骨板；角膜與鞏膜連接處有一環(huán)形小骨片形成鞏膜骨環(huán)。虹膜呈黃色，中央為圓形的瞳孔，虹膜內(nèi)的瞳孔開大肌環(huán)。虹膜呈黃色，中央為圓形的瞳孔，虹膜內(nèi)的瞳孔開大肌和瞳孔括約肌均為橫紋肌。睫狀肌除調(diào)節(jié)晶狀體外，還能調(diào)和瞳孔括約肌均為橫紋肌。睫狀肌除調(diào)節(jié)晶狀體外，還能調(diào)節(jié)角膜的曲度。視網(wǎng)膜層較厚，在視神經(jīng)入口處，視網(wǎng)膜呈節(jié)角膜的曲度。視網(wǎng)膜層較厚，在視神經(jīng)入口處，視網(wǎng)膜呈板狀伸向玻璃體內(nèi)，并含有豐富的血管和神經(jīng)，這一特殊結(jié)板狀伸向玻璃體內(nèi)，并含有豐富的血管和神經(jīng)，這一特殊結(jié)構(gòu)稱為眼梳，因禽的視網(wǎng)膜沒(méi)有血管分布。晶狀體較柔軟，構(gòu)稱為眼梳，因禽的視網(wǎng)膜沒(méi)有血管分布。晶狀體較柔軟，其外周在靠近睫狀突部位有晶狀體環(huán)枕

6、其外周在靠近睫狀突部位有晶狀體環(huán)枕 2. 2.輔助器官輔助器官 禽類眼瞼缺瞼板腺。下眼瞼大而薄，較靈活禽類眼瞼缺瞼板腺。下眼瞼大而薄，較靈活。第三眼瞼（瞬膜）發(fā)達(dá)，為半透明薄膜。瞬膜活動(dòng)時(shí)，。第三眼瞼（瞬膜）發(fā)達(dá)，為半透明薄膜。瞬膜活動(dòng)時(shí)，能將眼球前面完全蓋住。淚腺較小，位于下眼瞼后部的內(nèi)能將眼球前面完全蓋住。淚腺較小，位于下眼瞼后部的內(nèi)側(cè)。瞬膜腺較發(fā)達(dá)，雞的呈淡紅色至褐紅色，位于眶內(nèi)眼側(cè)。瞬膜腺較發(fā)達(dá)，雞的呈淡紅色至褐紅色，位于眶內(nèi)眼球的腹側(cè)和后內(nèi)側(cè)。禽類眼球的運(yùn)動(dòng)由球的腹側(cè)和后內(nèi)側(cè)。禽類眼球的運(yùn)動(dòng)由6 6塊小而薄的眼肌塊小而薄的眼肌控制，包括兩塊斜肌、控制，包括兩塊斜肌、4 4塊直肌，無(wú)退

7、縮肌。塊直肌，無(wú)退縮肌。 二）位聽(tīng)器官二）位聽(tīng)器官1.1.外耳外耳 禽類無(wú)耳廓，外耳門周緣有褶，被小的耳羽遮蓋。禽類無(wú)耳廓，外耳門周緣有褶，被小的耳羽遮蓋。外耳道較短，鼓膜向外隆凸。外耳道較短，鼓膜向外隆凸。2.2.中耳中耳 鼓室除以咽鼓管與咽腔相通外，還以一些小孔與顱鼓室除以咽鼓管與咽腔相通外，還以一些小孔與顱骨內(nèi)的一些氣腔相通。聽(tīng)小骨只有一塊，稱為耳柱骨，其骨內(nèi)的一些氣腔相通。聽(tīng)小骨只有一塊，稱為耳柱骨，其一端以多條軟骨性突起連于鼓膜，另一端膨大呈盤狀嵌于一端以多條軟骨性突起連于鼓膜，另一端膨大呈盤狀嵌于內(nèi)耳的前庭窗。內(nèi)耳的前庭窗。3.3.內(nèi)耳內(nèi)耳 內(nèi)耳由骨迷路和膜迷路構(gòu)成，但三個(gè)半規(guī)管很

8、發(fā)達(dá)內(nèi)耳由骨迷路和膜迷路構(gòu)成，但三個(gè)半規(guī)管很發(fā)達(dá)。耳蝸則不形成螺旋狀，是一個(gè)稍彎曲的短管。耳蝸則不形成螺旋狀，是一個(gè)稍彎曲的短管 體溫體溫一、正常的體溫一、正常的體溫 禽類的正常體溫一般比禽類的正常體溫一般比哺乳動(dòng)物的高哺乳動(dòng)物的高, ,成年家禽成年家禽體溫為：體溫為： 雞雞39.639.643.643.6 鴨鴨40.140.142.542.5 鵝鵝40.040.041.341.3 鴿鴿41.341.342.242.2二、體溫調(diào)節(jié)二、體溫調(diào)節(jié) 1 1、中樞溫度感受器主要在下丘中樞溫度感受器主要在下丘腦。外周溫度感受器主要存在于腦。外周溫度感受器主要存在于喙部和胸腹部。喙部和胸腹部。 2 2、去甲腎上腺素能加強(qiáng)散熱過(guò)去甲腎上腺素能加強(qiáng)散熱過(guò)程，程，5-5-羥色胺則促進(jìn)產(chǎn)熱過(guò)程。羥色胺則促進(jìn)產(chǎn)熱過(guò)程。 3 3、初出殼的雛雞體溫在初出殼的雛雞體溫在3030，3 3周齡后接近于成年水平。周齡后接近于成年水平。三、溫度耐受性三、溫度耐受性 禽類主要靠蒸發(fā)散熱，氣溫升到禽類主要靠蒸發(fā)散熱，氣溫升到3838時(shí)，雞常常不能