廚房抽油煙設備的安裝知識

1、規(guī)劃現(xiàn)代商用廚房設備:客戶首先要考慮廚房的抽油煙及油煙凈化、排放問題?，F(xiàn)在廚房面積小、油煙排放要求嚴格，排放難度大等問題。以下是根據(jù)廚房多年經(jīng)驗總結，從抽風柜選型前應考慮使用環(huán)境，廚房油煙抽排風量計算等幾方面，以供大家參考！抽風柜選型前應考慮使用環(huán)境風機安裝在何處?(是在室內還是室外, 是否與辦公室、 商住或民住相鄰, 安裝在地面上還是吊裝在樓層之上?)如果安裝在室外, 周圍的環(huán)境條件如何?現(xiàn)有場地有哪些限制條件?是否有足夠的場地用于日后維護及移除部件?對于設施的重量, 電力容量, 噪聲或振動是否有限制?為達到效果,風機的安裝類型怎么樣?電力成本及輔助功能的要求如何?抽風柜選型原則:風機在選型

2、前必須考慮使用環(huán)境及用途, 確立好后再作出產(chǎn)品的型號選型!用戶訂購我公司風機產(chǎn)品時應明確需訂的風機名稱、 型號、 功率、 轉速、 旋向、 數(shù)量。如果在同一風機類型, 兩個機號均能滿足要求時, 請選擇小機號的。當機號大于或等于7.5kw時, 配電時要求必須裝上降壓起動裝置。在選擇通風時,應盡量避免采用通風機的串聯(lián)或并聯(lián)工作; 當不可避免時,應選擇同型號、同性能的通風機聯(lián)合工作; 當采用串聯(lián)時, 第一級通風機到第二級通風機之間要有一定距離的管道聯(lián)接。廚房商用油煙風機選型知識廚房油煙抽排風量確定:1,以爐頭的數(shù)量計算風量:一般每個爐頭的風量參考值取2000-2500m3/n計算。例: 廚房的炒爐爐頭

3、數(shù):6個選用風機的風量為: Q=6x2500=15000m3/h2,以油煙罩的長度計算風量:一般每米煙罩的風量參考值取2000-2500m/h計算。例: 廚房的煙罩的長度: 6米選用風機的風量為:Q=6x2500=15000m3/h風管風速的確定:既要考慮風速過大會對周圍造成噪聲干擾, 也要考慮主風管風速的效率,一般選取油煙風管風速為:9-15m/S.風管的形狀選擇要求:風管主要分為矩形和圓形兩種。 在效果的橫截面積時, 兩者之間相比, 圓形風管的阻力較小,強度較大。 在選用時建議圓形橫截面直徑300mm, 橫截面積0.07m.風管截面的確定:例:以廚房的炒爐爐頭數(shù):6個,風機的選用風量為:Q

4、=6x2500=15000m3/h設定主風管的風速:選取計算風速為: u=10m/s根據(jù)確定風機風量計算風管截面積:設A=Q/ux3600=15000/10x3600=0.417m根據(jù)計算風管截面積選擇截面形狀:因截面積A=0.417m?0.07m?,故風管形狀選用矩形根據(jù)計算風管截面積和形狀計算風管截面尺寸(bxh):風管的高度或寬度可根據(jù)現(xiàn)場先設定。 這里設主風管的高度為: h=0.7m計算時取:A=0.42m?根據(jù):(bxh)=A(bx0.7)=04m風管的寬度:b=0.6m煙罩吸口的位置和尺寸的確定:煙罩吸口的位置應設置在炒爐的正上方。 考慮吸口風速與風管的風速相等, 故煙罩吸的長寬尺寸一般設置為:250x300mm,最大不能超過:300x300mm。4 未經(jīng)公司許可, 不得自行調試設備。公司依靠先進技術，優(yōu)良的產(chǎn)品質量，完善的售后服務體系占領市場贏得廣大客戶的信賴，企