中國(guó)廚房電器市場(chǎng)狀況

1、1 / 16中國(guó)廚房電器市場(chǎng)狀況. 市場(chǎng)概況1. 隨 著 內(nèi) 地住宅消 費(fèi) 的 持 續(xù) 升 溫，廚 房在裝 修 上 精 益 求 精 的 同時(shí) 也 在 日趨電器 化。微 波 爐、洗 碗 機(jī)、消毒櫃 等 等 越 來(lái) 越 多 的 廚房 家 電 走入尋常 百 姓 家，儘 管 有 些 家電目 前 家 庭 擁 有 率 還 很低， 但 是 已顯露出 快 速 發(fā) 展 的 趨 勢(shì)， 整體廚 房 對(duì) 於 內(nèi) 地 消 費(fèi) 者來(lái) 說(shuō) 亦 都不再是 一 個(gè) 新 鮮 的 名 詞，成功人 士 更 加 將 廚 房 電 器化 當(dāng) 作 提升生活 品 質(zhì) 的 必 要 方 面。2. 近 年 來(lái)，廚 房 家 電 的 需 求 漸 趨 多

2、 元 化， 各 方 面 的 調(diào) 查 資 料 都 顯 示 出 廚 房家 電 良 好 的 成 長(zhǎng) 性。中 國(guó) 輕 工 業(yè) 資 訊 中 心 統(tǒng) 計(jì) 顯 示， 電 飯 煲 在 經(jīng) 歷 了 高峰 期 後，目 前 仍 分 別 有 1,000 多 萬(wàn) 臺(tái) 的 年 需 求 量；微 波 爐、吸 油 煙 機(jī) 銷(xiāo) 量 逐年 上 升，目 前 年 需 求 量 都 超 過(guò) 500 萬(wàn) 臺(tái)；新 興產(chǎn) 品 市 場(chǎng) 也 正 迅 速 成 長(zhǎng)。同時(shí)，根 據(jù) 國(guó) 務(wù) 院發(fā)展 研 究中 心 市 場(chǎng)經(jīng) 濟(jì) 研 究 所 提 供 的2002 年 中 國(guó) 家 電 消 費(fèi) 市 場(chǎng) 調(diào) 查研 究 報(bào) 告， 2003 年 洗 碗 機(jī) 市 場(chǎng) 的 預(yù)

3、 期 需 求 量 約 為 370 萬(wàn) 臺(tái) 左 右， 消 毒 碗櫃的 市 場(chǎng) 潛 量 約 在 420萬(wàn) 臺(tái) 左 右，這 還 不 包 括 機(jī) 關(guān)、賓 館和 飯 店 等商 業(yè) 需 求 數(shù) 量。業(yè) 內(nèi)人 士 普 遍 認(rèn) 為 廚 房 家 電 消 費(fèi) 需求 將 繼 續(xù)保 持 上 升 態(tài) 勢(shì)。際 的 銷(xiāo) 售來(lái) 看，廚 房 電器 類(lèi) 02年的 銷(xiāo)售情 況 普遍較 好，除品 加 工 機(jī)以 外，其 他產(chǎn) 品 銷(xiāo)量均 不 同程 度 地 有 所 上 升表 1 ）。其 中，部 分 電 器 （ 例 如 家 用 電 冰 箱 和 微 波 爐 ） 的 銷(xiāo) 量 每 年都處 於 不 斷 增長(zhǎng) 中，而且增 長(zhǎng) 速度 未 見(jiàn) 放 緩，

4、02 年長(zhǎng) 幅 度 大於 01 年 （ 見(jiàn)表 2 ）。實(shí)食見(jiàn)數(shù)從去（售32 / 16SL:全國(guó)重點(diǎn)大型百負(fù)商場(chǎng)園房電器銷(xiāo)售情況封比商品名稱(chēng)（單位2001200202/01增長(zhǎng)家用電冰箱合1,5013771,779238185家用冰櫃（臺(tái)）181,239199,957103微波爐臺(tái)）1,181,7651,276,7588電鍋（百個(gè)）8J77943415.4抽油煙極（合）556,174582,19147洗碗機(jī)合9,5419,5830.4家用消毒櫃143470200,700355熾氮竈臺(tái)606311710,687172食品加工機(jī)（臺(tái)441,6144-34,259-1.7資料來(lái)源：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)図中國(guó)

5、零售業(yè)白皮書(shū)表2:限額以上抵發(fā)零售貿(mào)易業(yè)商品零售數(shù)量封比商品若稱(chēng)1999200020012002家用電冰箱萬(wàn)臺(tái)368.837724121490.3微浹爐萬(wàn)會(huì)228.1326.6343.6376.6養(yǎng)料來(lái)源：電中國(guó)続計(jì)年鑒4.但是，廚房電器市場(chǎng)的供求矛盾仍然突出，產(chǎn)量和銷(xiāo)量每年 斷增加，而產(chǎn)銷(xiāo)率卻不升反降。03 年 1-2 季度大部分廚房電器 供過(guò)於求（見(jiàn)表 4），02 年只有排油煙機(jī)和電鍋的產(chǎn)銷(xiāo)率大 100%，家用電冰箱和冰櫃的產(chǎn)量均大於需求量（見(jiàn)表 3）。不均於3 / 16表3 : 2002年劇房電器屋銷(xiāo)量情況商品名稱(chēng)車(chē)位）生產(chǎn)量銷(xiāo)售量產(chǎn)銷(xiāo)率儒產(chǎn)銷(xiāo)率比上年 同期增渡家用電冰箱（萬(wàn)臺(tái)ls599

6、.01,581.7992-2.0冰凍箱（萬(wàn)合465.0446*79656.8排油煙機(jī)離自34LQMai102.44.5電鍋萬(wàn)個(gè)）2.109.02)3210458J資料來(lái)源：瓷中國(guó)耀渣景氣月報(bào)表+ :2003年H廚房電器產(chǎn)銷(xiāo)量情拭商品名稱(chēng)（軍位生曄量銷(xiāo)售量產(chǎn)銷(xiāo)率產(chǎn)銷(xiāo)率比上年RT期家用電冰箱萬(wàn)皆）10349996.3% 2丄 8冰凍箱（萬(wàn)合332.0304.391.7-9.7排油煙機(jī)（萬(wàn)臺(tái)）1673156.393.4-3d電鍋（萬(wàn)個(gè)）1483015375103.7-22資料來(lái)頑：船中國(guó)躍濟(jì)景氣月霜*5.廚 器市 場(chǎng)苴丿、實(shí)、土 遠(yuǎn)未 達(dá) 到 飽 和，供求 失 衡 只是 結(jié) 構(gòu) 上 的 問(wèn) 題。相對(duì)

7、 於城 鎮(zhèn) 居 民 家 庭 較 高 的 電器普 及 率 而言， 農(nóng) 村 市 場(chǎng)、rm還有 很大 的差距,擁 有巨 大 的拓 展 空間。 以 冰 箱為 例, 伴 隨 著 農(nóng)村 居 民收 入與 消 費(fèi) 性 支 出 逐 年 提 高, 農(nóng)村 的 每百 戶 電 冰 箱 擁 有量 年年 都在 增 長(zhǎng) 且 速 度、 土遠(yuǎn)快 於 城市, 城 鄉(xiāng) 差距 正 在 不 斷 縮 小(見(jiàn)表 5） 。妻 5：霸鎭居民和農(nóng)村居民家庭平均每百戶年底電冰箱擁有量歷年對(duì)比單位：白1999200020012002年平均增長(zhǎng)率城鎭居民家庭77.780.181.98744.02慝村居民家庭1061231314LL81城鄕差距（倍）6.

8、335.515.C24.91資料來(lái)源：專(zhuān)中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒6.另外，一些新型電器，例如洗碗機(jī)、消毒碗櫃等，在城市都尚處?kù)? / 16步階段，需求量將隨著消費(fèi)觀念的改變逐步擴(kuò)大。就算是像 波 爐這類(lèi)“喧囂”多年的產(chǎn)品在城鎮(zhèn)普及率也 不高，每百戶 有量也僅爲(wèi) 30.9 臺(tái)，關(guān)鍵原因還在於市場(chǎng)上能夠真正滿足 國(guó)人烹調(diào)需要的產(chǎn)品不多（見(jiàn)表 6）。因此，那些能滿足不同 入水平的消費(fèi)需求以及真正符合中國(guó)國(guó)情的產(chǎn)品應(yīng)能較 地打開(kāi)市場(chǎng)。表6 :域市居民家庭平均每百戶年底蔚房電器揀有量商品名稱(chēng)（車(chē)位20022001冰櫃臺(tái)6J62電冰箱臺(tái)67.4S1.9微波爐（臺(tái)）n30.91P 2227電炊具（合）96.02107.

9、87排油煙機(jī)（合）60J6755.49消毒碗櫃臺(tái)）11J64洗碗慨&）0.4426J65資料來(lái)源：中國(guó)窺計(jì)年鑒7.目前，內(nèi)地的廚器市場(chǎng)主角仍然是燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)和電冰箱（見(jiàn)表 6）。這三種電器是每百戶居民家庭擁有率最高的，顯著 高於冰櫃、消毒碗櫃等廚房家電產(chǎn)品，在未來(lái)的幾年也必將成 爲(wèi)居民更新?lián)Q代的主要對(duì)象，由此帶來(lái)的需求量亦不容小覷。8.煮食器具看似普及率較高，實(shí)則較低。從國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒資料來(lái)看, 平 均 每 -一-戶只 有 不 到-一-種 煮 食 電 器, 而 市場(chǎng)上 不 同 功 能 的煮 食 器具/、品 種 繁 多 兼具/、互補(bǔ)性， 例 如 電 磁 爐、高 壓鍋、 燜燒 鍋 等等,

10、 不 到-一種 的擁 有數(shù)- 且.量相對(duì)於 國(guó) 外 家 庭 的每戶幾種 甚 至 十幾 種 實(shí) 際 上 是 偏 低 的, 應(yīng) 有較 大的拓 展 空 間。9.隨著 收 入 水 平 的 不 斷 提 高，不同 收 入 層 次 的居 民 消 費(fèi)的 側(cè) 重點(diǎn) 也 各 有 不 同。最低收入戶在 2002年 擁 有 的電冰 箱 數(shù)量 雖 然在 下 降, 但 是 冰櫃 擁 有 量 仍在 大 幅 上 升。 而 微波爐 的 消費(fèi) 熱 情顯 然 來(lái) 自 於 高 收 入 戶, 低 收入戶 的 消 費(fèi) 量 並沒(méi) 有隨著 微 波 爐的 大 副 降 價(jià) 而 有 所 增 加。 另外 值 得 注 意 的 是，中等 收入 戶 在

11、電炊具/、上 的 購(gòu) 買(mǎi) 上 減 少 幅 度甚 至 大 於 低 收入戶，而 在電 冰 箱 和排 油 煙 機(jī) 的 消 費(fèi) 需 求 上 與高收 入 戶 相 若見(jiàn)表 7） 。起微擁中收好5 / 16表7：按收入等級(jí)分的城市居民家庭平母毎百戶蔚房竈器捕育量比鞍商品名稱(chēng)E|堆低收入戶中等收入戶籲高收入戶200202/01増臧幅200202/01增贛幅編200202/01電冰箱合）60J63-3.9390.428.17103.518.92冰櫃（臺(tái)）7.0928215.982.578.38-1.53徴波爐（合4.4349 丄 428.49321467537617電炊具（合72 S0-7.6094.02-1S

12、.44132423.04排油煙機(jī)合30S5-9.6764 M11278133135消毒豌櫃臺(tái)2.52-10A5-27.13洗碗機(jī)臺(tái)0.03-0391.41-飮水機(jī)臺(tái)8.39一2721-4435-資料來(lái)涯:中國(guó)統(tǒng)計(jì)牟鑒10.整 體 廚 房的 概 念 正 逐漸爲(wèi)更多的 消費(fèi) 者 所 接受，2002年 內(nèi) 地整 體 廚 房 產(chǎn)銷(xiāo) 量實(shí) 現(xiàn)了 快速增長(zhǎng)旻。 根據(jù) 國(guó) 務(wù) 院發(fā)展研究 中 心市 場(chǎng) 經(jīng) 濟(jì) 研究 所宀完成的2003 年中國(guó) 城 市 整 體廚房市場(chǎng) 研 究諮 詢 報(bào)告 ，2001 年全年金售整體廚房31.31萬(wàn) 套,2002 年則 上 升到45. 66萬(wàn) 套。未來(lái)3年，中國(guó)整體廚 房產(chǎn) 品

13、 的 潛在市場(chǎng)規(guī)模 為260 萬(wàn)套、價(jià)值 780 億元，按 50%的有效購(gòu)買(mǎi)率計(jì)算，也將達(dá)到 390 億元。據(jù)專(zhuān)家估計(jì)，這其中，廚用電器的空間可能達(dá)到近百億元！11.表& 2002 年及 2003 年 1-9 月主要廚房電器進(jìn)口摘要如下:6 / 16（單儻:百萬(wàn)美元）稅則 號(hào)列產(chǎn)品名稱(chēng)2002年2003年1-9月進(jìn)口 金額02A） l增減幅進(jìn)口 金額03/02增福幅S4145120電腦用軸流或者功率小於等於125瓦 之換氣扇14.502142.1220.6897.2M1439復(fù)他換氣馬7.34735.707.51227,36941810冷藏-希涼組合機(jī)，各自裝荷單獨(dú)外冉 的50.411

14、1499132.S4S418211.56758.321.88753.1糾1822家用型拎藏箱0.001-95.080.013973.99細(xì)1829CW4952.450.131350.241830櫃式冷凍箱（8血升以下）1.626-17.201=53848.57立式冷凍箱（900升以下）3.43215.59S.93711.5534221100家用型軌牒機(jī)L130134948.5085165000徽液爐11.75956.962.63976.1085166010電磁爐0.163-65.330.09813.1385166030電鍋0.75744,4 i0.405-33.4585160040電炒鍋0,1

15、990.21726.7635166090其他爐（包括燒烤爐等）5.956-4.913.402-27.14K167100咖啡壺或茶壺1.88250.751.200-21J5S5167200烤麵包器0.334狐610.154-407985167900基他電熱器具4.57711.132.616搭.16資料來(lái)涯：World Trnde Atlas市場(chǎng)特點(diǎn)1.燃?xì)庠罡鶕?jù)消費(fèi)日?qǐng)?bào)的報(bào)道，0202 年年底內(nèi)地城市居民家庭的燃?xì)庠?有率已經(jīng)高達(dá) 89.6%89.6%，燃?xì)庠钍呛翢o(wú)爭(zhēng)議的廚房主角兒。燃?xì)庠町a(chǎn) 以臺(tái)式和嵌入式為主，臺(tái)式燃?xì)庠畹膬r(jià)格一般在 300300 元左右，嵌入 燃?xì)庠钇骄鶅r(jià)格 800800 元

16、上下，目前來(lái)看臺(tái)式灶市場(chǎng)仍然是主流。 是，從消費(fèi)者方面反映出的情況來(lái)看，燃?xì)庠町a(chǎn)品的清潔性、安全 環(huán)保性等三個(gè)因素日益成為影響到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意願(yuàn)的重要環(huán) 也正因?yàn)殪洞?，嵌入式燃?xì)庠钪饾u被各燃?xì)庠钌a(chǎn)廠家所重視 來(lái)。20012001 年慧聰統(tǒng)計(jì)資料資料顯示，臺(tái)式燃?xì)庠钆c嵌入式燃?xì)庠?市場(chǎng)比例分別為 58.49%58.49% 和 41.61%41.61%。到 2002002 2年年末，這一比例已變7 / 1655.39%55.39% 和 44.61%44.61%。主要品牌：華帝、美的、帥康等（見(jiàn)表 9 ）。2.表9 : 2002年燃?xì)菰钇放其N(xiāo)舊情況品牌名稱(chēng)搽合佔(zhàn)有率華帝1156美的10S9帥康昭德意

17、629576方衣3.82離家樂(lè)2.71資料束源：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)中國(guó)事售集白皮書(shū)席3.3.4.抽油煙機(jī)?抽油煙機(jī)市場(chǎng)上品牌、型號(hào)很多，按集煙罩的深淺（或容積的大 歸納起來(lái)，基本可分為 3 3 種類(lèi)型，即淺罩型、深罩型和櫃罩型。抽油 的市場(chǎng)消費(fèi)正從淺罩型向深罩型、櫃罩型過(guò)渡，後兩種抽油煙機(jī) 吸力大、清洗方便、外觀符合現(xiàn)代家庭整體廚房裝修設(shè)計(jì)等特點(diǎn), 成為主流產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上各品牌抽油煙機(jī)的售價(jià)在 1,0001,000 元左? 主要品牌：帥康、方太、老闆、德意等（見(jiàn)表 10 ）。表10 : 2002年抽鈾煙機(jī)品牌銷(xiāo)售情況品牌名稱(chēng)綜合佔(zhàn)肓率弟帥康15U6方太1159老闆8-68德意53管料來(lái)源：中國(guó)商

18、業(yè)聯(lián)合會(huì)龍中國(guó)零售業(yè)白皮書(shū)5.6.微波爐經(jīng)過(guò) 1010 年的發(fā)展，微波爐終於走進(jìn)一個(gè)平穩(wěn)增長(zhǎng)期，消費(fèi)者心理 趨 於理智。微波 爐消費(fèi) 已從普 及階段 走向享 受消費(fèi) 階段，人們購(gòu) 微波爐除了方便生活，更傾向於通過(guò)高品質(zhì)、多功能的產(chǎn)品享受 代生活的有滋有味。據(jù)調(diào)查，消費(fèi)者更為看好具備燒烤功能的彳 爐。目前市場(chǎng)上微波爐價(jià)格穩(wěn)定8 / 16在 600600 元附近，0303 年微波爐價(jià)格還 有上升。微波爐的品牌集中度比較高，前 3 3 個(gè)品牌佔(zhàn)據(jù)了 2/32/3 個(gè)市場(chǎng)。主要 牌有格蘭仕、LGLG、美的、松下等（見(jiàn)表 1111 ）。表H：2002年微波熾品牌銷(xiāo)告情況品牌名稱(chēng)粽合佔(zhàn)有率r格爾比3154LG2067美的1421松下9J1資料來(lái)