細(xì)胞壁和細(xì)胞膜知識講解

1、. 細(xì)胞的構(gòu)造：細(xì)胞壁和細(xì)胞膜【學(xué)習(xí)目的】1、掌握制備細(xì)胞膜的方法、原理2、理解細(xì)胞膜的功能，明確構(gòu)造與功能的相關(guān)性3、理解細(xì)胞壁的構(gòu)造和功能4、重點(diǎn)：細(xì)胞膜的成分、功能及重要意義5、難點(diǎn)：紅細(xì)胞膜制備的方法及重要意義【要點(diǎn)梳理】知識點(diǎn)一：細(xì)胞膜的成分1、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法1實(shí)驗(yàn)原理 細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度。把細(xì)胞放入清水中，細(xì)胞由于吸水而漲破，除去細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)，得到細(xì)胞膜。2實(shí)驗(yàn)材料 材料：人或其他哺乳動物成熟的紅細(xì)胞 。 原因：這樣的細(xì)胞中沒有細(xì)胞壁和細(xì)胞核及眾多細(xì)胞器。3實(shí)驗(yàn)流程選材：豬或牛、羊、人的新穎的紅細(xì)胞稀釋液制作裝片：用滴管汲取一滴紅細(xì)胞稀釋液滴在載玻片上，蓋上蓋玻片

2、觀察：用顯微鏡觀察紅細(xì)胞形態(tài)由低倍鏡高倍鏡滴清水：在蓋玻片的一側(cè)滴蒸餾水，在另一側(cè)用吸水紙吸引引流法觀察：持續(xù)觀察細(xì)胞的變化結(jié)果：凹陷消失，細(xì)胞體積增大，細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出，獲得細(xì)胞膜。要點(diǎn)詮釋：1利用哺乳動物的成熟紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜是生物學(xué)上的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)之一。從這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以看出生物實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)材料的選擇對實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲得的關(guān)鍵作用2哺乳動物的成熟紅細(xì)胞會吸水脹破是因?yàn)榧?xì)胞中溶液的浸透壓要高于細(xì)胞外，故細(xì)胞會吸水。由于動物細(xì)胞細(xì)胞膜韌性有限，所以當(dāng)細(xì)胞吸水到一定程度時(shí)細(xì)胞就會脹破，排出細(xì)胞內(nèi)容物，從而得到細(xì)胞膜。植物細(xì)胞外包圍著一層細(xì)胞壁，可以限制細(xì)胞膨脹的程度，所以可以吸水，但不會脹破。2、細(xì)胞膜的

3、成分細(xì)胞膜主要由 脂質(zhì)和蛋白質(zhì) 組成，此外，還有少量糖類。其中，脂質(zhì)占細(xì)胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)占40%，糖類占2%10%。從細(xì)胞膜的組成成分看，脂質(zhì)主要是磷脂含量最多，由它構(gòu)成了細(xì)胞膜的骨架，但細(xì)胞膜的功能主要由其上的 蛋白質(zhì) 行使，所以，構(gòu)造和功能不同的細(xì)胞的細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量也不同。知識點(diǎn)二：細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定1對于原始生命，膜的出現(xiàn)有至關(guān)重要的作用：將生命物質(zhì)與非生命物質(zhì)分隔開，成為相對獨(dú)立的系統(tǒng)。2細(xì)胞膜也是單細(xì)胞生物與外界環(huán)境的分界面，將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。細(xì)胞分泌物廢物病毒病菌營養(yǎng)物質(zhì)不需要物質(zhì)有害物質(zhì)普遍不易相對普遍2

4、、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3、進(jìn)展細(xì)胞間的信息交流形式圖示特點(diǎn)及舉例 依靠“信息分子間接實(shí)現(xiàn)“內(nèi)分泌細(xì)胞與“靶細(xì)胞間信息交流。細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)如激素，隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜外表的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。突觸前膜釋放遞質(zhì)，將信息傳遞至突觸后膜也屬此類。此部分內(nèi)容將在必修3將會詳細(xì)講到，下面的幾個(gè)例子也是。兩相鄰細(xì)胞依靠“膜接觸直接實(shí)現(xiàn)信息傳遞相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如：精子與卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合；效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞之間的識別與結(jié)合。兩相鄰細(xì)胞間先形成通道，攜帶信息的物質(zhì)經(jīng)通道進(jìn)入另一細(xì)胞高等植物細(xì)胞間通過“胞間連絲互相連接實(shí)現(xiàn)信息交流。要點(diǎn)詮釋

5、：細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界，是細(xì)胞存在的根底，學(xué)習(xí)時(shí)要把握這一主題去理解。細(xì)胞膜的所有功能都是對這個(gè)主題的延伸。1細(xì)胞膜使細(xì)胞與外界隔開，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，假設(shè)沒有它的存在，生命物質(zhì)與外界環(huán)境之間通過擴(kuò)散而到達(dá)平衡，細(xì)胞就不復(fù)存在了。2物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞必須經(jīng)過細(xì)胞膜。它控制物質(zhì)進(jìn)出的特性，使細(xì)胞以膜為單位形成一個(gè)根本單位，保持一定獨(dú)立性。3細(xì)胞與細(xì)胞之間可以通過受體、直接接觸、形成細(xì)胞通道等方式建立聯(lián)絡(luò)，這些都需要有細(xì)胞膜的參與。4細(xì)胞膜是一種選擇透過性膜，只有活細(xì)胞具有這種特性。細(xì)胞膜選擇透過性表如今如下幾點(diǎn)：除水以外，只有被細(xì)胞選擇的離子和小分子才能通過；大分子物質(zhì)除特殊情況以外，不能通過細(xì)

6、胞膜。細(xì)胞膜的選擇透過性是生命活動的一種表達(dá)，是判斷細(xì)胞死活的標(biāo)準(zhǔn)之一。知識點(diǎn)三：細(xì)胞壁 植物細(xì)胞壁的主要成分是 纖維素和果膠 ，起 支持和保護(hù) 作用。細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是 肽聚糖 ，保護(hù) 支持作用 。真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)，保護(hù) 支持作用 ?！镜湫屠}】類型一：細(xì)胞膜的成分例1、科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)可以優(yōu)先通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會被溶解脂質(zhì)物質(zhì)的溶劑溶解，也會被蛋白酶分解，這些事實(shí)說明了組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有 A糖類和脂質(zhì) B糖類和蛋白質(zhì) C蛋白質(zhì)和脂質(zhì) D蛋白質(zhì)和核酸【答案】C【解析】根據(jù)化學(xué)上學(xué)的相似相溶原理，細(xì)胞膜會被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會被蛋白酶分解，說明細(xì)胞膜中有

7、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)?！军c(diǎn)評】考察學(xué)生題中提取信息的才能?！九e一反三】：【變式一】某科學(xué)家將一種細(xì)胞的最外層進(jìn)展化學(xué)分析，得到糖類、磷脂、蛋白質(zhì)，由此可以判斷該細(xì)胞是 A藍(lán)藻細(xì)胞B植物細(xì)胞C動物細(xì)胞D大腸桿菌【答案】C【解析】細(xì)胞膜的主要成分是糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)，最外層的化學(xué)成分由這三種物質(zhì)組成，說明該細(xì)胞最外層是細(xì)胞膜，不可能有細(xì)胞壁。A、B、D三種生物的細(xì)胞最外層都有細(xì)胞壁?！咀兪蕉繕?gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是 A.蛋白質(zhì)和糖類 B.蛋白質(zhì)和糖脂 C.糖類和磷脂 D.磷脂和蛋白質(zhì)【答案】D類型二：細(xì)胞膜的功能例2、以下哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能 A控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 B將胰島細(xì)胞形成的胰島素，分泌到胰島細(xì)

8、胞外C進(jìn)步細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反響的速率 D作為系統(tǒng)的邊界，維持細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境穩(wěn)定【答案】C【解析】細(xì)胞膜不能進(jìn)步細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反響的速率?！军c(diǎn)評】考察細(xì)胞膜的功能?！九e一反三】：【變式一】取細(xì)胞膜上糖蛋白成分一樣的兩種海綿動物，將其細(xì)胞都分散成單個(gè)后混合培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)這兩種細(xì)胞可以結(jié)合在一起；但將細(xì)胞膜上糖蛋白成分不一樣的兩種海綿動物的細(xì)胞分散后培養(yǎng)，會發(fā)現(xiàn)這兩種細(xì)胞不能結(jié)合在一起。這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明細(xì)胞膜上的糖蛋白與 A、細(xì)胞間的互相識別有關(guān) B、細(xì)胞間的免疫作用有關(guān) C、細(xì)胞的分泌作用有關(guān) D、細(xì)胞間物質(zhì)交流有關(guān)【答案】A 【解析】此題屬材料信息題，要求學(xué)生訥訥感從材料中準(zhǔn)確提取有用信息，得出正確答案。從題目中