三年級(jí)(下)第二課食品安全要牢記(共3頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上20172018學(xué)年第二學(xué)期備課本 健康教育 學(xué)科 三 年級(jí)下冊(cè) 第 周 教學(xué)內(nèi)容第二課 食品安全要牢記教學(xué)目標(biāo)1、教育學(xué)生食用時(shí)注意食品的安全。2、讓學(xué)生懂得不健康的食物有害健康。重 難 點(diǎn)食品安全要牢記。教學(xué)輔助多媒體教 學(xué) 過(guò) 程一、談話(huà)導(dǎo)入。我們吃的東西安全嗎？二、探究新知。出示圖片1：這是雞還是怪物？-答：這是長(zhǎng)了很多腿和翅膀的雞。出示圖片2：這是我們吃的饅頭嗎？-答：這是染了顏色的饅頭。有害身體健康。出示圖片3：這個(gè)寶寶怎么啦？-答：寶寶喝了含有三聚氰胺的奶粉生病了。三、全球十大垃圾食品1.全球十大垃圾食品你知道嗎？2.學(xué)生討論回答。3.老師小結(jié)：油炸類(lèi)食

2、品 腌yn制類(lèi)食品 加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等）餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）汽水可樂(lè)類(lèi)食品方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品）罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)）話(huà)梅蜜餞（jin）類(lèi)食品（果脯p）冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）燒烤類(lèi)食品4.你知道這類(lèi)食物有哪些危害嗎？5.學(xué)生舉手回答老師問(wèn)題6.老師小結(jié)出示圖片油炸類(lèi)食品- 危害：導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。出示圖片腌yn制類(lèi)食品-危害：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 出示圖片加工類(lèi)肉食品-危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。出示圖片餅干類(lèi)食品-危害：食用香精色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。出

3、示圖片汽水可樂(lè)類(lèi)食品-危害：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。出示圖片方便類(lèi)食品-危害：鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低出示圖片罐頭類(lèi)食品-危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低 出示圖片話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品-危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xio）酸鹽，含防腐劑。出示圖片冷凍甜品類(lèi)食品-危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。出示圖片燒烤類(lèi)食品-危害：含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化 變性。 四、主題升華：怎樣才能讓“健康伴我成長(zhǎng)”呢？1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：病從口入2、注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)

4、生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。3、 合理營(yíng)養(yǎng) 平衡膳食：保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動(dòng)植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為3：4：3。5、 測(cè)一測(cè)：自己的營(yíng)養(yǎng)狀況計(jì)算方法評(píng)價(jià)指標(biāo)體重/身高的平方（kg/m2）營(yíng)養(yǎng)不良正常營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩25國(guó)際上常用的人的體重計(jì)算公式：標(biāo)準(zhǔn)體重=(身高cm-100)x0.9(kg) 標(biāo)準(zhǔn)體重(女)=(