運(yùn)動(dòng)前后的飲食與衛(wèi)生

1、一、教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與技能】掌握運(yùn)動(dòng)前后的飲食衛(wèi)生，以及運(yùn)動(dòng)與健康飲食的關(guān)系。【過程與方法】通過運(yùn)動(dòng)健康理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營養(yǎng)意識(shí)，懂得發(fā)育和預(yù)防“病從口如”有密切關(guān)系，從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣?！厩楦袘B(tài)度價(jià)值觀】在學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)探索新事物的學(xué)習(xí)興趣，理論聯(lián)系實(shí)踐的學(xué)習(xí)態(tài)度和互相合作、共同進(jìn)步的學(xué)習(xí)品質(zhì)。二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生的意義。教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持良好的飲食衛(wèi)生和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。三、教學(xué)過程(一)導(dǎo)入新課學(xué)生表演小品兩位同學(xué)演一段搞笑小品，其中一位扮演好吃的小熊，當(dāng)同學(xué)們都在大笑時(shí)，“小熊”突然肚子疼起來這位同學(xué)表演的精彩嗎?

2、大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼?拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。如果同學(xué)們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃，好像花生核桃水果等可以增加營養(yǎng)的攝入，就可以吃一點(diǎn)。但買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，否則就會(huì)像剛才那位同學(xué)那樣。(二)新課教學(xué)1.宣布本節(jié)課內(nèi)容剛才的小品告訴我們不能暴飲暴食，這是健康飲食的需要注意的原則之一。那我們每周要上四節(jié)體育課，還有課外活動(dòng)和早鍛煉，目的都是為了增強(qiáng)體質(zhì)，增進(jìn)健康。但有如果我們不遵守運(yùn)動(dòng)前后的飲食衛(wèi)生規(guī)則，就會(huì)適得其反，不僅不能增進(jìn)我們的健康，反而會(huì)

3、損害我們的健康。今天老師就和大家一起學(xué)習(xí)如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。(板書課題)2、教師組織學(xué)生問答，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情問：小朋友們什么時(shí)候吃早餐，午餐，晚餐?學(xué)生回答：面包、牛奶、饅頭、大米、豬肉、雞蛋師：同學(xué)的每天吃的食物非常豐富，但是要求同學(xué)們注意一日三餐要定時(shí)定量。 (對(duì)“定時(shí)定量”進(jìn)行解釋)“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！睂?duì)嗎?為什么?學(xué)生1回答：可以，中午多吃點(diǎn)就行。學(xué)生2回答：不可以。師：同學(xué)們又說可以的，也有說不可以的，到底哪個(gè)是正確的?帶著這個(gè)疑問聽老師講，看看經(jīng)過老師的講解是否能找到答案。經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活

4、動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃， 還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，好像牛奶加面包或者雞蛋更好。“一日三餐那一餐最主要?為什么?”學(xué)生回答：早餐、午餐師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃的太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃的太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。 “吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎?”學(xué)生1回答：可以，我們家就邊吃飯邊看電視。學(xué)生2回答：不可，我爺爺就要求我，吃飯不能看電視。師：老師這里有正確答案，你們要認(rèn)真聽才能找到答案。我們?cè)诔燥?/p>

5、時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。 看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎?所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。3、教師重點(diǎn)講解運(yùn)動(dòng)前后的飲食衛(wèi)生我們知道了一般的飲食要求，那我們上體育課，參加運(yùn)動(dòng)會(huì)等運(yùn)動(dòng)的時(shí)候要怎么做才是正確的呢? 運(yùn)動(dòng)前后該怎么健康飲水?”運(yùn)動(dòng)時(shí)比較適宜的補(bǔ)水時(shí)間是運(yùn)動(dòng)前30分鐘左右，這時(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘眯┧艽龠M(jìn)身體的血液循環(huán)，保證身體各個(gè)器官達(dá)到最佳的狀態(tài)。在運(yùn)動(dòng)中不要過于頻繁的喝水，否則既不利于吸收，又會(huì)使胃部膨脹，影響運(yùn)動(dòng)效果。運(yùn)動(dòng)后不要立即補(bǔ)水，應(yīng)休息幾分鐘，待心跳基本恢復(fù)到我們安靜狀態(tài)時(shí)再飲水

6、，否則會(huì)增加心臟和腸胃負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)中比較理想的水是白開水，白開水進(jìn)入人體后可以立即發(fā)揮新陳代謝功能，調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分。其次是礦物質(zhì)水和純凈水。雖然我們?yōu)榱藞D方便都想隨便買一瓶礦泉水，但其實(shí)自己在家?guī)Ш脺亻_水最好。既省錢又有營養(yǎng)。“運(yùn)動(dòng)前后如何健康飲食?”首先，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)食用少量食物?！翱崭购蛣傔M(jìn)食后就開始運(yùn)動(dòng)，對(duì)人體健康都是非常不利的。”營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家說，在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)食用少量食物，可以避免因?yàn)轶w力活動(dòng)而導(dǎo)致的消化功能紊亂，同時(shí)還可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)效果。如果是晨練，早餐一定要避免食用難以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷類、水果、飲料。其次，在運(yùn)動(dòng)過程中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家說，如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間少

7、于1小時(shí)，每15分鐘應(yīng)喝水150毫升到300毫升;如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間在1到3個(gè)小時(shí)，應(yīng)及時(shí)給身體補(bǔ)充糖水以免出現(xiàn)低血糖。此外，運(yùn)動(dòng)時(shí)一定不要喝冰水，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)喝冰水會(huì)引起消化系統(tǒng)方面的問題。最后，運(yùn)動(dòng)后不宜吃魚肉等酸性食物。營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家說，運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)會(huì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。魚肉等食品屬于酸性食物，運(yùn)動(dòng)后即食用這些酸性食物，會(huì)使體液更加酸性化，不利肌肉、關(guān)節(jié)酸脹感和身體疲勞感的解除。(三)鞏固提高1、兒歌鞏固飲食衛(wèi)生要做到：一日三餐，定時(shí)定量， 不偏食，不挑食。早餐吃得好， 午餐吃得飽， 晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。 從小養(yǎng)成好習(xí)慣， 身體健康又強(qiáng)壯。2、猜字游戲分別請(qǐng)兩位同學(xué)表演，讓其他同學(xué)猜少年兒童飲食“十”忌。忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。【思考題】1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?2.為什么早餐一定要吃好?3.良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?4.為什么要堅(jiān)持做體