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咖喱雞肉蒸飯apple愛自己 0做過 | 224收藏 | 3527瀏覽 + 收藏分享到： 分享到：新浪上傳你做的咖喱雞肉蒸飯標(biāo)記 的用料可以網(wǎng)購 用料 糯米 （普通大米應(yīng)該也OK）琵琶腿紅棗 枸杞 咖喱粉 椰子汁大蔥 姜 鹽 生抽 料酒 做法 1. 糯米洗凈加清水 2. 提前浸泡下，時間自己看著辦 3. 晾干米 4. 雞腿去骨 5. 肉切塊，建議切的大塊點(diǎn) 6. 紅棗切小塊 7. 蔥切蔥花、姜切姜末 8. 雞肉放蔥花姜末、放少許生抽跟料酒 9. 放適量咖喱粉 10. 拌勻腌制 11. 米里放少許鹽 12. 放少許咖喱粉 13. 拌勻腌下 14. 雞肉倒入米里 15. 拌勻 16. 放少許干棗跟枸杞 17. 拌勻 18. 放少許椰子汁 19. 拌勻 20. 放到碗里 21. 可以滴點(diǎn)油，你也可以在拌勻米的時候就加油，直接拌勻再盛碗也可 22. 蓋上錫箔紙 23. 隔水蒸，我用的高壓鍋15分鐘左右就可以了，出鍋撒點(diǎn)蔥花 小貼士1、雞肉建議切的大塊點(diǎn)，用雞腿肉最好，因為比較嫩哈2、放點(diǎn)椰子汁，或者家里有原味酸奶也行哈，一點(diǎn)點(diǎn)就好，這樣咖喱味道會更好哈3、紅棗跟枸杞自己看著辦4、雞肉可以提前一晚上腌制，這樣會更入味哈5、我是急著吃，用的

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