水果店創(chuàng)業(yè)分析報(bào)告(財(cái)務(wù)分析)(共11頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 水果店創(chuàng)業(yè)分析報(bào)告目錄一、計(jì)劃書二、店鋪概況三、管理4、 市場營銷策略5、 風(fēng)險(xiǎn)分析六、預(yù)算分析店鋪概況1. 公司簡單描述 與一些大型果種植園合作，保持著水果的優(yōu)良、新鮮為特性。致力于為學(xué)生優(yōu)惠，歡迎大家惠顧！2. 公司的宗旨和目標(biāo)宗旨：為學(xué)生提供方便，保證水果的新鮮，保持為大家提供最新鮮，優(yōu)良的水果！目標(biāo)：致力成為本市最大的水果連鎖經(jīng)營店。提供本市民眾提供優(yōu)良、新鮮的日常需求各類水果。選址與裝潢1、商圈的劃定商圈的劃定是一個(gè)非常復(fù)雜的工作，在決定經(jīng)營業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，要分析商圈內(nèi)的消費(fèi)群的購買能力，生活狀況，年齡階層，消費(fèi)傾向等因素。最重要的是要了解一級(jí)商圈內(nèi)的家庭戶

2、數(shù)，家庭戶數(shù)越多，購買頻次就越多。另外，周邊是否存在競爭對手，雙方的商圈是否重疊，也是很重要的因素。己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消費(fèi)者，是商圈選擇的重要環(huán)節(jié)。結(jié)論：水果連鎖超市的商圈選擇(選址)原則：在家庭戶數(shù)不少于2000戶的居民區(qū)附近選址開店在學(xué)校的出入路口選址開店。2、店鋪選址選址要素：未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力進(jìn)出通暢的道路店鋪面積的合理確定結(jié)論：水果連鎖超市選址原則：要具有前瞻性的眼光衡量區(qū)域經(jīng)營能力，并保證交通便利，店鋪面積實(shí)用率高等因素。3、裝飾布局關(guān)于裝飾布局，水果店可說的不多，干凈清爽、整齊有序八個(gè)字可以概括。所以，以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點(diǎn)。 （1）.店面招牌廣告

3、規(guī)劃: 店面廣告要想引起注意，必須以簡潔的形式、新穎的格調(diào)、和諧的色彩突出自己的形象，否則，就會(huì)被消費(fèi)者忽視。 設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：燈箱門面海報(bào) （2）.關(guān)于天花板的規(guī)劃 <1>在天花板上面懸掛一些塑料綠色的枝葉和假的水果，突出水果店的自然、綠色、健康概念。 <2>燈光主要突出水果的自然色澤，選擇高亮度的日光燈比較好，不會(huì)出現(xiàn)色澤偏差問題。 <3>用“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等標(biāo)語吊旗，增加氣氛。 （3）規(guī)劃布局 簡單的說，水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開，便于引導(dǎo)顧客采購路線。付款和過秤處也分開，節(jié)約付款時(shí)間。一定不要讓

4、顧客等待超過3分鐘，不然顧客會(huì)煩。 在門兩側(cè)合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼。 （4）水果架及水果柜設(shè)計(jì)要點(diǎn) <1>防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會(huì)腐爛。 <2>水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。 <3>盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。 （5）設(shè)計(jì)制作 水果名稱標(biāo)志牌、價(jià)格牌、各個(gè)區(qū)域標(biāo)志牌、燈箱、墻面色彩、天花（吊旗及綠色自然裝飾）等等都需要開店之前系統(tǒng)設(shè)計(jì)，以免之后手忙腳亂。（三）管理1管理制度及勞動(dòng)合同進(jìn)貨員及營業(yè)員直接受店長日常管理，所有員工的任免獎(jiǎng)罰直接受本人管理

5、。勞動(dòng)合同的簽訂期限最少為2年，大于5年者，給予基本工資*20%的待遇。2人事計(jì)劃為滿足分店的設(shè)立，定期給營業(yè)員分發(fā)銷售管理的文刊，便于學(xué)習(xí)提升。工作表現(xiàn)良好，今后可直接授予分店店主職位。3. 供應(yīng) 前期主要從各大型水果批發(fā)市場購進(jìn)，中后期各分店設(shè)立后，將致力于與農(nóng)場合作，直接采購！保持水果的新鮮、優(yōu)良！3、市場規(guī)劃 1、開一家便利店。以此宣傳品牌，擴(kuò)大影響力。地點(diǎn)以居民社區(qū)為宜。面積100平米。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。遠(yuǎn)期：2、逐步開設(shè)連鎖店。可以用特許方式加盟，不收加盟費(fèi)，只受少量商標(biāo)使用費(fèi)和管理費(fèi)。總店統(tǒng)一配送水果。店鋪只管訂貨和銷售。 3、專柜和店中店:利用別人的場地經(jīng)營?？梢宰誀I，

6、也可以送貨由比人經(jīng)營(如大飯店，商場，影院，迪巴等場所，公園，旅游區(qū)等等) 4、建立自己的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。 以上過程逐步推廣大約需1到3年時(shí)間。（四）市場營銷策略1. 主要促銷方式 ：店面促銷：采用X元/個(gè)；Y元/幾個(gè)。2產(chǎn)品價(jià)格方案 ：采取1的促銷方式，總體單位價(jià)格略低于超市價(jià)格。3. 定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu) 采用1的促銷方式主要因?yàn)橘徫锏娜肆魍矚g買少量水果“便”吃的特點(diǎn)。特別是女孩子喜歡買水果，卻購買量不多的特性。 4. 影響價(jià)格變化的因素和對策主要為進(jìn)貨價(jià)的變動(dòng)，因此，進(jìn)貨員貨物與空閑時(shí)，必須進(jìn)行各水果批發(fā)市場價(jià)格的記錄。同時(shí)，保持與各批發(fā)聯(lián)絡(luò)。店面前提供

7、水龍頭，方便客戶洗水果；促進(jìn)促銷的銷售。提供市區(qū)內(nèi)免費(fèi)送貨上門服務(wù)（五）風(fēng)險(xiǎn)分析1 貨源風(fēng)險(xiǎn)：各批發(fā)市場貨源不足，或提供的水果不夠新鮮。全市批發(fā)市場產(chǎn)生這樣的情況機(jī)率很小，但亦不是不可能發(fā)生。若進(jìn)貨員工作不好，很有可能產(chǎn)生很多紕漏。2 市場不確定性風(fēng)險(xiǎn) ：如果做得不好，很有可能使流動(dòng)人員對店面“不屑一顧”。另一方面，很有可能做好后，有競爭者跟進(jìn)，搶奪市場份額。3 成本控制風(fēng)險(xiǎn) ：主要為進(jìn)貨價(jià)的變動(dòng)，很有可能出現(xiàn)批發(fā)商抬價(jià)的現(xiàn)象。亦有可能短期出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象，有些水果價(jià)會(huì)相對提高。（六）預(yù)算分析1. 店鋪的硬件與人員配置硬件：電子噴霧器：利用電子噴霧器對某些高端，易氧化，易脫水的水果進(jìn)行加濕，保

8、持其新鮮程度，并增加店內(nèi)視覺沖擊力，提高銷售額。地磅：用于大批量水果稱重使用水果陳列排擋：針對不同的水果，進(jìn)行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列，而香蕉，芒果，瓜類以分層式的排擋陳列。冷藏陳列柜：冷藏陳列柜的溫度通常應(yīng)控制在0-4攝氏度之間，用于不宜保存的，需二次包裝陳列或者避免損耗的水果陳列。 放心稱：店內(nèi)除了銷售用稱，還要擺放1個(gè)放心稱，供大家使用(還應(yīng)留有備用稱)。冷庫設(shè)備：開辟單獨(dú)一間作為冷庫使用，安置制冷設(shè)備嚴(yán)格控制溫度，用于貯藏水果，延長銷售期。稱重區(qū)、收款臺(tái)：負(fù)責(zé)為消費(fèi)者提供結(jié)帳服務(wù)人員配置：一個(gè)100平方米左右的水果超市人員配比如下：營

9、業(yè)員3人，補(bǔ)貨員2人，店長1人，主管1人，維修1人2、 投資金額從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。本項(xiàng)目開業(yè)資金約20萬人民幣，預(yù)算如下：資金來源為：自籌資金人民幣10萬元，貸款10萬元。租借商鋪：面積約100平方（平米：100元月）。 土建工程投資估算表序號(hào)建筑名稱裝修面積結(jié)構(gòu)造價(jià)（元m2）投資（元）1營銷店面80磚混10080002保鮮庫20磚混10020003水電設(shè)施20004裝修設(shè)計(jì)費(fèi)20005維修費(fèi)1000合計(jì)10015000固定資產(chǎn)投資估算表單位：萬元序號(hào)工程項(xiàng)目或費(fèi)用建筑工程設(shè)備購置設(shè)備安裝維修其他費(fèi)用

10、合計(jì)合計(jì)一工程費(fèi)用（一）主要經(jīng)營項(xiàng)目1經(jīng)營店面0.83.10.84.72保鮮庫0.22.50.22.9小計(jì)15.60.66.8（二）公用工程3水電設(shè)施0.40.44消防設(shè)施0.10.15服務(wù)設(shè)施0.10.1小計(jì)0.60.6第一部分合計(jì)16.21.68.2二其他費(fèi)用6設(shè)計(jì)費(fèi)0.20.27培訓(xùn)費(fèi)0.40.48交通運(yùn)輸費(fèi)0.40.4小計(jì)11合計(jì)16.21.619.2工薪資度：營業(yè)員：1200元/月補(bǔ)貨員：1300元/月 主管：1500元/月 維修：800元/月 店長：2000元/月獎(jiǎng)金：每人每月全勤獎(jiǎng)：200元合計(jì)：1.21萬元。國稅17%，個(gè)人所得稅35.5%固定成本及變動(dòng)成本預(yù)算項(xiàng)目第一季度第二

11、季度第三季度第四季度合計(jì)預(yù)算變動(dòng)項(xiàng)目20002000200020008000固定費(fèi)用保險(xiǎn)5005005005002000管理人員工資36300363003630036300租金3000030000300003000030000合計(jì)68800688006880068800產(chǎn)品定價(jià)季度1234全年預(yù)計(jì)銷售價(jià)格（元斤）西瓜2.771.272.02芒果6.174.671.42葡萄5.335.33桃子756蘋果33.53.25梨33.673.34蘆柑55.835.42菠蘿3.8333.92香蕉44.174.09進(jìn)貨：約3萬元（少量多次）。棄貨值（敗壞的水果）：200元/月合計(jì):3.17萬元開業(yè)前資金約投入合計(jì)：13.5萬元。預(yù)計(jì)年盈利額：預(yù)計(jì)日銷售額：2400元預(yù)計(jì)月盈利額：S=（2400*30*0.83-12100）*0.645-24300=6440.7元預(yù)計(jì)年盈利額：77288.46管理制度及勞動(dòng)合同進(jìn)貨員及營業(yè)員直接受店長日常管理，所有員工的任免獎(jiǎng)罰直接受本人管理。勞動(dòng)合同的簽訂期限最