小學(xué)學(xué)生健康教育知識宣傳資料

1、名山區(qū)黑竹小學(xué)校學(xué)生健康教育知識宣傳資料第一部分，1、讀寫時眼離書本的距離應(yīng)該一尺。2、要保護(hù)好牙齒一定要做到早晚刷牙。3、看電視時座位與電視機至少保持二米。4、預(yù)防蛔蟲病和蟯蟲病要做到注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，生吃 瓜果要洗凈削皮。5、心臟在人體的左胸部。6、肺在人體的胸腔里。7、預(yù)防流感主要是在流感流行期間，應(yīng)盡量少到公共場所去。8、預(yù)防腸道傳染病應(yīng)防止“病從口人” ；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣， 飯前便后要洗手。9、預(yù)防甲型肝炎應(yīng)做到以下幾點：注意飲食衛(wèi)生；喝開水；飯 前便后要洗手。10、老鼠主要會傳播流行性出血熱五、六年級掌握：11、蒼蠅能傳播腸道傳染病。12、預(yù)防貧血要多吃動物肝臟、海帶等含鐵

2、量高的食物。13、吸煙可致肺癌。14、骨頭、蝦皮、豆制品的含鈣、磷量較多。15、被狗咬后一定要及時到防疫部門處理傷口和注射狂犬疫苗。第二部分1、早晚刷牙是保護(hù)牙齒的有效方法之一。2、正確的讀寫姿勢有利于保護(hù)視力。3、因為生水中含有細(xì)菌和蟲卵，所以不能喝。4、紅眼病流行時，不可以到游泳池去游泳。5、肺的功能主要是不停地吸進(jìn)氧氣，呼出二氧化碳。6、預(yù)防近視主要是要做到“三要三不要” 。7、甲型肝炎是一種傳染性很強的傳染病。8、按時接種卡介苗是預(yù)防肺結(jié)核安全、有效的方法。五、六年級掌握：9、糖對保護(hù)肝臟有好處。10、我們不僅要搞好家庭內(nèi)部的衛(wèi)生，而且要搞好環(huán)境衛(wèi)生。11、體育鍛煉有利于我們生長發(fā)育和

3、增強體質(zhì)。12、青春前期男生應(yīng)不穿緊身褲，女生應(yīng)不束胸、不束腰、不穿高跟鞋。13、少年兒童不能吸煙；因吸煙對身體危害很大。14、預(yù)防碘缺乏病最簡單、經(jīng)濟(jì)的方法是長期堅持食用碘鹽。第三部分：1、我們的身體是由頭、頸軀干和四肢組成。2、預(yù)防接種能預(yù)防疾病，保持身體健康。3、正確的刷牙方法是順著牙縫刷，上牙從上向下刷，下牙從下向上刷，咬頜面來回刷，上下里外要都刷到4、胃的功能是消化食物，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排出渣滓。5、牙齒的主要功能是咀嚼食物。6、真正的健康是指一個人的身體、心理和適應(yīng)社會，環(huán)境的能 力都處在良好的狀態(tài)7、脂肪的主要功能是供給人體熱量；維持體溫；促進(jìn)脂溶性維 生素的吸收；保護(hù)內(nèi)臟，滋潤皮

4、膚，是人體必不可少的。8、維護(hù)公共衛(wèi)生要做好住宅區(qū)衛(wèi)生、街道衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生， 并且要愛護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施。9、預(yù)防貧血要糾正偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣。10、急救的設(shè)施包括急救電話（ 120）；救護(hù)車和醫(yī)院急診室等。 開展心理健康教育 小學(xué)心理健康教育，是一項科學(xué)性、實踐性很強的教育工作，應(yīng) 遵循以下一些基本原則：1、根據(jù)學(xué)生心理發(fā)展特點和身心發(fā)展的規(guī)律，有針對性地實施 教育。2、面向全體學(xué)生，通過普遍開展教育活動，使學(xué)生對心理健康 教育有積極的認(rèn)識，使心理素質(zhì)逐步得到提高。3、關(guān)注個別差異，根據(jù)不同學(xué)生的不同需要開展多種形式的教 育和輔導(dǎo)，提高他們的心理健康水平。4、以學(xué)生為主體，充分啟發(fā)和調(diào)

5、動學(xué)生的積極性。要把教師在 心理健康教育中的科學(xué)輔導(dǎo)與學(xué)生對心理健康教育的主動參與有機結(jié)合起來 .馬路邊油炸的東西不能亂吃 ，多吃水果蔬菜好， 少吃油炸的東 西、隔夜菜或變質(zhì)了的食物。食物搭配不當(dāng)可致病海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)， 海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而 啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素 B1。如果吃海鮮時飲啤酒， 就會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合， 增加人體血液中的 尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃 海鮮的時候喝啤酒則易導(dǎo)致血液中尿酸水平急劇升高， 誘發(fā)痛風(fēng)，以 至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等?；鹜扰c乳酸飲料易致癌 ，常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人

6、 要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸飲料（含有機酸）一起食用， 容易致癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等，食品制造商 會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。 當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸 （乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì) 亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉制品，以免增加致癌風(fēng) 險。蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大 蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì) 硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類 黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸， 進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收 生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它 能抑制人體蛋白酶的活性， 影

7、響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收， 雞蛋 的蛋清里含有粘性蛋白， 可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合， 使蛋白質(zhì)的 分解受阻，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。牛奶與巧克力易腹瀉 牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中 則含草酸， 二者混在一起吃， 牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成 一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干 枯等癥狀，從而影響人生長發(fā)育。水果與海鮮不易消化 吃海鮮時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿 子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、 腹脹、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸， 鞣酸遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會沉淀凝固，形成不易消化的物質(zhì)。人 們吃海鮮后，應(yīng)間隔 4 小時以上再吃這類水果。菠菜與豆

8、腐易患結(jié)石癥 豆腐中含有氯化鎂、 硫酸鈣這兩種物質(zhì)， 而菠菜中則含有草酸， 它們遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。 這兩種 白色的沉淀物不僅不能被人體吸收， 還影響人體吸收鈣質(zhì)， 而且容易 患結(jié)石癥。以食為天：到底怎樣吃才好 嘉賓楊曉光簡介：中國疾病預(yù)防控制中心副主任，中國營養(yǎng) 協(xié)會副理事長，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副主任委員。楊曉光： 很高興來到人民網(wǎng)與大家進(jìn)行交流！ 今天討論食品安全 及合理膳食問題，歡迎大家提問！問：如果要減肥，就要少吃淀粉嗎？答：總的說來，肥胖是由于過量能量在體內(nèi)積蓄的結(jié)果。從這個 道理上講，無論你吃什么食物，攝入的熱量超過你所消耗的熱量，就 會在體內(nèi)以脂肪的形式儲存。因此

9、，應(yīng)該是控制整個熱量的攝入，加 強體力活動，這樣才能保持熱量的平衡和適宜的體重。問：火鍋如何吃得健康？答：首先應(yīng)該注意把食物煮得透一點， 避免食源性寄生蟲的危害。 不應(yīng)該吃得過多。注意搭配一些蔬菜。問：每天一個蘋果，健康就會伴隨我嗎？ 答：應(yīng)該說現(xiàn)在多吃水果、蔬菜是有益健康的。蘋果是一個比較 好的水果。經(jīng)常吃是有好處的。問：請問嘉賓，現(xiàn)在老說某某食品不含食品添加劑，是真的不含 嗎？含了又吃了會怎樣？謝謝。答：應(yīng)該說食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的組成部分。 如 果嚴(yán)格按照食品使用是安全的。 有的食品確實不含有， 但含有的不等 于不安全或不健康。問：老說湯有營養(yǎng)、湯有營養(yǎng)，請問真的是營養(yǎng)都在湯

10、里嗎？ 答：實際講，湯中的營養(yǎng)素的含量比固體食物是低的。但食物不 僅是滿足營養(yǎng)， 還要滿足口味和心理。 沒有具體也很難說哪種湯營養(yǎng) 成分就更高一些。 但從控制過多食物來講， 廣東人先喝湯是有一定好 處的。另外，有一些湯里面有一些藥膳的成分?？赡軐δ骋恍┤擞幸?定的生物活性作用。問：紅肉 =瘦肉？謝謝您的解答！答：紅肉是指豬肉、牛肉和羊肉。主要指瘦肉。問：請問嘉賓：不愛吃米飯與肉類，長此以往對健康有影響嗎？ 答：沒有不好的食物，只不好的膳食。食物多樣化是合理營養(yǎng)的 一個基本原則。肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，特別是紅肉，是一個很好的體 的來源，可以預(yù)防貧血。當(dāng)然，也有素食主義者。但必須補充其他的 優(yōu)質(zhì)蛋白

11、和一些不吃肉而容易造成的微量營養(yǎng)素的缺乏。 比如說，鐵、 維生素 B2 等。問：請問嘉賓：現(xiàn)在的果蔬上都有殘留農(nóng)藥，僅僅是用水泡，就 可以解決嗎？還有其它良方嗎？答：實際情況是不一樣的。有的農(nóng)藥是可以洗掉的，有的農(nóng)藥是 洗不掉的。就目前中國的實際情況，不用農(nóng)藥是不可能的。用水泡一 泡或去掉水果的皮，可以去掉很多農(nóng)藥。將蔬菜、水果泡一泡也不失 為一個好方法。問：我是一個 25 歲以上 30歲以下獨自在外的的單身男人， 請為 我這種無人照顧自己又不大費心在飲食上之情形的人開一個最合理 的飲食計劃？另外，我因工作的原因，很少有時間運動，所以已經(jīng)大 腹便便啦！ 為了控制肥胖保持一個健康的身體， 在飲食

12、問題上專家對 我有和具體建議？答：中國營養(yǎng)協(xié)會有一個膳食指南，你可以學(xué)習(xí)一下。根據(jù)自己 的喜好，設(shè)計一個合理膳食。問：請問嘉賓，食品衛(wèi)生檢查好像是抽查樣品，那樣能保證所有 食品都沒問題么？答：要想做到每批食品都檢查后才上市，是不可能的。任何檢查 都是抽查。當(dāng)然，我們?nèi)裉峁┦称钒踩庾R，主動進(jìn)行舉報，也可 以增加針對性，以保證食品安全。問：有一位 大學(xué)的農(nóng)業(yè)（生物學(xué)？）教授，不吃任何葉類蔬菜， 他說我不反對別人吃。因為自己是做這一行的，我知道其中的危害。怎么洗，怎么泡都是無濟(jì)于事的。因為是慢性的，所以將來出現(xiàn) 什么狀況誰也不知道原因何在。 這恐怕就是現(xiàn)在的情況吧。 我們沒有 選擇。答：不吃葉類

13、蔬菜，可以避免葉類蔬菜中的農(nóng)藥損害，但同時也 就失去了葉類蔬菜提供的營養(yǎng)成分。問：嘉賓俺不喜歡吃甜食小時候連糖都不喜歡吃， 這對身體有害 嗎？答：不吃甜食應(yīng)該說對身體無害。 你應(yīng)該自己衡量一下體重指數(shù)。 如果是過瘦，也應(yīng)該注意增加能量，以保持適當(dāng)體重。問：請問：我們對轉(zhuǎn)基因食品的看法跟歐美有什么不同？ 答：歐美對轉(zhuǎn)基因食品是完全對立的。一般說來，美國人認(rèn)為現(xiàn) 在的轉(zhuǎn)基因食品是安全的， 而且已經(jīng)食用了十年以上。 很多歐洲消費 者現(xiàn)在還不能接受轉(zhuǎn)基因食品。 這不僅是一個安全問題， 有很多混雜 的因素。目前，科學(xué)研究尚未發(fā)現(xiàn)已上市的轉(zhuǎn)基因食品存在著不安全 的問題。我們國家現(xiàn)行的管理規(guī)定是要經(jīng)評價并且

14、進(jìn)行標(biāo)識。問：嘉賓，能談?wù)勀鷤兊纳攀持改厦矗?答：中國營養(yǎng)協(xié)會的膳食指南有多條。第一：食品多樣，谷物為 主；第二：多吃水果蔬菜；第三：少吃油膩；第四：經(jīng)常喝牛奶；第 五：飲酒限量；第六：注意食物清潔；第七：增加體力活動，保持合 理體重。問：現(xiàn)在全民吃有害食物，過不了多久，我們和我們的后代的身 體會是怎樣的情景 ,答：總體上講，現(xiàn)在的食品安全情況比以前要好。從食品檢查情 況合格率比以往高。 現(xiàn)在人的期望壽命比以往要增加了很多。 現(xiàn)在的 食品安全問題， 是大家比較關(guān)注的。 其中有一些是在市場經(jīng)濟(jì)條件下 人為添加一些有害的物質(zhì)。另一方面，是我們對健康的需求增加了， 大家都非常關(guān)注這個問題。 隨著科學(xué)

15、技術(shù)的發(fā)展， 使人們過去不能夠 檢測到的物質(zhì)，現(xiàn)在也能檢測到了。比如說：二惡英問題和瘋牛病的 問題。問：人們都說早餐要吃好， 但怎樣吃才是高質(zhì)量的早餐呢？請專 家指導(dǎo)，謝謝。答：最好早餐的熱量能占總熱量的 30%左右。應(yīng)該有谷物（米飯、 面包、饅頭）、奶制品、蔬菜、水果及一些蛋或肉制品。關(guān)鍵是不要 太匆忙，一起床就吃飯。問：聽說水果的營養(yǎng)不如蔬菜， 是真的嗎？從營養(yǎng)考慮我們該怎 樣考慮水果和蔬菜的合理搭配呢？答：水果蔬菜各有特色，不能相互代替。尤其是蔬菜，可以為我 們提供多種維生素、膳食纖維，不可以用水果來代替。每天都應(yīng)該食 用一些蔬菜和水果。問：嘉賓，百姓怎樣能發(fā)現(xiàn)食品有問題，除了看，聞，嘗

16、還有什 么辦法？答：從以往經(jīng)驗看，大商場的食品合格率要高一些。還要注意包 裝上的標(biāo)識。問：我覺得食物中毒好像挺多的， 可有些東西本來不該發(fā)生中毒 呀，如有集體吃牛奶中毒的，但牛奶檢測發(fā)現(xiàn)牛奶本身沒有任何問 題？這是怎么回事呀？答：從目前講，食物中毒報道比以前多，但食物中毒的情況，現(xiàn) 在比以往要好。 牛奶是營養(yǎng)比較豐富也容易發(fā)生食物中毒的食品。 比 如，日本的雪印牛奶由于葡萄球菌污染，造成了很多人的食物中毒。 但現(xiàn)在，很多大企業(yè)生產(chǎn)的牛奶都有嚴(yán)格的消毒過程。 有的人為安全 起見，在飲用前也加熱消毒。問：請問嘉賓，北方很多地區(qū)，燒自來水很容易形成水垢，水垢 太多是否說明水質(zhì)不好？對健康不利？答：產(chǎn)

17、生水垢多，是水中含的礦物質(zhì)多。所謂的硬度比較高。一 般來講，你燒過后，水中的礦物質(zhì)含量下降了。不能籠統(tǒng)說有水垢的 就是水質(zhì)不好。北方有的地區(qū)水中氟的含量較高，容易發(fā)生氟骨病。問：請嘉賓介紹一下維生素的服用常識。答：首先要確實你是否缺乏維生素。 應(yīng)該是缺哪種維生素注意補 充哪種。一般說來，水溶性維生素。比如， B 族維生素和維生素 C 不 容易在體內(nèi)蓄積。多攝入一些，也不會對身體造成損害。但脂溶性維 生素。比如，維生素 A 和 D 。攝入過量會造成對肌體的損害。問：請問嘉賓，您怎么看所謂的“垃圾食品”？答：通常講把現(xiàn)代快餐認(rèn)為是“垃圾食品” ，從食物多樣化來講， 偶爾食用一些對健康無大礙。但經(jīng)常

18、食用，或每天都吃，會造成膳食 失衡。往往是熱量過多，維生素和食物纖維攝入不足?？赡軙◇w 產(chǎn)生不良影響。問：看過食品衛(wèi)生法，可沒看懂百姓如果有問題該如何投訴，請 專家指導(dǎo)（除了 3.15 和消協(xié)），謝謝。答：現(xiàn)在衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)（各區(qū)、縣都有）是專門負(fù)責(zé)食品安全的 監(jiān)督機構(gòu)，可以進(jìn)行投訴。問：是豆腐比豆?jié){更有營養(yǎng)嗎？可我更愛吃豆腐。另外，豆腐算 葷菜還是素菜呢？該怎么搭配？答：從制作過程講，豆腐是用豆?jié){做的。但可能會損失一些類黃 酮。豆腐和豆?jié){都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，和肉相比不相上下。豆?jié){水含量更 高一些。應(yīng)該講，豆腐算是素菜。問：請問維生素應(yīng)該從那些食物中補充？答：水果蔬菜可以補充維生素 A、C。（一

19、般深顏色的食物維生素 含量高一些）糙米和普通粉可以提供維生素 B1。奶和肉類可以提供 維生素B2。動物性食品可以提供維生素 A和D。每天曬太陽可以自 身合成維生素 D。問：楊主任哪，老百姓提起這污染有害食品，心煩意亂，提心掉 膽，無所適從啊 ,答：實際沒那么嚴(yán)重。問：洪昭光先生介紹讓小孩服用維 C、復(fù)B，常年服用有無副作 用？答：首先，要確定你服用的量是多少。如果不超過最高限量應(yīng)該 對健康無害。最高限量可以查看“中國營養(yǎng)協(xié)會”制訂的“中國居民 營養(yǎng)素攝入量”。問：請問喝果珍、 果汁能補充營養(yǎng)嗎？比吃水果如何？會有問題 嗎？謝謝專家回答。答：果珍不是果汁。一般說新鮮水果比果汁好。但吃水果再喝一

20、些果汁也沒什么不好。問：請問嘉賓，油炸食品對身體到底有多大危害？ 答：從合理營養(yǎng)講， 每天攝入的脂肪所產(chǎn)生的熱量不應(yīng)超過總熱 量的 30%。常吃油炸食品，容易造成熱量攝入過多。因為，1 克脂肪可以產(chǎn)生 9000卡熱量。而碳水化合物 1克是 4000卡的熱量。有的油 炸食品的油反復(fù)使用，會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。偶爾吃油炸食品，不會 對產(chǎn)生不良影響。問：轉(zhuǎn)基因食品能吃嗎？我們有多少食品是轉(zhuǎn)基因的？ 答：目前，我們的轉(zhuǎn)基因食品，主要是進(jìn)口的大豆、菜籽油。這 些食品在美國和加拿大已經(jīng)上市十幾年，尚未發(fā)現(xiàn)安全問題。問：有的文章說深色的蔬菜營養(yǎng)高， 這對不對呀？可白蘿卜本來 就是白的呀？答：一般講營養(yǎng)高低是指維生素的含量。 葉類蔬菜要比根莖蔬菜 營養(yǎng)含量要高一些。白蘿卜也是一種很好的蔬菜。講食物多樣化，就是指多種食物都要吃。不能說哪個比哪個好，都要吃問：現(xiàn)在的孩子對洋快餐趨之若騖，令人擔(dān)憂，不知嘉賓做何感 想？答：這個問題確實值得關(guān)注。 關(guān)鍵是從基礎(chǔ)教育要使兒童和青少 年了解基本的營養(yǎng)知識。 養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。 偶爾吃一次洋快餐問 題