新鮮檸檬的吃法和用法

1、-新鮮檸檬的吃法和用法:挑選檸檬好吃的檸檬的顏色均勻，富有彈性，表面乎滑、富有光澤。檸檬樹在種植5年以上后，就可以結(jié)出光滑、美味的果實。剛種植不久的檸檬樹所結(jié)出的果實堅硬而粗糙，果實本身也有很多白色的部分，果肉很少。只要用手觸摸一下，就可以馬上知道，所以，在挑選時，可以用手摸一下，確認(rèn)一下觸感。另外，蒂的下方呈綠色時，代表檸檬很新鮮。拿在手上，感覺沉重時，代表果汁約含量十分豐富。挑選檸檬時，可以選擇皮薄的檸檬。功效：含有豐富維他命C的檸檬，具有高度咸性，被認(rèn)為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸引有相當(dāng)大的助益，其豐富的維他命C，不但能夠預(yù)防癌癥、降

2、低膽固醇、排除腎毒、解決便秘之苦、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，并且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥等等。亦有美白肌膚的作用。如何擠出更多檸檬汁：檸檬放在溫水中浸泡或用微波爐加熱30秒如何保存未使用完的檸檬汁：未切用塑膠袋包裝，放置冰箱冷藏；已切用保鮮膜一顆顆包好，放置冰箱冷藏檸檬吃：1、新鮮檸檬切片泡水很好喝，但有一點要注意，就是只能用涼開水浸泡，熱水會令其發(fā)苦發(fā)澀。注意放入的量，一個涼水瓶入一片就夠了，最多厚點，不然就苦了。這樣消滅檸檬就是太慢了點。2、每次將一個檸檬去皮去籽切塊放入榨汁機(jī)，依個人口味放入三湯匙蜂蜜（那種韓國人喝湯用的鐵勺），加入1升水，

3、榨汁即可。充足維生素C，加蜂蜜潤肺美容，功效不錯，味道很佳。3、將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中，每天隨時喝上幾口，能起到潤喉的作用4、切一片和紅茶泡一起喝。檸檬紅茶5、放在酒中喝。6、切片放在可樂中喝。不能放在雪碧中喝，因為雪碧就是棕檬水。7、檸檬皮切成一片一片可以用來做菜當(dāng)香料，炒菜時放點吃吃8、檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強(qiáng)。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。9、榨干了的檸檬皮也有很多的用處，泡水沖涼只是其中一種，還有一種方法可以用于洗臉，將半個檸檬皮泡在適量水中，涼熱均可，泡一晚上，第

4、二天拿它洗臉，此時的檸檬皮已經(jīng)泡軟泡出油來，酸性也已經(jīng)稀釋，不刺激了，擠一擠就粘粘的，用其洗臉，臉部皮膚立刻就滑了，而且感覺很舒服，其效果什么名牌的洗面奶也比不上。就是麻煩了一點。10、腌制檸檬原料：檸檬幾個，找個干凈的玻璃瓶，有蓋的可以密封的，白糖一袋檸檬洗凈擦干玻璃瓶洗凈晾干檸檬切片放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶里，糖可以多一點，好吃密封一個星期，腌制在吃的時候用筷子拿出幾片用溫開水沖泡,也可以把泡好的檸檬片放到可樂里面也是很美味的11、檸檬茶的做法材料：檸檬，蜂蜜，密封瓶。隨做隨吃，每次不要做太多，檸檬在超市里常年有的賣，每次用兩個檸檬。瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子，只要蓋子密封好，倒過來

5、不漏就行。檸檬切成薄片然后加滿蜂蜜，將檸檬片完全淹沒加入蜂蜜后，檸檬片會漂浮起來，總有一點兒露在外面，可以擰緊蓋子把瓶子來回顛倒幾次，沒有氣泡了就倒著放在冰箱里，一夜就好可以用溫水沖著喝，別看只用一兩片，但可以反復(fù)沖泡多次，味道很濃。12、檸檬蘋果蘇打汁主材料：蘋果1/2個、檸檬1/2個、碳酸水2/3杯副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片12片、櫻桃1個蘋果去皮與芯，檸檬去皮，兩者放進(jìn)壓榨器中榨汁然加入蜂蜜混勻，再倒入碳酸水，注入放冰的杯中然可以加一顆美麗誘人的櫻桃裝飾。備注：低熱量的水果中，混以碳酸水增加水分，可賦予飽腹感。檸檬與蘋果所含的維生素C的酸味，香氣舒爽?？呻S各人喜好加一點甜料。檸檬的幾種吃

6、法：1、 生食。將檸檬鮮果洗凈，直接食用。 2、糖漬。將檸檬鮮果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。 3、飲用。將鮮檸檬片2-3片，用茶杯兌開水，當(dāng)茶飲用，清新爽口。為常見的檸檬茶飲方法。 4、做菜。 檸檬牛肉 材料：牛肉4兩，青椒粒、洋蔥粒各2湯匙，檸檬1只。 腌料；生抽1.5茶匙,檸檬茸2/1茶匙,生粉1.5茶匙. 調(diào)味:檸檬汁4/1杯,糖4/3湯匙,鹽8/1茶匙,水2湯匙,生粉水適量. 做法: (一)牛肉切成薄片,放入腌料拌勻,泡油后濾干油份上碟. (二)檸檬皮磨茸2/1茶匙,切絲約1湯匙.將檸檬肉榨汁約4/1杯,混合調(diào)味料待 用. (

7、三)用2/1湯匙油將洋蔥爆香加入青椒粒,檸檬絲炒勻注入調(diào)味料,用少許生 粉水打芡淋在牛肉上面即成. 注意:"檸檬牛肉"是開胃的菜式,牛肉中只能加檸茸,使有檸香.其它的檸檬味盡在 芡汁中,是色、香、味俱有的菜。 煎檸檬魚片 主料：凈草魚肉400克 輔料：芹菜末50克、鮮檸檬2個 調(diào)料：鹽、料酒、白糖、胡椒粉、雞蛋掖、白葡萄酒、蔥姜汁、食用油 做法： 1.將魚肉洗干凈，片成一樣大小的厚片，用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數(shù)分 鐘，拍面粉拖蛋液蘸均勻待用； 2.坐鍋點火入油至4成熱，下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中，鍋留底油煸炒 芹菜末，擠入檸檬汁，烹入白葡萄酒，澆在魚片上即可。

8、特點：色澤金黃，外香里嫩。 鮮檸檬蒸魚 材料:石斑或鱸魚肉12兩,檸檬1只,西蘭花2棵. 調(diào)味:鹽1茶匙,蛋白1湯匙,生粉4/3湯匙,油2湯匙. 做法: (一)檸檬洗凈將檸檬皮磨成茸,再將檸檬榨成汁待用. (二)將魚肉切成大塊,放入調(diào)味料拌勻待用. (三)將調(diào)味后的魚加入檸檬茸拌勻,排上碟,隔水蒸熟,約需七分鐘. (四)將檸檬汁淋上魚肉面即可供食. (五)可用鹽、油水將西蘭花灼熟拌碟。 注意：用鮮檸檬做的菜很多，如檸檬雞等，大多數(shù)是炸的。我今次介紹的是蒸法 ，味道特別清爽。我覺得此菜很適合老人及小孩子，因油份相當(dāng)少，亦保持檸檬 香味，顏色也漂亮。 檸檬雞丁 材料：雞丁12兩、檸檬個、蔥支 作料

9、：將檸檬擠汁、姜粉、醋、糖、水 作法： 1.熱爆雞丁3分鐘至全熟，既先起鍋。 2.將檸檬塊及蔥花倒入炒分鐘后，再加入爆過的雞丁。 3.加作料后，再勾芡攪拌秒后既可。 檸檬醋：一種可食用的醋，具有減肥養(yǎng)顏美容的功效。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)，所以為了達(dá)到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養(yǎng)。 檸檬與醋同樣具有減肥效果，這樣看來，檸檬醋的確是能養(yǎng)顏美容，也可以說是一種健康食品。如果你飯后喝一小杯，就能讓自己元氣大增，精神煥發(fā)，也更美麗窈窕。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，要嘗試不可不小心

10、。 自然檸檬水減肥法：檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當(dāng)飲食，加上一天總共15分鐘的運動，效果會十分顯著。這套減肥法現(xiàn)在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以達(dá)到減肥的效果，所以被稱為“家庭主婦”式的喝水節(jié)食法，十分有效。減肥方法如下： 1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置於冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。 2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。 3、必須搭配每日15分鐘運動，不必持續(xù)進(jìn)行，分散時間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。 泡紅茶里面，加糖或者蜂蜜。估計泡綠茶也可以。 我都是切片，直接泡水喝，很香。夏天放在冰

11、箱里冰著，特別解渴。 可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例-1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮(zhèn)，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。 介紹一道據(jù)說來自菲律賓的開胃小菜.簡單易做,大家不妨一試. 用料:黃油或油 2茶匙(10ML),口蘑(就是那種小白圓蘑菇)400G,大蒜(切碎)1瓣,檸檬1只(榨汁,皮切絲),法國香菜(或薄荷葉)少許,鹽1茶匙(5G),黑胡椒碎2茶匙(10G) 做法: 1.口蘑在加了少許鹽的水中浸泡片刻沖洗干凈.如果個頭大,就平均切成4瓣. 2.中火熔化平底鍋中的黃油,將蘑菇

12、(塊)和蒜碎放入一同翻炒5-6分鐘,再淋入鮮榨檸檬汁,翻炒2分鐘. 3.最后將法香碎放入,并用鹽,黑胡椒碎和檸檬皮絲調(diào)味即可. 整個烹飪過程大約15分鐘(準(zhǔn)備5分鐘,炒10分鐘) 另建議: 做牛肉時,可加少許檸檬汁,別有風(fēng)味,還能去牛肉的腥味,我們試過. 檸檬不可以直接縛在面部的，太酸了，對皮膚刺激太大了。 可以用： 酸奶+檸檬汁+珍珠粉（或面粉） 也可以： 將一個鮮檸檬榨汁后加一倍的水，再加入三大匙面粉調(diào)成面膏狀隨后敷在臉上，1520分鐘左右取下。具有收斂作用，可使皮膚清爽、潤滑、細(xì)嫩 檸檬、蛋酒面膜。檸檬榨汁，加入蛋一個、脫脂奶粉1/4杯、酒一勺，攪勻。涂臉上，約15分鐘，用溫水洗凈。保持

13、皮膚潔凈、潤澤，適合任何皮膚。因為含酒精，用后皮膚會有些干澀，要搽護(hù)膚品滋潤肌膚。 將檸檬及碎陳皮摻糖一起搗碎研磨，然后再加入半個檸檬擠出的果汁，杯白葡萄 酒和開水，攪勻，過濾后倒入杯中即呆飲用。 檸檬茶 將檸檬去皮以后切成片（一定記得要去皮，因為檸檬皮汗會令黑色素沉淀），依個人口味添加冰糖，泡水飲用。檸檬里含豐富的維生素C，此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等，常飲檸檬茶，會讓肌膚回復(fù)光澤與彈性。 潔體飲料： 菠蘿十酸菜混合飲料：含有許多有利于健康的乳酸菌的酸萊能起到通便、促進(jìn)代謝的作用，每天一杯能清潔您的身體。 原料：半個菠蘿，兩個橙子，200毫升酸菜汁，少許檸檬汁。 制作方法：將菠蘿切成塊，榨取橙汁，然后與酸菜汁和檸檬汁一起加入攪拌器中，如果太酸就加些蜂蜜。 蜂蜜檸檬汁 先在細(xì)長的瓶子內(nèi)注入蜂蜜八分滿,