乙醇教學設計公開課

1、第三章 有機化合物第三節(jié) 生活中兩種常見的有機物第一課時乙醇郎溪中學：葛萍莉【教材分析】:本節(jié)內(nèi)容及在教材中的地位和作用乙醇是高中化學人教版必修二第三章第三節(jié)第一課時的內(nèi)容。乙醇是高中階段學生是繼學習烴類化合物甲烷、乙烯、苯之后，接觸的第一種烴的含氧衍生物。它是聯(lián)系“烴”與“烴的衍生物”的橋梁，在有機物的相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位。學好本節(jié)內(nèi)容對進一步學習有機化學的學生打下最基本的知識基礎，了解有機化學的主要研究方法，初步認識官能團與有機物性質(zhì)的關系。同時它也是與生產(chǎn)、生活、社會密切聯(lián)系的典型的烴的衍生物。因此，本節(jié)內(nèi)容是全章的重點之一。 【教學目標】:1、知識與技能： （1）了解乙醇的物理性質(zhì)和

2、在生產(chǎn)生活中的應用。 （2）掌握乙醇的分子結構和化學性質(zhì)。2、過程與方法： （3）通過實驗探索學習，獲得乙醇的結構、性質(zhì)之間的關系。從而了解學習和研究化學問題的一般方法和思維過程。 (4）通過比較煤油、水和乙醇結構、性質(zhì)的差異，認識官能團決定有機物的性質(zhì)。3、情感態(tài)度價值觀：（5）學會由事物的表象分析事物的本質(zhì). 通過動手實驗，提高實驗能力、觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力?！局攸c】: 乙醇的組成,乙醇的氧化反應.【難點】:使學生建立乙醇的立體結構模型,并能從結構角度初步認識乙醇的氧化這個重要反應.【教學方法】: 1、探究法 2、情境激學法 3、直觀教學法【教學過程】教學活動學生學習活動設計意圖

3、情境引入1.播放醉拳2的一段視頻問：成龍喝的是什么，為什么可以燃燒？2.對乙醇的了解大家知道多少？要解決這個問題，我們今天一起來學習第三章第三節(jié)的內(nèi)容：生活中兩種常見的的有機物乙醇。板書：乙醇師生共同總結乙醇用途和物理性質(zhì)一物理性質(zhì)1.觀看回答2.學生討論1. 激發(fā)興趣2. 激發(fā)學生思考，引起共鳴探究1乙醇的分子結構1.請根據(jù)乙醇的分子式 C2H6O ,結合C, H, O三種元素的成鍵數(shù)目，小組討論推測乙醇可能的結構，并動手組裝所有可能結構的球棍模型。2.思考：這兩種分子里的氫跟烴分子（如:甲烷、乙烷、煤油）里的氫以及水分子里的氫有什么異同嗎？乙醇分子可能是哪一種結構呢？ 1）. Na和H2O

4、反應可以生成氫氣。2）. Na和CH3CH3不能反應生成氫氣。思考：鈉與哪種結構反應會放出氫氣？1.動手組裝所有可能結構的球棍模型，并寫出可能的結構式。2.通過結構對比分析乙醇可能結構1.培養(yǎng)學生的動手能力、從感官上加深對乙醇結構的理解2.引發(fā)學生思考，由性質(zhì)推導結構探究2 對比：鈉分別于放入水和乙醇中的現(xiàn)象對比板書：二、乙醇的分子結構略1演示實驗2.思考：1）由實驗現(xiàn)象推斷乙醇的結構并引入乙醇的化學性質(zhì)2）對比乙醇與水中氫的活性強弱1.體驗探究的過程和方法。2.培養(yǎng)學生觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。板書：三、 化學性質(zhì)1. 與金屬鈉反應2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa

5、+ H2 思考：由結構分析斷鍵方式（斷開O-H鍵）設問：除了鈉與其他活潑金屬能否反應？2.過渡：近來，“低碳經(jīng)濟”在媒體上出現(xiàn)的幾率越來越高，何為低碳經(jīng)濟？低碳經(jīng)濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎的經(jīng)濟模式。 乙醇作為一種新型可再生的清潔燃料，越來越受到重視，例如乙醇汽油已被廣泛應用。點燃2. 氧化反應 燃燒 CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O思考：此反應中乙醇的斷鍵方式3.過渡：焊接銀器、銅器時，表面會生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會光亮如初！這是何原理？1. 學生寫方程式2.學生思考寫方程式3.學生思考1.重點強化2.引出乙醇的可燃

6、性引發(fā)學生思考3.激發(fā)學生探究的欲望探究31. 乙醇的催化氧化 向一支試管中加入35mL乙醇，取一根1015cm長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復幾次。觀察銅絲的變化，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。2. 實驗現(xiàn)象 反應方程式醇的催化氧化機理（播放視頻） 過渡：怎樣檢測酒架，展示酒精探測器3. 可被強氧化劑氧化可使酸性高猛酸鉀溶液褪色1. 匯報實驗現(xiàn)象分析原因2. 書寫方程式1. 重點強化難點突破2. 利用所學知識解決實際問題3. 理論聯(lián)系實際激發(fā)興趣官能團定義觀察比較乙醇與乙烷結構:1. 觀察對比引導學生總結知識 。思維導圖本節(jié)課重難點知識1.觀看2.學生思考、歸納總結引導學生總結知識 ，使零亂的知識有序化 、系統(tǒng)化、結構化 ，并由部分向整體深化作業(yè)布置1.教材P76-1.2.3.2.結合下一節(jié)課乙酸內(nèi)容，查找資料解釋為什么“酒是陳的香”？記錄1. 鞏固本節(jié)內(nèi)容。 2. 為下一課學習乙酸做好鋪墊首尾呼應1.問：能否用工業(yè)酒精代替酒精飲料？與開始課的視頻呼應2.酒精對人體的利與弊！不可過量飲酒！學生回答學生參與讓學生認識事物的兩面性【書設計】：第三章第三節(jié)乙醇一、乙醇的物理性質(zhì)二、結構 分子式C2H6O 結構式 結構簡式CH3CH2O或