萬頭豬場的建筑設(shè)計(jì)[指南]

1、萬頭豬場的建筑設(shè)計(jì)一、豬場場址選擇地勢和地形 豬場場址一般應(yīng)選在地勢高燥、平坦、開闊、背風(fēng)、向陽、沒有畜禽疫病病原微生物污染和工礦企業(yè)嚴(yán)重污染的地方。地勢高燥，有利于場區(qū)內(nèi)糞尿等污水以及雨水的排放，使場區(qū)內(nèi)濕度相對較低，病原微生物、寄生蟲及蚊蠅等有害生物的繁殖和生存受到限制，降低豬舍環(huán)境控制的難度，減少疫病的發(fā)生。開闊的地形有利于豬舍通風(fēng)、采光、管理。背風(fēng)向陽的地方降低寒冷對豬體的侵襲，最大限度地利用太陽能，提高豬舍的溫度。山區(qū)和丘陵地區(qū)豬場選址要低于居民區(qū)，在不影響生產(chǎn)的同時(shí)要有一定坡度。平原地區(qū)豬場應(yīng)選在平坦、開闊、背風(fēng)向陽的地方，同時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、旅游區(qū)。土質(zhì)和水源 對土質(zhì)的要求，一是對

2、土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)特性的要求；二是對土壤衛(wèi)生狀況的要求，看土壤中是否存在惡性、烈性傳染病病原。如其他條件差別不大時(shí)，選擇透氣性好、排水性強(qiáng)、雨水容易滲入地下、能使地面保持干燥的沙壤土。如果存在有惡性、烈性傳染病病原，該地方絕對不能建造豬場。 豬場的用水量較大，包括生產(chǎn)用水（豬飲用水）、生活用水（人飲用水）以及其他用水（沖刷圈舍、用具，消防，灌溉等用水）。若生產(chǎn)、生活用水和其他用水分開時(shí)，水質(zhì)必須符合人飲用水的各項(xiàng)要求，其他用水主要考慮水量的問題。大量使用經(jīng)凈化消毒處理和水質(zhì)監(jiān)測合格的地面水，可節(jié)約用水成本。交通、電力和電信 豬場應(yīng)該建在遠(yuǎn)離鬧市、交通便利，同時(shí)距離交通主干道1 000 米以

3、上的地方。豬場的生活、生產(chǎn)都離不開電，沒有充足的電力保障，將會(huì)嚴(yán)重影響豬場的生產(chǎn)和生活。暢通的信息有助于及時(shí)了解國家的政策法規(guī)和市場信息，有利于養(yǎng)豬生產(chǎn)者及時(shí)調(diào)整結(jié)構(gòu)和規(guī)模。二、豬場規(guī)劃布局 養(yǎng)豬場總體布局包括管理與生活區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)。年出欄10 000 頭肥育豬的商品豬場，生產(chǎn)區(qū)需要36 648 平方米（折合55 畝），建筑面積16 950 平方米（折合25.4 畝）。豬場規(guī)劃布局（見圖1） 管理與生活區(qū)管理與生活區(qū)位于豬場的上風(fēng)向、地勢較高處，保證有良好的衛(wèi)生條件，便于與外界聯(lián)系。包括辦公室、會(huì)議室、接待室、生產(chǎn)監(jiān)控室、文化娛樂室、職工宿舍、食堂、消毒池和更衣消毒室等。 生

4、產(chǎn)輔助區(qū)生產(chǎn)輔助區(qū)位于管理與生活區(qū)的下風(fēng)向、生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向。包括飼料倉庫、飼料加工車間、車庫、藥房、水塔、配電房和雜品庫等。 生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)位于管理與生活區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)的下風(fēng)向，隔離區(qū)的上風(fēng)向。包括種豬舍、產(chǎn)仔舍、保育舍、生長肥育舍、飼料調(diào)配儲(chǔ)存室、消毒室、值班室和卸豬臺(tái)等，是豬場的主要區(qū)域、衛(wèi)生防疫的重點(diǎn)保護(hù)區(qū)，應(yīng)用圍墻與生活管理區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)和隔離區(qū)分開，實(shí)行封閉式管理，人員和車輛進(jìn)入時(shí)嚴(yán)格消毒。隔離區(qū)（見圖2） 隔離區(qū)位于豬場的下風(fēng)向、地勢較低處，分為引進(jìn)種豬觀察區(qū)和污染區(qū)。引進(jìn)種豬觀察區(qū)。為引入種豬進(jìn)行檢疫和觀察的區(qū)域，靠近生產(chǎn)區(qū)的卸豬臺(tái)，建有觀察室，觀察區(qū)門內(nèi)設(shè)有消毒室。污染區(qū)。污染區(qū)

5、包括病豬隔離治療舍、獸醫(yī)室、糞污處理場、尸體處理坑、垃圾場和沼氣池等。病豬隔離舍包括母豬舍、產(chǎn)仔豬舍、保育舍和肥育豬舍，進(jìn)入隔離舍的豬一律不能返回生產(chǎn)區(qū)。隔離區(qū)與生產(chǎn)區(qū)的門卡設(shè)消毒通道和消毒室，消毒通道供糞便清除和病死豬的運(yùn)輸，內(nèi)設(shè)有消毒池和清洗系統(tǒng)，運(yùn)輸糞便和病死豬的工具返回生產(chǎn)區(qū)前要徹底清洗消毒。消毒室設(shè)有消毒池、洗澡間和更衣室，供工作人員出入，工作人員返回生產(chǎn)區(qū)前要洗澡、更衣，經(jīng)過消毒池消毒。隔離區(qū)具有較大的生物學(xué)危險(xiǎn)性，是衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護(hù)的重點(diǎn)防范區(qū)。病豬隔離舍通常需要與種豬觀察舍以及生產(chǎn)區(qū)豬舍的距離保持在200 米以上，尸體坑、糞便存放點(diǎn)距健康豬舍200 米以上。病死豬的尸體必須做

6、無害化處理。豬場生產(chǎn)區(qū)布局（見圖3） 豬場生產(chǎn)區(qū)的布局包括豬舍、道路和排水管道、消毒室、卸豬臺(tái)和售豬觀察室等。 豬舍布局豬舍生產(chǎn)區(qū)的布局從上風(fēng)向到下風(fēng)向依此為種豬舍、產(chǎn)仔舍、保育舍、生長肥育舍和售豬觀察舍。種豬舍包括種公豬舍和種母豬舍。采用人工授精的豬場，在種母豬舍的上風(fēng)向單獨(dú)建種公豬舍，內(nèi)有人工授精室。豬舍的朝向與豬舍的通風(fēng)、采光和排污效果緊密相關(guān)，要充分調(diào)查分析當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和氣候特點(diǎn)，以最有利于采光、通風(fēng)、防暑或保溫等作為決定豬舍朝向的依據(jù)，一般以坐北向南或南偏東、南偏西30以內(nèi)為宜。在自然通風(fēng)的情況下，豬舍之間的距離一般為豬舍高度的45 倍，若在豬舍之間種植花卉、樹木、蔬菜等，則可適當(dāng)縮

7、短間距；如為機(jī)械通風(fēng)，間距為豬舍高度的1.52 倍。 運(yùn)輸?shù)缆泛团潘艿啦季诌\(yùn)輸?shù)缆?。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的運(yùn)輸?shù)缆贩謨舻篮臀鄣馈舻罏檫\(yùn)輸飼料等清潔物品的通道，道寬6 米；污道為運(yùn)送糞便、病豬和死豬等污物的通道，道寬3 米；凈道與污道互不交叉。無論凈道和污道，都必須防滑，利于排水，便于運(yùn)輸、清洗、消毒。排水管道。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的排水管道一般分2 種，一種為排除豬舍內(nèi)糞便、沖洗豬舍的污物管道，可直接排到沼氣池；一種為排除雨水、雪水和豬舍空圈清洗消毒后的廢水管道。2 種管道互不相通，以暗管道為好，有利于豬場的防疫。 消毒室消毒室是工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的惟一通道，內(nèi)設(shè)有消毒池、紫外線燈、洗澡間和更衣間。規(guī)定進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)

8、的人員應(yīng)該堅(jiān)持洗手、消毒、更衣、換鞋。 卸豬臺(tái)卸豬臺(tái)是豬場產(chǎn)品銷售的出口，一般建在距離肥豬舍較近的地方，并與肥豬舍有一通道。每次售豬后要徹底消毒。三、豬舍建設(shè)豬舍類型與結(jié)構(gòu) 豬舍類型豬舍的類型多種多樣。按屋頂形式可分為單坡式、雙坡式、聯(lián)合式、平頂式、拱頂式、鐘樓式和半鐘樓式等。按墻壁結(jié)構(gòu)與窗戶的設(shè)置方式可分為開放式、半開放式和密閉式，密閉式豬舍又可分為有窗式和無窗式。按豬欄排列的方式可分為單列式、雙列式和多列式。按建筑材料可分為磚墻混凝土式和塑料大棚式。 豬舍結(jié)構(gòu)豬舍的結(jié)構(gòu)要美觀牢固，更重要的是有利于豬的健康和生長發(fā)育。豬舍的結(jié)構(gòu)包括地面、屋頂、墻壁、門、窗以及通風(fēng)換氣口。豬舍地面要求堅(jiān)實(shí)耐用

9、，平整不滑，有一定坡度（2%3%），保溫性能好，尿和污水宜排出，不潮濕，耐腐蝕，便于清掃、清洗消毒，適宜豬活動(dòng)。常見的面有水泥地面、半漏糞地面和磚砌地面。豬舍屋頂要求堅(jiān)固、不漏水、不透風(fēng)，保溫隔熱，有一定的承重能力。豬舍墻體分為縱墻和端墻，沿豬舍長軸方向的墻稱為縱墻，兩端的墻稱為端墻。承重墻的承載力和穩(wěn)定性必須滿足建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的要求，堅(jiān)固耐久，保溫隔熱，耐水防火；內(nèi)墻壁光滑防水，便于清掃、沖洗消毒。豬舍門主要是工作人員出入豬舍的口，門的設(shè)計(jì)既要方便工作，又要防止賊風(fēng)侵入，保證豬的健康；外門盡量避開主風(fēng)向。豬舍窗主要用于采光和通風(fēng)，窗大采光和通風(fēng)效果好，窗小保溫性能好，一般南墻窗大、北墻窗小。

10、常見的豬舍類型磚墻混凝土雙坡有窗密閉雙列式豬舍（見圖4）。豬舍墻體采用磚混凝土結(jié)構(gòu)，四面有墻，墻壁有水泥層，南北墻留有窗戶，南墻窗戶大，北墻窗戶小，屋頂為雙坡式，內(nèi)設(shè)有兩排豬舍。塑料大棚拱頂無窗密閉列式豬舍（見圖5）。豬舍墻體除端墻為磚混凝土結(jié)構(gòu)，內(nèi)墻壁有水泥層，縱墻為塑料大棚，屋頂為拱型并有排氣孔，內(nèi)設(shè)有2 排豬舍。塑料大棚單坡無窗密閉單列式豬舍（見圖6）。豬舍墻體端墻和北墻采用磚混凝土結(jié)構(gòu)，內(nèi)墻壁有水泥層，其余為塑料大棚，屋頂為單坡式，并有排氣孔，內(nèi)設(shè)有一排豬舍。豬群結(jié)構(gòu)與預(yù)期生產(chǎn)指標(biāo) 豬群結(jié)構(gòu)豬群包括種公豬、妊娠母豬、哺乳母豬、待配母豬、后備母豬、哺乳仔豬、斷奶仔豬和肥育豬。 預(yù)期生產(chǎn)指

11、標(biāo)年出欄1 萬頭肥育豬。每頭母豬年產(chǎn)2.2 窩，提供肥育豬18 頭。母豬受胎率90%。母豬受胎分娩率95%。母豬更新率25%。公豬更新率50%。母豬每窩產(chǎn)活仔10 頭。哺乳仔豬成活率90%。斷奶仔豬成活率94%。肥育豬成活率98%。肥育豬出生至出欄需要26 周，體重達(dá)100 千克。種豬群數(shù)量與生產(chǎn)流程 種豬群數(shù)量年需分娩母豬數(shù)量= 年出欄數(shù)每頭母豬年提供肥育豬數(shù)=10 00018556（頭）；年需妊娠母豬數(shù)量= 分娩母豬數(shù)量母豬分娩率=55695%585頭。年需母豬總數(shù)= 妊娠母豬數(shù)量母豬受胎率=58590%650（頭）；年需后備母豬數(shù)量= 母豬總數(shù)母豬更新率=65025%163（頭）；種公豬

12、數(shù)量= 母豬總數(shù)量4%（每1 頭公豬負(fù)擔(dān)25 頭母豬）=6504%=26（頭）；后備公豬數(shù)量= 種公豬數(shù)量50%=2650%=13（頭）。 生產(chǎn)流程配種妊娠產(chǎn)仔斷奶仔豬保育育肥出欄。豬舍及內(nèi)部設(shè)計(jì) 為了有利于疫病防疫，實(shí)行“全進(jìn)全出”的管理方式，妊娠母豬舍、產(chǎn)仔舍、保育舍和育肥豬舍實(shí)行單元式建設(shè)，以周為單位，每單元豬欄設(shè)計(jì)以每周的實(shí)際生產(chǎn)數(shù)計(jì)算。豬舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)要根據(jù)不同豬群的生理特點(diǎn)、不同的飼養(yǎng)方式、便利的生產(chǎn)工藝合理進(jìn)行。萬頭豬場常見豬舍的內(nèi)部設(shè)計(jì)，采用雙列式三走道結(jié)構(gòu)，一條凈道，兩條污道，凈道設(shè)置中間，污道設(shè)置兩邊，凈道寬度為100 厘米，污道寬度為110 厘米，其中糞溝寬度20 厘米

13、，坡度1%1.5%，糞溝的出口處設(shè)有三通，將平時(shí)的糞尿以及一些污水接入圈舍外排水管道的污物管道，將圈舍清洗和消毒后的清洗用水排入圈舍外排水管道的雨水管道。豬舍門的寬度為120 厘米，每排豬舍設(shè)有飼養(yǎng)員休息室和飼料儲(chǔ)存室。 公豬舍每頭公豬所占面積一般為79 平方米，每豬1 欄，單獨(dú)飼養(yǎng)，隔欄高度為l20140 厘米。采用人工授精的，人工授精室面積1315 平方米。種公豬設(shè)有單獨(dú)的運(yùn)動(dòng)場，運(yùn)動(dòng)場的地面為沙壤土。公豬舍的跨度內(nèi)徑740 厘米。采用本交配種的，650 頭母豬需要26 頭公豬，需要種公豬欄29 欄（母豬總頭數(shù)4%1.1=6504%1.1）。每年種公豬按總數(shù)的50%更新。后備公豬每欄飼養(yǎng)3

14、 頭，需要后備公豬欄數(shù)5 欄（種公豬數(shù) 年更新率31.1=2650%31.1）。 待配母豬舍待配母豬舍形式較多，各有優(yōu)缺點(diǎn)，一般采用群飼單喂的形式，每欄飼喂4 頭。豬舍面積一般為1012 平方米，隔欄高度為110120 厘米。待配母豬舍的跨度內(nèi)徑740 厘米。仔豬斷奶后母豬轉(zhuǎn)入待配舍，經(jīng)1 周配種，飼養(yǎng)一個(gè)發(fā)情期3 周，確認(rèn)懷孕后轉(zhuǎn)入妊娠舍，清洗消毒1 周。待配母豬欄利用時(shí)間約5 周。需要待配母豬欄34 個(gè)母豬總頭數(shù)母豬受胎率每頭母豬年產(chǎn)窩數(shù)待配母豬欄利用時(shí)間52每欄飼喂數(shù)1.1650 頭90%2.2552（1 年52 周）41.1。 后備母豬舍每年母豬按總數(shù)的25%更新，后備母豬在后備母豬舍

15、飼養(yǎng)12 周，轉(zhuǎn)入待配舍，清洗消毒1 周，后備母豬欄利用時(shí)間13 周，每欄飼養(yǎng)5 頭。需要后備母豬欄9 欄（母豬總頭數(shù)年更新率后備母豬欄利用時(shí)間52每欄飼養(yǎng)數(shù)1.1=65025%135251.1）。 妊娠母豬舍妊娠母豬舍形式較多，各有優(yōu)缺點(diǎn)，一般采用定位欄的形式。定位欄寬度6065 厘米，長度210 厘米，隔欄高度為110120 厘米。妊娠母豬舍的跨度內(nèi)徑740 厘米。母豬配種后，在待配舍飼養(yǎng)一個(gè)發(fā)情期3 周，確認(rèn)懷孕后轉(zhuǎn)入妊娠舍，預(yù)產(chǎn)期前1 周轉(zhuǎn)入產(chǎn)仔舍，清洗消毒1 周。妊娠欄利用時(shí)間為13 周。需要妊娠母豬欄354 欄（母豬總頭數(shù)母豬受胎率每頭母豬年產(chǎn)窩數(shù)妊娠欄利用時(shí)間521.1=6509

16、0%2.213521.1），妊娠母豬舍分13 個(gè)單元，每周28 欄。 產(chǎn)仔舍（見圖7） 產(chǎn)仔舍是母豬分娩和仔豬哺乳的場所，為了防止母豬踩死、壓死仔豬，提高仔豬的成活率，采用高床產(chǎn)仔。高床產(chǎn)仔欄長度210 厘米、寬度180 厘米，中間部位為母豬限位區(qū)，其寬度一般為6065 厘米，兩邊為仔豬活動(dòng)區(qū)，內(nèi)設(shè)置仔豬補(bǔ)飼槽和仔豬保溫箱，保溫箱寬45 厘米、長60 厘米。仔豬保溫可采用電熱板、紅外線、熱風(fēng)器和水暖等。產(chǎn)仔舍的跨度內(nèi)徑740 厘米。妊娠母豬預(yù)產(chǎn)期提前1 周進(jìn)入，仔豬哺乳期4 周，清洗消毒1 周，總的利用時(shí)間為6 周。需要產(chǎn)床數(shù)156 欄（分娩母豬總頭數(shù)每頭母豬年產(chǎn)窩數(shù)產(chǎn)仔舍利用時(shí)間521.1=

17、5562.26521.1），每周26 欄。產(chǎn)仔舍分6 個(gè)單元。 保育舍（見圖8） 仔豬保育舍多采用網(wǎng)上群養(yǎng)，每窩哺乳仔豬斷奶后占1 圈，每頭仔豬所占面積0.4 平方米，每圈飼養(yǎng)812 頭。由于斷奶仔豬體溫調(diào)節(jié)能力差，怕冷，機(jī)體抵抗力、免疫力差，因此，仔豬保育舍的保溫、衛(wèi)生等環(huán)境要高于產(chǎn)仔舍。保育舍的跨度內(nèi)徑740 厘米。在豬斷奶后，不混群。需要保育床156 欄（產(chǎn)仔舍豬欄數(shù)1=1561），每周26 欄，保育舍分6 個(gè)單元。 肥育豬舍（見圖9） 生長育肥豬多采用地面群養(yǎng)，每窩保育仔豬占1 圈，每頭豬所占面積11.2 平方米，每圈飼養(yǎng)810 頭。肥育豬舍的跨度內(nèi)徑920 厘米。保育舍飼養(yǎng)5周后，轉(zhuǎn)

18、入肥育豬舍，不混群，飼養(yǎng)17 周，清洗消毒1 周。肥育欄利用時(shí)間18 周。需要肥育豬欄466 欄（分娩母豬總頭數(shù)每頭母豬年產(chǎn)窩數(shù)肥育欄利用時(shí)間5211.1=556 頭2.2185211.1），每周26 欄，肥育豬舍分18 個(gè)單元。 售豬觀察舍售豬觀察舍是為出售種豬而準(zhǔn)備的圈舍，設(shè)計(jì)遵循既要方便買方對種豬的觀察，又要符合衛(wèi)生防疫要求的原則。觀察舍內(nèi)設(shè)一堵密封的隔墻（最好為雙層玻璃），將觀察舍分為觀察區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)，觀察區(qū)與生產(chǎn)區(qū)外相通，門口設(shè)消毒池、更衣室，專供購買者活動(dòng)；飼養(yǎng)區(qū)與豬場的生產(chǎn)區(qū)相通，內(nèi)設(shè)有豬舍，供待售種豬使用。售豬觀察舍應(yīng)靠近卸豬臺(tái)。每次出售豬后進(jìn)行徹底清洗消毒。 飲水與飼喂系統(tǒng)規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)飲水應(yīng)采用自動(dòng)飲水系統(tǒng)，多用密封性好、堅(jiān)固耐用、抗腐蝕的鴨嘴式自動(dòng)飲水器。飼喂槽可根據(jù)不同豬的類型和飼喂方法來選擇，一般肥育豬采用自動(dòng)飼喂槽；為防止種公豬、種母豬采食過多長得過肥，影響其繁殖性能，應(yīng)采用限食槽。 通風(fēng)換氣系統(tǒng)豬舍通風(fēng)換氣可分為自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種。自然通風(fēng)是指不需要機(jī)械