高中化學(xué)有機實驗總結(jié)

1、、復(fù)習(xí)要點1 .反應(yīng)原理（方程式）；2.反應(yīng)裝置特點及儀器的作用；3.有關(guān)試劑及作用;4.反應(yīng)條件；5.實驗現(xiàn)象的觀察分析與記錄；6.操作注意事項；7 .安全與可能事故的模擬處理；8 .其他（如氣密性檢驗，產(chǎn)物的鑒別與分離提純，儀器的使用要領(lǐng)）二、主要有機制備實驗1 .乙烯、乙快的制取乙烯乙煥原理反應(yīng)造美：置收集 方法排水集氣法排水集氣法或向下排空氣法實驗注意事項酒精與濃硫酸的體積比為1:3;酒精與濃硫酸混合方法：先在容器中加入酒 精，再沿器壁慢慢加入濃硫酸，邊加邊冷卻 或攪拌；溫度計的水銀球應(yīng)插入反應(yīng)混合液的液面 下；應(yīng)在混合液中加入幾片碎瓷片防止暴沸；應(yīng)使溫度迅速升至 170 C；因反應(yīng)放

2、熱且電石易變成粉末，所以不 能使用啟普發(fā)生器；為了得到比較平緩的乙快氣流，可用飽 和食鹽水代替水；因反應(yīng)太劇烈，可用分液漏斗控制滴水 速度來控制反應(yīng)凈化因酒精被碳化，碳與濃硫酸反應(yīng)， 有CO2、SO2等雜質(zhì)，可用盛有 氣瓶將其除去。乙烯中會混NaOH溶液的洗因電石中含有 CaS,與水反應(yīng)會生成 H2S, 可用硫酸銅溶液或 NaOH溶液將其除去。2 .澳苯的實驗室制法（如圖所示）反應(yīng)原料：苯、液澳、鐵粉反應(yīng)原理：+ Br2 Fe "+ HBr制取裝置：圓底燒瓶、長玻璃導(dǎo)管（錐形瓶）（如圖所示）注意事項:a.反應(yīng)原料不能用濱水。苯與濱水混合振蕩后，苯將澳從濱水中萃取出來，而并不發(fā)生澳代反

3、應(yīng)。b.反應(yīng)過程中鐵粉（嚴(yán)格地說是澳化鐵）起催化劑作用。c.苯的澳代反應(yīng)較劇烈，反應(yīng)放出的熱使苯和液澳汽化，使用長玻璃導(dǎo)管除導(dǎo)氣外，還兼起使 苯和液澳冷凝回流的作用，使反應(yīng)充分進行。d .長玻璃導(dǎo)管口應(yīng)接近錐形瓶（內(nèi)裝少量水）液面，而不能插入液面以下，否則會產(chǎn)生倒吸現(xiàn) 象。實驗過程中會觀察到錐形瓶面上方有白霧生成，若取錐形瓶中的溶液加入經(jīng)硝酸酸化的 硝酸銀溶液會產(chǎn)生淡黃色沉淀，證明反應(yīng)過程中產(chǎn)生了 HBr ,從而也說明了在鐵粉存在下苯與液澳發(fā)生的是取代反應(yīng)而不是加成反應(yīng)。e.反應(yīng)完畢可以觀察到：在燒瓶底部有褐色不溶于水的液體生成，這是溶解了液澳的粗澳苯，將粗澳苯倒入稀 NaOH溶液中振蕩洗滌，

4、可除去溶解在澳苯中的液澳，得到無色，不溶于水,密度比水大的液態(tài)純澳苯。3 .硝基苯的實驗室制法（如圖所示）反應(yīng)原料：苯、濃硝酸、濃硫酸1 4 rYN°2反應(yīng)原理：+-H°- HO-NO 2儂硫酸+ H2°制取裝置：大試管、長玻管、水浴加熱裝置和溫度計注意事項：a.反應(yīng)過程中濃硫酸起催化和脫水作用。b .配制一定比例的濃硝酸和濃硫酸的混合酸時，應(yīng)先將濃HN°3注入容器中，再慢慢注入濃 H2S°4,同時不斷攪拌和冷卻。c.混合酸必須冷卻至5060c以下才能滴入苯是為了防止苯的揮發(fā)；在滴入苯的過程中要不斷振蕩是因為反應(yīng)放熱。 若不振蕩會因為溫度升高加

5、快了硝酸的分解和苯的揮發(fā)及副反應(yīng) 的發(fā)生。d.為了使反應(yīng)在5060c下進行，通常將反應(yīng)器放在 5060c的水浴中加熱，水浴加熱的好處是保持恒溫，受熱均勻、易于控溫（<100C）Oe.將反應(yīng)后的混合液倒入冷水中，多余的苯浮在水面，多余的硝酸和硫酸溶于水中，而反應(yīng)生成的硝基苯則沉在容器底部，由于其中溶有N°2而呈淡黃色，將所得的粗硝基苯用稀NaOH溶液洗滌除去其中溶有的殘留酸后，可觀察到純硝基苯是一種無色，有苦杏仁味， 比水重的油狀液體。f.硝基苯有毒，萬一濺在皮膚上，應(yīng)立即用酒精清洗。4 .乙酸乙酯的制備實驗原理：實驗裝置反應(yīng)特點a .通常反應(yīng)速率較小。b .反應(yīng)是可逆的、乙酸乙

6、酯的產(chǎn)率較低。反應(yīng)的條件及其意義a.加熱。加熱的主要目的是提高反應(yīng)速率，其次是使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集，使平衡 向正方向移動，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。b .以濃硫酸作催化劑，提高反應(yīng)速率。c.以濃硫酸作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。實驗需注意的問題a.加入試劑的順序為 C2H5OH 濃硫酸 CH3COOHob .用盛Na2CO3飽和溶液的試管收集生成的乙酸乙酯，一方面中和蒸發(fā)出來的 CH3COOH、溶解蒸發(fā)出來的乙醇；另一方面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分離。c.導(dǎo)管不能插入到 Na2CO3溶液中，以防止倒吸回流現(xiàn)象的發(fā)生。d .加熱時要用小火均勻加熱，防止乙醇和乙酸大量揮發(fā)，液體劇烈

7、沸騰。e.裝置中的長導(dǎo)管起導(dǎo)氣兼冷凝作用。f.充分振蕩試管、然后靜置，待液體分層后，分液得到的上層液體即為乙酸乙酯。點撥：苯的硝化反應(yīng)，實驗室制乙烯，實驗室制乙酸乙酯。實驗中濃H2SO4所起的作用不完全相同，實驗和中濃H2SO4均起催化劑和吸水劑作用，實驗中濃H 2SO 4作催化劑和脫水劑。能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)的酸除竣酸外，還有無機含氧酸，如C2 H 5OH+HO NO 2C2H5ONO 2+H 2O硝酸乙酯無氧酸則不行，如 C2H 5 OH+HBrC2H 5 Br+H 2O5 .石油的分儲實驗（圖所示）反應(yīng)原料：原油反應(yīng)原理：利用加熱和冷凝，把石油分成不同沸點范圍的微分反應(yīng)裝置：酒精燈、圓底燒

8、瓶、溫度計、冷凝器、錐形瓶等注意事項：a.實驗前應(yīng)認(rèn)真檢查裝置的氣密性。b.溫度計水銀球應(yīng)位于蒸儲燒瓶支管口略低處，以測定生成物的沸點。 g =c.冷凝器中冷凝水的流向與氣流方向相反，上口出水。d 為防止液體暴沸，在反應(yīng)混合液中需加入少許碎瓷片。e.實驗過程中收集沸點60150 c的微分是汽油，沸點為 150300 c的微分是柴油。三、官能團的特征反應(yīng)1 .遇濱水或澳的 CC14溶液褪色：c C、C-CHO （甲酸、甲酸酯、甲酸鹽、葡萄糖）或酚；2 遇 KMnO 4 酸性溶液褪色：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇、酚、醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等3 遇 FeCl 3 溶液顯紫色, 遇濃

9、溴水產(chǎn)生白色渾濁：酚；4 遇石蕊試液顯紅色：羧酸；5 與 Na 反應(yīng)產(chǎn)生 H 2 ：含羥基化合物（醇、酚或羧酸）；6 .與Na 2CO3 NaHCO 3溶液反應(yīng)產(chǎn)生 CO2：竣酸；7 .與Na 2CO 3溶液反應(yīng)但無 CO2氣體放出：酚；8 與 NaOH 溶液反應(yīng)：酚、羧酸、酯或鹵代烴；9 發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制的 Cu（OH） 2 懸濁液共熱產(chǎn)生紅色沉淀：含有-CHO（ 甲酸、甲酸酯、甲酸鹽、葡萄糖、麥芽糖） ；10 常溫下能溶解Cu（OH） 2：羧酸；11 .能氧化成竣酸的醇：含“一 2OH” CH吉構(gòu)（能氧化的醇，羥基相“連”的碳原子上含有氫原子；能發(fā)生消去反應(yīng)的醇，羥基相“鄰”的碳原子上

10、含有氫原子） ；12 能水解：酯、鹵代烴、二糖和多糖、酰胺和蛋白質(zhì)；13 既能氧化成羧酸又能還原成醇：醛；14 .鹵代煌的水解，條件： NaOH,水，取代；NaOHg1溶液，消去。15 蛋白質(zhì)（分子中含苯環(huán)）與濃HNO 3 反應(yīng)后顯黃色。四、有機物的分離，提純1 甲烷氣體中有乙烯或乙炔（除雜） （溴水）2 己烷中有己烯（除雜） （酸性 KMnO 4 ）3 醋酸鈉固體中有萘（除雜和分離） （升華）4 苯有甲苯（除雜） （先酸性 KMnO 4、再NaOH ）5 苯中有苯酚（除雜和分離） （ NaOH 、分液）6 乙醇中有水（分離和提純） （ CaO 、蒸餾）7 乙酸乙酯中有乙醇和乙酸（除雜） （飽

11、和 Na 2CO3）8 溴苯中有溴（除雜） （ NaOH 、分液）9 硝基苯中有硝酸或 NO 2（除雜）（ NaOH 、分液）10 硝基苯中有苯磺酸（除雜和分離） （NaOH 、蒸餾）11 蛋白質(zhì)溶液中有少量食鹽（除雜） （清水、滲析）12 硬脂酸鈉溶液中有甘油（提純） （NaCl ）13 蛋白質(zhì)中有淀粉（除雜） （淀粉酶、水）14 . 己烷中有乙醇（除雜和分離） （水洗、分液）15 乙醇中有乙酸（除雜） （NaOH 或 CaO 、蒸餾）16 乙酸乙酯中有水（除雜） （無水 Na 2SO 4）17 苯酚中有苯甲酸（除雜） （ NaHCO 3、蒸餾）18 肥皂中有甘油（除雜和分離） （NaCl 、鹽析）19 淀粉中有NaCl （除雜） （滲析）五、常見有機物的鑒別（要注意試劑的選擇）1 甲烷、乙烯與乙炔的鑒別 （燃燒 ）2 烷烴與烯烴的鑒別 （溴水或酸性KMnO 4 ）3 烷烴與苯的同系物的鑒別（酸性KMnO 4 ）4 鹵代烴中鹵素元素的鑒別（NaOH 、 HNO 3、 AgNO 3 ）5 .醇與竣酸的鑒別(指示劑)6 .竣酸與酯的鑒別(1)乙酸與乙酸乙酯的鑒別(水)(2)乙酸與甲酸甲酯的鑒別(水)(3)甲酸與乙酸的鑒別(新制的