《乙醇》教學反思(共6頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 乙醇教學反思海倫市第六中學 劉賀梅 隨著新一輪課程改革的深入開展，這學期我執(zhí)教了一堂受到好評的校級公開課，內(nèi)容是高中化學必修2（人教版）第三章第三節(jié)“生活中兩種常見的有機物”中的“乙醇”。 對“生活中兩種常見的有機物”第一課時“乙醇”的設計及體會，我采用的教學方法是：設疑問題探究（發(fā)現(xiàn)問題實驗探究）；多媒體演示（解決問題）規(guī)律應用高考鏈接。在用新的教育理念去反思和對照比較這一堂課，感覺存在許多不足和缺憾?，F(xiàn)將教學過程簡述如下： 一、情景導入（展示中國古代酒詩文、酒文化圖片、視頻，創(chuàng)設教學情境）導入語：我們知道適度飲酒會使人感到身心愉悅，活血健身，因為酒中含有酒精，酒

2、精的化學名稱叫乙醇，同學們想知道乙醇的組成、結構和性質(zhì)嗎？二、合作探究問題探究一：乙醇的物理性質(zhì)學生活動 請仔細觀察桌面上的無色液體，注意它的狀態(tài)、顏色、氣味并測試它的水溶性。教師引導 這種物質(zhì)就是我們生活中常見的酒精。學名乙醇，乙醇是一種非常重要的烴的衍生物。學生活動 學生代表總結觀察到的結果。媒體展示 乙醇的物理性質(zhì)過渡 通過上面的學習我們知道了乙醇與水互溶，那么分離兩種互溶的液體，我們應采用何種方法呢？媒體顯示：分離水和乙醇的方法。問題探究二：乙醇的分子式、結構式1、根據(jù)初中所學知識寫出乙醇的分子式。2、根據(jù)碳四價、氧二價、氫一價的規(guī)律利用身邊的材料自己動手組裝乙醇分子可能的球棍模型。

3、學生展示 乙醇的球棍模型。教師歸納并板書 乙醇的分子組成和結構講述乙醇分子式是由乙基和羥基組成的，羥基比較活潑，它決定著乙醇的主要性質(zhì)。問題探究三：乙醇的化學性質(zhì)探索乙醇的化學性質(zhì)：a.乙醇和Na反應（以官能團羥基入手分析乙醇和Na反應的斷鍵方式）。b.乙醇的氧化反應：燃燒；乙醇的催化氧化：學生實驗，分析反應現(xiàn)象和反應過程，理解銅絲起催化劑作用，分析乙醇催化氧化的斷鍵方式；讓學生知道乙醇能被酸性高錳酸鉀、重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液直接氧化。三、拓展延伸關于酒與乙醇的課題研究（要求學生全體參與,討論交流，以此充分發(fā)揮每位同學創(chuàng)造力，培養(yǎng)合作意識）。1.酒與健康。2.酒與司機。 3.甲醇與假酒

4、。 4.怎樣檢驗酒精中是否含水以及怎樣除水。（教師通過多媒體及圖片答疑解惑，對學生進行交通法規(guī)、健康保健及商業(yè)道德教育）四、教師小結乙醇的性質(zhì)（歌訣）： 與水互溶飄清香，燃燒之時發(fā)藍光。鈉粒投入放氫氣，氧化成醛銅幫忙。結束語 生命和健康對我們中學生來說是最重要的，同學們一定要珍惜生命，青少年時期不飲酒，成人之后不酗酒，對自己和家人負責，讓幸福和健康相伴我們一生！五、高考鏈接 檢測本節(jié)課學生掌握知識情況，并與高考接軌。教學反思： 本節(jié)課從學生的認知基礎出發(fā)，運用對比的科學方法，通過實驗活動的展開，讓學生主動地進行知識的建構，同時注意必修內(nèi)容與選修內(nèi)容的銜接，較好地把握知識難度和廣度，注意知識的生

5、成與延伸。乙醇是我們常見的含氧有機物，廣泛地存在于酒中。本章以幾種生活中常見的有機物為題，展開乙醇、甲醛和乙酸的教學。通過釀酒原理談到我國古代的釀酒史；從酒中的乙醇談到酒對人體的作用，繼而談到血液中乙醇的濃度對人體行為的影響；從乙醇結構的推斷到實驗室制法；從乙醇的性質(zhì)談到清潔的醇類燃料，進一步談到測定司機酒后駕車的原理；從乙醇的工業(yè)制法談到它的用途。如何從生活實際出發(fā)引發(fā)學生的興趣，但又有清晰的思路便于理解？這是我在教學前思考最多的問題。整節(jié)教材教學內(nèi)容的安排，盡可能充分調(diào)動學生的積極性；思維有深度，思考容量大；法制教育與知識內(nèi)容結合緊密，切入點好；引領學生關注社會、了解生活中的化學，對學生創(chuàng)

6、新精神和實踐能力的培養(yǎng)起到了很好的示范作用?？傮w感覺，本節(jié)課重點問題解決得較好，詳略得當，該強調(diào)的重要知識、該交代的細節(jié)、該聯(lián)系的知識都按教學目的要求處理得較為恰當；通過實驗探究、知識對比聯(lián)系，引導學生去思考、發(fā)現(xiàn)問題，激發(fā)了學生主動探索、解決問題的興趣。整堂課氣氛比較活躍。這節(jié)課，自我感覺比較得意之處一是乙醇的催化氧化，學生分組實驗現(xiàn)象明顯，效果很好，再一是最后小結寥寥數(shù)語，把乙醇的性質(zhì)盡融其中，學生反映很好。1、通過閱讀酒瓶上的標簽，引導學生了解商品標簽的意義，讀懂標簽的內(nèi)容，深切地感受化學知識在商品生產(chǎn)和社會生活中的廣泛應用，體會作為現(xiàn)代人，化學知識是必不可少的常識，增進學生學習化學的責

7、任心和使命感。在此基礎上，根據(jù)標簽上的原料和生物課學過的知識，一起來了解酒的制作過程（即發(fā)酵法制取乙醇）。由于此法產(chǎn)量較低且生產(chǎn)周期長，隨著石油化工的不斷發(fā)展，利用石油裂解氣乙烯可以快速并大批量地制取乙醇，從而降低了乙醇的生產(chǎn)成本，于是不法之徒利用此法得到的工業(yè)酒精兌制假冒偽劣的酒制品，引起了多起飲酒中毒的慘??！適時將誠信守法教育引入課堂，可以起到很好的教育效果。釀制而成的酒清醇甘甜，少量飲用沁人心脾，利尿排毒，過量飲用則會有害健康。由此引導學生學習乙醇在人體內(nèi)的消化過程，了解人體血液中酒精含量對人的行為的影響，讓學生理解酒后駕車的危害，增強社會責任感，在節(jié)假日做好嚴禁酒后駕車的宣傳員，為維護

8、好穩(wěn)定的社會治安作出自己的貢獻。整堂課圍繞著酒，充分挖掘化學與學生生活相結合，科學與人文相結合的教學素材，充分體現(xiàn)了二期課改的理念，不僅引發(fā)學生思考，學會了有關化學知識，還適時進行了法制教育，學生一定會受益終身。2、推斷乙醇的結構通過展示模型，讓學生觀察描述，寫出結構式，討論結構特征。讓學生開展探究，推斷乙醇可能具有的化學性質(zhì)，充分調(diào)動學生學習的積極性。3、實驗探究，證實學生推測結論。通過乙醇與鈉的反應，乙醇制乙烯，乙醇的催化氧化三個實驗，讓學生觀察，討論操作要點，討論實驗現(xiàn)象，學習乙醇的化學性質(zhì)。聯(lián)系實際，討論生活中乙醇性質(zhì)的應用，達到教學目的。4、習題討論，聯(lián)系生活，學以至用。通過測定司機

9、酒后駕車的化學原理討論，讓學生填空，以反饋本節(jié)課知識掌握情況。明確化學源于生活，用于生活，對學生開展教育。以上教學過程環(huán)節(jié)齊全，內(nèi)容緊湊，有講有練，手段多樣，形式活潑，這節(jié)課從內(nèi)容上有利于培養(yǎng)學生探索創(chuàng)新的精神，在乙醇的分子結構，如何定量確定乙醇的分子結構，乙醇和鈉反應的歷程，乙醇與鈉和水與鈉反應現(xiàn)象不同的原因分析，乙醇催化氧化的歷程等都可以給學生很大的研究和探索空間。似乎是一節(jié)優(yōu)質(zhì)課。但對照新的課程標準，本節(jié)課還存在很多不足。 一是在學習乙醇的分子式、結構式時錄像不清晰，未能很好的分析，感覺到有些不完整，有廣度，深度不夠。二是拓展延伸這一塊沒真正展開，學生有意猶未盡之感。我認為， 有機模塊最大教學難點是教學深廣度的把握。同時由于教學內(nèi)容高度濃縮，每節(jié)書牽涉的知識廣，使得課堂容量普遍較大。如何在45分鐘時間內(nèi)處理好每個環(huán)節(jié)、盡可能收到理想的教學效果，并不是一件容易的事。教師要認真思考哪些內(nèi)容一定要講，哪個環(huán)節(jié)可以省略，課堂上講哪幾個例題、習題，課后布置哪些練習，都要