四年級(jí)下學(xué)期綜合實(shí)踐活動(dòng)全冊(cè)

1、綜 合 實(shí) 踐 教 案許村小學(xué)四 年 級(jí) 2018、2四年級(jí)下學(xué)期綜合實(shí)踐活動(dòng)教案 教學(xué)內(nèi)容（課題）主題1 關(guān)注生活垃圾設(shè)計(jì)者第 1 課 第 1 課時(shí)總共課時(shí)3教學(xué)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)生活垃圾有哪些，并學(xué)會(huì)給垃圾分類2.學(xué)會(huì)處理生活垃圾的方法。3.學(xué)會(huì)調(diào)查身邊的環(huán)境。教學(xué)重難點(diǎn)關(guān)注生活垃圾，學(xué)會(huì)處理生活垃圾的方法。教學(xué)準(zhǔn)備調(diào)查表，搜易有關(guān)生活垃圾的資料。預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程步驟師生活動(dòng)二次備課第一課時(shí)一激趣導(dǎo)入。課件播放搜集到的垃圾得圖片。這些垃圾圍繞在咱們生活的周?chē)屛覀冇钟憛?，有無(wú)可奈可，到底這些垃圾該怎么處理，今天我們學(xué)習(xí)關(guān)注生活垃圾。二生活垃圾小調(diào)查1關(guān)于垃圾，你有什么問(wèn)題要問(wèn)，小組交流，每組提

2、出兩個(gè)有價(jià)值的問(wèn)題。2梳理整理的問(wèn)題。如  生活垃圾主要有哪些？  處理生活垃圾有哪些常用方法？3以小組為單位，設(shè)計(jì)活動(dòng)方案。你們下組要研究那個(gè)問(wèn)題？確定題目，分組研討，并填好小組活動(dòng)方案。三實(shí)踐體驗(yàn)1你知道垃圾如何如分類嗎？學(xué)生交流。教師梳理按來(lái)源分主要有生活垃圾，工業(yè)垃圾，建筑垃圾，新型垃圾太空垃圾，電子垃圾等。出示“小博士的話”認(rèn)識(shí)可回收垃圾，廚余垃圾，有害垃圾，其他垃圾的包含內(nèi)容，并說(shuō)說(shuō)各自還包含哪些垃圾？2家庭生活垃圾調(diào)查表統(tǒng)計(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)，計(jì)算自己家里每周的垃圾數(shù)量。通過(guò)調(diào)查，你發(fā)現(xiàn)了什么？第二課時(shí) 活動(dòng)2：垃圾處理學(xué)問(wèn)大1.我們周?chē)刻飚a(chǎn)生那么多的垃圾，那么這些垃

3、圾該如何處理呢？2.你了解哪些垃圾的處理方法？學(xué)生簡(jiǎn)單交流。3請(qǐng)你為你家中的生活垃圾處理設(shè)計(jì)一個(gè)方案。    可回收垃圾  有害垃圾  廚余垃圾  其他垃圾填埋焚燒綜合利用 堆肥4那你知道這些垃圾填埋后就會(huì)萬(wàn)事大吉了嗎？他們?cè)诘叵氯绾畏纸饽兀?.了解資料在線。6調(diào)查周?chē)娜藢?duì)垃圾再利用的情況。識(shí)記狀況：存在問(wèn)題：我的建議：7對(duì)你調(diào)查的結(jié)果，你有什么問(wèn)題要問(wèn)嗎？學(xué)生討論問(wèn)題。8資料在線“你知道嗎？”9交流綜合處理會(huì)收垃圾的的好處。10說(shuō)說(shuō)你以后該怎么做。       

4、  第三課時(shí) 活動(dòng)3：減少垃圾我行動(dòng)。1激趣導(dǎo)入：    理需要投入大量的人力，物力，財(cái)力，那我們?cè)撛鯓訙p少垃圾的產(chǎn)生呢？下面我們開(kāi)展一次關(guān)于減少垃圾措施的調(diào)查。            減少垃圾措施調(diào)查表物品         再用   不用   轉(zhuǎn)增   交換舊衣服舊電器一次性筷子塑料袋用過(guò)一面得紙包裝盒罐頭

5、瓶.2學(xué)生以小組為單位填表格。3交流調(diào)查研究情況。4你有什么建議？提出自己的寶貴意見(jiàn)。5對(duì)于一次性用品你有什么看法？6交流“資料在線”6談?wù)勛x完后的感受。二總結(jié)交流。1通過(guò)這次活動(dòng)，你對(duì)生活垃圾有了那些新的認(rèn)識(shí)？我的收獲是：我的研究方法是：下次活動(dòng)中我要注意的問(wèn)題是：三.我還想研究。在實(shí)踐探究的過(guò)程中，你肯定又產(chǎn)生了一些感興趣的問(wèn)題，大膽提出來(lái)并向辦法解決。1.每個(gè)小組整理一個(gè)有價(jià)值的問(wèn)題。2.在班內(nèi)找到解決的方法。課堂小結(jié)與日俱增的垃圾已經(jīng)嚴(yán)重影響了我們的生活，正確處理垃圾是我們的責(zé)任與義務(wù)，為了我們美好的生活，為了生態(tài)環(huán)境的平衡，關(guān)注生活垃圾，讓我們的生活更美好。學(xué)生搜集資料較多，王安康搜

6、集到文字資料，謝壓軒搜集到圖片資料。教學(xué)延伸課下多搜集有關(guān)垃圾的資料，關(guān)注生活垃圾，造福美好明天。板書(shū)設(shè)計(jì)關(guān)注生活垃圾                  分類           垃圾處理學(xué)問(wèn)大           減少

7、垃圾我在行動(dòng)教學(xué)反思通過(guò)活動(dòng)，學(xué)生認(rèn)識(shí)到了生活垃圾的種類和處理方法，并能主動(dòng)給垃圾分類處理，合理利用資源回收垃圾資源，做到低碳環(huán)保，做一個(gè)環(huán)保小公民。教學(xué)內(nèi)容（課題）主題2 迷人的春天設(shè)計(jì)者第 2 課 第 1課時(shí)總共課時(shí)2教學(xué)目標(biāo)1、讓學(xué)生體會(huì)和發(fā)現(xiàn)大自然的美。2、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造精神。3、拓展學(xué)生知識(shí)。教學(xué)重難點(diǎn)活動(dòng)重點(diǎn)：讓學(xué)生體會(huì)、發(fā)現(xiàn)大自然的美?；顒?dòng)難點(diǎn)：學(xué)生創(chuàng)作是本課難點(diǎn)教學(xué)準(zhǔn)備畫(huà)筆、各種葉子及白紙、膠水預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程步驟師生活動(dòng)二次備課第一課時(shí)一、新課導(dǎo)入：      同學(xué)們，告別了炎熱的夏季，我們又一次走進(jìn)了涼爽的秋季。這是一個(gè)美麗而

8、收獲的季節(jié)。今天，讓我們一起走進(jìn)秋天，感受秋天。   （出示課件）同學(xué)們，請(qǐng)看顯示屏上的這幅圖，畫(huà)的是什么季節(jié)？（秋季），你們喜歡秋天嗎？你喜歡秋天的什么？      生：我喜歡秋天的碧空。      生：我喜歡秋天的陽(yáng)光。      生：我喜歡秋天的果園。     師：今天，我們就一起走進(jìn)秋天。（板書(shū)課題）     秋天的云、天空、樹(shù)木、果園、山

9、崗都有各自的特點(diǎn)，都有各自的美，你要怎樣來(lái)表達(dá)你對(duì)秋天的喜愛(ài)呢？    生：老師，我想朗誦一首詩(shī)來(lái)贊美秋天。（生朗誦詩(shī)）    生：老師，我想唱豐收之歌來(lái)表達(dá)我們對(duì)秋天的喜愛(ài)。二、協(xié)同創(chuàng)作     導(dǎo)語(yǔ)：就請(qǐng)同學(xué)們組成協(xié)作小組，用不同的方法來(lái)表現(xiàn)秋天的美吧！     各協(xié)作小組自由創(chuàng)作。   （1）知識(shí)小組   （2）收集秋季常識(shí)及有關(guān)成語(yǔ)。     在秋天的節(jié)氣有：

10、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降。     在秋天有中秋節(jié)，中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷八月十五這一天有賞月，吃月餅的風(fēng)俗。    含“秋”的成語(yǔ)有：     一日三秋    秋風(fēng)過(guò)耳   秋扇風(fēng)捐   多事之秋   秋高氣爽    秋毫之末   （2）美術(shù)小組    可單人也可幾人協(xié)同完成“畫(huà)秋天”，請(qǐng)

11、幾個(gè)同學(xué)在黑板上協(xié)同作畫(huà)。   （3）手工組     用收集的各種落葉貼成葉子畫(huà)。設(shè)計(jì)意圖：這一主題主要展示學(xué)生的樹(shù)葉貼畫(huà)，體現(xiàn)了學(xué)生小組合作、大膽創(chuàng)新的能力。  （4）朗誦組    朗誦贊美秋天的詩(shī)歌。秋天是迷人的，天高云淡，大雁南飛，楓葉似火，碩果累累。剛才，我看見(jiàn)有的小組的同學(xué)搜集了很多贊美秋天的事詩(shī)、詞、文，請(qǐng)大家踴躍上臺(tái)朗讀贊美秋天的詩(shī)歌、古詩(shī)、成語(yǔ)、佳句段落。請(qǐng)其他同學(xué)認(rèn)真欣賞，感受秋天的美，感受語(yǔ)言文字的美。    小組推選學(xué)生上臺(tái)朗誦。&#

12、160;   其他學(xué)生評(píng)價(jià)。     過(guò)渡：聽(tīng)了同學(xué)們的誦讀，感覺(jué)真的看到了所描述的那美麗的秋天。那，同學(xué)們眼中的秋天又是怎樣的呢？    請(qǐng)同學(xué)們展示一下你們所找到的秋天。    設(shè)計(jì)意圖：這一主題主要從語(yǔ)言文字方面贊美描述秋天的。讓搜集詞語(yǔ)、古詩(shī)、 展示 ，使學(xué)生感受秋天美景的同時(shí)感受語(yǔ)言文字的美。  （5）舞蹈小組    用舞蹈來(lái)贊美秋天。三、匯報(bào)展示四、活動(dòng)小結(jié)     同學(xué)們：這次“走進(jìn)

13、秋天”的綜合實(shí)踐活動(dòng)全班同學(xué)參與得都很積極，各小組的成果豐富多彩、生動(dòng)活潑、形象逼真、 各小組分工明確、團(tuán)結(jié)協(xié)作。使我們一起走進(jìn)了秋天，體驗(yàn)了秋天。第二課時(shí) 一激情導(dǎo)入。同學(xué)們，你們每個(gè)人都有一個(gè)非常聰明的腦袋和一雙特別靈巧的小手，你們一定用它畫(huà)了許多漂亮的畫(huà)，對(duì)嗎？今天，老師將和大家一起來(lái)制作一種特別的畫(huà)，那就是種子貼畫(huà)。二學(xué)生制作：（一）了解工具和材料。1 師：同學(xué)們，你們準(zhǔn)備了一些什么材料和工具呢？2 指名說(shuō)一說(shuō)。（二）個(gè)體制作。1 師：你想做什么？準(zhǔn)備選用哪些種子和材料？2 學(xué)生思考以上問(wèn)題。3 師：大家想好了嗎？那就開(kāi)始作吧！比一比，看誰(shuí)做得快？4 學(xué)生實(shí)踐，師巡視輔導(dǎo)。5 （停下來(lái)

14、）部分完成了的學(xué)生展示作品，評(píng)議：你覺(jué)得他做的怎么樣？你還有更好的建議嗎？6 質(zhì)疑解難：沒(méi)有完成的同學(xué)，你們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中有什么困難，需要大家的幫助嗎？7 集體交流制作技巧。8 沒(méi)有完成的同學(xué)繼續(xù)做完，已經(jīng)完成的同學(xué)進(jìn)一步完善 。（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)思路：此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)是學(xué)生通過(guò)實(shí)踐，初步掌握粘貼種子的基本方法。學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)摸索、討論，找到解決問(wèn)題的方法。同時(shí)，通過(guò)展示、介紹自己的作品，激發(fā)創(chuàng)作興趣，促使學(xué)生之間互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同探究有效的學(xué)習(xí)方法。）（三）小組制作。1師：大家每個(gè)人都完成了自己種子貼畫(huà)，真是了不起。能不能發(fā)揮小組的智慧，創(chuàng)作一幅更精美的畫(huà)呢？咱們現(xiàn)在就來(lái)開(kāi)展一場(chǎng)比賽，看哪

15、個(gè)小組分工最好、完成最快、貼的畫(huà)最美？2小組創(chuàng)作，師巡視。（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)思路：此環(huán)節(jié)是在個(gè)體創(chuàng)作的基礎(chǔ)上，集眾人智慧于一體，通過(guò)小組合作的形式，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作精神。）三總結(jié)。從今天的這節(jié)課來(lái)看，你們都是聰明、能干的孩子。老師相信，只要你們勤動(dòng)腦、多動(dòng)手，以后一定能制作出更美的種子貼畫(huà)來(lái)。你們?cè)敢庠谡n后試一試嗎？教學(xué)延伸在田野中尋找秋天的足跡。板書(shū)設(shè)計(jì)教學(xué)反思本教學(xué)設(shè)計(jì)力求突出以下三個(gè)特點(diǎn)：一是個(gè)體制作即一次創(chuàng)作體現(xiàn)全體參與性。學(xué)生人人參與實(shí)踐，充分展示個(gè)性；二是小組制作即創(chuàng)作體現(xiàn)合作性和創(chuàng)造性，小組成員合理分工、親密合作，提高作品質(zhì)量；三是三次制作即課堂的延伸，課后的實(shí)踐活動(dòng)重在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)

16、造意識(shí)和創(chuàng)新思維，激發(fā)學(xué)生把課內(nèi)學(xué)會(huì)的知識(shí)技能自覺(jué)運(yùn)用到課外在生活中不斷探究，創(chuàng)作出更好的作品。教學(xué)內(nèi)容（課題）主題3 學(xué)做家常菜 設(shè)計(jì)者第 3 課 第 1 課時(shí)總共課時(shí)2教學(xué)目標(biāo)1、通過(guò)查找菜譜，向父母請(qǐng)教、觀察成品菜，自己探索家常涼拌菜的做法，學(xué)會(huì)做一些涼拌菜。2、掌握切菜的基本刀法。3、培養(yǎng)學(xué)生自主探究、合作創(chuàng)新的精神。4、通過(guò)制作涼拌菜體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)和成功的喜悅知道做菜也是一門(mén)藝術(shù)。教學(xué)重難點(diǎn)讓學(xué)生掌握切菜的基本刀法，培養(yǎng)學(xué)生自主探究、合作創(chuàng)新的精神，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。教學(xué)準(zhǔn)備教師：四道各具特點(diǎn)的菜；各種水果蔬菜；做菜用具；衛(wèi)生筷等。學(xué)生：收集菜譜；向父母學(xué)習(xí)做涼拌菜。預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程步

17、驟師生活動(dòng)二次備課第一課時(shí) 教學(xué)內(nèi)容：研討做法、觀察示范課時(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生掌握切菜的基本刀法，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的精神。教學(xué)過(guò)程：（一）創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入師：同學(xué)們吃過(guò)涼拌菜嗎？吃過(guò)哪些涼拌菜？生交流：涼拌菠菜、涼拌西芹師：老師給同學(xué)們帶來(lái)了更多的涼拌菜，請(qǐng)看大屏幕（課件出示：花樣涼拌菜）欣賞了這么多造型美觀、色彩鮮艷的涼拌菜，你都想些什么？生交流。（二）引導(dǎo)探究，研討做法師：王老師就滿足你們的愿望，（出示4道菜:幸福開(kāi)心果；香辣雙絲；清清白白；借用詩(shī)句“兩岸青山伴夕陽(yáng)” ），請(qǐng)同學(xué)們先看一看這些菜，覺(jué)得怎么樣？（師相機(jī)板書(shū)：色、形）師：我把這些菜分送給同學(xué)們,請(qǐng)?jiān)俾勔宦劊f(shuō)說(shuō)聞到了什么味？（板：

18、香）師：熱菜氣香、冷菜骨香，我們還是嘗一嘗，說(shuō)說(shuō)覺(jué)得怎么樣？（板：味）小結(jié)：做菜就要講究色香味形俱全。師：現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們想一想，我是怎樣做的呢？生交流（說(shuō)不出時(shí)可討論,師相機(jī)板：切、拌、擺）。師：要想做好涼拌菜，不僅要掌握做菜的方法步驟，更重要的是掌握做菜的技巧。（板：巧）（三）觀察示范師：我們先來(lái)跟小神廚學(xué)一學(xué)切菜的技巧，（課件出示：大家好，我是小神廚?？次野巡饲谐隽司鶆虻膲K、條、片、絲、丁，因?yàn)槲矣行「[門(mén)：握刀的姿勢(shì)：右手要緊握刀柄，刀刃自然下垂，左手呈半屈狀摁住要切的原料。切塊時(shí)，大的原料可以先切成比較大的塊或條，然后再改切成小塊或丁。切片時(shí)，要想切得薄，就要左手把原料摁穩(wěn)，右手小心下刀，

19、用力均勻。把切好的薄片碼整齊，再?gòu)挠业阶笠来尉鶆蛳碌?，切好后就成漂亮的?xì)絲了。第二課時(shí) 教學(xué)內(nèi)容：實(shí)踐創(chuàng)作，制作涼拌菜。課時(shí)目標(biāo)：通過(guò)制作涼拌菜體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)和成功的喜悅知道做菜也是一門(mén)藝術(shù)。教學(xué)過(guò)程：導(dǎo)入 上節(jié)課我們一起探討了制作涼拌菜的方法，學(xué)會(huì)了使用菜刀的方法，這節(jié)課，就請(qǐng)大家大展身手吧?。ǘ?shí)踐創(chuàng)作師：想不想試試？師生同步練習(xí)，師逐步糾正指導(dǎo)（提示注意安全）。生動(dòng)手操作，師巡視指導(dǎo)。師：學(xué)會(huì)調(diào)味是拌菜的關(guān)鍵，這里又講究什么技巧呢？（課件出示：要把涼拌菜做得可口，調(diào)拌時(shí)就要特別注意各種調(diào)料的用法和用量，一般來(lái)講調(diào)料不能放太多，與菜的大致比例是1：100（一盤(pán)菜約放一淺勺鹽）。如果想突出

20、特色，可以把特色調(diào)料適當(dāng)?shù)亩喾牛缣谴滋}卜絲，糖和醋就可以多放一點(diǎn)，而鹽要少放一點(diǎn)。香辣火腿，辣椒或辣椒油就可以多放一點(diǎn)。另外，調(diào)料和主料間的關(guān)系也應(yīng)注意。鹽最受歡迎，什么菜幾乎都少不了它。醋是拌菜的主要調(diào)味，由于酸的作用過(guò)早放入會(huì)使鮮綠菜變成黃色，所以最好在上桌時(shí)調(diào)入。）師：最后一步擺放，就需要同學(xué)們大膽想象，自行設(shè)計(jì)了。一般來(lái)講，為了使菜看起來(lái)更美觀，擺放時(shí)應(yīng)注意色彩的搭配，周邊的點(diǎn)綴及造型的喻意等。師：課前同學(xué)們已經(jīng)分組收集了一些家常涼拌菜的菜譜，老師為每個(gè)小組都準(zhǔn)備了相同的家常涼拌菜原料，不如我們就以小組合作的方式，結(jié)合菜譜現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)幾道涼拌菜怎么樣？為了使比賽順利進(jìn)行，老師送給同學(xué)們幾

21、條建議：1、比賽前想好做什么，怎樣做？小組內(nèi)明確分工。2、做菜時(shí)一定要注意衛(wèi)生和安全。3、做好后把菜擺放到相應(yīng)的展區(qū)，為菜取個(gè)有創(chuàng)意的菜名，把用具收拾干凈，擺放整齊。生分小組創(chuàng)作，師巡視指導(dǎo)。（三）展示評(píng)價(jià)，反饋指導(dǎo)師：各小組均已把作品擺放好，真讓人賞心悅目、垂涎欲滴！我們先來(lái)一同欣賞，看看你最喜歡哪道菜？生交流，說(shuō)說(shuō)為什么？老師也相機(jī)發(fā)表意見(jiàn)。師：此時(shí)此刻，你們最想做的恐怕就是和同學(xué)們一起分享勞動(dòng)成果了。生嘗后交流，說(shuō)說(shuō)今后注意的地方。（四）總結(jié)收獲，拓展延伸師:一節(jié)課的勞動(dòng)你有什么收獲？生交流。師:課下同學(xué)們可以以記錄菜譜的方式，把你的勞動(dòng)成果記錄下來(lái)與同學(xué)們交流。中國(guó)美食文化博大精深，本

22、節(jié)課，我們只研究了幾種涼拌菜的生拌做法，涼拌菜還有許多種做法有待大家去研究。課后，請(qǐng)同學(xué)們繼續(xù)運(yùn)用各種方法去探索，充分發(fā)揮自己的想象力，親自動(dòng)手創(chuàng)作幾道色香味形俱全的特色涼拌菜，請(qǐng)親朋好友品嘗，記住一定要注意安全呦！讓學(xué)生注意切菜時(shí)的刀法，調(diào)拌時(shí)佐料的用法技巧，擺放時(shí)色彩的搭配要巧。教學(xué)延伸板書(shū)設(shè)計(jì)巧做涼拌菜切 拌 擺教學(xué)反思中國(guó)美食文化博大精深，本節(jié)課，我們只研究了幾種涼拌菜的生拌做法，教學(xué)時(shí)，我注重讓學(xué)生掌握切菜的基本刀法，通過(guò)制作涼拌菜體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)和成功的喜悅知道做菜也是一門(mén)藝術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生自主探究、合作創(chuàng)新的精神，使學(xué)生體驗(yàn)勞動(dòng)了的快樂(lè)。教學(xué)內(nèi)容（課題）主題4 插花藝術(shù)設(shè)計(jì)者第 4課

23、第 1課時(shí)總共課時(shí)2教學(xué)目標(biāo)1、 讓學(xué)生了解插花藝術(shù)的相關(guān)知識(shí)2、 掌握插花的步驟3、 培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作的能力教學(xué)重難點(diǎn)了解和掌握插花的基本技術(shù)教學(xué)準(zhǔn)備剪刀、酒精燈、花枝、水盆等。預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程 步驟師生活動(dòng)二次備課第一課時(shí)一、 導(dǎo)入課題師：介紹插花的方法。二、 教學(xué)過(guò)程：插花步驟講解：教師結(jié)合相關(guān)的花材進(jìn)行實(shí)踐性的講解和操作。1、 水切法 將花枝盡在水中剪切，然后再插，這樣可以避免空氣進(jìn)入花莖。2、 擴(kuò)大切口面積法 斜切花枝末端，或者在木本花材的切口處用剪刀切成“米”字或“十”字，以增加吸水面積。3、 切口消毒法 切口消毒法有灼燒法和熱水法兩種。灼燒法是將花枝切口處焼片刻，再迅速進(jìn)入冷水中

24、。熱水法是將切口放入熱水中浸泡兩三分鐘，再浸入冷水中。4、 思考：還有哪些處理花材的方法？三、 實(shí)踐操作：制作生日插花：1、 制作插花計(jì)劃2、 生日插花制作方法 先熟知一株康乃馨，確定作品的高度。 另選兩株康乃馨水平插在花泥右邊和前邊。 繼續(xù)用康乃馨加強(qiáng)空間感。 用綠葉植物填補(bǔ)高與寬之間的空隙。 配上絲帶花，制作生日賀卡，插花就完成了。3、 同學(xué)之間互相交流。四、 課堂小結(jié)：這節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了插花的方法和步驟。課下同學(xué)們可以繼續(xù)進(jìn)行插花藝術(shù)方面的探討與交流。第二課時(shí) 一、 導(dǎo)入現(xiàn)代插花講求自由發(fā)揮，突出創(chuàng)意，具有鮮明的個(gè)性。二、 實(shí)踐操作創(chuàng)意插花制作1、 花材的選擇2、 造型創(chuàng)意3、 總結(jié)與

25、交流三、 課堂總結(jié)教師評(píng)出優(yōu)秀的作品進(jìn)行展示。同學(xué)之間進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與交流。教學(xué)延伸欣賞不同材料完成的插花作品。板書(shū)設(shè)計(jì)插花藝術(shù)方法 步驟生日插花步驟教學(xué)反思教學(xué)內(nèi)容（課題）主題5 面點(diǎn)制作設(shè)計(jì)者第 5課 第 1課時(shí)總共課時(shí)3教學(xué)目標(biāo)1、 了解做饅頭。餃子、烙餅的方法2、 培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約的情感態(tài)度。教學(xué)重難點(diǎn)了解掌握饅頭、餃子、餅的制作過(guò)程。教學(xué)準(zhǔn)備面粉、搟面杖、平鏊子、課件、卡片等。預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程 步驟師生活動(dòng)二次備課第一課時(shí)一：引導(dǎo)饅頭松軟可口，使我們常吃的主食。制作饅頭不僅注重外形美觀，還要考慮口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同學(xué)們，我們也來(lái)試試，體驗(yàn)下做饅頭的樂(lè)趣吧。二、活動(dòng)過(guò)程：1、準(zhǔn)備：面粉、干酵母、水

26、、面粉、盆等。2、步驟：和面先將干酵母放入溫水中，再倒入面粉和水，和成面團(tuán)，放置溫暖處（30度左右）發(fā)酵。醒發(fā)將和好的面團(tuán)蓋上紗布放置3-4小時(shí)，看到面團(tuán)變成原來(lái)大小的2倍時(shí)，便醒發(fā)好了。揉饅頭制作饅頭時(shí)，先在面板上放血面粉，把面團(tuán)拿到面板上用力揉勻，揉成長(zhǎng)條，再切成若干個(gè)面劑，加工成饅頭。一般來(lái)講多揉幾次，饅頭更好吃。蒸饅頭箅子-開(kāi)水-火燒25分鐘-停留幾分鐘-饅頭熟了。四、 總結(jié)交流：說(shuō)說(shuō)你如何做饅頭的？做饅頭的經(jīng)驗(yàn)。五。、板書(shū)設(shè)計(jì)做饅頭箅子-開(kāi)水-火燒25分鐘-停留幾分鐘-饅頭熟了。第二課時(shí) 導(dǎo)入餃子也是人們的主食。它象征著團(tuán)圓、喜慶，是中國(guó)特色的民俗美食。餃子皮薄餡多，營(yíng)養(yǎng)豐富深受人們

27、的喜愛(ài)。你對(duì)餃子了解多少呢？讓學(xué)生自由發(fā)言：對(duì)餃子的了解情況。一、 實(shí)踐活動(dòng)：1、 活動(dòng)準(zhǔn)備：面、餡（肉絲）、搟面杖、鍋等2、 活動(dòng)過(guò)程： 和面 把適量的面粉放入盆中，加水?dāng)嚢?，揉成面團(tuán)，干好醒目。 拌餃子餡 餃子餡有肉餡、素餡和肉素混合餡多種。 搟皮 把醒目好的面揉好，揉成長(zhǎng)條，切成大小均勻的面劑。把面劑在面粉里滾動(dòng)下，按成小面餅。把小面餅放在搟面杖下，一手轉(zhuǎn)動(dòng)面餅，一手滾動(dòng)面杖，搟成中間厚、四周薄的餃子皮。 包餃子 餃子的形狀很多，有四喜蒸餃、元寶餃等。3、 課堂總結(jié)：板書(shū)設(shè)計(jì)：包餃子第三課時(shí) 課題：學(xué)烙餅一、 導(dǎo)入：烙餅的種類有薄蛋餅、菜餅、油餅等。二、 實(shí)踐活動(dòng)：1、 活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉、

28、搟面杖、油、電餅鐺等。2、 過(guò)程： 和面 將面粉倒入盆中，加水和少許鹽，揉成面團(tuán)拜，醒面。 搟餅 把醒目好的面團(tuán)放在面板上，撒些面粉，搓成長(zhǎng)條，揪成劑子。將面劑按扁后，搟成大面片，撒上細(xì)鹽并搓勻，再抹上花生油。將面片卷起，盤(pán)成圓形，按扁后搟成薄圓餅。 烙制 把平鏊子放在火上，燒熱后，抹上一層油，然后放上搟好的餅。焼至兩面有黃殼時(shí)，餅就燒熟了。三、 總結(jié)與交流四、 課堂總結(jié)五、 板書(shū)設(shè)計(jì)：烙餅和面-搟餅-烙制-燒烤教學(xué)延伸交流下烙餅的種類和形狀及口味。板書(shū)設(shè)計(jì)教學(xué)反思教學(xué)內(nèi)容（課題）主題6 走進(jìn)社區(qū)設(shè)計(jì)者第 6 課 第1 課時(shí)總共課時(shí)2教學(xué)目標(biāo)1引導(dǎo)學(xué)生了解自己所在社區(qū)的大致位置、大小和環(huán)境情況

29、，能畫(huà)簡(jiǎn)單示意圖。2通過(guò)走訪社區(qū)中對(duì)社會(huì)有特殊貢獻(xiàn)的人，激發(fā)學(xué)生對(duì)自己所居住的社區(qū)的自豪感，增強(qiáng)社區(qū)的凝聚力。3通過(guò)描繪社區(qū)的明天，讓學(xué)生堅(jiān)信社區(qū)的明天會(huì)更美好。教學(xué)重難點(diǎn)了解自己所在社區(qū)的大致位置。了解自己所在社區(qū)中對(duì)社會(huì)有特殊貢獻(xiàn)的人。讓每個(gè)學(xué)生了解自己所在社區(qū)的情況，激發(fā)學(xué)生對(duì)自己所居住的社區(qū)的自豪感，增強(qiáng)社區(qū)的凝聚力。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備課件學(xué)生準(zhǔn)備1結(jié)合課本P23要求，了解自己所在的社區(qū)的干部、社區(qū)老人等的一些情況。2準(zhǔn)備畫(huà)社區(qū)示意圖的學(xué)具。預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程 步驟師生活動(dòng)二次備課第一課時(shí)課時(shí)目標(biāo)：1引導(dǎo)學(xué)生了解自己所在社區(qū)的大致位置、大小和環(huán)境情況，能畫(huà)簡(jiǎn)單示意圖。2激發(fā)學(xué)生對(duì)自己所居住

30、的社區(qū)的自豪感。教學(xué)重、難點(diǎn)：了解自己所在社區(qū)的大致位置，學(xué)畫(huà)社區(qū)示意圖。教學(xué)過(guò)程：一、談話導(dǎo)入每個(gè)社區(qū)都有自己獨(dú)具魅力的地方（展示課社區(qū)示意圖）。今天我們要考察一下我們身邊的社區(qū)。1課件出示某一“社區(qū)示意圖”，了解社區(qū)環(huán)境、范圍。你能看明白嗎？你能根據(jù)這張圖畫(huà)告訴我們這個(gè)社區(qū)都有些什么地方嗎？2指名上臺(tái)示意：學(xué)校、居住樓、公園、廣場(chǎng)、市場(chǎng)等等。二、繪圖指導(dǎo)1我們每個(gè)人都生活在社區(qū)中，都是社區(qū)中的一員，通過(guò)前幾課的學(xué)習(xí)，我們對(duì)社區(qū)有了更豐富的認(rèn)識(shí)和理解。剛才展示的是某一社區(qū)的一幅社區(qū)示意圖。你想來(lái)畫(huà)畫(huà)你所在的社區(qū)的簡(jiǎn)單示意圖嗎？2此前同學(xué)們都進(jìn)行了實(shí)地考察、走訪。下面我們就來(lái)看看怎樣畫(huà)社區(qū)的示意圖。3演示怎么畫(huà)自己社區(qū)的示意圖的方法、步驟。（1）確定社區(qū)的大致范圍；（2）畫(huà)出社區(qū)的主要道路；（3）用不同的顏色，畫(huà)出社區(qū)內(nèi)主要建筑的位置；（4）先在圖上標(biāo)示，再在旁邊注出單位、建筑等的名稱。4同社區(qū)的同學(xué)交流教師引導(dǎo)：咱們很多同學(xué)都是住在同一個(gè)社區(qū)里的，現(xiàn)在請(qǐng)你們拿著