《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》學(xué)案分析_1

1、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)案分析一、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能來(lái)簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)過(guò)程與方法以細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)的探究歷程為主線， 動(dòng)腦分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn) 象得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論并構(gòu)建模型，體驗(yàn)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)思想和實(shí)驗(yàn)方 法。嘗試提出問(wèn)題做出假設(shè)。情感態(tài)度方面探討在建立生物膜模型的過(guò)程中， 實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起 的作用;探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相 適應(yīng)的觀點(diǎn)二教材分析本節(jié)以較多的篇幅介紹了對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程， 并 安排了兩個(gè)思考與討論，讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的同時(shí)， 了解這些知識(shí)的來(lái)龍去脈，認(rèn)識(shí)到可以通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分 析提出假說(shuō)，假說(shuō)仍然需要觀察和實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。隨著技術(shù)手 段的改進(jìn)不斷發(fā)現(xiàn)新的證據(jù)，原有的觀點(diǎn)或

2、理論還會(huì)不斷得 到修正和完善，并歸納總結(jié)出生物膜模型建構(gòu)的基本方法。 此外，還應(yīng)重點(diǎn)理解和掌握生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型，學(xué)會(huì)運(yùn) 用該模型解釋相應(yīng)的生理現(xiàn)象。三學(xué)情分析 高中學(xué)生具備了一定的觀察和認(rèn)知能力，但是對(duì)問(wèn)題探 索的動(dòng)力主要來(lái)自對(duì)相關(guān)問(wèn)題的好奇與有趣水平，目的性不 十分明確。所以教師的思維導(dǎo)向就顯得十分重要。本節(jié)課利 用科學(xué)史實(shí)驗(yàn)資料，設(shè)計(jì)學(xué)生要探究的問(wèn)題。讓學(xué)生在問(wèn)題 引導(dǎo)下進(jìn)行基于資料和問(wèn)題的課堂探究活動(dòng)。問(wèn)題的設(shè)計(jì)層 層深入.按照學(xué)生的思維水平和能力達(dá)到一定深度,使學(xué)生 順利由感性認(rèn)識(shí)向理性認(rèn)識(shí)過(guò)渡。四、教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型 難點(diǎn)：建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功

3、能相適 應(yīng)的觀點(diǎn)五、教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容、引入新課2.講述膜的磷脂排布3.演示電鏡照片4.演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程5.引導(dǎo)構(gòu)建模型6.總結(jié)內(nèi)容教師活動(dòng)介紹19世紀(jì)末，歐文頓的實(shí)驗(yàn)， “細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不一樣， 溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容 易通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。 ”并提出問(wèn)題： “細(xì)胞膜的組成成分中有什么物質(zhì)？你作出推論的依據(jù)是什么”引導(dǎo)學(xué)生分 析回答?！傲字且环N由甘油、 脂肪酸和磷酸所組成的分子， 頭 部是親水的，尾部是疏水的。并逐步提出問(wèn)題：磷脂分子在 水表面（空氣-水界面）上將怎樣排布？磷脂分子在水中呈 球狀又是怎樣排布的呢？引導(dǎo)學(xué)生討論分析哪一種最可能 是生物膜的磷脂分子的排布方式

4、。925年荷蘭科學(xué)家用有機(jī)溶劑提取了人類紅細(xì)胞細(xì)胞膜的脂類成分， “將其鋪展在水面” ，測(cè)出膜脂展開(kāi)的面積二倍 于細(xì)胞表面積。這是為什么？讓學(xué)生分析，得到答案。“若將資料中的紅細(xì)胞改為口腔上皮細(xì)胞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)， 測(cè) 得單分子層的面積仍然恰為口腔上皮細(xì)胞表面積的2倍嗎？ 若將資料中的人紅細(xì)胞改為雞或去壁的原核細(xì)胞，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果又將怎樣呢？為什么？投影了羅伯特森電鏡下的發(fā)現(xiàn)及其提出的假說(shuō),然后啟發(fā):根據(jù)不同生物之間的差異,以及結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀 點(diǎn),你能對(duì)這一模型提出質(zhì)疑嗎?隨后的一些實(shí)驗(yàn)技術(shù)顯示了雙層膜脂中存在蛋白質(zhì)顆 粒。為此,是否驗(yàn)證了你剛才的質(zhì)疑?真棒!你還能推想出膜 中蛋白質(zhì)分子還可能有

5、哪種分布狀態(tài)?能否將你所想的圖示 出來(lái)?播放“熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞的融合實(shí)驗(yàn)”,然后追問(wèn):這一實(shí)驗(yàn)顯示了膜中的蛋白質(zhì)分子處于一定的運(yùn)動(dòng)狀態(tài),那么,是不是所有的蛋白質(zhì)分子都處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)?脂質(zhì)分子呢?據(jù)此,人們將膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并沒(méi)有概括為 “運(yùn)動(dòng)性”,而是“流動(dòng)性”,你能探知其中的緣由嗎?能否舉些實(shí)例證明 膜具有流動(dòng)性?設(shè)計(jì)意圖:培養(yǎng)學(xué)生善于聯(lián)想和周密思維的 好習(xí)慣,激發(fā)深入探究,幫助理解“膜的流動(dòng)性” 。桑格和尼克森通過(guò)對(duì)已有的模型進(jìn)行修正,于1972年提出了流動(dòng)鑲嵌模型,這一模型為大多數(shù)人所接受。至此,同學(xué)們也能想象出這一模型的“相貌”了,先自主想象一下,再掀起它的神秘面紗。總結(jié)歸納，隨堂練習(xí)。學(xué)生活動(dòng)探究膜的主要成分體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程思考實(shí)驗(yàn)結(jié)果觀看動(dòng)畫(huà)體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)過(guò)程自主構(gòu)建模型六、板書(shū)設(shè)計(jì)4.2生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型一、探究歷程 、現(xiàn)象：脂溶性物質(zhì)易進(jìn)入細(xì)胞膜 結(jié)論：成分是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)2、 現(xiàn)象