高一化學(xué)必修一《二氧化硫》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、二氧化硫一 寫在前頭：什么樣的課是好課北京四中校長(zhǎng)劉長(zhǎng)銘認(rèn)為：從聽課和評(píng)教中總結(jié)好課的共性，我可以概括為“四有”：有知識(shí)、有方法、有生活、有境界。有知識(shí)、有方法的課就算是好課了；如果有生活，那就更好了；如果講課能上升到精神層面，那就更不一般了。好課有知識(shí)，知識(shí)貴在精首先是“有知識(shí)”，這是最基本的要求。知識(shí)不是講的越多就越好，要講的精準(zhǔn)、精煉、精彩。少則得，多則惑。怎樣把握好這個(gè)度，取決于你對(duì)規(guī)律的把握和對(duì)學(xué)生的了解，知道學(xué)生的困惑在哪。講課不是對(duì)知識(shí)的簡(jiǎn)單陳述，不是課本搬家，更不是講標(biāo)準(zhǔn)答案。這樣的課學(xué)生不歡迎，這樣的教師也沒有存在的價(jià)值。有知識(shí)還不是好課的唯一指標(biāo)。能不斷激發(fā)學(xué)生的興趣和熱情

2、，也是好課的重要特征。好課有方法，“道法”要讓學(xué)生自己悟其次是“有方法”，或者說有思想。四中老師不缺少讓學(xué)生得高分的絕招，教點(diǎn)兒絕招學(xué)生會(huì)很佩服你。但重要的是，要讓學(xué)生自己悟出方法。思想是比方法更高一層的東西，是道，而非術(shù)。方法是解決具體問題的，可以說思想是可以移植應(yīng)用到其他領(lǐng)域、觸類旁通的方法，是認(rèn)識(shí)和解決問題的普遍的方法。讓學(xué)生自己悟出方法和思想是教育者更高超的技藝。這與教師的學(xué)養(yǎng)有關(guān)，與教師對(duì)知識(shí)理解的深度、廣度和高度有關(guān)。我建議老師尤其是理科老師要讀一些哲學(xué)，尤其是西方哲學(xué)的經(jīng)典著作。好課有生活，要讓學(xué)生理解知識(shí)的價(jià)值在哪里第三是“有生活”。人類創(chuàng)造知識(shí)的目的，是為了改善生活，使生活更

3、加美好和有意義，而不是為了考試和個(gè)人發(fā)展。僅僅把學(xué)知識(shí)與考試掛鉤是一種價(jià)值迷失。所以我們?cè)谥v課時(shí)，除了要關(guān)注考試外，還要廣泛聯(lián)系與知識(shí)有關(guān)的生活現(xiàn)象和人類職業(yè)活動(dòng)，要讓學(xué)生掌握知識(shí)的同時(shí)，理解知識(shí)的意義與價(jià)值。我不贊成老師總把考試重點(diǎn)掛在嘴邊，尤其是在非畢業(yè)年級(jí)，這樣會(huì)使學(xué)生學(xué)習(xí)倒胃口，這樣的教學(xué)是不成功的。價(jià)值引領(lǐng)而非考試導(dǎo)向的知識(shí)教育，會(huì)使學(xué)生獲得主動(dòng)發(fā)展的不竭動(dòng)力和熱情。我們要培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注知識(shí)在生活中的用途，了解知識(shí)在改變?nèi)祟惿钪械淖饔?，激發(fā)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)來創(chuàng)造和改變世界的欲望和沖動(dòng)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。這種價(jià)值引導(dǎo)的教學(xué)是潛移默化潤(rùn)物無聲的教育，勝過空洞

4、的說教。好課有境界，充滿正能量第四是“有境界”。四中的教育理念是以人育人，共同發(fā)展，其中有一句話，以境界提升境界。一節(jié)好課展現(xiàn)的不僅是教師的口才和處理教材的技巧，還有教師的思想、情感、精神追求和人格魅力。我認(rèn)為后者更為重要。幾天前我聽一節(jié)起始課。教師在自我介紹時(shí)談到自己愛讀書、愛自由、愛校園、愛上課、愛山水、愛旅游不愛成為焦點(diǎn)，不愛每三年的離別，等等。他的自我介紹幾次被學(xué)生的掌聲打斷。我感到學(xué)生的掌聲是發(fā)自內(nèi)心的對(duì)老師的敬佩。境界反映了教育者對(duì)待生活、社會(huì)和世界的態(tài)度，反映了教育者的職業(yè)操守與職業(yè)精神，體現(xiàn)了教育者對(duì)理想與崇高的追求。一個(gè)好的課堂，應(yīng)當(dāng)是充滿正能量的課堂，是賦予了教育者的態(tài)度、

5、精神、生命與價(jià)值觀的課堂，是充滿了熱情、激動(dòng)、憧憬、情感激蕩和心靈互動(dòng)的課堂，是將精神和人格引向高尚的課堂。我希望在北京四中能有更多的這樣的課堂。我們都希望把課上好，都希望獲得成功和幸福。能在學(xué)生們的青春記憶中存留對(duì)成長(zhǎng)的包容與尊重、關(guān)愛與美好，能和一群志同道合的同仁一起老去、能看著孩子們不斷成長(zhǎng)而心安理得地老去，也是一種幸福。非常贊成劉校長(zhǎng)的四有好課，一直也按這樣的要求和標(biāo)準(zhǔn)來備課和上課。例如二氧化硫，“有知識(shí)”，知識(shí)就是二氧化硫的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和用途；“有方法”，方法就是學(xué)習(xí)元素化合物知識(shí)的“價(jià)態(tài)-類別二維圖”；“有生活”，一些人一聽說二氧化硫就會(huì)想到酸雨，就會(huì)想到二氧化硫有毒，但是我

6、卻從二氧化硫在生活中的應(yīng)用，怎樣指導(dǎo)大家健康生活的角度來學(xué)習(xí)；“有境界”，化學(xué)是為了讓我們生活得更加健康和幸福的！二 教學(xué)設(shè)計(jì)三維目標(biāo)知識(shí)與技能（1） 掌握二氧化硫的物理性質(zhì)；（2） 掌握二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)（酸性氧化物通性、氧化性、還原性、漂白性）；（3） 掌握二氧化硫的用途。過程與方法 （1） 通過觀察和實(shí)驗(yàn)了解二氧化硫的物理性質(zhì)；（2） 通過價(jià)態(tài)類別二維圖，大膽預(yù)測(cè)二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)；（3） 通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)，然后通過化學(xué)語言（化學(xué)方程式和離子方程式）掌握二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)；（4） 通過“性質(zhì)決定用途，用途反應(yīng)性質(zhì)”，掌握二氧化硫的用途。情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）

7、化學(xué)是指導(dǎo)我們更好的生活的；（2） 辯證看待二氧化硫等防腐劑，“吃腐爛的食物是有毒的，適度的防腐劑對(duì)身體無害，但是物極必反，不能過量”；（3） 從生活中來，在課堂上學(xué)，到生活中去。教學(xué)策略：1、元素化合物的新授課知識(shí)多和零散，所以在教學(xué)中教師應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生使用分類思想、氧化還原理論、類比遷移的方法來學(xué)習(xí)，通過課堂的引入和教學(xué)使到學(xué)生在課堂中能將“實(shí)驗(yàn)、分類、氧化還原”三者有機(jī)的組織起來，形成一套學(xué)習(xí)元素化合物的通用方法，讓學(xué)生面對(duì)新物質(zhì)時(shí)能準(zhǔn)確定位物質(zhì)，合理分析，并在新情境中靈活運(yùn)用。2、通過選取多種來源于生活的學(xué)習(xí)素材，使學(xué)生對(duì)新知識(shí)充滿動(dòng)力和興趣，充分感受化學(xué)與生活的密切聯(lián)系。教學(xué)過程：投影：

8、兩種開心果。講述：你選擇哪一種？講述：外貌協(xié)會(huì)的會(huì)選擇白的，越白越好，越好看越好；懂得化學(xué)，關(guān)心新聞的同學(xué)會(huì)選擇黃色的。為了迎合一些消費(fèi)者“越好看越好”的心理，一些食品加工者過量或違規(guī)用硫磺來熏食品?！把肆蚧蔷褪秋@好，能賣個(gè)好價(jià)錢”。所以，二氧化硫往往是超標(biāo)的，例如香菇中二氧化硫超標(biāo)20多倍。投影：引入：1銀耳、開心果、香菇、蜜餞等等為什么要用硫磺熏，國(guó)家允許嗎？ 2 二氧化硫有毒，怎樣選到二氧化硫不超標(biāo)的食品？ 3 二氧化硫有什么性質(zhì)和用途？ 下面我們就一起來探究這些問題。環(huán)節(jié)1：認(rèn)識(shí)SO2的物理性質(zhì)（展示一礦泉水瓶二氧化硫，讓學(xué)生描述物理性質(zhì)，顏色、狀態(tài)、氣味、密度，學(xué)生非常清楚）講述：

9、經(jīng)測(cè)定，二氧化硫的沸點(diǎn)為-10，所以二氧化硫易液化。設(shè)問：你可以設(shè)計(jì)什么實(shí)驗(yàn)來證明二氧化硫的溶解性？回答：倒扣試管、向礦泉水瓶中裝水、噴泉實(shí)驗(yàn)等等。演示實(shí)驗(yàn)：向裝滿二氧化硫的礦泉水瓶中加約1/5的水，振蕩，發(fā)現(xiàn)瓶子變癟了。設(shè)問：說明什么問題？回答：二氧化硫易溶于水。講述：如果經(jīng)過定量的實(shí)驗(yàn)測(cè)定，每一體積水可以溶解40體積二氧化硫。所以，二氧化硫易溶于水。環(huán)節(jié)2：認(rèn)識(shí)二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)設(shè)問：大膽分析和預(yù)測(cè)，二氧化硫有哪些化學(xué)性質(zhì)？研究物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)一般從哪些方面入手？回答：價(jià)態(tài)類別二維圖。（引導(dǎo)學(xué)生分析。從分類角度，二氧化硫是酸性氧化物，具有酸性氧化物的同性。師生一起完成化學(xué)方程式。SO2+H2

10、OH2SO3SO2+ 2NaOH Na2 SO3+H2O （二氧化硫少量）SO2+ NaOH NaHSO3（二氧化硫過量）SO2+ Ca(OH)2 CaSO3+H2O （二氧化硫少量）SO2+CaO Ca SO3（二氧化硫與水反應(yīng)是可逆反應(yīng)，一些學(xué)生難以想得到，經(jīng)提示，類比二氧化碳與水反應(yīng)可得出；酸性氧化物與堿溶液的反應(yīng)要分過量與少量考慮，需要少提示）（在二氧化硅的化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)中，學(xué)生已從氧化物分類的角度，從熟悉的CO2性質(zhì)，類推SiO2的性質(zhì)。在此通過進(jìn)一步運(yùn)用和強(qiáng)化，鞏固SO2作為酸性氧化物的通性）引導(dǎo)學(xué)生分析。從氧化還原反應(yīng)的角度，分析二氧化硫的性質(zhì)，SO2既有氧化性，又有還原性投影：用

11、硫磺漂白布的圖片。講述：硫燃燒生成二氧化硫，二氧化硫有漂白性嗎？那怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來證明二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)呢？（如果回答不出，則設(shè)置梯度，二氧化硫有哪些化學(xué)性質(zhì)？（酸性氧化物的通性、氧化性、還原性、漂白性）證明是酸性氧化物的最簡(jiǎn)單方法是什么？（紫色石蕊）證明二氧化硫的還原性，學(xué)生容易解決（酸性高錳酸鉀、鐵離子等）那怎么證明二氧化硫的氧化性，（學(xué)生想不到的）直接給出硫化氫或硫化鈉，如果二氧化硫遇到硫化氫或硫化鈉會(huì)怎樣，學(xué)生一分析硫化氫或硫化鈉中硫元素化合價(jià)最低，想到可以用硫化氫或硫化鈉來探究二氧化硫的氧化性。品紅溶液是經(jīng)常用來檢驗(yàn)物質(zhì)是否具有漂白性的物質(zhì)）學(xué)生容易想到二氧化硫不斷通入不同的溶液。投影

12、：圖片。并引導(dǎo)學(xué)生分析每種試劑的作用。設(shè)問：二氧化硫怎么得到？（回答不出可類比二氧化碳的制法）回答：投影：整套裝置。二氧化硫的制備和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)圖片。講述：量多，如果泄露，我們不堪忍受。改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：再次引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡拿鞔_。改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：學(xué)生只做與紫色石蕊、品紅和酸性高錳酸鉀的反應(yīng)。老師多做與溴水、硫化鈉溶液的反應(yīng)。匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。結(jié)果分析：二氧化硫與溴水、二氧化硫與酸性高錳酸鉀的化學(xué)方程式。若是二氧化硫與氫硫酸反應(yīng)，寫出化學(xué)方程式。實(shí)驗(yàn)：將滴有品紅的棉簽取出放在試管里，加熱。 發(fā)現(xiàn)變紅。 疑惑。投影：新報(bào)紙和舊報(bào)紙；白銀耳和放了很久了的銀耳。講述：由此可見，二氧化硫漂白的原理SO2與某些有色物質(zhì)反應(yīng)

13、，生成不穩(wěn)定的無色物質(zhì)。設(shè)問：為什么是某些？回答：二氧化硫不會(huì)使紫色石蕊褪色。講述：二氧化硫漂白，時(shí)間久了或加熱，又會(huì)恢復(fù)原來的顏色。所以二氧化硫漂白是暫時(shí)的，不是永久的。小結(jié)二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)和用途。收尾呼應(yīng)，解決問題。投影：銀耳、開心果、香菇、蜜餞等等為什么要用硫磺熏，國(guó)家允許嗎？回答：二氧化硫有還原性、漂白性，所以二氧化硫是食品添加劑，在食品中可以做為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。投影：GB2760（食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）有關(guān)二氧化硫的規(guī)定，（學(xué)生發(fā)現(xiàn)很多食品中可以使用二氧化硫，只是有使用的最大量）講述：防腐劑超標(biāo)是有毒的，但是吃腐爛的食物更是有毒的。二氧化硫等防腐劑在安全使用范圍內(nèi)，對(duì)人體是無毒副作用的。但是不能過量，物極必反！投影：二氧化硫有毒，怎樣選到二氧化硫不超標(biāo)的食品？回答：看-色澤太鮮艷的就不要買了； 聞-有刺激性氣味的就不要買了； 捏-捏起來黏黏的不要買。投影：買的干貨我還是不能確定二氧化硫有沒有超標(biāo)，怎么辦？ 在外面就餐時(shí)，如何盡量減少經(jīng)過用SO2漂白的一次性筷子對(duì)自身的危害呢？回答：用水浸泡或洗滌。SO2+H2OH2SO3課堂小結(jié)：我們學(xué)習(xí)了二氧化硫的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和用途。課堂練習(xí)：(見課件)作業(yè)：學(xué)習(xí)與評(píng)價(jià)。附板書設(shè)計(jì)：（思維導(dǎo)圖）教學(xué)后記：1、二氧化硫會(huì)導(dǎo)致酸雨，學(xué)生很清楚。所以我選擇從化學(xué)與食品，化學(xué)與健康的角度來學(xué)習(xí)二氧化硫；2、思