《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》優(yōu)秀教案

1、第 4 節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、教案目標(biāo)知識(shí)與技能目標(biāo)1 .通過(guò)觀看糖類相關(guān)視頻，閱讀教材結(jié)合已學(xué)生物化學(xué)知識(shí)，能夠說(shuō)出糖類的組成和分類。2 .通過(guò)觀看脂質(zhì)相關(guān)視頻及資料，閱讀教材，能夠說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用。3 .通過(guò)教師講解， 結(jié)合生物大分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)， 能夠說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架。學(xué)科素養(yǎng)1 .基礎(chǔ)知識(shí)（糖類的種類和作用、脂質(zhì)的種類和作用以及生物大分子以碳鏈為骨架）；2 .基本技能（通過(guò)小組合作交流，并派代表講訴，增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和表達(dá)能力。通過(guò)舉例、多媒體演示等，學(xué)會(huì)分析比較的方法。）；3 .基本思想（通過(guò)生物大分子以碳鏈為骨架的學(xué)習(xí)，認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。）；4 .基

2、本活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)（參與小組合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生自主、探究、合作式的學(xué)習(xí)方式）。二、教案內(nèi)容與學(xué)情分析細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是比較容易的一節(jié)。 主要讓學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際怎樣深刻記住相關(guān)的內(nèi)容。三、教案重點(diǎn)和難點(diǎn)教案重點(diǎn)：理解糖類的種類和作用、生物大分子以碳鏈為骨架；教案難點(diǎn)：多糖的種類及其結(jié)構(gòu)、理解生物大分子以碳鏈為骨架。四、教案方法列表比較：利用分類比較，把握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)；合作探究： 讓學(xué)生小組合作完成知識(shí)主要知識(shí)點(diǎn)， 增強(qiáng)學(xué)生的合作探究能力和提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。媒體展示： 通過(guò)媒體展示，提高課堂容量、拓寬學(xué)生知識(shí)面。五、課前準(zhǔn)備充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，從相關(guān)網(wǎng)站收集相關(guān)的文字和圖片資料，制作課件。六、教

3、案過(guò)程教案環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖明確教案目標(biāo)教師在PPT上展示本節(jié)課的本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)與教師一起 了解本節(jié)課 的學(xué)習(xí)目標(biāo)讓學(xué)生了解本節(jié)課的 學(xué)習(xí)目標(biāo)，掌握本節(jié) 課學(xué)習(xí)的重點(diǎn)細(xì)胞中的糖類通過(guò)播放教父3里主人公低 血糖的，有節(jié)，得出結(jié)論：糖類 是主要的能源物質(zhì)。（優(yōu)教提示：打開電影導(dǎo)入：糖類的作用）糖類的概念：關(guān)于碳水化合物 名稱的起源，可舉例說(shuō)明；哪 些糖類不是“碳水化合物”。了解糖類的分類依據(jù)，把握糖 類的分類、分布及功能：讓學(xué)生小組合，了解單糖、二 糖、多糖的概念、分布、功能、 及關(guān)系，并派代表講解。教師 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候作補(bǔ)充和說(shuō)明。學(xué)生閱讀課 本，小組討 論，并派代表 上講臺(tái)講解， 其

4、他小組作 補(bǔ)充。1 .通過(guò)談話、討論、 學(xué)生發(fā)表是否贊成的 意見，形成民主的課 堂氛圍使學(xué)生感受到 自己才是課堂真正的 主人，初步體現(xiàn)“以 人為本”的教育理念。2 .初步培養(yǎng)學(xué)生的觀 察能力及歸納總結(jié)能 力。進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生 學(xué)習(xí)的主動(dòng)性及團(tuán)隊(duì) 合作意識(shí)。細(xì)胞中的脂質(zhì)創(chuàng)設(shè)情景三：人如果攝食太多 的糖會(huì)怎么樣呢？發(fā)胖其實(shí)是人的脂肪過(guò)多。糖類是主要的能源物質(zhì)，那么 脂肪又有何作用呢？讓學(xué)生閱讀課本，小組派代表 講解。教師在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候作補(bǔ) 充和說(shuō)明。學(xué)生回答 發(fā)胖 根據(jù)自己的 實(shí)際生活經(jīng) 驗(yàn)對(duì)脂肪相 關(guān)問(wèn)題進(jìn)行 討論。小組派 代表講解。1 .初步培養(yǎng)學(xué)生的邏 輯思維能力2 .完全放開課堂，讓 學(xué)生自己

5、去解決問(wèn) 題，充分體現(xiàn)學(xué)生的 主體地位，使學(xué)生學(xué) 習(xí)完全由被動(dòng)變成主 動(dòng)。3 .進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的 科學(xué)思維能力。進(jìn)一步鞏固培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán) 隊(duì)合作意識(shí)。理解生物 大分子以 碳鏈為官 架引導(dǎo)學(xué)生思考，并回答卜列問(wèn) 題：1.蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂 肪幾類有機(jī)物有那些共有特 點(diǎn)？它們的基本單位是什么， 并展示出氨基酸、核甘酸的結(jié) 構(gòu)逋式（者B含C、H、O元素， 都由小單包連接而成；每一個(gè) 單體都是以若干個(gè)碳原子的 連接構(gòu)成的碳鏈為基本骨架； 大分子形成的基本方式都是 脫水縮合。）結(jié)合前面所 學(xué)的知識(shí)，思 考并回答相 關(guān)問(wèn)題1 .培養(yǎng)學(xué)生的歸納總 結(jié)能力。2 .復(fù)習(xí)與鞏固已學(xué)知 識(shí)，同時(shí)為下一知識(shí) 點(diǎn)做鋪

6、墊.課堂小結(jié)再次提示本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)， 讓學(xué)生自我檢測(cè)本節(jié)課是否 完成了學(xué)習(xí)目標(biāo)。識(shí)記并在頭月由中構(gòu)建 知識(shí)體系。課堂檢測(cè)讓學(xué)生討論，得出小組答案， 根據(jù)學(xué)生的做題情況講解題 目。（優(yōu)教提示：打開優(yōu)教習(xí)題 課堂訓(xùn)練，使用互動(dòng)答題卡，更 快更便捷的掌握學(xué)生的掌握情學(xué)生討論，并 派代表將結(jié)果展示到黑板上檢測(cè)學(xué)生本節(jié)課的學(xué)習(xí)情況況）課后作業(yè)安排展示本節(jié)課的課后作業(yè)學(xué)生課后完成鞏固本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于生活課堂結(jié)束語(yǔ)PPT展示合理膳食的四句話， 以及有人跑步鍛煉的圖片（適 度運(yùn)動(dòng)），結(jié)束語(yǔ)：健康源于欣賞圖片，產(chǎn)生共鳴。 健康飲食，熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)， 熱愛(ài)生命。飲食，生命在于運(yùn)動(dòng)。七、板書（或多媒體展

7、示）第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類1 .功能2 .組成元素3 .分類、分布及功能分類常見種類及化學(xué)式分布主要功能單糖五碳糖核糖（C5H10。5）、脫氧核糖（C5H10。4）動(dòng)植物核酸的組成成分六碳糖葡錮糖（C6H12。6）主要能源物質(zhì)果糖（C6H12。6）植物可轉(zhuǎn)化為葡穩(wěn)糖半乳糖（C6H12。6）動(dòng)物二糖蔗糖（Cl2H22O11）： 1分子鋪相糖和1分子果糖脫水縮合而成。植物水解形成單糖后被利用麥芽糖（C12H22。11）： : 2分子鋪穩(wěn)糖脫水縮合而成。乳糖（C12H22。11）： ： 1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成。動(dòng)物多糖淀粉Cm（H2O）n:由多個(gè)葡萄糖脫水縮 合形

8、成。植物植物儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素Cm（H2O）n:由多個(gè)葡萄糖脫水 縮合形成。細(xì)胞壁成分肝糖原和肌糖原Cm（H2O）n:由多個(gè)葡 萄糖脫水縮合形成。動(dòng)物儲(chǔ)能物質(zhì)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1 .化學(xué)組成：主要是C、H、O,有的還含N、P;2 .溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醴等。3 .分類、分布及功能：功能分類化學(xué)本質(zhì)分類兒系分布及功能儲(chǔ)藏脂類脂肪C、H、O主要分布在動(dòng)物的皮卜、胸腹膜、大 網(wǎng)膜及內(nèi)臟周圍；主要功能：儲(chǔ)藏能 量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用。結(jié)構(gòu)脂類磷脂C、 H、 O,有的含有N和P主要分布在動(dòng)物的皮卜、胸腹膜、大 網(wǎng)膜及內(nèi)臟周圍；主要功能：儲(chǔ)藏能 量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用。調(diào)節(jié)脂類周醇膽固醇動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成份，使細(xì)胞膜在 低溫條件下仍保持一定的流動(dòng)性。性激素由動(dòng)物的性腺產(chǎn)生，可促進(jìn)生殖器官 的生長(zhǎng)發(fā)育、激發(fā)和維持第二性征及 雌性動(dòng)物的性周期。維生素D促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣 磷代謝。三、理解生物大分子以碳鏈為骨架八、教案反思細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是高中生物學(xué)相對(duì)較簡(jiǎn)單的一節(jié)內(nèi)容，并且與生活聯(lián)系密 切，學(xué)生比較感性卻，因此本節(jié)內(nèi)容組要交給學(xué)生自主完成， 教案目標(biāo)和學(xué)習(xí)目 標(biāo)都完成的很好。