發(fā)酵工程ppt韋革宏楊祥第3章3 4節(jié)_第1頁
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文檔簡介

1、NADPH2NADPNH3 + ATP谷氨酸谷酰胺谷氨酸谷氨酸合酶酮戊二酸谷酰胺合酶ADP+PiNH3細(xì)胞外生物素UMPIMPXMPGMPSAMPAMP C6H12O62CH3COCOOH 2CH3CHO 2CH3CH2OH2NAD2NADH2-2CO22ATP該乙醇發(fā)酵過程只在該乙醇發(fā)酵過程只在pH3.54.5以及厭氧的條件下發(fā)生。以及厭氧的條件下發(fā)生。2ATP2ATP2ADP2ADP2ADP2ADP2ATP2ATPCOCO2 2NaHSONaHSO3 3NADNADNADH+HNADH+HNADH+HNADH+HNADNADH H2 2O OPiPi葡葡萄萄糖糖1.6-1.6-二磷二磷酸果

2、酸果糖糖3-3-磷酸甘磷酸甘油醛油醛磷酸二羥丙磷酸二羥丙酮酮丙酮酸丙酮酸乙乙醛醛乙醛乙醛HSO3HSO3-磷酸甘磷酸甘油油甘甘油油葡葡萄萄糖糖1 1、6 -6 -二二磷酸果糖磷酸果糖3-3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛丙丙酮酮酸酸乙乙醛醛乙乙醇醇磷酸二磷酸二羥丙酮羥丙酮-磷磷酸甘油酸甘油甘油甘油NADH+HNADH+HNADNADH H2ADP2ADP2ATP2ATPCOCO2 2乙酸乙酸加加NaNa2 2COCO3 3或或NaOHNaOHNADNADNADH+HNADH+H葡萄糖葡萄糖2-酮酮-3-脫氧脫氧-6-磷酸磷酸-葡萄糖酸葡萄糖酸3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸乙醇乙醇 乙

3、醛乙醛2乙醇乙醇2CO22H2HATP2ATP菌種：運(yùn)動(dòng)發(fā)酵單胞菌等途徑：ED葡萄糖葡萄糖3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛磷酸二羥丙酮磷酸二羥丙酮2( 1,3-二磷酸甘油酸）二磷酸甘油酸） 2乳酸乳酸 2丙酮酸丙酮酸2NAD+ 2NADH4ATP4ADP2ATP 2ADP葡萄糖葡萄糖6-磷酸磷酸葡萄糖葡萄糖6-磷酸葡磷酸葡萄糖酸萄糖酸5-磷酸磷酸木酮糖木酮糖3-磷酸磷酸甘油醛甘油醛乳酸乳酸乙酰磷酸乙酰磷酸NAD+ NADHNAD+ NADHATP ADP乙醇乙醇 乙醛乙醛 乙酰乙酰CoA2ADP 2ATP-2H-CO2 PKHK磷酸解酮酶途徑。磷酸解酮酶途徑。圖示兩種解酮酶。圖示兩種解酮酶。此即雙歧桿菌進(jìn)行此即雙歧桿菌進(jìn)行的雙歧乳酸發(fā)酵。的雙歧乳酸發(fā)酵。產(chǎn)物大腸桿菌的混合酸發(fā)酵(mol/100mol葡萄糖)產(chǎn)氣腸桿菌(Enterobacte r aerogenes)的丁二醇發(fā)酵(mol/100mol葡萄糖) 甲酸 乙酸琥珀酸 乙醇 2,3-丁二醇 CO2 H2 乳酸 2.436

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