2018七年級生物下冊第八章重要復習提綱(北師大版)

1、2018七年；更:冊第八章重工緋c文）弟八早人體的營養(yǎng)重占八、知識:消化系統、(打*的地方為重占八、要掌握的內容)(本早需記憶的圖:8-4、8-7、8-8、8-10)弟一節(jié)人類的食物一、食物的營養(yǎng)成分:水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質、維生素1、三大產熱物質(供臺匕 目匕物質)糖類、脂肪、蛋白質02、檢測蛋白質用雙縮尿試劑(成紫色反應)3、檢測維生素C用咪酚試劑(退色反應)二、食物中營養(yǎng)成分的作用:1、水:細胞的主要成分良好溶劑(體內的養(yǎng)分都必須溶解于水才臺匕 目匕被輸送到身體各個部分)0占體重的60% 70%02、無機鹽:占體的4%是調節(jié)人體某些組織、器官新陳代謝的重要物質0A、鈣和磷是構成骨

2、格的重要成分0鈣的主要來源于奶制品、深色蔬菜和豆類等食物中0B、兒童缺鈣患佝僂病成年人缺鈣患骨軟化癥0C、缺鐵-造成缺鐵性貧血.(主要從瘦肉、魚、奶類、蛋、豆類等食物中獲取)3、20 X 20糖類:人體的主要的臺匕 目匕淀粉和有甜昧的麥牙糖谷類和者類食物中04胞的基本物質是人體修復的重要原料0主要物中0人體缺乏蛋白質長遲緩等現象0成人會現象05、脂肪:常作于維持人體體溫的包定肉類、花生、芝麻和食生素:種類缺乏癥(即臺匕 目匕溶于油脂中)干燥、干眼癥動物素在人體內轉化為維生病、骨質疏松癥魚肝蛋、肝臟等水溶性素B1腳氣病、神經炎、髓米、種子皮、牛肉、壞血病、抵抗臺匕 目匕力下降生素C的性質不穩(wěn)定源

3、物質0包括沒甜昧的和葡萄糖等主要來自、蛋白質:構成人體細生長發(fā)育、組織更新和來自瘦肉、蛋、豆類食兒里會發(fā)育不良生出現貧血肌肉萎縮等為儲備的臺匕 目匕源物質對有重要作用0主要來自物油等食物中06、維食物來源脂溶性維生素A夜目證、皮膚肝臟、胡羅卜(胡羅卜素A)維生素D佝僂油(促進鈣的吸收）、(即臺匕 目匕溶于水)維生消化不良、食欲不振腎、豆類等維生素C等蔬菜、水果等(維高溫烹調和長時問儲存理性消化)一膽汁(通(4)胰腺(狹長而扁化蛋白質、脂肪的酶)(5)腸腺一腸液(含酶)一(與胰液、膽汁(稀釋)二、食物的分在消化管內被水解成過程叫做消化0消酶的作用)1、口腔內切斷、撕裂、磨碎舌唾液淀粉酶的作用下將

4、糖02、胃內的消化:處停留4-5小時0胃壁力0胃腺分泌的胃液中強酸性),臺匕 目匕分解食物中腸內的消化:小腸是主要部位0淀粉最終分終分解為氨基酸脂肪酸0三、營養(yǎng)物質的吸收是指食物中的水、過膽管)a小腸平)胰液(含有消一胰管a小腸有消化各種物質的共同完成消化作用)消化:食物的營養(yǎng)成可吸收的小分子物質的化需要的條件(溫度和的消化:牙齒的作用:的作用:攪拌0最后在部分的淀粉分解為麥* 牙胃呈囊狀食物在此肌肉發(fā)達使胃收縮有含有胃蛋白酶(胃液呈部分的蛋白質03、小消化食物和吸收養(yǎng)分的解為葡萄糖；蛋白質最最終分解為甘油和脂肪吸收:1、營養(yǎng)物質的無機鹽、維生素以及小分子營養(yǎng)物質通過消血液的過程02、口腔收養(yǎng)

5、分的功臺匕 目匕0胃精0大腸臺匕 目匕吸收分維生素0小腸質*3、小腸的結構特吸收):a、小腸細長裳皺裳上的小腸絨毛細血管；c、小腸絨毛僅由一層上皮細胞構成(有利于營養(yǎng)物質的消表面有很多環(huán)行皺裳b、小腸內有多種消化食1、營養(yǎng)不良和營養(yǎng)造成營養(yǎng)失調的主要原不合理的飲食結構0挑某些營養(yǎng)物質的缺乏2、合理膳食是指各種互相搭配0在每天攝入晚餐的臺匕 目匕里應當分別占化管黏膜上皮細胞進入和食管幾乎沒有叫臺匕 目匕吸收部分水和酒少里的水、無機鹽和部臺匕 目匕吸收大部分的營養(yǎng)物占八、(有利于營養(yǎng)物質的內表面有很多環(huán)行皺0b、小腸絨毛內有毛壁和毛細血管壁很薄0小腸的結構特點化):a、小腸細長內皺裳上的小腸絨毛0酶0第三節(jié)合理膳