農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)預(yù)防新冠肺炎疫情衛(wèi)生清潔消毒指引.doc

1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)預(yù)防新冠肺炎疫情衛(wèi)生清潔消毒指引附件 6 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)預(yù)防新冠肺炎疫情 衛(wèi)生清潔消毒指引 第二版為做好新冠肺炎疫情防控工作，最大程度減少新型冠狀病毒對(duì)公眾安康造成的危害，防止疫情通過各類市場(chǎng)傳播，保障廣闊人民群眾身體安康和生命平安，參照禽流感活禽交易市場(chǎng)防控形式和“一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一大清潔”的防控措施，特制定本指引，請(qǐng)各市場(chǎng)管理部門遵照?qǐng)?zhí)行。本指引適應(yīng)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)交易市場(chǎng)、花鳥蟲魚交易市場(chǎng)、活禽畜交易市場(chǎng)等。一、清潔消毒除溫疫一一日一清潔。以清潔為主，消毒為輔。售賣活體動(dòng)物禽畜類、水產(chǎn)等市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在每日收市后，必須做到“三清一消”。

2、1.去除：必須把檔口內(nèi)魚鱗，內(nèi)臟、糞便、雞毛、下腳料、其它垃圾等污物去除干凈； 2.清潔：用水將臺(tái)面、地面、下水溝渠和店面周邊地面清掃清洗干凈；3.消毒：主要對(duì)清潔后的臺(tái)面、屠宰工具、砧板用具、檔口地面進(jìn)展消毒詳細(xì)方法按本指引中第四、五點(diǎn)操作。4.清洗：用清水把消毒后的器具、臺(tái)面、砧板等沖洗干凈。二一周一大掃除，清潔與消毒并重。農(nóng)貿(mào)等產(chǎn)品交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者每周收市后，要進(jìn)展大掃除和更大范圍的消毒。1.在“一日一清潔消毒”的根底上，重點(diǎn)對(duì)清空后的舍具、籠具、喂食具、魚池箱、運(yùn)輸工具等進(jìn)展徹底清掃； 2.對(duì)下水道、店面周邊地面、排泄物進(jìn)展徹底大掃除，重點(diǎn)去除衛(wèi)生死角和積存的廢棄物品等； 3.清洗干凈后

3、進(jìn)展全面噴灑消毒詳細(xì)方法按本指引中第四、五點(diǎn)操作； 4.消毒劑作用 30 分鐘后用清水沖洗干凈。三一月一大清潔，清潔消毒要徹底。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在每月月底應(yīng)進(jìn)展一次徹底的衛(wèi)生清潔消毒。1.有活禽畜和水生動(dòng)物需清空存欄缸，實(shí)現(xiàn)零存欄缸； 2.徹底去除糞便、垃圾和雜物；3.疏通下水道，并把檔口地面、墻面、店面周邊環(huán)境清洗干凈； 4.市場(chǎng)內(nèi)全面大清洗后，進(jìn)展徹底消毒詳細(xì)方法按本指引中第四、五點(diǎn)操作。四消毒劑配制、使用及作用時(shí)間。用 500 mg/L 的含氯消毒劑噴壺噴灑，作用半小時(shí)以上。有效氯濃度 500 mg/L 的含氯消毒劑配制方法：1.84 消毒液有效氯含量 5%：按消毒液：水為 1:99比例稀釋；

4、 2.消毒粉有效氯含量 12%，20 克/包：1 包消毒粉加 4.8 公斤4.8 升水； 3.含氯泡騰片有效氯含量 500mg/片：1 片溶于 1公斤升水。五個(gè)人防護(hù)要求。在進(jìn)展清洗消毒時(shí)，要穿長(zhǎng)筒水鞋、戴口罩、防水長(zhǎng)手套，做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。要注意場(chǎng)所通風(fēng)必要時(shí)采用機(jī)械通風(fēng)。清洗消毒完畢后，將圍裙、工作衣、用具等用按上述要求配制的消毒液浸泡半小時(shí)，用清水洗凈晾干。二、滅鼠除蟲保安康一抓頭管好垃圾。市場(chǎng)管理者承當(dāng)市場(chǎng)滅鼠除害的主體責(zé)任，確保市場(chǎng)鼠、蚊、蠅、蟑螂病媒生物控制程度到達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾管理，要求垃圾運(yùn)輸車和手推式垃圾搜集車等密閉存放、運(yùn)輸，進(jìn)步垃圾搜集、運(yùn)輸、處理程度。二

5、安裝四防設(shè)施。市場(chǎng)管理者要完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)病媒生物防制設(shè)施。市場(chǎng)地面硬底化，溝渠要疏通，坑洼地面要填平，墻洞地縫要堵抹，下水道和溝渠要密閉，下水道口要安裝防鼠設(shè)施。加工、銷售、存放直接入口食品場(chǎng)所的房間要裝備紗窗、紗門、風(fēng)簾機(jī)、紗罩、玻璃柜等防蠅設(shè)施。市場(chǎng)內(nèi)及周邊要按相關(guān)要求安置毒鼠屋。三控制病媒生物密度。每半月投放毒鼠餌料 1 次，減少鼠密度；每周巡查一次去除各類小容器積水，檢查市場(chǎng)內(nèi)花卉店鋪積水，減少蚊蟲孳生。每天清理垃圾，減少蠅類密度。三、施行措施一日常的清潔消毒工作由農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者施行，對(duì)大型農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)的消毒工作可委托專業(yè)消殺公司進(jìn)展。市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)管，做到施行清潔消毒有方案、有記錄。疾控部門要做好消毒與個(gè)人防護(hù)的技術(shù)指導(dǎo)工作。二