生物化學(xué)實驗教學(xué)存在的問題及優(yōu)化措施

1、生物化學(xué)實驗教學(xué)存在的問題及優(yōu)化措施    摘要生物化學(xué)實驗是生化課程教學(xué)中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。通過對生物化學(xué)實驗課程教學(xué)存在的問題進行深入分析，提出了優(yōu)化生物化學(xué)實驗教學(xué)效果的措施。實踐證明，這些措施能夠有效地調(diào)動學(xué)生的興趣，深化實驗課程的教學(xué)成果。關(guān)鍵詞生物化學(xué)實驗；教學(xué)；存在問題；優(yōu)化措施中圖分類號G642.0文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）03-0044-02ProblemsandOptimizedMeasuresofBiochemistryExperimentTeachingZHANG Jian-yunCHEN Shui-h

2、ong（College of Life Science，Tarim University，Alar Xinjiang 843300）AbstractBiochemistry experiment course is an important part of teaching of biochemistry.Based on analysis on the exsiting problems in teaching of biochemistry experiment course，several methods were put forward. These methods were prov

3、ed by practice to be effective on improving the effect of biochemistry experiment course.Key wordsbiochemistry experiment；teaching；problems；optimized measure生物化學(xué)課程是揭示和研究生命活動本質(zhì)及其機理的學(xué)科，生物化學(xué)實驗是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，學(xué)生可以通過實驗驗證生物化學(xué)的基本理論，進一步加深學(xué)生理解和掌握生物化學(xué)基礎(chǔ)知識，使學(xué)生學(xué)會生物化學(xué)實驗的基本技能及基本方法，培養(yǎng)學(xué)生具有初步的分析問題和解決問題的能力，以及嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度和工

4、作作風，為科學(xué)研究打下堅實的基礎(chǔ)。近年來，各大綜合性院校的生物化學(xué)實驗教學(xué)條件有了很大的改善，以塔里木大學(xué)為例，不僅擴大了實驗室面積、更新了儀器設(shè)備，在實驗內(nèi)容上也作了適當?shù)恼{(diào)整，以電泳技術(shù)、層析技術(shù)、比色分析技術(shù)和離心技術(shù)為中心，除了開設(shè)必備的驗證性實驗外，還增加了綜合性實驗。這些措施提升了生物化學(xué)實驗基本操作技能訓(xùn)練的效果。但是，在長期的實踐研究中，筆者發(fā)現(xiàn)在生物化學(xué)實驗教學(xué)中仍然普遍存在著一些問題，極大地影響了實驗教學(xué)的效果。為了解決這些問題，筆者通過廣泛的調(diào)查研究和有針對性的分析，提出了優(yōu)化生物化學(xué)實驗教程的幾項措施。通過教學(xué)實踐發(fā)現(xiàn)，這些措施能夠切實有效地深化實驗訓(xùn)練、強化教學(xué)效果，

5、值得進一步推廣。1存在的問題1.1實驗課程內(nèi)容安排不合理，實驗課學(xué)時不足生物化學(xué)實驗課程現(xiàn)有的實驗大部分仍然是簡單的驗證性實驗，綜合性實驗偏少，既不利于學(xué)生對理論知識系統(tǒng)及全面的掌握，也不能充分調(diào)動學(xué)生的創(chuàng)造力和積極性。此外，生物化學(xué)實驗通常課時較少，但需要完成的教學(xué)內(nèi)容很多，而且大部分實驗操作步驟繁瑣，實驗消耗時間長，因此試劑的配制、樣品的準備和預(yù)處理、儀器的安裝調(diào)試等重要步驟通常都由教師事先做好，而學(xué)生只會機械地按實驗指導(dǎo)書上的操作步驟完成實驗，導(dǎo)致大部分學(xué)生對于實驗為什么要這樣進行、實驗過程中一些現(xiàn)象是什么原因造成的以及實驗結(jié)果的分析等深入的問題仍然一知半解。可見，這種傳統(tǒng)的教學(xué)方法實踐

6、環(huán)節(jié)不完整，沒有真正調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，造成了學(xué)生對教師和教材的依賴心理，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，直接影響了學(xué)生學(xué)習的效果。1.2實驗教學(xué)手段落后，成績評分體系不完善教學(xué)中未形成激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力的激勵機制，也未將生物化學(xué)實驗中的新技術(shù)及時吸收進來，學(xué)生獲得知識的渠道單一1。目前生物化學(xué)課程成績中，通常是理論考試占70%，實驗成績占30%，這就導(dǎo)致很多學(xué)生平時不重視實驗，實驗態(tài)度不認真。實驗報告常千篇一律地照抄實驗教材，實驗結(jié)果往往相似，有的學(xué)生甚至抄襲其他同學(xué)的實驗報告，無法體現(xiàn)出個人的能力和水平，使教師無法公正、客觀地評價學(xué)生的實驗綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。2優(yōu)化措施2.1調(diào)整實驗項目，豐富實

7、驗內(nèi)容生物化學(xué)實驗課不僅要以培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力為目的，單純地完成一些驗證性實驗，更重要的是加強生化實驗技術(shù)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維與創(chuàng)新能力。因此，應(yīng)當進一步調(diào)整生物化學(xué)實驗項目，在保留一些經(jīng)典的、能鍛煉生化實驗基本技術(shù)的基礎(chǔ)性實驗的基礎(chǔ)上，加大綜合性實驗的分量，積極開設(shè)創(chuàng)新性實驗。比如偏向選擇一些與科研、生產(chǎn)密切相關(guān)的實驗項目，將一些生化科研方面的新成果新方法（如現(xiàn)代電泳技術(shù)、液相和氣相色譜技術(shù)、生物大分子提取技術(shù)、免疫化學(xué)技術(shù)等）轉(zhuǎn)化為生化實驗教學(xué)，以這些新實驗替代一些過時的實驗，另外還可以將教師的科研課題結(jié)合到綜合性實驗中，用新穎、前沿的實驗內(nèi)容激發(fā)學(xué)生的求知欲，進一步提高學(xué)生學(xué)習實

8、驗課的興趣和主動性，使學(xué)生更加深刻地理解生化技術(shù)的內(nèi)涵和現(xiàn)實意義2。2.2運用多媒體教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣教師在講解實驗理論時，可以先利用多媒體投影、視頻或者動畫等方式，為學(xué)生演示實驗室常用儀器設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理和使用方法、常用玻璃儀器的洗滌、實驗室安全知識、實驗原理和實驗步驟等，這樣能夠使學(xué)生獲得直觀的印象，加深對實驗操作技能的理解。教師還能利用多媒體手段向?qū)W生展示現(xiàn)代生化研究設(shè)備、新的研究技術(shù)以及受實驗條件和學(xué)時限制學(xué)生無法直接接觸的實驗的操作過程3，使學(xué)生及時了解生化實驗的最新研究手段，加深學(xué)生對生物化學(xué)實驗課的整體認識。通過多媒體教學(xué)的方式，學(xué)生可以在短時間內(nèi)增加信息量，拓展知識面，

9、開闊眼界，從而提高實驗教學(xué)的效果。2.3加強課前預(yù)習，鼓勵學(xué)生參與實驗課的準備過程每次實驗課前，實驗教師可以先提出一些富有探究性的問題，啟發(fā)學(xué)生的研究思路，讓學(xué)生帶著問題預(yù)習實驗內(nèi)容，并查閱相關(guān)的文獻，了解有關(guān)的課外知識。通過將預(yù)習時不理解的問題記錄下來，讓學(xué)生在了解實驗?zāi)康?、原理、方法、及實驗注意事項等的基礎(chǔ)上，帶著問題做實驗，探索最佳實驗方法，根據(jù)實驗現(xiàn)象去思考、分析、解決問題，使學(xué)生由被動學(xué)習變?yōu)樽灾魈骄繉W(xué)習。這樣充分有效的課前預(yù)習還能夠避免實驗過程中的盲目操作和浪費。在實驗課的準備過程中，例如實驗材料的選取、主要溶液的配制以及實驗儀器的調(diào)試等過程，盡可能讓學(xué)生參與進來，通過教師手把手傳

10、授經(jīng)驗，更好地訓(xùn)練學(xué)生基本實驗操作技能，進一步提高學(xué)生的動手能力，增加學(xué)生對實驗的興趣，使學(xué)生了解到實驗并不是簡單地按照步驟進行操作，只有嚴謹細致地做好實驗的前期準備工作，嚴格規(guī)范操作方法，才能使每個實驗達到最佳效果，從而使學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習慣4，鍛煉他們的獨立操作能力和實際應(yīng)用能力，為今后做畢業(yè)論文及從事科研工作奠定良好的基礎(chǔ)。2.4采用靈活多變的教學(xué)模式，注重基礎(chǔ)知識與專業(yè)緊密結(jié)合同一個實驗可以讓學(xué)生選擇不同的材料或不同的方法來進行操作，然后就實驗結(jié)果展開討論，比較不同方法的靈敏度和特異性。如蛋白質(zhì)的含量測定，可選擇福林酚法、雙縮脲法和考馬斯亮藍法比較測定，通過比較這3種方法測定的結(jié)果，

11、就可以發(fā)現(xiàn)哪種方法測定同一種蛋白的靈敏度更高。對于與理論不符的實驗結(jié)果，應(yīng)當要求學(xué)生開動腦筋、積極思考，自己發(fā)現(xiàn)原因；如果當時無法解決，還可以鼓勵學(xué)生在課后廣泛查閱資料，尋找答案，通過自己的努力來解釋實驗現(xiàn)象或數(shù)據(jù)產(chǎn)生的原因。這樣因地制宜地改變或選擇合適的教學(xué)模式，不僅能夠加深學(xué)生思維能力的培養(yǎng)，而且對于提高實驗技能、發(fā)揮學(xué)生想象力、引導(dǎo)學(xué)生運用發(fā)散型思維也能起到很好的作用5。根據(jù)不同的專業(yè)，可以開設(shè)不同的配套實驗課程6，例如生物技術(shù)專業(yè)主要開設(shè)大分子的分離純化，如蛋白質(zhì)的分子的分離、提純及活性的測定等；動物醫(yī)學(xué)專業(yè)主要開設(shè)酶聯(lián)免疫技術(shù)（ELISA）、血糖含量測定、轉(zhuǎn)氨酶活性測定等與疾病診斷有

12、關(guān)的實驗；農(nóng)學(xué)、園藝專業(yè)主要開設(shè)蛋白質(zhì)含量測定、VC含量測定、膽固醇含量測定、酶活性測定等實驗，使學(xué)生所學(xué)知識更具有針對性。這樣不僅能豐富實驗內(nèi)容，而且能把枯燥的理論知識通過實驗轉(zhuǎn)化為具體的認知，開拓了學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。2.5規(guī)范實驗報告格式合理規(guī)定實驗報告的格式，能夠督促學(xué)生更好地完成實驗任務(wù)?？梢詫⑸锘瘜W(xué)實驗報告按要求劃分為3個部分：一是簡要概述部分，包括實驗?zāi)康?、基本原理、操作步驟，要求學(xué)生不照搬書本，通過預(yù)習用簡單的語言概括；二是實驗記錄部分，包括實驗現(xiàn)象、數(shù)據(jù)記錄，要求學(xué)生記錄真實、詳盡，以培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度、實事求是的作風；三是分析與討論部分，包括實驗結(jié)果與討論

13、、實驗中出現(xiàn)的問題、異?，F(xiàn)象、注意事項、實驗改進建議等。分析與討論部分是實驗報告的重點，應(yīng)當要求學(xué)生在這一部分里對實驗現(xiàn)象和結(jié)果及存在的問題展開討論，分析結(jié)果，推測影響因素，表述自己的見解。這種劃分格式能夠有效地促進學(xué)生深入思考、鍛煉學(xué)生的創(chuàng)造性思維，有助于提高學(xué)生專業(yè)知識，完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)。同時，教師通過批閱實驗報告反饋的信息，可以不斷改進實驗方法，提高實驗教學(xué)的效果。2.6加強實驗考核考核實驗成績是對學(xué)生所掌握的與實驗有關(guān)的理論知識、實驗技能和綜合應(yīng)用能力的評定，通過考核能夠促進學(xué)生重視實驗、認真操作實驗，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)7。教師應(yīng)當切實加強實驗考核，建立一套能準確、客觀地評價學(xué)生

14、基本實驗技能、綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力的實驗考核評價體系?？己顺煽兊囊徊糠謶?yīng)當以實驗報告為基礎(chǔ)，包括實驗報告的撰寫格式、結(jié)果計算、討論分析以及對實驗過程中一些現(xiàn)象的解釋和注意事項等，并結(jié)合實驗課上課時的考勤、準備和上課過程中的操作等作為評分的主要依據(jù)；另外，為了加強學(xué)生對實驗基本知識和基本操作技能的掌握，可以將實驗中的理論知識和儀器操作內(nèi)容納入考核內(nèi)容8。考試方式可以是由學(xué)生隨機抽取考題，然后按考題內(nèi)容回答及進行實際操作，這樣可以改變學(xué)生重理論輕實踐的傾向，同時也促使學(xué)生真正掌握所學(xué)的理論知識和基本技能操作，有利于提高教學(xué)質(zhì)量9。3結(jié)語基于筆者多年的教學(xué)實踐經(jīng)驗，上述優(yōu)化措施在推動學(xué)生學(xué)習和研究的積

15、極性、深化實驗課程教學(xué)成果等方面具有良好的效果。而提高生物化學(xué)實驗教學(xué)效果有很多途徑，教師只有不斷改進實驗內(nèi)容和方法、不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，積極尋找有利于提高實驗技能的特色教育方法，探索實驗教學(xué)新途徑，才能最大限度地滿足學(xué)生對新知識的需求，才能有效地提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，才能培養(yǎng)出高質(zhì)量、綜合性、適應(yīng)性強的人才。4參考文獻1 陳義勇.生物工程專業(yè)生物化學(xué)實驗教學(xué)創(chuàng)新改革與實踐J.實驗與實習，2008（8）：134-135.2 李德紅，李玲.生物化學(xué)實驗課程改革實踐初探J.理工高教研究，2003（6）：70.3 王煒.淺談動物生物化學(xué)實驗教學(xué)改革J.實驗科學(xué)與技術(shù)，2008（4）：186.4 景紅娟，張長付，李翠香.生物化學(xué)實驗教學(xué)改革初探J.生物學(xué)雜志，2010（5）：100-102.5 楊紅，劉國安，曾家豫.生物化學(xué)實驗教學(xué)改革探索與實踐J.高等理科教育，2008（2）：58-61.6 蔡燕，吳順.生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的實踐與探索J.科技創(chuàng)新導(dǎo)報，2010（27）：148.7 劉云鶴，周鳴謙.調(diào)動學(xué)生積極性，提高生物化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量J.考試周刊，2010（43）：180-181.8 郭天榮，楊受保.生物化學(xué)實驗教學(xué)改革與實踐J.實驗科學(xué)與技術(shù)，2010，（8）：5.9 肖厚榮，吳環(huán)，張敏，等.生物化學(xué)實驗教學(xué)研究與改革J.中國