讓學(xué)生在體驗(yàn)和探究中獲取知識(shí)

1、讓學(xué)生在體驗(yàn)和探究中獲取知識(shí)以蘇教版苯酚性質(zhì)教學(xué)為例 泉州九中 張淑珍背景：傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)方法中存在著許多問(wèn)題：一是偏重對(duì)知識(shí)的記憶、模仿、理解，脫離學(xué)生生活實(shí)際：二是在教學(xué)中重灌輸輕啟發(fā)、重講授輕活動(dòng)、重結(jié)果輕過(guò)程、重應(yīng)試技巧的傳授，輕創(chuàng)新思維和綜合分析能力以及科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）明確指出“轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式是課程改革的基本要求。教師要更新教學(xué)觀念，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。而實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)又是轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式的重要途徑，通過(guò)探究活動(dòng)獲取知識(shí)，體驗(yàn)其中的情感態(tài)度和價(jià)值觀。因此作為一名高中化學(xué)教師，我試圖讓學(xué)生

2、從原有的讀化學(xué)、聽(tīng)化學(xué)中解脫出來(lái)，在做化學(xué)、探究化學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，落實(shí)培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的目標(biāo)?，F(xiàn)我以蘇教版有機(jī)化學(xué)苯酚性質(zhì)一節(jié)的幾個(gè)教學(xué)片斷為例，與各位老師共同探討。 案例描述 教學(xué)片斷一：課題的導(dǎo)入：我首先向?qū)W生展示一瓶苯酚軟膏，并把該藥品的說(shuō)明書(shū)投放到屏幕上，讓學(xué)生閱讀，找出有用的信息來(lái)推測(cè)苯酚可能的性質(zhì)。性狀黃色軟膏，有苯酚特臭味。結(jié)構(gòu)藥物組成每克含苯酚0。02克。藥理作用本品為消毒防腐劑，其作用機(jī)制是使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固和變性。貯藏密閉，在300以下保存。藥物使用時(shí)注意事項(xiàng)不能與堿性藥物并用，用后擰緊瓶蓋，當(dāng)藥品色澤變紅后禁止使用。閱讀后，學(xué)生各抒己見(jiàn)，熱烈討論交流，推測(cè)、猜

3、想，最后達(dá)成共識(shí)： 1、不能與堿性藥物并用，說(shuō)明苯酚可能有酸性。2、用后要擰緊瓶蓋、密閉、低溫保存，藥品色澤會(huì)變紅，再結(jié)合苯酚的結(jié)構(gòu)分析，可能是與空氣中的氧氣反應(yīng)，推測(cè)苯酚可能具有還原性。教學(xué)片斷二：我對(duì)學(xué)生上述推測(cè)的結(jié)論并未加以評(píng)論，而是要求學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明苯酚是否真正具有還原性？學(xué)生提出可用與氧化劑反應(yīng)來(lái)證明。在我的引導(dǎo)下然后挑選了桌上三種常見(jiàn)的氧化劑KMnO4、溴水、FeCl3分別做與苯酚反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，KMnO4與苯酚反應(yīng)的現(xiàn)象與學(xué)生期待的一致，（學(xué)生對(duì)自己推測(cè)的結(jié)論得到證實(shí)感到特別高興）。但在做苯酚溶液與溴水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)班級(jí)上卻出兩種不同的現(xiàn)象：一種是與期待的一致（溴水褪色），另一種溴

4、水沒(méi)有褪色，而是產(chǎn)生了白色沉淀。這時(shí)班上出現(xiàn)了激烈的爭(zhēng)論，有的同學(xué)認(rèn)為出現(xiàn)白色沉淀可能是試管沒(méi)有洗干凈，也有的同學(xué)認(rèn)為可能是藥品變質(zhì)。我告訴學(xué)生：“化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是最高的法庭”，請(qǐng)出現(xiàn)白色沉淀的一位同學(xué)用一支干凈試管并換藥品當(dāng)眾演示一遍，結(jié)果仍看到白色沉淀，排除試管沒(méi)不于凈和藥品變質(zhì)的原因。同時(shí)我也讓出現(xiàn)溴水褪色的這一組同學(xué)也當(dāng)眾演示一遍，結(jié)果還是溴水褪色，學(xué)生很是困惑。我以問(wèn)題的方式加以引導(dǎo)，這兩位同學(xué)在實(shí)驗(yàn)操作上有什么不同呢？學(xué)生恍然大悟，原來(lái)是他們滴加藥品的順序不一樣。馬上有學(xué)生提出在有白色沉淀的試管中繼續(xù)滴加苯酚看看，果真發(fā)現(xiàn)白色沉淀溶解。到此，學(xué)生明白苯酚有還原性，體現(xiàn)在

5、與KMnO4溶液反應(yīng)中，但與溴水卻不是發(fā)生氧化還原反應(yīng)。那么溴水與苯酚之間發(fā)生了什么類(lèi)型的反應(yīng)？（此時(shí)學(xué)生陷入思維困境中，我給予提示：從苯酚與苯的結(jié)構(gòu)上去思考？）（教師適時(shí)、適度的引導(dǎo)是很必要的）學(xué)生思考后提出：苯與純凈溴是發(fā)生取代，苯酚與溴水是加成還是取代反應(yīng)？我要求學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案證明？學(xué)生又進(jìn)入新的思考、交流討論、實(shí)驗(yàn)中.。接著再以苯酚溶液與FeCl3溶液反應(yīng)的特殊現(xiàn)象介紹了苯酚的顯色反應(yīng)。教學(xué)片斷三：對(duì)學(xué)生推測(cè)苯酚有酸性。學(xué)生不假思索就提出實(shí)驗(yàn)方案：在苯酚溶液，滴加石蕊試劑，觀察現(xiàn)象即可。但進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的結(jié)果并不能看到紅色，此時(shí)學(xué)生中間出現(xiàn)兩種觀點(diǎn)：有認(rèn)為剛才的推測(cè)可能是錯(cuò)誤、有認(rèn)為是酸性

6、很弱。究竟哪一種觀點(diǎn)正確呢?（向同學(xué)投以鼓勵(lì)的眼光）。學(xué)生開(kāi)始思考改變實(shí)驗(yàn)方案，重新設(shè)計(jì)方案，經(jīng)思考后學(xué)生提出：取1mL氫氧化鈉溶液在試管中，滴23滴酚酞試劑，再加入少量苯酚固體，觀察顏色變化。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)苯酚使氫氧化鈉溶液的紅色逐漸變淺。學(xué)生得出結(jié)論：苯酚有酸性。但酸性太弱，以至于不能使石蕊試劑變紅。此時(shí)學(xué)生的興趣非常的高，我趁機(jī)問(wèn)學(xué)生想不想再來(lái)探究一下苯酚的酸性與碳酸相比如何？全班異口同聲回答：想！并提出可向苯酚鈉溶液中通入CO2，觀察是否有渾濁的苯酚產(chǎn)生，我在課堂上演示了該實(shí)驗(yàn)，觀察到有渾濁生成，我把方程式寫(xiě)在黑板上，這時(shí)有一位同學(xué)提問(wèn)“若CO2不足量時(shí)應(yīng)寫(xiě)成Na2CO3，對(duì)嗎？”，我首先肯

7、定了這位同學(xué)問(wèn)得好，并號(hào)召全班同學(xué)向他學(xué)習(xí)，要敢于發(fā)問(wèn)，善于發(fā)問(wèn)（對(duì)這個(gè)問(wèn)題在以往的教學(xué)中我是這樣給學(xué)生解釋?zhuān)阂驗(yàn)楸椒拥乃嵝越橛谔妓岷吞妓釟涓x子之間，所以產(chǎn)物為NaHCO3，但效果很不好，最后大部分學(xué)生都是死記應(yīng)背住產(chǎn)物是NaHCO3）但這節(jié)課我改變了教法，我啟發(fā)學(xué)生：用什么樣的實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明生成物是NaHCO3呢？于是課堂頓時(shí)活躍起來(lái)，我讓學(xué)生分組討論后，每組派代表上講臺(tái)進(jìn)行交流，得出如下的方案：（1）在兩支試管中分別加入一定量的Na2CO3飽和溶液，滴入2至3滴酚酞指示劑，溶液變紅，在其中一支試管中加入少量的苯酚固體，振蕩，與另一支試管對(duì)比，發(fā)現(xiàn)紅色變淺，證明苯酚能與Na2CO3反應(yīng)，它們不

8、能作為生成物共存。（2）將反應(yīng)后的溶液振蕩、靜止、分液后，取水層溶液于試管中，加入適量的CaCl2溶液時(shí)，無(wú)沉淀生成，證明生成物不是Na2CO3，而是NaHCO3。（3）配得渾濁的苯酚溶液分裝在兩支試管中，向其中一支試管中加入Na2CO3溶液至過(guò)量，另一支試管中加入NaHCO3溶液至過(guò)量，結(jié)果加入Na2CO3溶液的試管變澄清，而加入NaHCO3溶液的試管無(wú)變化，說(shuō)明苯酚能與Na2CO3反應(yīng)，它們不能作為生成物共存。（從課后的作業(yè)反饋中了解到，通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，學(xué)生對(duì)苯酚鈉溶液與CO2反應(yīng)的產(chǎn)物有了深刻的認(rèn)識(shí)）。 案例分析1、創(chuàng)設(shè)生活情境，引發(fā)學(xué)生的興趣。通過(guò)選取學(xué)生生活中的藥物說(shuō)明書(shū)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題

9、情景，讓學(xué)生從生活事件中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，促使學(xué)生進(jìn)入“口欲言而不能”的憤悱狀態(tài)，學(xué)生是帶著強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望，愉快地參與教學(xué)活動(dòng)中。學(xué)生在這樣的學(xué)習(xí)環(huán)境中能樂(lè)此不彼去發(fā)現(xiàn)、去探索，在合作交流中互相啟發(fā)、共同發(fā)展。2、體現(xiàn)了以學(xué)生發(fā)展為本的課程理念。當(dāng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)意外現(xiàn)象，（溴水與苯酚反應(yīng)出現(xiàn)兩種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）不是視而不見(jiàn)，對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題（苯酚鈉溶液與二氧化碳反應(yīng)的產(chǎn)物是否也存在碳酸鈉的可能）也不是采取回避，而是緊緊抓住這兩個(gè)機(jī)會(huì)，作為一種教學(xué)平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究、啟發(fā)學(xué)生探索解決問(wèn)題的方法，給予學(xué)生廣闊思維空間和時(shí)間，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，體現(xiàn)了以學(xué)生為主的教學(xué)方式。3、強(qiáng)調(diào)了親身體驗(yàn)

10、過(guò)程的學(xué)習(xí)。從上面的片段看，教學(xué)過(guò)程是在立足學(xué)生知識(shí)需要基礎(chǔ)上展開(kāi)的，學(xué)生渴求了解問(wèn)題的本質(zhì)，主動(dòng)參與問(wèn)題解決的過(guò)程，親身體驗(yàn)，積極思考。不管是問(wèn)題的提出、問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)、問(wèn)題的解決學(xué)生都是主動(dòng)參與其中，在教師的引導(dǎo)，利用已有的知識(shí)和技能去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，討論、確立科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案，并將學(xué)生自己設(shè)計(jì)方案付諸實(shí)施。我想學(xué)生在這節(jié)課中學(xué)到的不僅僅是苯酚的性質(zhì)知識(shí)，更重要的是科學(xué)探究能力在參與、親歷的過(guò)程中得以提高。4、重視學(xué)生思維的培養(yǎng)。從三個(gè)片段看，苯酚的三個(gè)性質(zhì)都是在教師的指導(dǎo)下，自主探究的基礎(chǔ)上得出結(jié)論，學(xué)生在學(xué)習(xí)的全過(guò)程中始終進(jìn)行積極的心智活動(dòng)，學(xué)生的思維被激活。我想，這對(duì)學(xué)生后續(xù)的學(xué)習(xí)是會(huì)有一定

11、影響的。問(wèn)題討論（1）由于學(xué)生個(gè)體差異的存在，對(duì)問(wèn)題的提出、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析等都存在思維上的差距，以及課堂紀(jì)律的組織上也存在不同的難度。對(duì)基礎(chǔ)比較好的學(xué)生開(kāi)展探究教學(xué)還可以，對(duì)基礎(chǔ)偏差的學(xué)生中采用探究教學(xué)困難就比較大、效果也不盡人意。 （2）知識(shí)點(diǎn)落實(shí)問(wèn)題。課后，就這堂課的形式和效果與學(xué)生有過(guò)交流，學(xué)生普遍反映，堂課中動(dòng)手實(shí)驗(yàn)多了許多，獲得了許多直接經(jīng)驗(yàn)，印象深刻。動(dòng)手前實(shí)驗(yàn)盲目性減少了，參與度增加了，興趣也提高了。只是擔(dān)心化學(xué)知識(shí)落實(shí)不夠，即方程式不會(huì)寫(xiě)，得由課后花時(shí)間落實(shí)。可見(jiàn)用這種形式組織教學(xué)，雖然對(duì)學(xué)生的綜合能力有所培養(yǎng)，也受到學(xué)生的歡迎，但仍然受到知識(shí)點(diǎn)

12、落實(shí)問(wèn)題的困擾。（3）時(shí)間問(wèn)題。在強(qiáng)調(diào)知識(shí)的建構(gòu)與生成的探究教學(xué)中，必須給學(xué)生充裕的時(shí)間。在制定研究方案和檢驗(yàn)假設(shè)兩個(gè)環(huán)節(jié)上是最耗時(shí)的，本節(jié)課若是要求一課時(shí)完成（教學(xué)要求），那就很難實(shí)現(xiàn)既定的教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)也不能實(shí)現(xiàn)真正的探究，學(xué)生就會(huì)被牽著鼻子走，那么又該如何安排教學(xué)進(jìn)度呢？3、實(shí)踐后反思通過(guò)教學(xué)實(shí)踐，本人對(duì)如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)有以下體會(huì)。1、要選擇適當(dāng)?shù)膬?nèi)容。探究需要經(jīng)歷提問(wèn)-假設(shè)-實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)實(shí)施實(shí)驗(yàn)解釋-反思-表達(dá)這一過(guò)程，有些知識(shí)內(nèi)容是不易設(shè)計(jì)成探究活動(dòng)去獲取的。因此，首先要注意選擇適合的內(nèi)容。一般來(lái)說(shuō)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)不復(fù)雜、需要時(shí)間不長(zhǎng)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、實(shí)驗(yàn)條件簡(jiǎn)單等，才比較適合設(shè)計(jì)成探究式教學(xué)。2、改變教師的“導(dǎo)演者”角色，突出學(xué)生的主體地位。教師要以參與者和宏觀調(diào)控者出現(xiàn)，參與學(xué)生的探究活動(dòng)，為學(xué)生做一些咨詢(xún)服務(wù)，提供一些合理化的建議，適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。學(xué)生會(huì)逐步學(xué)會(huì)自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，確立探究課題，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究方案，并按自己的方案進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)和反思。3、在組織探究式學(xué)習(xí)過(guò)程中要留給學(xué)生更大的探究空間。要允許多種假設(shè)，肯定所有的探究活動(dòng)，尤其是對(duì)失敗的探究也應(yīng)給予探索價(jià)值的肯定。因?yàn)榫突瘜W(xué)學(xué)科而言，幾乎可以說(shuō)成功的和失敗的探究有著同樣重