作物需要的營養(yǎng)

1、小麥營養(yǎng)與施肥文章出處：   發(fā)布時間：2005-05-17 小麥營養(yǎng)與施肥(一)小麥的礦質(zhì)元素及其作用小麥干物質(zhì)中，碳、氫、氧占90以上，氮和灰分元素(磷、鉀，鈣、鎂、硫、鐵及微量元素)不足5。從土壤含量和增產(chǎn)作用來看，氮、磷、鉀最為顯著，所以稱為肥料三要素。     氮是細(xì)胞原生質(zhì)，葉綠素等的組成成分，充足的氮素可以促進(jìn)根、莖、葉的生長，增加葉面積和有機物的積累。在幼穗雌雄蕊分化時施氮，可以減少不孕小花而增加粒數(shù)。當(dāng)然，氮肥過多也會引致莖葉徒長，抗逆力減弱，發(fā)生倒伏，或病蟲危害、貪青晚熟等。 磷是細(xì)胞

2、核的重要成分，并參與細(xì)胞的合成反應(yīng)和糖、氮的正常代謝。小麥對磷反應(yīng)敏感，缺磷會抑制根系發(fā)育，分蘗減少葉色暗綠發(fā)紫，成熟延遲，最后使粒重下降，品質(zhì)不良。鉀能提高光合效率，促進(jìn)對氮和磷的吸收，提高體內(nèi)纖維素、木質(zhì)素含量，使莖稈堅韌抗倒。保證鉀肥供應(yīng)，還能提高葉水勢、葉片持水力，顯著地增強抗旱作用。其他元素對根的發(fā)育(鈣)，葉片的生長(鎂，鐵、銅、錳、鉬)、莖的伸長(鋅)、花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(硼)等，都具有特殊作用，雖然在植株體內(nèi)數(shù)量很少，如果土壤供應(yīng)不良，也有不可忽視的影響。(二)小麥需肥特性 1需肥量較多，但因品種而異 小麥與其他作物相比，需肥量較多。一是小麥生育期較長，并且大半

3、處于低溫時期，土溫低，有機質(zhì)分解慢，二是幼苗期長，基肥易流失，三是在干旱條件下，磷、鉀的養(yǎng)分形態(tài)不易被根系吸收，鉀又不能通過灌水來供應(yīng)。小麥品種不同，特別是矮稈高產(chǎn)品種和高稈地方品種，需肥量差異很大，有人稱高產(chǎn)品種即為對肥水的高敏感品種。 2不同生育階段吸收量不同 總的情況是，隨著幼苗生長，干物質(zhì)積累增加，吸肥量不斷增加，至孕穗、開花期達(dá)到高峰，以后則逐漸下降，成熟期停止吸收，但在三要素之間，不同生育期也有一定差異。氮素在苗期含量最高，反應(yīng)敏感；而單位面積日吸收量則有拔節(jié)至孕穗、開花至成熟兩個高峰。磷素的含量比較平穩(wěn)，并從返青以后日吸收量穩(wěn)步增長，直至成熟。鉀在拔節(jié)時，含量已達(dá)最高，

4、以后則迅速降低，而日吸收量以孕穗、并花期最多，后期需鉀較少。3產(chǎn)量水平與施肥量的關(guān)系     小麥的需肥特性有一定的規(guī)律。根據(jù)不同生態(tài)地區(qū)、土壤條件品種類型和栽培水平下的分析結(jié)果，平均每生產(chǎn)100千克小麥籽粒，大致上需要從土壤中吸收純N 3035千克、P2O5 1015千克、K20 204.0千克，在每公頃4500千克左右的產(chǎn)量水平時三者比例約為3：1：3，而當(dāng)產(chǎn)量提高到每公頃7500千克左右的水平時，則接近于26：10：35?？梢?，隨著產(chǎn)量的提高，對磷、鉀的吸收量有明顯增加的趨勢。然而，如果施肥量超過品種生產(chǎn)潛力，也會引起倒伏，所以二者的關(guān)系實際上呈拋

5、物線關(guān)系。4不同生育期施肥的作用不同 一方面小麥不同器官的礦質(zhì)元素含量不同，而不同器官又是在一定的生育時期形成和發(fā)展的；另一方面不同生育期的生長中心不同，施肥只是對當(dāng)時代謝旺盛、生長勢較強的部位作用最大。例如，苗期施肥可以壯苗，增加分蘗；幼穗分化期施肥可以使穗大粒多；拔節(jié)期施肥可以提高分蘗成穗率，增加穗數(shù)。在成熟植株中，籽粒的氮、磷含量比率最高，分別占全株干重的760及824，所以后期氮、磷供應(yīng)可以延長葉片功能期、增加粒重、提高品質(zhì)。這些規(guī)律，對于合理運籌肥水具有重要意義。在小麥的一生中，對氮的大量吸收是在分蘗、拔節(jié)和開花結(jié)實階段；磷在植株體內(nèi)積累快的時期主要是從拔節(jié)到籽粒形成階段；而吸收鉀的

6、高峰則出現(xiàn)在開花前后。盡管小麥在生長初期吸收養(yǎng)分的數(shù)量不多，對營養(yǎng)元素的不足卻極為敏感。中國麥區(qū)的小麥?zhǔn)┓式?jīng)驗強調(diào)以基肥為主，追肥為輔。對于化學(xué)肥料的施用，因氮肥施入土壤后發(fā)揮作用較快而肥效持續(xù)時間相對較短，般都在播種前和拔節(jié)期分兩次施用，每次各占總施肥量的12左右，為增加穗數(shù)和爭取穗大、粒多奠定基礎(chǔ)，磷肥由于在土壤中的移動性差，而且肥效比較遲緩，大都在播種前作底肥一次施入；鉀在長期施用有機肥的土壤中含量比較豐富，一般相當(dāng)于氮和磷的510倍，所以很多地區(qū)忽視施用鉀肥，但實際上，有機質(zhì)貧乏的瘠薄土壤、砂質(zhì)土壤、中國南方的紅壤土和東北的白漿土，以及重施氮、磷肥的高產(chǎn)麥田，土壤中的含鉀量往往不能滿足

7、小麥生長發(fā)育的需要，必須通過施肥補充，在氣候干燥的北方，鉀肥可以作基肥施用，多雨潮濕的南方則可以分次施用。根據(jù)用同位素肥料示蹤研究的結(jié)果，小麥一生積累的氮素有70左右來源于土壤中原有的貯存，只有30左右來源于施用的速效氮肥。在土壤和有機肥提供的氮素比例大于化學(xué)肥料提供的氮素時，施用化肥的增產(chǎn)率比較高。因此許多國家和地區(qū)十分重視增加有機肥的數(shù)量，提高有機肥的質(zhì)量。并針對不同條件采用秸稈還田或種植綠肥作物的辦法，以增加土壤有機質(zhì)含量，改良土壤，培肥地力。在有機物來源不足的情況下，大幅度增加氮、磷化肥的施用量，在一定時期內(nèi)有顯著促進(jìn)小麥增產(chǎn)的效果。通過糧食和秸稈的增產(chǎn)，一方面為發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供飼料

8、，反過來又為種植業(yè)增加優(yōu)質(zhì)的有機肥；另一方面，多余的秸稈可以直接還田，豐富土壤有機質(zhì)。這是中國許多地區(qū)以"無機促有機"，改造貧瘠土壤的成功經(jīng)驗。為了充分發(fā)揮小麥?zhǔn)┯没瘜W(xué)肥料的增產(chǎn)效果和經(jīng)濟效益，正確掌握以下幾個基本原則是必要的：按照土地肥力等級、土壤養(yǎng)分多少、施肥效果，確定的產(chǎn)量目標(biāo)，計算出適宜的施肥量和不同元素的合理配比；氮肥施用后，大部分在當(dāng)年就被消耗，需要經(jīng)常補充；磷肥在土壤中容易被固定，肥效遲緩，當(dāng)年利用率低，但能在土壤中積累，所以貧瘠的土壤開始施用磷肥時應(yīng)加大施用量，以后可適當(dāng)減少，肥沃的土壤則不必連年大量施磷；鉀肥只有在缺鉀的土壤或大量施用氮、磷的情況下才有良好

9、的效果；在小麥生長發(fā)育關(guān)鍵時期能夠提供充足有效水分(灌溉或降雨、的條件下，施用化肥的增產(chǎn)作用明顯大于干旱條件，因此水地化肥施用量可多于旱地；粗質(zhì)砂性土壤與中等質(zhì)地的壤土和細(xì)質(zhì)的粘土相比，養(yǎng)分虧缺的可能性大，保肥能力也差，要求較多的施肥量并采取分次施肥的方法，避免因一次大量集中施肥而使養(yǎng)分流失；前茬作物生育期長、消耗養(yǎng)分多、土壤休閑時間短的情況下，小麥對養(yǎng)分不足的反應(yīng)極為敏感，應(yīng)注意增加施肥量以滿足增產(chǎn)的需要；在溫度偏低、日照不足的氣候條件下，小麥的生育進(jìn)程延緩，充足的氮素供應(yīng)可以延長營養(yǎng)生長的持續(xù)時間，但對生殖生長不利，因此需要適當(dāng)控制氮肥而相對的增加磷、鉀肥的施肥量。5微量元素的吸收特點&#

10、160;    小麥?zhǔn)┓食?、磷、鉀三要素外，還應(yīng)根據(jù)不同的土壤正確掌握其它營養(yǎng)元素和微量元素的施用。在中國南方的酸性紅壤土中，施用石灰等鈣化合物進(jìn)行中和，可以起到改良土壤、促進(jìn)小麥增產(chǎn)的作用；但大量施用石灰可使土壤中的有機質(zhì)過多消耗，導(dǎo)致地力下降。應(yīng)根據(jù)土壤的酸性強度確定適當(dāng)?shù)挠昧?，并且一般施用一次石灰后，對土壤酸性的中和作用可維持35年，不必連年施用。此外，在堿性土地上因缺鈣而使小麥生長受害，施用石膏可以消除土壤的堿性反應(yīng)，并使鈣的供應(yīng)得到補充。在小麥三要素用量增加，產(chǎn)量不斷提高的情況下，微量元素的作用日益突出。四川省部分麥田缺鉬、錳等，已經(jīng)影響了小麥的正常生

11、育和產(chǎn)量。貴州省土壤微量元素在臨界值以下者，有硼(05ppm，占耕地面積的775)、鋅(10ppm，占83)、鉬(01ppm，占358)、錳(70ppm，占191)、銅(05ppm,占110)等。 關(guān)于微量元素的吸收特點，據(jù)測定，從吸收強度和階段吸收量來看，拔節(jié)至開花對鋅，錳、鉬的日吸收最大，占總吸收量的3550。同時，銅的吸收強度和吸收量也比較大。返青至拔節(jié)是對銅吸收強度和吸收最大的時期，同時對鋅、錳、鉬的吸收強度和吸收量也較大。由此可見，小麥拔節(jié)期前后是微量元素營養(yǎng)的關(guān)鍵時期。此外，開花至成熟階段，吸收量仍達(dá)總吸收量的2330，所以后期補施微肥也是小麥豐產(chǎn)的保證。(三)小麥?zhǔn)┓实?/p>

12、原則與方法1正確計劃施肥量 從實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的要求出發(fā)，確定施肥量主要應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量水平、土壤供肥、肥料養(yǎng)分含量及其利用率而定，并參考下列公式計算：滿足某元素需要量土壤當(dāng)季供應(yīng)量農(nóng)肥當(dāng)季供應(yīng)量化肥當(dāng)季供應(yīng)量土壤當(dāng)季供應(yīng)量土壤中某元素的速效養(yǎng)分含量(ppm)×015(表層20厘米土 層重約15萬千克)農(nóng)肥當(dāng)季供應(yīng)量農(nóng)肥施用量×農(nóng)肥含某元素百分率×當(dāng)季利用率化肥當(dāng)季供應(yīng)量化肥施用量×化肥含某元素百分率×當(dāng)季利用率西南各省麥地肥力，差異很大小由于施肥技術(shù)不同，肥料利用率也有區(qū)別。一般來說，有機肥當(dāng)季利用率約2025，氮素化肥5070(碳酸氫銨在5

13、040以下)，磷肥1530，鉀肥5070。科學(xué)地進(jìn)配方施肥，就能達(dá)到既增產(chǎn)又增收的目的。2各種肥料與養(yǎng)分相互配合 在肥料種類中，有機肥含有機質(zhì)多，能夠改良土壤，這是它最突出的特點，因此為了培肥地力，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)，積極開辟肥源，不論在哪種土攘的施肥上，都要保證有機肥占有定的比重?；实奶攸c是有效成分含量高，肥效快，但養(yǎng)分比較單一，所以既要和有機肥取長補短，互為補充，也要保持礦質(zhì)元素間的相對平衡。因為每種養(yǎng)分對小麥都具有特殊功能，不可代替；但這些元素又同時處于植株體中，不可避免地要發(fā)生相互作用。這種作用首先就表現(xiàn)為單鹽毒害。如將小麥培養(yǎng)在氯化鈣或氯化鈉中，都使根的生長受到抑制，如將二者混合后，單鹽

14、毒害作用即被解除。在酸性土壤上，鐵、錳等溶解度較高，以致小麥中毒，而施用鈣素以后，解毒的效果十分明顯。元素之間也有相互促進(jìn)，相互影響的作用。例如，缺鉀土壤上增施鉀肥，不僅提高了植株的鉀素含量，而且促進(jìn)了氮、磷的吸收，并使莖、葉中的氮、磷較多的運向籽粒，增加了粒重和品質(zhì)，在莖稈之中，施鉀比不施鉀，鉀含量提高2632倍，抗倒性也好。3施肥方法上注重基肥和種肥 小麥?zhǔn)┓史椒?，可分基肥、種肥和生育期間田間管理的追肥。在這些環(huán)節(jié)中，應(yīng)當(dāng)重視基肥和種肥?；?小麥幼苗體內(nèi)三要素含量很高，反應(yīng)極為敏感，而高產(chǎn)小麥基本苗一般較少，要求壯苗早發(fā)，保證穗數(shù)，所以基肥非常重要?；史N類應(yīng)以有機肥為主。有機肥養(yǎng)分全面

15、，肥效平穩(wěn)，可以調(diào)節(jié)整個生育過程中養(yǎng)分的供應(yīng)狀況，但同時也要配合適量的速效化肥，這樣，增產(chǎn)效果才顯著。西南區(qū)基肥用量，在高產(chǎn)栽培時，每畝應(yīng)有堆廄肥1500千克左右，油枯2030千克，尿素約5千克，以及相應(yīng)磷、鉀肥，保證在總用肥量中占有較大的比重。種肥 由于秋雨過多或排水困難，實行少耕、免耕及板田種麥時，有機肥難于耕翻入土，所以在播種時將腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥及速效化肥集中施于種子附近，這是一種經(jīng)濟用肥的方法，對于遲播小麥更具有積極作用。    為了充分發(fā)揮肥效，基肥、種肥都要改進(jìn)施用技術(shù)，如糞土相融，分層施肥，化肥深施等，以提高肥料利用率。水稻的營養(yǎng)特性每生產(chǎn)500kg稻

16、谷，對氮、磷、鉀的吸收量是N：7.5-9.55kg，P2O5：4.05-5.10kg，K2O：9.15-19.1kg，氮、磷、鉀的比例為2：1：2-4。水稻吸收硅的數(shù)量很大，生產(chǎn)500kg稻谷，吸收87.5-100kg硅，故高產(chǎn)栽培時，應(yīng)采取稻草還田，施用秸稈堆肥或硅酸肥，以滿足水稻對硅的需要。水稻吸肥規(guī)律水稻割生育期對營養(yǎng)元素的吸收隨生育進(jìn)程而不同。一般苗期吸收量少，隨著生育的進(jìn)程，營養(yǎng)體逐漸大量生長，吸肥量也相應(yīng)提高，到抽穗前達(dá)到最高，以后隨著根系活力的減退又逐漸減少。對氮素的吸收以分蘗期最高，達(dá)50%，其次為幼穗發(fā)育期，但品種間有差異；對磷的吸收，以幼穗發(fā)育期最高，占50%左右，分蘗期次

17、之，結(jié)實成熟期仍吸收相當(dāng)數(shù)量的磷；對鉀的吸收以抽穗前吸收最多，抽穗后吸收很少。水稻的吸肥量有隨著施肥量增加而增加的趨勢，在稻株體內(nèi)各部位的分配量不同而不同。若吸入量多，分配不合理，產(chǎn)量也不一定高。水稻正常生長還需要元素猛、硼、鋅、鉬、銅等，也應(yīng)該注意供應(yīng)。一、 水稻正常生長發(fā)育需要16咱營養(yǎng)元素，即碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硅、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、硼、氯。前7種屬大量元素，后3種屬中量元素，最后6種屬微量元素。其中碳、氫、氧從水和空氣中獲得，其它均為礦質(zhì)元素，需要從土壤中獲得。硅在水稻一生中需求量很高，約為氮的10倍，磷的20倍。也稱水稻為“硅酸植物”。水稻對氮素的吸收規(guī)律二、水稻在苗期

18、在一葉一心時雖未離乳，但些時胚乳中的蛋白質(zhì)已經(jīng)消耗貽盡，此時必需由根系從土壤中吸收 氮肥，以合成自身的蛋白質(zhì)，補充營養(yǎng)的需要。因此水稻苗床一定要施足氮肥。本田期氮的需肥，有兩個高峰，第一個是水稻分蘗期，是營養(yǎng)體形成時期，水稻需要大量的氮肥來合成自身的物質(zhì)，滿足生長分蘗的需要，氮素不足會影響分蘗，此時期必須保證充足的氮素，以促進(jìn)分蘗進(jìn)程，使水稻有足夠的分蘗。分蘗末期，水稻開始由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)換，此時氮素如果過高，就會影響生育期的轉(zhuǎn)換，并極易助長底部伸長，引起倒伏等不良后果。按照日本專家的理論，些時要絕對無氮，在實際中，要控制氮肥，盡可能少氮。第二個高峰是孕穗中后期的減數(shù)分裂期，大約在7月1

19、2日到7月25日之間，按積溫不同，前后日期不同，些時不可缺氮，如果氮素不足，會導(dǎo)致穎花退化，此時追肥為穗肥。三、水稻對磷的吸收規(guī)律水稻各生育期均需要磷，以幼苗期和分蘗期吸收最多，插秧后20天左右為吸收高峰。水稻從苗期吸收磷，在生育過程可反復(fù)多次從衰老器官向新生器官轉(zhuǎn)移，早期施用磷對保證水稻前期的磷素供應(yīng)極為重要。四、水稻對鉀的吸收規(guī)律水稻幼苗對鉀素吸收量不高，鉀吸收高峰在分蘗盛期到拔節(jié)期。孕穗期莖、葉中含鉀量不足1.2%，穎花數(shù)會顯著減少。高鉀對增加穎花數(shù)量，提高水稻抗倒伏能力有較大作用。五、水稻對硅肥的吸收水稻是典型的喜硅作物，土壤硅含量高但水稻的利用率確很低，硅對水稻增產(chǎn)有絕對的作用，主要

20、原因是：增加穗數(shù)、穗粒數(shù)，降低空秕率和提高千粒重的作用。水稻施用硅肥之后，莖葉中硅含量增加，硅化細(xì)胞增多，堅實度增加，水稻抗倒伏能力增強，并能有效地控制或減少葉瘟和穗頸瘟的發(fā)生危害。硅是水稻高產(chǎn)必需的營養(yǎng)元素。水稻施硅肥，根系生長良好，莖硬葉挺，可提高水稻抗倒伏和抗病蟲害的能力，提高稻米的質(zhì)量和產(chǎn)量。白漿土和草甸黑土有效硅含量低，我市水稻大部分都是這兩種土壤旱改水發(fā)展起來的。隨著產(chǎn)量的進(jìn)一步提高，硅肥的施用應(yīng)該提上日程。常用的含硅肥料主要有三種：高效硅肥，主要成份為硅酸鈉和偏硅酸鈉的混合物，含水溶性二氧化硅5560，畝用量67公斤，做追肥最好。硅鈣肥，主要成份是偏硅酸鈣，一般含有效硅（枸溶性）

21、2030，畝用量50公斤左右，可做基肥也可做追肥。工業(yè)爐渣類，主要是鋼鐵工業(yè)爐渣和熱電廠高鈣灰，所含硅的溶解性較差，應(yīng)做基肥，施用量每畝100公斤以上。六、鋅肥的施用土壤的PH值與鋅的吸收利用呈負(fù)相關(guān)，PH值越高，鋅的利用率越低，施用一定量的鋅肥對水稻產(chǎn)量有很大幫助。苗床上鋅肥的施硫酸鋅含量（99%），施用量為0.5克/平方米；本田施用量為15-20公斤/公頃。七、水稻的施肥（一）、苗期施肥苗期的施肥對旱育壯秧至關(guān)重要，即要保證水稻苗期生長的必要營養(yǎng)，又要控制養(yǎng)分的過量導(dǎo)致的水稻徒長發(fā)生。為本田期的水稻生長打下良好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。苗床施肥氮肥18克/平方米；純磷16克/平方米；純鉀14克/平方米。

22、（二）本田施肥1、基肥純氮（N）：50公斤/公頃；純磷（P2O5）：45-60公斤/公頃；純鉀（K2O）：40-50公斤/公頃。硫酸鋅：15公斤/公頃；有效硅：150-200公斤/公頃。2、追肥在水稻插秧3天后追施氮肥為分蘗肥，以硫酸銨為宜，此時應(yīng)以速效氮為宜，不宜追施尿素；以滿足水稻第一個需氮高峰的需求。追肥量為純氮20公斤/公頃，折硫酸銨100公斤/公頃；在水稻5.5葉期追施純氮20公斤/公頃+有效硅60-80公斤/公頃，折硫酸銨100公斤/公頃+硅肥（按含硅的有效量計算）；在水稻第10葉伸展時，11、12葉品種大約在7月2-8日；13、14葉品種在7月8-13日之間追施純氮20公斤/公頃

23、+純鉀45公斤（折合尿素50公斤/公頃+氯化鉀75公斤）；如果抽穗后發(fā)現(xiàn)有脫肥現(xiàn)象，可追施尿素20公斤/公頃，如沒有脫肥，可不必追肥。玉米需肥特性玉米植株高大，是高產(chǎn)作物，對養(yǎng)分需求比較多。玉米全生育期所吸收的養(yǎng)分，因種植方式、產(chǎn)量高低和土壤肥力水平高低而異。每生產(chǎn)100kg玉米籽粒，需從土壤中吸收氮素（N）2.68kg，五氧化二磷（P2O5）1.13kg，氧化鉀（K2O）2.63kg。N:P2O5：K2O大約為1:0.5:1。一般規(guī)律是隨著玉米植株的生長對養(yǎng)分的吸收速度加快，到灌漿期、成熟期逐漸減慢。春玉米和夏玉米各有其特點。夏玉米苗期植株小，生長慢，需肥較少，這時對氮、磷的吸收量為總吸收量

24、的10%左右，以后逐漸加快。從拔節(jié)到孕穗吸收速度達(dá)到高峰，在2030天中吸收氮磷分別占總吸收量的76.2%和63.1%，平均每天吸收3%4%，這時累積吸收的氮、磷已達(dá)到總吸收量的85.9%和3.2%。而后吸收減慢，到抽雄期氮、磷的吸收量已達(dá)到90%。所以夏玉米需氮、磷的關(guān)鍵時期是拔節(jié)孕穗期。施肥時應(yīng)根據(jù)這一規(guī)律采取前重后輕的原則。夏玉米各生育期對鉀的吸收量，均在拔節(jié)以后開始迅速上升，到抽穗開花期達(dá)到頂點。灌漿到成熟植株體內(nèi)的鉀素還有少量外滲淋溶，使植株中鉀的含量下降。所以鉀肥應(yīng)施在前期，后期沒有施鉀肥的必要。韭菜耐肥力很強，其需肥量因年齡而不同。當(dāng)年播種的韭菜，特別是發(fā)芽期和幼苗期，耗肥量少，

25、2-4年生韭菜，生長量大需肥較多。一般每生產(chǎn)1000kg韭菜，需N 1.5-1.8kg，需P 0.5-0.6kg，需K 1.7-2.0kg花生仁中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，要形成這些物質(zhì)，需要大量的養(yǎng)分。據(jù)研究表明，每生產(chǎn)100kg花生莢果需要純氮(N)6.8kg，磷(P2O5)1.3kg，鉀(K2O)3.8kg。需氮最多，鉀次之，磷最少。此外，花生還需要較多的鈣。    花生與大豆一樣，根部生根瘤，能固定空氣中的氮素，全生育期僅需從土壤中吸收氮素總量的1/3，即可滿足花生的需求，其他養(yǎng)分要靠從土壤中吸收。由于花生有地上開花，

26、地下結(jié)莢的特性，花生不僅根系吸收肥料，果錐、幼果均能吸收肥料。    花生的吸肥特性總的來說是中間多，兩頭少。苗期由于生長緩慢，吸收養(yǎng)分少，氮、磷、鉀的吸收量僅占全生育期吸收總量的5%左右，開花期是花生植株迅速生長時期，此期大量開花扎錐，對養(yǎng)分需求量多，早熟品種對氮、磷、鉀的吸收量達(dá)到最大，占吸收總量的一半以上，晚熟品種開花期對鉀的吸收量接近一半，對氮、磷的吸收結(jié)莢期達(dá)到最高，占一半以上，成熟期根系吸收能力減弱，對養(yǎng)分的吸收減少。一、花生需肥的特點：       1、氮素營養(yǎng)：氮素主要是參與復(fù)雜

27、的蛋白質(zhì)、葉綠素、磷脂等含氮物質(zhì)的合成，促進(jìn)枝多葉茂、多開花，多結(jié)果，以及莢果飽滿。若氮素缺乏，花生葉色淡黃或白色，莖色發(fā)紅，根瘤減少，植株生長不良，產(chǎn)量降低。但氮素過多，又會出現(xiàn)徒長倒伏現(xiàn)象，也會降低花生的產(chǎn)量及其品質(zhì)。      2、磷素營養(yǎng)：磷素主要參與脂肪和蛋白質(zhì)的合成，促使種子萌發(fā)生長，促進(jìn)根和根瘤的生長發(fā)育，同時能增強花生的幼苗耐低溫和抗旱能力，以及促進(jìn)開花受精和莢果的飽滿。缺磷就會造成氮素代謝失調(diào)，植株生長緩慢，根系、根瘤發(fā)育不良，葉片呈紅褐色，晚熟且不飽滿，出米率低。    &#

28、160; 3、鉀素營養(yǎng)：鉀素參與有機體各種生理代謝，提高光合作用強度，加速光合產(chǎn)物向務(wù)器運轉(zhuǎn)，并能抑制莖葉的徒長，延長葉片壽命，增強植株的抗病耐旱能力，同時也能促進(jìn)花生與根瘤的共生關(guān)系。缺鉀會使花生體內(nèi)代謝機能失調(diào)，呈暗綠色，邊緣干枯，妨礙光合作用的進(jìn)行，影響有機物的積累和運轉(zhuǎn)。      4、鈣素營養(yǎng)：鈣素能促進(jìn)花生根系和根瘤的發(fā)育，促進(jìn)莢果的形成和飽滿，減少空殼，提高飽果率。同時鈣素能調(diào)節(jié)土壤酸度，改善花生的營養(yǎng)環(huán)境，促進(jìn)土壤微生物的活動。缺鈣則植株生長緩慢，空殼率高，產(chǎn)量低。   

29、0;        此外，花生對各種微量元素雖然需要量不大，但也很重要。鉬有利于蛋白質(zhì)的合成，并在根瘤菌固氮過程中起催化劑作用，是根瘤菌發(fā)育不可缺少的元素，缺鉬則根瘤菌失去固氮能力。鐵能參與作物體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)。并參與葉綠體蛋白質(zhì)的合成，花生缺鐵葉綠素不能形成，新生葉片成白色，莖葉生長都受到抑制。錳對氧化作用有影響，能促進(jìn)莖葉健壯，增加植株的抗寒力。硼能促進(jìn)對鈣素的吸收，并對輸導(dǎo)系統(tǒng)和受精結(jié)果有重要作用，缺硼可使輸導(dǎo)作用失調(diào)，同化作用、根系發(fā)育、根瘤形成也會受到影響。硫也是參與蛋白質(zhì)合成的元素之一，缺硫則葉片色澤暗淡，甚至

30、變白，影響蛋白質(zhì)的合成。      二、花生的施肥技術(shù)      根據(jù)花生需肥特點。合理選用各種肥料配合施用，可提高花生產(chǎn)量和改善品質(zhì)?；ㄉ┓蕬?yīng)以有機肥為主，無機肥料為輔。有機肥養(yǎng)分全，能增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤理化性質(zhì)，并有益于根瘤菌活動，增加氮素來源。有機與化學(xué)肥料配合施用可減少無機肥料的流失和固定。在施肥時期上應(yīng)以基肥為主，適當(dāng)追肥。在施足基肥的情況下，應(yīng)根據(jù)花生生長情況，用速效肥料適時適量追施。      

31、;1、施足基肥：基肥包括底肥和種肥。在播種前結(jié)合耕地施入的肥料叫底肥，播種開溝或開穴集中施用的肥料為種肥。底肥和種肥是苗壯、花旺、果多、果飽的基礎(chǔ)?；ㄉ收伎偡柿系?0以上，應(yīng)以有機肥料為主配合施氮、磷等肥料。具體施法隨施肥各類和數(shù)量而異。一般應(yīng)分散與集中相結(jié)合，大部分在播前整地作底肥撒施。留少部分結(jié)合播種集中溝施或穴施。為了提高磷肥肥效，可在施肥前將磷肥與有機肥堆漚1520天o，花生播種時，用根瘤菌劑拌種可增加有效根瘤菌。此外，用02 03鉬酸銨或00l一01硼酸水溶液拌種或浸種，可補充花生所需的微量元素。      &

32、#160; 2、適時追肥：根據(jù)花生生長情況應(yīng)適時追肥，苗期追肥應(yīng)在始花前進(jìn)行，  一般追施尿素80 100kgkm2，過磷酸鈣150 200kgkm2，開溝條施。開花后可施石膏粉300400kgkm2，過磷酸鈣150 200kgkm2，增加結(jié)果期的磷鈣營養(yǎng)。在花生結(jié)莢飽果期脫肥又不能進(jìn)行追肥的情況下，可用02磷酸二氫鉀和 2的尿素進(jìn)行葉面噴施12次，可以起到保根、保葉的作用，提高結(jié)實率和飽果率。每生產(chǎn)100千克果實，葡萄樹約需要從土壤中吸收0.30.6千克的氮素、0.10.3千克的五氧化二磷、0.30.65千克的鉀素。葡萄施

33、肥技術(shù)2006-12-17 08:59 葡萄施肥技術(shù) 多施有機肥，培肥改良土壤，改善葡萄樹生長的土壤條件，為持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打好基礎(chǔ)。 （一）氮肥的施用 氮是葡萄需要量較大的營養(yǎng)元素之一，每生產(chǎn)100千克葡萄漿果約吸收0.30.6千克左右的氮素。氮肥對葡萄樹的生長和發(fā)育均有很大的影響。在一定范圍內(nèi)適當(dāng)多施氮肥，有增加葡萄樹的枝葉數(shù)量，增強葡萄的樹勢、協(xié)調(diào)樹體的營養(yǎng)生長和生殖生長，促進(jìn)副梢萌發(fā)，起到多次開花結(jié)實提高產(chǎn)量的作用。但若施用氮肥過量，則會引起枝稍徒長，導(dǎo)致大量落果，引起產(chǎn)量降低，而且還可引起新生枝條和根系木質(zhì)化程度降低，影響越冬能力。 由于

34、養(yǎng)分的流失和土壤的固定，有一部分肥料不能被根系吸收利用。因此，生產(chǎn)中，一般每667米2的年氮肥施用量在1218千克。施肥應(yīng)以基肥為主，占全年施用量的40%60%。施用時間最好是在采果后立即施入，此時根系的第二生長高峰還沒有結(jié)束，葉片尚未脫落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收，參與代謝、制造合成大量的有機營養(yǎng)，增加了樹體的營養(yǎng)貯藏量，對恢復(fù)樹勢、促進(jìn)花芽的分化有明顯的作用。追肥的施用一般在萌芽前、開花前、開花后、漿果著色初期等4個時期進(jìn)行。萌芽前追施氮肥主要是對沒有施用基肥的葡萄樹，起到促進(jìn)枝葉和花穗發(fā)育、擴大葉面積的作用。對花穗較多的葡萄樹，在開花前追施氮肥并配施一定量的磷肥和鉀肥，有增大果穗

35、、減少落花的作用，用量為年施用量的1/5左右。開花后，當(dāng)果實如綠豆粒大小的時候，追施氮肥有促進(jìn)果實發(fā)育和協(xié)調(diào)枝葉生長作用，用量根據(jù)長勢而定，長勢較旺時，用量宜少；長勢較差時，施用量應(yīng)大一些。一般為年施用量的1/101/5。在果實著色的初期，可適當(dāng)追施少量的氮肥并配合磷鉀肥，以促進(jìn)漿果的迅速增大和含糖量的提高，增加果實的色澤，改善果實的內(nèi)外品質(zhì)，施肥以磷鉀肥為主，氮肥用量約為年施用量的1/10。 （二）磷、鉀肥的施用 葡萄樹對磷的需要量較少，一般每生產(chǎn)100千克漿果大約需要吸收0.10.3千克的磷素。由于土壤的固定等因素，葡萄樹對磷肥的利用率較低，在實際施肥時的肥料用量較上述

36、量高出較多，一般豐產(chǎn)葡萄園的年施用的磷肥量為每667米21015千克五氧化二磷，相當(dāng)于含磷量14%的過磷酸鈣70110千克。磷肥在施用上主要作基肥，一般占年施用量的60%70%，應(yīng)在果實采后盡早施入，因為此時葡萄根系的第二個生長高峰尚未結(jié)束，施入的磷肥被葡萄吸收后，參與代謝、制造合成大量的有機營養(yǎng)，增加了樹體的營養(yǎng)貯藏量，既可恢復(fù)樹勢、促進(jìn)花芽的分化，又可提高葡萄的抗凍能力。其余的磷肥作追肥，在開花前期和幼果開始生長期、漿果著色初期配合氮鉀肥追施，其中漿果著色初期追施的磷肥量應(yīng)占年施用磷肥量的1/5，其它兩期占1/10左右。 葡萄對鉀的需要量較高，每生產(chǎn)100千克葡萄漿果吸收的鉀素量

37、為0.30.65千克。充足的鉀素供應(yīng)可提高葡萄的含糖量，促進(jìn)漿果的著色。一般豐產(chǎn)葡萄園年施用的鉀肥量為每667米21522千克氧化鉀，相當(dāng)于含鉀量50%的硫酸鉀3044千克。鉀肥施用以基肥為主，占年施用量的1/3左右，追施以漿果著色初期為主，占年施用量的1/3，其它兩個時期追施的量約占1/6左右，施用時注意配合氮磷肥的施用。 （三）硼肥、鋅肥等的施用 葡萄食用硼肥可提高葡萄的坐果率，改善葡萄的營養(yǎng)狀況，提高產(chǎn)量。缺硼土壤可在秋季施用基肥時，按每667米2果園0.51.0千克的量施用硼砂。也可在開花前噴施0.05%0.1%的硼砂水溶液。 葡萄缺鋅時，葉片變小、新梢節(jié)

38、間變短，果穗形成大量的無核小果，產(chǎn)量顯著下降。防止葡萄缺鋅的方法：用濃度為10%的硫酸鋅溶液在冬剪后隨即涂抹剪口；也可用0.2%0.3%的硫酸鋅溶液在開花前23周和開花后的35周各噴施一次。對于已出現(xiàn)缺鋅癥狀的葡萄，應(yīng)立即用0.2%0.3%的硫酸鋅溶液噴施，一般需噴施23次，時間間隔12周。 在石灰性土壤上和在含有效鐵較少的其它土壤上，葡萄也易發(fā)生缺鐵性葉片黃化現(xiàn)象，黃化現(xiàn)象的發(fā)生不僅影響葡萄的長勢，還影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。由于硫酸亞鐵施入土壤后很快就轉(zhuǎn)化成了果樹不能吸收的形態(tài)，因此單獨施用硫酸亞鐵的效果較差，最好的方法是施用鐵的螯合物，以Fe-EDDHA的效果較好。但不易買到、且價

39、格較高。比較有效的方法是將硫酸亞鐵與餅肥（豆餅、花生餅、棉籽餅）和硫酸銨按1：4：1的重量比混合集中施于葡萄毛細(xì)根較多的土層中，以春季發(fā)芽前施入效果較好。也可在葡萄的生長過程中噴施0.3%的硫酸亞鐵與0.5%的尿素水溶液，但有效期較短，需要12周噴施一次。 （四）葡萄施肥方法和時間 葡萄施用基肥的時間最好在果實采摘后立即進(jìn)行，如沒有及時施入，也可在葡萄的休眠期中進(jìn)行，施肥以有機肥和磷鉀肥為主，根據(jù)樹勢配施一定量的氮肥（樹勢過旺的可不施氮肥、樹勢較弱的應(yīng)適當(dāng)多施氮肥）?；适┯梅椒ǘ嗖捎醚仄咸褬湫性谝贿呴_溝施入，注意不可離樹過近，以免傷根過重影響葡萄的長勢。 葡萄需

40、要氮鉀肥較多，在葡萄的生長過程中需及時補充，在用氮鉀肥作追肥時一般是開淺溝施入，施肥的時間為芽膨大期、開花前期、開花后果實發(fā)育有豆粒大小的時期、葡萄漿果著色初期。我國釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,但在生產(chǎn)方面存在管理的粗放性、施肥的盲目性和葡萄品質(zhì)普遍不高等問題1。國外很多國家和地區(qū)在優(yōu)化葡萄園管理及嚴(yán)格控制產(chǎn)量、保證品質(zhì)的同時,利用了組織分析、形態(tài)診斷等方法結(jié)合土壤測試不僅制定了適合于本地區(qū)的營養(yǎng)診斷指標(biāo),還向生產(chǎn)者推薦了精確的施肥量,如新西蘭和美國的加利福尼亞洲、密歇根州。有資料證明美國由于普及葉分析技術(shù),現(xiàn)在很難找到由于施肥不合理,致使樹體營養(yǎng)失調(diào)而引起的劣質(zhì)果園2。我國以往對葡萄施肥所作的大量

41、研究主要集中于鮮食葡萄,而對釀酒葡萄施肥的研究少見報道。為此,以研究了釀酒葡萄赤霞珠(Cabernet Sauvignon)整個生育期內(nèi)N、P和K的動態(tài)變化及養(yǎng)分需求量。結(jié)果表明:葡萄葉片中N和P濃度變化較大,漿果膨大期至著色期,葉中N和P的濃度相對穩(wěn)定;果實中K濃度的變化最大,漿果始熟期至采收期果實中K濃度較穩(wěn)定;整個生育期內(nèi),赤霞珠葡萄N、P、K的累積量整體上均呈上升趨勢,且在采收期達(dá)到最大值。每形成1000kg赤霞珠葡萄的養(yǎng)分需要量分別為:N5·95kg,P2O53·95kg,K2O7·68kg,N、P、K的吸收比例為10·07·013·0。建議漿果膨大期至著色期可作為N和P營養(yǎng)診斷的最適宜時期;N肥應(yīng)重點施于葡萄花期之前,漿果膨大期至著色期可再適當(dāng)補施;P肥重點施于漿果膨大期之前;漿果膨大期至著色期的糖分快速累積時期重施K肥。通過田間試驗得到,在