星級酒店消防安全知識培訓

1、消防安全知識消防安全知識廣東XXXXXX有限公司二O一二年六月十四日一、消防基本知識二、公眾聚集場所火災特點三、公眾聚集場所消防安全管理措施四、組織結構n火災：凡是在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害，都稱為火災。可燃物可燃物著火源著火源助燃物助燃物燃燒燃燒鏈鎖反應鏈鎖反應n滅火的基本方法：n控制可燃物 、隔絕助燃物、降低溫度、化學抑制 按燃燒對象，火災可分為以下類： A類火災：指固體物質(zhì)火災。 B類火災：指液體火災和可熔化的固體物質(zhì)火災。 C類火災：指氣體物質(zhì)火災。 D類火災：指金屬物質(zhì)火災。 E類火災：指帶電的電氣設備燃燒的火災。 撲救火災的一般原則 1、報警早，損失?。▓缶淖⒁馐马?/p>

2、： a.起火單位 名稱和地址； b.起火的部位； c.著火的物質(zhì)； d.火勢的大小； e.有沒有人員被困。 ） 2、邊報警，邊撲救 3、先控制，后滅火 4、先救人，后救物 5、防中毒，防窒息 6、聽指揮，莫驚慌滅火器的分類： 干粉滅火器常見的滅火器 空氣機械泡沫滅火器 消火栓（清水滅火器） 二氧化碳滅火器 火災分類滅火器 A類 （固體） B類（液體和可熔化固體） C類 （氣體）清水滅火器 泡沫滅火器 干粉滅火器 二氧化碳滅火器 干粉滅火器的使用方法： 上、拔、瞄、壓、掃 上 站在火場上風口； 拔 撥出保險銷； 瞄 瞄準火焰根部； 壓 壓下滅火器壓把； 掃 左右掃射。手提式干粉滅火器的使用方法n

3、二氧化碳滅火器的使用動作要領和干粉滅火器基本相同： 但要注意的是：在室內(nèi)使用時，人員要迅速的撤離；撲救火災時，用衣物墊住喇叭筒，防止凍傷。 人員逃生的方法：n1.保持頭腦冷靜,擺脫心理誤區(qū)na.習慣心理b.趨利弊害的心理c.從眾和模仿的心理n發(fā)生火災時，要迅速撥打119，同時準確判斷危險地點和逃生方向，迅速決定逃生的辦法。n2.果斷逃生：n確定現(xiàn)場火災沒有辦法撲救的情況下，就不要猶豫，應該迅速離開火場。如果門外著火時，走出房門前先摸下門把手，千萬不要貿(mào)然打開房門。另外，在火災現(xiàn)場千萬不要乘坐電梯，乘坐電梯一旦斷電，后果將更加嚴重。 3.智闖濃煙區(qū)智闖濃煙區(qū)火災現(xiàn)場，濃煙的危害往往最大。因此，逃

4、生過程中要戴上防毒面具，沒有防毒面具要用濕毛巾（注意毛巾不要過濕）捂住口鼻。全身打濕披上濕被子或毯子，低身匍匐、屏住呼吸，一股作氣沖出著火帶。4.利用逃生器材逃生：a.緩降器b.b.救生袋救生袋c.救生繩d.救生氣墊 nd.救生氣墊：如果消防隊員已經(jīng)在下面鋪設好救生氣墊，在往救生氣墊跳下的時候要四肢伸展，對準救生氣墊中心位置跳下。 .避難自救法： 在確定沒有辦法逃出 去的時候，也可以把 迎火房間的門窗關緊， 并不斷向上潑水， 等待救援。 .利用自然條件： 也可以翻到陽臺，利用水管等自然條件爬下；當向下的樓梯被燒塌時，也可以爬上天臺，等待救援。一、室內(nèi)裝飾裝修標準高、可燃物多，一、室內(nèi)裝飾裝修標

5、準高、可燃物多，燃燒猛烈。燃燒猛烈。 公眾聚集場所內(nèi)部所有的陳列和裝飾材料都是可燃或易燃的，增加了建筑內(nèi)的火災荷載，一旦發(fā)生火災，這些材料就象架在爐膛里的炭，燃燒猛烈。二、蔓延途徑多，火勢擴大快，易產(chǎn)生二、蔓延途徑多，火勢擴大快，易產(chǎn)生煙囪效應。煙囪效應。 公眾聚集場所一般都裝有空調(diào)設備，在建筑物上鑿洞穿孔，敷設管道，使防火分隔受到破壞，加上樓梯間、電梯井、電纜井、污水管排氣道、垃圾井等各種豎向管道，就像一座座“煙囪”。三、疏散困難 易造成重大傷亡人員多，疏散距離大人員流動性大對建筑物不熟悉造成秩序混亂疏散樓梯間的封閉性差四、撲救難度大：四、撲救難度大： 公眾聚集場所內(nèi)部功能復雜，撲救公眾聚集

6、場所內(nèi)部功能復雜，撲救時不易接近起火點。時不易接近起火點。一、 基本要求： 公眾聚集場所的裝修必須符合高層民用建筑設計防火規(guī)范和建筑設計防火規(guī)范的要求，其內(nèi)部裝飾必須遵守建筑內(nèi)部裝修設計防火規(guī)范。 二、管理制度： （一）消防設施、器材管理應明確責任部門和責任人，消防設施的檢查內(nèi)容和要求，消防設施定期維護保養(yǎng)的要求。 （二）消防控制室應保證其環(huán)境滿足設備正常運行的要求，設置消防設施平面布置圖，存放完整的消防設施設計、施工和驗收資料以及滅火和應急疏散預案等。消防控制中心必須24小時值班，值班人員應按時交接班，做好值班記錄，不得擅自離崗。 （三）落實防火巡查、檢查制度。n巡查內(nèi)容：巡查內(nèi)容：n1.滅

7、火器的配置、設置要符合要求：n是否擅自挪用消防器材；滅火器是否遺失或過期；要求便于取用、位置明顯、不影響安全疏散。n2.2.消火栓的檢查要求：消火栓的檢查要求：n消火栓是否被封堵、圈占、遮擋；消火栓內(nèi)器材是否配備全；水帶、水槍與栓口規(guī)格、型號是否一致消防警鈴與啟泵按鈕是否正常。n. .安全出口、疏散通道、消防安全出口、疏散通道、消防車通道的檢查：車通道的檢查： 安全出口、疏散通道、消防車通道是否暢通；檢查安全出口有沒有指示標志標志是否明顯、完好；應急照明燈運行是否正常。4.消防控制中心的檢查內(nèi)容消防控制中心的檢查內(nèi)容 火災報警探測器外觀區(qū)域顯示器運行狀況是否正常；CRT圖形顯示器運行狀況是否良

8、好；火災報警控制器、消防聯(lián)動控制器外觀和運行狀況是否正常；手動報警按鈕外觀、火災警報裝置外觀是否損壞。 （四）消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。 （五）注意用火、用電安全，嚴格執(zhí)行動火審批制度。 （六）易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。 （七）制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。并組織全員學習，熟悉滅火和應急疏散預案。 （八）燃氣和電氣設備的檢查和管理，首先應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須持證上崗。各類設備必須具備有效合格證明。電氣設備應由持證

9、人員定期進行檢查。 （九）禁煙場所應張貼禁煙標識，員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙規(guī)定。n 公眾聚集場所的火險隱患及預防措施n（一）遺留火種（如煙頭）引燃可燃物。因此內(nèi)部裝飾裝修材料均應符合建筑內(nèi)部裝修設計防火規(guī)范的規(guī)定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類的絲毛麻綿織品應經(jīng)過阻燃處理。n（二）禁止存放大量的易燃易爆物品（如天那水、油漆等），少量的應專門儲存，妥善保管。n（三）煲水、煲湯等注意人走斷電或關氣n(四)廚房火災隱患和措施n1、廚房內(nèi)部設有冷凍機、廚房設備、烤箱等由于霧氣、水氣較大，油煙積存量較多，電器設備容易受潮和導致絕緣層老化，造成漏電或短路起火。廚房應與其他部位做好防火

10、分隔。廚房工作結束后，操作人應及時關閉所有燃氣燃油子火節(jié)門，切斷氣源、火源和電源后方可離開。廚房內(nèi)抽油煙罩應及時擦洗，抽油煙管道至少每半年應清洗1次。廚房內(nèi)除配置常用的滅火器外，還應配置滅火毯，以便撲滅油鍋起火的火災。n 2、用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程要落實到每個員工的工作崗位。n 3、對廚房內(nèi)燃氣燃料管道、法蘭盤接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏；如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄露，首先要關閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。燃氣表上不得存放或堆放餐具等其他物品。廚房不能使用瓶裝液化石油氣、煤氣。 (五)電氣設備 因電氣設備使用不當，引起的火災時有發(fā)生。電氣線路一般都走線在吊頂和墻

11、內(nèi)，如發(fā)生漏電短路等電氣故障，往往先在吊頂內(nèi)起火，而后蔓延，并不易及時發(fā)覺，待發(fā)現(xiàn)時火已燒大，造成無法挽回的損失。因此，電器設備的安裝、使用、維護必須做到以下幾點：n1、電線應做好套管保護。n2、照明燈具表面高溫部位應遠離可燃物；廚房等潮濕地方應采用防潮燈具。n3、制冷和加熱設備等要加強維護檢查，防止發(fā)生火災。n有效的安全疏散能夠最大程度的減少人員傷亡，應急疏散預案的內(nèi)容應當含蓋整個安全疏散的組織、指揮和實施過程的具體方案。 （一）安全疏散必須在統(tǒng)一指揮下進行 統(tǒng)一指揮可使疏散工作在有步驟、有方法、有秩序和有保證的指導下進行。當采用同一個通道疏散時，必須合理地安排先后順序，分別進行引導。當具備

12、多條路線和輔助安全疏散設施時，則應合理分配各自的安全疏散通道和各種安全疏散設施，在互不干擾、分頭進行的安排下迅速疏散。 （二）工作人員應當懂得引導、指揮顧客疏散 在有序的指揮和引導下所進行的疏散是具有相對安全保證的。疏散中工作人員要主動引導客人沿正確的疏散路線進行疏散，并告誡客人不能憑想當然盲目行動，爭搶擠撞容易造成疏散秩序混亂和人員傷亡。 （三）疏散中原則禁止使用普通電梯運載顧客 普通電梯由于縫隙多、極易受到煙火的侵襲，而且電梯豎井又是煙火蔓延的主要通道，所以采用普通電梯為疏散工具是極不安全和危險的。 （四）疏散、控制火勢和火場排煙應同時進行 發(fā)生火災時，單位應當?shù)谝粫r間組織力量自救，利用樓

13、內(nèi)消火栓、防火門、防火卷簾等設施控制火勢，啟用通風和排煙系統(tǒng)降低煙霧濃度，阻止煙火侵入疏散通道，及時關閉各種防火分隔設施等措施，都可為安全疏散創(chuàng)造有利條件，使疏散行動進行得更為順利、安全。 （1）首先利用應急廣播系統(tǒng)穩(wěn)定被困人員情緒，防止驚慌擁擠。 （2）組織若干疏散小組，引導被困人員至安全部位。 （3）疏散和搶救人員的主要途徑是疏散樓梯和安全出口。在發(fā)生人流堵塞的情況下，應迅速安排人員采取有力措施，強行疏通。 （4）當出入口受到煙霧或高溫的威脅時，應采用消防卷盤或水槍降溫等方式，保護疏散人員安全。 （5）對受傷或無法自行疏散的被困人員，應組成搶救組直接搶救，或組織被困人員互救。 （6）對屋頂

14、發(fā)生局部塌落時，在保證安全的前提下，應迅速組織經(jīng)過訓練的專職或志愿消防隊員，利用水槍掩護深入火場，救助尚未逃出的被困人員。緊急疏散的三個關鍵打開應急廣播通知人員保持鎮(zhèn)定避免慌亂工作人員配合疏散組積極疏散做好分流避免擁擠不要朝向同一個方向n疏散應以先著火層，后著火各上層，再下層的順序進行，以安全疏散到地面為主要目標。n疏散中先老、弱、病、殘、婦，后一般被困人員；先顧客、后員工，最后為救助人員的疏散順序，這是必須遵循的疏散原則。1、總指揮：萬、總指揮：萬xx總經(jīng)理總經(jīng)理 職責：職責：負責事故應急指揮工作，宣布啟動預案，對特殊情況進行緊急決斷，負責領導指揮各組滅火、疏散、救護、警戒、安撫、通訊聯(lián)絡預

15、案實施等。2、副總指揮：、副總指揮： 副總經(jīng)理副總經(jīng)理xxx 財務總監(jiān)財務總監(jiān)xxx 職責：職責：在總指揮的領導下，負責組織、指揮協(xié)調(diào)、滅火、疏散、救護、安撫通訊聯(lián)絡行動能夠按照預案順利實施進行。協(xié)助總指揮下達應急命令，協(xié)調(diào)事故現(xiàn)場搶救工作。3、火災報警組、火災報警組組長：組長：陳xx 副組長：李xx組員：組員：見酒店志愿（義務）消防隊組織結構圖 職責：職責： 負責按照總指揮的指令將火災情況通知各部門組織義務消防隊員到達指定地點集合，做到報警準確、及時，保持通訊聯(lián)絡暢通，（負責向總指揮提供對講機一臺）保證各種指令信息能夠迅速準確、及時傳達，隨時向總指揮和各組之間相互傳達火災信息，發(fā)出滅火、疏散

16、通知，不間斷地用電話通知客房住宿人員酒店發(fā)生火災情況，告知客人按照酒店工作人員指引的路線方向疏散。 4、滅火行動組、滅火行動組組長：組長：梁 xx 副組長：xxx xxx組員：組員：見酒店志愿（義務）消防隊組織結構圖 職責：職責：接到報警后，迅速招集本組人員到達集合地點聽從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，迅速帶領本組人員到達火災現(xiàn)場，合理安排組員（進行滅火搶救），打開消火栓接好水帶、高壓水槍及使用滅火搶救，另安排幾名組員到上下樓層做好滅火準備工作防止火災曼延，如果事態(tài)嚴重擴大，并配合公安消防隊進行滅火搶險工作，提供室內(nèi)外消火栓的準確位置。 5、搶救疏散組、搶救疏散組 組長：高組長：高 xx

17、副組長：王xx 組員：組員：見酒店志愿（義務）消防隊組織結構圖 職責：職責：接到報警后，迅速招集本組人員到達集合地點，聽從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，迅速合理安排本組人員到達各火災現(xiàn)場和各樓層，對住客及無關人員從安全通道疏散到安全地方。（在疏散時每一個房間都要細致，大力敲打、呼叫是否有人）禁止疏散的客人重回到房間和著火層，疏散時要穩(wěn)定客人的情緒，避免出現(xiàn)混亂狀態(tài)，有人摔倒、受傷。同時要做好搶救后空房門上的標志，并隨時向總指揮報告疏散情況。6、后勤救護組、后勤救護組組長：組長：xxx 副組長：xxx組員：組員：見酒店志愿（義務）消防隊組織結構圖 職責：職責：接到報警后，迅速招集本組人員到達集合地點，聽從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，負責保障滅火用水、消防器材的供應和其他物資設施的供應，以及滅火后的水電、現(xiàn)場檢查搶修、恢復等工作，協(xié)助疏散組把易燃易爆等物品搬離現(xiàn)場，通知報警組聯(lián)系120到達搶救傷員到達搶救傷員，并隨時切斷酒店煤氣供給。 7、安全警戒組、安全警戒組組長：組長：xxx 副組長：xxx組員：組員：見酒店志愿（義務）消防隊組織結構圖 職責：職責：接到報警后，迅速招集本組人員到達集合地點，聽從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，迅速合理安排本組人員加強現(xiàn)場和酒店出入口警戒工作，防止無關人員進入