清代山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型與困境

1、清代山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型與困境        內(nèi)容提要本文以贛南山區(qū)為例,綜合考察了清代山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的歷史局限與歷史困境,并分析指出:以經(jīng)濟(jì)作物種植加工為主要內(nèi)容的山區(qū)商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雖然預(yù)示著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)型,但這種“依賴型”和“生計(jì)型”農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟(jì),不僅沒有引起清代贛南山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的根本性變革,反而依附于并加強(qiáng)了自給自足的稻作自然經(jīng)濟(jì);由于受山多田少、自然災(zāi)害和生態(tài)破壞,以及不斷增長的人口壓力等生態(tài)的和社會的因素的制約。一直占絕對主體地位的山區(qū)稻作經(jīng)濟(jì)不僅停留在糊口的發(fā)展水平上,而且還面臨著難以克服的內(nèi)在困境。如

2、何克服和擺脫這些困境,不僅是一個(gè)歷史問題,也是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題。     關(guān)鍵詞清代;贛南;山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì);轉(zhuǎn)型;困境     一、前言     明中葉以來,尤其是到了清代,中國南方山區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了一個(gè)引入注目的重要變化,即山區(qū)經(jīng)濟(jì)作物廣泛種植與加工,其產(chǎn)品大批地輸入國內(nèi)市場,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)顯示出商品化的發(fā)展趨勢。在某種意義上,這種山區(qū)商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)和發(fā)展,不僅意味著明清時(shí)代的中國山區(qū)經(jīng)濟(jì)有了顯著的發(fā)展,同時(shí)也預(yù)示著山區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的征兆。過去有關(guān)的研究,也正是從商品經(jīng)濟(jì)(或市場經(jīng)濟(jì))發(fā)展史及

3、山區(qū)開發(fā)史的角度,對山區(qū)商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在明清時(shí)代山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的這一歷史地位以及明清山區(qū)經(jīng)濟(jì)的總體發(fā)展水乎,給予了較高的評價(jià)和肯定。不過,從明清時(shí)代山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的整體狀況(包括農(nóng)戶的生計(jì)結(jié)構(gòu))來看,我們卻注意到,不僅山區(qū)商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展由于受到地理及市場等因素的制約而存在著難以避免的結(jié)構(gòu)性局限,而且山區(qū)傳統(tǒng)稻作農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)也一直面臨許多難以克服的內(nèi)在困境。因此,從總體上全面而具體地考察和評估明清時(shí)代山區(qū)商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對于山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的作用和意義以及山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的總體發(fā)展水平,仍然是一個(gè)值得探討的課題。     本文即以清代山區(qū)商品經(jīng)濟(jì)相對活躍的贛南為具

4、體事例,依據(jù)贛南各縣地方志及其他有關(guān)資料,對清代贛南山區(qū)商品經(jīng)濟(jì)作物種植和生產(chǎn)的區(qū)域性特點(diǎn)、山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展水平以及它所面臨的內(nèi)在困境作一綜合的考察和分析,以期闡明商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在清代贛南山區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的歷史地位以及贛南山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和轉(zhuǎn)型的艱難進(jìn)程及其問題所在,希望對正確認(rèn)識和理解近現(xiàn)代及今日贛南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾和出路,提供一個(gè)歷史的啟示和參考。     二、山區(qū)商品經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)的特點(diǎn)與局限     從總體上看,地處贛江最上游的贛南山區(qū),直到明代仍然是個(gè)非常傳統(tǒng)的稻作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)鼐用褚恢北３肿越o自足的自然經(jīng)濟(jì)生活生

5、產(chǎn)形態(tài),即以種植水稻等谷物為主要生計(jì),極少從事工商業(yè)活動,如明嘉靖贛州府志卷一風(fēng)俗載曰:興國“民鮮商販,惟務(wù)農(nóng)業(yè),風(fēng)俗儉約”;瑞金“民性悍勇,疾病喪葬多崇巫佛,民務(wù)耕而不商”;龍南“民惟力耕,不知販負(fù),輕生好斗,勇悍相角,婚姻鮮禮,喪葬衰資”;石城“男耕稼,不商賈,女麻矣,不蠶?！?。不過,在明中葉以來江南等地城市手工業(yè)和商品貨幣經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展以及國內(nèi)市場逐步形成的背景下,贛南山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的某些領(lǐng)域開始出現(xiàn)了商品化的苗頭和發(fā)展趨勢,這個(gè)苗頭大概是從明后期藍(lán)靛的種植加工開始的。明末清初以來,伴隨著閩粵移民的大規(guī)模移墾以及新作物品種的廣泛傳播,贛南山區(qū)經(jīng)濟(jì)作物的種植,無論是作物種類還是種植面積,都獲得

6、了極大的發(fā)展。大概到清中期,贛南山區(qū)逐步形成了以煙草、糖蔗、藍(lán)靛、苧麻(其加工產(chǎn)品為夏布)、油茶(俗名木梓、茶子,其成品為茶油、木油)、油桐(其成品為桐油)、杉木等為主的經(jīng)濟(jì)作物區(qū)或經(jīng)濟(jì)林區(qū),其產(chǎn)品大批地輸入國內(nèi)市場?？陀^地說,這種以經(jīng)濟(jì)作物種植加工為主要內(nèi)容的商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的興起和發(fā)展,在一定程度上打破了贛南山區(qū)原先單一的自給自足的糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu),使當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)獲得較全面的發(fā)展。也可以說,這是清代贛南山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要跡象和一次難得的歷史機(jī)遇。但是,清代贛南山區(qū)商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,因其所具有的區(qū)域性特點(diǎn)而存在著難以避免的結(jié)構(gòu)性局限,其對于山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的推動作用和意義也就非

7、常有限。大致說來,清代贛南山區(qū)經(jīng)濟(jì)作物的種植與加工具有以下基本的地區(qū)性特點(diǎn),并表現(xiàn)出相應(yīng)的歷史局限性。     其一,清代贛南山區(qū)經(jīng)濟(jì)作物的種植加工首先是由福建和廣東等外地流民(即所謂的“閩粵流寓”)積極的移墾活動推動的,這是一種商業(yè)性的農(nóng)業(yè)開發(fā),具有資源掠奪和財(cái)富轉(zhuǎn)移的性質(zhì)和特點(diǎn)。明末清初以來,不少閩粵流寓(尤其是福建人)在贛南山區(qū)租佃山場或田土,種植各種經(jīng)濟(jì)作物。據(jù)康熙興國縣志卷一輿地志·土產(chǎn)記載,清初戰(zhàn)亂之后,閩粵流寓利用該縣荒地種植藍(lán)靛和苧麻,如言:“興國土滿人稀,東北多曠地,閩粵流寓耕之,種藍(lán)栽苧,亦多獲利,而土著弗業(yè)焉?！被蜃鈦砩綀龇N植油茶,

8、如乾隆興國縣志卷七志地·物產(chǎn)載曰:“興之山阜向植杉木,安徽客販多采焉。木去地仍,閩粵流民僑居,賃土遍種茶子?！痹谟诙?、南康兩縣,福建人種植糖蔗的活動相當(dāng)活躍,如康熙于都縣志卷一輿地志·物產(chǎn)載曰:“(于都)瀕江數(shù)處,一望深青,種之(糖蔗)者皆閩人?！庇挚滴跄峡悼h志卷三輿地志·土產(chǎn)記載:“南康近產(chǎn)糖蔗,歲煎糖可若千萬石,糖蔗悉系閩人賃土耕種。”煙草的種植也是福建人在贛南的一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)活動,如康熙五十二年(1713)贛州府志的編者指出:“(贛州府)山邑地瘠而民拙,奇淫珍玩之好,服物之需,皆不及他郡,所恃惟谷菽而已,故力耕者眾。近多閩廣僑戶,栽煙牟利,頗奪南畝之膏?！遍}粵

9、流寓種植經(jīng)濟(jì)作物的活動,固然地推動了贛南山區(qū)土地的開發(fā)利用和當(dāng)?shù)厣唐沸赞r(nóng)業(yè)的發(fā)展,但也帶來了一些不利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)整體發(fā)展的負(fù)面影響。首先是經(jīng)濟(jì)作物的種植占用了糧田,影響了糧食的生產(chǎn)與供給(詳見下文的論述)。更重要的是,閩粵流寓租賃土地種植經(jīng)濟(jì)作物的活動,實(shí)際上追求的是短期的經(jīng)濟(jì)效益,他們獲得收益之后就離土而去.這就使贛南的資源和財(cái)富大量外移,必然不利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展?？滴跄觊g“寧都三魏”之一的魏禮(16291695)即指出:“(寧都)下三鄉(xiāng)佃耕者悉屬閩人,大都建寧、寧化之人十七八,上杭、連城居其二三,皆近在百余里山僻之產(chǎn)。夫下鄉(xiāng)閩佃,先代相仍,久者耕一主之田至子孫十余世,近者五六世、三四世,率皆

10、致厚資,立田宅于其祖里,彼然后召頂耕者,又獲重價(jià)頂與之而后歸。故閩佃嘗赤貧賃耕,往往馴致富饒?；蜿曳当矩?或即本莊輪奐其居,役財(cái)自雄,比比而是?！毕啾戎?贛南本地鄉(xiāng)民從經(jīng)濟(jì)作物種植中所獲得的收益則非常之少,大部分的收益被閩粵種植者和外地商人瓜分而去,如康熙于都縣志卷一輿地志·物產(chǎn)云:“(于都)瀕江數(shù)處,一望深青,種之(糖蔗)者皆閩人,乘載而去者皆西北、江南巨商大賈,計(jì)其交易,每歲裹鏹不下萬金,于(都)人曾不得利纖忽焉。”可見,閩粵流寓種植經(jīng)濟(jì)作物的移墾活動,對于推動清代贛南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是有限度的。     其二,贛南山區(qū)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)品,當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民

11、本身的消費(fèi)以及本地市場的需求都十分小,絕大多數(shù)是供應(yīng)給手工業(yè)和商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的江南地區(qū)等外部市場的,如藍(lán)靛、苧麻、夏布、茶油、桐油、杉木、煙草、甘蔗等經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)品,作為重要的手工業(yè)原料或生活用品,每年都有許多外地商人攜帶巨資前來贛南收購,販運(yùn)到江南、西北、福建等外省區(qū),例如:(一)藍(lán)靛:早在明后期,贛南的藍(lán)靛就向外地輸出,如天啟贛州府志卷三輿地志·土產(chǎn)記載,西北商人每年前來贛州府收購城郊農(nóng)民種植加工的藍(lán)靛,而且交易相當(dāng)可觀:“(贛州)城南人種藍(lán)作淀,西北大賈歲一至汛舟而下,州人頗食其利。”(二)苧麻與夏布:在清前期,石城、寧都等城鄉(xiāng)各地都種植苧麻,并加工生產(chǎn)成夏布,每年大批地販運(yùn)出口到

12、江南等地,如乾隆四十六年(1781)石城縣志卷一輿地志·物產(chǎn)載曰:“寧都、石城以苧麻為夏布。寧都制者尤佳,石(城)布雖不及寧(都)細(xì)密,近數(shù)十年來,城鄉(xiāng)織,歲出口十萬匹居哉!外貿(mào)遍吳越亳州間,子母相權(quán),女紅之利普矣?！睂幎嫉囊恍┺r(nóng)村墟市,夏布的交易特別集中。每當(dāng)夏布上市季節(jié),各地商賈云集其間,收購夏布,販運(yùn)而去,道光寧都直隸州志卷十二土產(chǎn)志記載:“夏布,州俗無不緝麻之家,緝成名為績,夏布墟則安福鄉(xiāng)之會同集、仁義鄉(xiāng)之固厚集、懷德鄉(xiāng)之璜溪集,在城則軍山集,每月集期,土人及四方商賈如云,總計(jì)城鄉(xiāng)所出夏布,除家用外,大約每年可賣銀數(shù)十萬兩,女紅之利,不為不普。”興國縣的情況亦大體相同,如道光

13、興國縣志卷十二土產(chǎn)載曰:“績苧絲織之成布曰夏布,土俗呼為春布。衣錦鄉(xiāng)、寶成鄉(xiāng)各墟市皆賣夏布,夏秋間每值集期,土人及四方商賈云集交易?！边@些都顯示,外地商人在贛南城鄉(xiāng)收購販運(yùn)夏布的活動相當(dāng)活躍。(三)茶油、桐油:茶子、桐樹是贛南山區(qū)傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物,種植非常普遍,茶油和桐油的產(chǎn)量及質(zhì)量都非?？捎^。除了家用之外,其大部分向外省輸出,如乾隆贛州府志卷二地理志·物產(chǎn)載曰:“茶油、桐油,各邑有之。楚蜀亦出桐油,而不及贛之膠粘清亮,可人漆也。茶、桐二油,惟贛產(chǎn)佳,每歲賈人販之他省不可勝計(jì),故兩關(guān)之舟載運(yùn)者絡(luò)繹不絕?！?四)杉木:清代贛南山區(qū)是杉木的重要產(chǎn)地和輸出地,各縣杉木大部分通過贛江水路輾轉(zhuǎn)販

14、運(yùn)到省城南昌及江南各地,如龍南縣向江南等地輸出的山貨就是以杉木為大宗,雍正四年(1726)龍南縣舉人曾捷宗說:“(龍南)四鄉(xiāng)之地,多山麓而少平原,故山多而田少。山之所產(chǎn)者,有松、杉、木梓,松惟資於薪蒸,木油亦少出境,惟杉木自數(shù)十年來種植愈廣,每歲之為材者可得數(shù)十萬株,土人轉(zhuǎn)運(yùn)江南,頗得厚利?！迸d國縣亦盛產(chǎn)杉木,安徽商販前來采運(yùn)而去,乾隆興國縣志卷七志地·物產(chǎn)載曰:“興之山阜向植杉木,安徽客販多采焉?！?五)煙草與糖蔗:如前所述,在清代的贛南,煙草和甘蔗這兩種經(jīng)濟(jì)作物,先是主要由福建人佃種,后來本地農(nóng)戶也普遍種植,形成相當(dāng)?shù)囊?guī)模;加工生產(chǎn)出來的成品,即成為外地商人采運(yùn)的兩項(xiàng)大宗商品。如煙草,為福建商人爭相采購,乾隆贛州府志卷二地理志·物產(chǎn)如是記載:“蔫即煙草,一日食菸,一曰淡巴菰,種傳自福建,贛屬邑遍植之,甚者