沙糖桔生產(chǎn)操作規(guī)程

1、精品文檔沙糖桔生產(chǎn)操作規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害沙糖桔的建園方法、栽培技術(shù)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。NY/T 5016 無(wú)公害食品 柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T 394-2000 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則3 建園3.1 選地宜選擇土層深厚、肥沃， pH值在5.56.5的壤土地塊。選擇山地、 丘陵建園坡度宜在25 度以下； 平地、 水田果園要求地下水位0.5m以下，排灌方便。新建果園要求與有黃龍病的柑桔園的直線距離不少于 1000m 。3.2 產(chǎn)地環(huán)境水質(zhì)和大氣質(zhì)量按NY/T

2、 394-2000 執(zhí)行。3.3 平地、水田果園建設(shè)3.3.1 整地犁翻風(fēng)化、平整土地，然后按一定的株行距起畦或起墩，地下水位低于 0.5m 以下的起畦種植， 地下水位 0.5m 以上的起墩種植， 土墩寬1m ,高0.3m0.5m ,以后逐年培土擴(kuò)大成畦。3.3.2 修建三級(jí)排灌系統(tǒng)3.3.2.1 畦溝挖寬 0.5m ，深 0.6m 的畦溝。3.3.2.2 環(huán)園溝環(huán)園溝寬 0.7m ，深 0.8m 。3.3.2.3 排水溝排水溝寬約 0.9m ，深 1m ，通向排水總渠。3.4 山地、丘陵果園建設(shè)3.4.1 開(kāi)梯田、挖穴先開(kāi)等高梯田，然后按一定的株距標(biāo)準(zhǔn)定點(diǎn)挖植穴或開(kāi)條溝，穴長(zhǎng)、寬各1m ,深

3、0.6m0.8m。3.4.2 施基肥每個(gè)植穴分層埋入綠肥雜草70kg ，并加入石灰 0.5kg, 有機(jī)肥共30kg 、過(guò)磷酸鈣0.5kg 并與表土充分混合，回土筑成高出地面0.2m 0.3m 的土墩。3.4.3 排灌系統(tǒng)設(shè)置3.4.3.1 環(huán)山排洪溝在果園頂部設(shè)置環(huán)山排洪溝，切斷逕流，防止山頂洪水沖入果園。環(huán)山排洪溝深寬不少于 0.5m ，比降 0.2 。3.4.3.2 縱排水溝在縱路兩側(cè)設(shè)寬深為0.3m X0.3m的排水溝，并每隔20m30m 的地方設(shè)一個(gè)消力池，開(kāi)成“跌水式”縱溝，消力池寬、長(zhǎng)、深各0.5m 。3.4.3.3 橫向排灌溝每一梯級(jí)內(nèi)側(cè)挖一深、寬各0.2m 的 “竹節(jié)”溝，使梯

4、級(jí)內(nèi)多余的積水排至縱排水溝。3.4.3.4 灌水設(shè)施在果園頂部挖蓄水池，并配置抽水和灌水設(shè)備。4 種植4.1 種苗要求苗高0.5m以上，3條4條主分枝，有二級(jí)以上分枝，莖粗0.8cm, 根系發(fā)達(dá)，無(wú)明顯機(jī)械損傷，無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害。4.2 種植時(shí)間秋植宜在10月11月秋梢老熟后，也可以在春梢萌芽前或春梢老熟后夏芽萌發(fā)前種植。4.3 種植密度平地水田株行距為 3m X3m ,每666.7 m 2植73株；山地株行距 為3m X2.5m ,每666.7 m 2植89株，也可適當(dāng)密植。4.4 種植方法苗干直立，根群均勻分布、舒展，并與泥土密接好，根頸與地面平，覆碎土壓實(shí)，淋足定根水，植后二周內(nèi)注意淋水、

5、覆蓋保持 土壤濕潤(rùn)。5 幼齡樹(shù)管理5.1 肥水管理5.1.1 施肥5.1.1.1 施肥時(shí)期在梢前10d15d施促梢肥，以速效氮肥為主；壯梢肥在新梢自 剪時(shí)施，以復(fù)合肥為主。5.1.1.2 施肥量第一年新植樹(shù)在植后一個(gè)月出現(xiàn)萌芽時(shí)即施促芽肥， 宜每 50kg水加 150g 尿素淋 10 株； 自剪時(shí)每 50kg 水加 200g 復(fù)合肥淋 10 株； 以后每次梢的施肥濃度加大，但以每株施肥量一次不超50g 為宜。第二年促梢肥株施尿素50g100g ,壯梢肥株施復(fù)合肥50g150g o 第三年促梢肥株施尿素 100g150g ,壯梢肥株施復(fù)合肥 150g 250g ，同時(shí)配合施用腐熟有機(jī)肥。5.1.

6、1.3 施肥方法第一、二年施肥以水肥潑施或雨后撒施樹(shù)盤(pán)四周為主，第三年開(kāi)始則在樹(shù)冠滴水線開(kāi)10cm20cm深的環(huán)溝，施肥回土。每次梢 壯梢期可根外噴施12次葉面肥。5.1.2 水分管理可編輯精品文檔春夏多雨季節(jié)，要及時(shí)排除積水；秋冬遇旱要及時(shí)灌水、覆蓋保濕。二、三年生樹(shù)在秋梢老熟后注意控水，以抑制冬梢和促進(jìn)花 芽分化。5.2 梢期安排幼年樹(shù)每年留3次4次梢。定植后第一年、第二年每年留四次梢，放梢時(shí)間：春梢二月、夏梢五月上旬、第二次夏梢七月中旬、秋梢九月中旬。第三年初結(jié)果樹(shù)留三次梢，放梢時(shí)間：春梢二月、夏梢七月中旬、秋梢九月上旬。5.3 抹芽放梢每次基梢自剪前適當(dāng)摘心促芽。在新芽吐由2cm3cm

7、時(shí)及時(shí)抹去，等到每株有80% 以上的芽萌發(fā)，并且全園有80% 的樹(shù)萌芽時(shí)才統(tǒng)一放梢。在新芽長(zhǎng)至5cm6cm ,及時(shí)疏去過(guò)多的弱芽，疏芽時(shí)考慮芽的著生方向，每條基梢上只留2條3條分布合理的健壯芽。 5.4 整形修剪在新梢老熟后或萌發(fā)前用細(xì)繩將主枝拉成50度60度角（松綁后回復(fù)45度角），25d30d后解繩，使樹(shù)冠開(kāi)張。及時(shí)抹除腳芽 和徒長(zhǎng)枝；對(duì)過(guò)長(zhǎng)枝梢，保留 8片10片葉短截。一到二年生有花 蕾的幼齡樹(shù)要把花蕾全部摘除。5.5 土壤管理5.5.1 間種利用空地間種豆科草本綠肥，保水增肥，防止水土沖刷流失。在秋季和采果后各中耕一次，中耕深度為10cm15cm ;除去樹(shù)盤(pán)內(nèi)的雜草。5.5.3 培土種

8、植后第三年開(kāi)始，柑園每年要進(jìn)行冬季培土，每次培土厚度3cm5cm ,逐年擴(kuò)大樹(shù)盤(pán)。5.5.4 改土丘陵、山地果園在植后五年內(nèi)完成深翻改土。在每年秋末草料多時(shí)進(jìn)行或在11月12月結(jié)合斷根控水進(jìn)行。方法是每次在原定植坑兩邊各擴(kuò)一個(gè)長(zhǎng)1m ，寬 0.5m ，深 0.4m 的穴，分層埋入綠肥、土雜肥或經(jīng)腐熟的廄肥、花生麩等，再施入石灰后覆土。每年輪換方向擴(kuò)一次，逐年將種植穴擴(kuò)大。6 結(jié)果樹(shù)管理6.1 施肥6.1.1 施肥次數(shù)和時(shí)間6.1.1.1 促花促梢肥在春梢萌發(fā)前施下，以速效氮肥為主。6.1.1.2 謝花肥根據(jù)花量和樹(shù)勢(shì)，在謝花后施，以復(fù)合肥為主，配合葉面噴施。6.1.1.3 促秋梢肥在7月8月放

9、梢前10d15d施下，以速效氮肥為主，配合施用有機(jī)肥。6.1.1.4 采果前、后肥可編輯精品文檔在采果前10d1d天，對(duì)結(jié)果比較多的樹(shù)或弱樹(shù)要施一次速效肥以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。采果后施采后肥，以有機(jī)質(zhì)肥為主，加入過(guò)磷酸鈣、石灰和適量速效氮肥。6.1.2 施肥量有條件的果園實(shí)行以產(chǎn)計(jì)肥，以每產(chǎn) 50kg果計(jì)純氮0.5kg1.0kg , N: P: K比為1:0.30.5:0.8 ,可根據(jù)上述比例選用花生萩、復(fù)合肥、尿素和氯化鉀,有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮施用比為4.5:5.5 。上述四次肥的施用量分別約占全年施用總量的 20% 、 10% 、 40% 、 30% 。6.1.3 肥料種類(lèi)按NY/T 394-2000中的

10、5.1.2的規(guī)定選擇肥料種類(lèi)。可施用尿素、復(fù)合肥、磷酸二氫鉀等化肥和花生麩、雞屎等有機(jī)肥，主要以有機(jī)肥為主，化肥為輔。6.2 培養(yǎng)健壯秋梢6.2.1 放秋梢時(shí)間在“立秋” 前后開(kāi)始放梢， 但壯旺樹(shù)和結(jié)果少的樹(shù)可推遲到 “處暑”至“白露”放梢，老樹(shù)、弱樹(shù)、結(jié)果多的樹(shù)則可提早到“大暑”后，“立秋”前放梢。6.2.2 夏剪促梢夏剪時(shí)間在放梢前10d15d內(nèi)完成，以短截為主、疏枝為輔。短截衰弱枝群、落果枝、徒長(zhǎng)枝等，剪除病蟲(chóng)枝、無(wú)效枝。對(duì)結(jié)果較多的樹(shù)，適當(dāng)疏除部份單頂果。剪口粗度 0.3cm0.5cm 。6.2.3 壯梢在放梢前10d15d施好秋梢肥。新梢長(zhǎng)至5cm6cm時(shí)及時(shí)疏芽定梢，每枝保留2條3

11、條分布合理的健壯新芽。在新梢轉(zhuǎn)綠期，根據(jù)樹(shù)勢(shì)進(jìn)行根外追肥， 可噴施 0.3% 的尿素加 0.2% 的磷酸二氫鉀和0.5%的硫酸鎂混合液，每隔 7d10d 一次，共2次3次。秋梢期 如遇秋旱，要及時(shí)灌水促梢壯梢。6.3 促進(jìn)花芽分化6.3.1 控水、斷根促花秋梢老熟之后開(kāi)始控水，對(duì)地下水位較高的果園要挖深畦溝，并翻土 10cm15cm,鋤斷表層根群，創(chuàng)造適度的干旱條件，以利花 芽分化。6.3.2 藥物促花秋梢老熟后噴500mg/I多效嚏或20mg/l40mg/l的2,4-D 1 次2次，隔20d30d噴一次。6.4 ?；ū９?.4.1 疏梢和摘芽適當(dāng)疏剪樹(shù)冠頂端生長(zhǎng)過(guò)旺的春梢；及時(shí)摘除夏梢，隔

12、3d5d 一次，直到放秋梢或遲夏梢。適當(dāng)疏除內(nèi)堂枝。6.4.2 調(diào)控肥水在花蕾期用 0.3% 尿素、 0.2% 磷酸二氫鉀、 0.2% 硼砂、 0.2% 硫 酸鎂中部分或全部噴1次2次。謝花后根據(jù)樹(shù)勢(shì)和桂果量適當(dāng)根外 追肥； 春季如遇干旱要注意灌水保濕， 夏季多雨則要及時(shí)排除積水。6.4.3 藥物保果可編輯精品文檔在謝花 2/3 左右時(shí)噴 20 mg/l30mg/l 赤霉素， 30d 后視分果情況再?lài)娨淮?mg/l10mg/l的2,4-D 。6.4.4 環(huán)割保果壯旺樹(shù)在謝花后至春梢老熟期間，當(dāng)生理落果至理想果量時(shí)，選擇陰天或晴天，用小刀在主干或主枝上環(huán)割一刀，切斷韌皮部。6.5 冬季清園6.5

13、.1 除草在采果前鏟除全園雜草，可結(jié)合果園深翻改土，將雜草壓綠，也可作樹(shù)盤(pán)覆蓋。6.5.2 冬剪在采果后至萌芽時(shí)進(jìn)行。主要剪除枯枝、病蟲(chóng)枝；短截交叉枝、徒長(zhǎng)枝和衰退枝，對(duì)剪除的枝條、落葉要及時(shí)收集并全部燒毀。6.5.3 噴藥在冬剪后，全園要噴藥一次，主要防治紅、銹蜘蛛、介殼蟲(chóng)類(lèi)和潰瘍病?？蓢娪眯迈r牛尿、石硫合劑等。7 病蟲(chóng)害防治7.1 防治原則以農(nóng)業(yè)防治和生物防治為基礎(chǔ)，按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲(chóng)害，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。7.2 防治方法通過(guò)加強(qiáng)土肥水以及樹(shù)體整形修剪，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體自身抗病蟲(chóng)能力。及時(shí)挖除黃龍病株，減少病蟲(chóng)源。7.2.1 生物防治根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)情況，

14、通過(guò)人工引移、 繁殖的方法培養(yǎng)害蟲(chóng)天敵，降低害蟲(chóng)的田間發(fā)生率。7.2.2 化學(xué)防治按GB 4285和GB/T 8321合理使用農(nóng)藥，優(yōu)先考慮使用生物農(nóng)藥。8 采收與貯藏用于保鮮貯藏的在78成熟時(shí)采收，鮮食的則要充分成熟才采果。高產(chǎn)樹(shù)和弱樹(shù)要提早和分批采收，要求在十二月采收完畢。采摘前10天停止灌水，并在晴天露水干后采果。采果時(shí)帶1片2片葉剪下果枝，然后剪平果柄。提倡用采果袋，輕采輕放，減少損傷。摘果后應(yīng)當(dāng)天浸藥。選擇無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷的果，進(jìn)行保鮮處理、分級(jí)包裝?？删庉嬀肺臋n附錄 A（規(guī)范性附錄）柑桔主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治表A.1防治對(duì)象防治時(shí)期或指標(biāo)適用藥劑及用量柑桔紅蜘蛛花前100頭/10

15、0葉；多數(shù)春芽長(zhǎng)1cm2cm ;花后600頭/100葉95%機(jī)油乳劑50200倍液、50%澳蛾酯乳油10003000倍液、15%噠蛾靈乳油15002000倍液、 印楝素10001200 倍柑桔銹蜘蛛在4月5月和8月9月盛發(fā)期；直 徑為2cm的10倍放大鏡的視野后內(nèi) 2 頭。同紅蜘蛛用約介殼蟲(chóng)類(lèi)幼蛤期40.7%樂(lè)斯本乳油 8001500倍液（該藥為中等毒性農(nóng)藥，宜每年只用1次）、45%后硫合劑結(jié)晶（早春180300倍，晚秋300500倍）、機(jī)油乳劑天牛類(lèi)幼蟲(chóng)活動(dòng)期80%敵敵畏810倍液、40%樂(lè)果（用棉花球蘸濕堵塞蟲(chóng)孔）潛葉蛾多數(shù)新梢嫩牙長(zhǎng)0.5cm1cm時(shí)噴印楝素10001200倍、1.8%阿維菌藥，4天5天一次，連噴2次3次素40005000倍、24% 萬(wàn)靈10002000倍液柑桔鳳蝶幼蟲(chóng)孵化盛期2.5%魚(yú)藤酮乳油200400倍液、蘇云金桿菌5001000倍液、80%敵敵畏乳油5001500倍液桔財(cái)新梢有助率達(dá)25%10%煙堿乳油500800倍液、40%樂(lè)果乳油10001500倍、10% 口比蟲(chóng)咻可濕性粉劑30005000倍液黑刺粉虱、白刺粉虱幼虱期40.7%樂(lè)斯本乳油8001500倍液、石硫合劑（向上用重）、機(jī)油乳劑（向上用量）嫩梢期噴藥40%樂(lè)果乳油10001500倍、80%敵敵畏乳油5001500倍液潰瘍病每次梢期根據(jù)