潤年生活普羅旺斯紅酒的不解之緣

1、普羅旺斯這片生活悠閑陽光明媚的土地，除了五彩繽紛的風(fēng)景和薰衣草的芬芳，還是桃紅葡萄酒的王國，紅白葡萄酒也因其不斷提升的品質(zhì)而引人注目。法國的東南海岸線從西邊的卡希斯（Cassis）一直延伸到東邊的土倫（Toulon）；沿著這條海岸線分布著南普羅旺斯的葡萄園。在卡希斯附近，葡萄藤就生長在從水中高聳而出的陡峭山坡上。在早上，海洋霧氣在葡萄藤上凝結(jié)，隨著日間地中海的太陽散發(fā)出的熱量而又蒸發(fā)消散。往東去，陡峭的山坡被微微起伏的山坡所替代；山坡上點(diǎn)綴著美麗如畫的、被葡萄園和橄欖樹林環(huán)繞的山頂村落。班多爾產(chǎn)區(qū)（Bandol）的葡萄園從這個海濱村莊延伸而出，三面被海水環(huán)繞，地勢起伏較小，中間還坐落著一些小村

2、莊。從卡希斯到班多爾的葡萄園出產(chǎn)標(biāo)注了Ctes de Provence產(chǎn)地的紅白和玫瑰紅葡萄酒。 這個產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒，現(xiàn)在最為有名的是豐富、辛辣的班多爾（Bandol）紅酒，得到了人們的關(guān)注。品質(zhì)堅(jiān)強(qiáng)的Mourvèdre葡萄構(gòu)成這款強(qiáng)壯紅酒的主要特質(zhì)。盡管一般來說這種葡萄很難成長和成熟，但是這里的水土和太陽的熱度將它培育到幾乎是最好的程度，所釀出的葡萄酒口味豐富，從絲質(zhì)順滑的愉悅口感到充滿辛辣和刺激的粗燥強(qiáng)壯酒體各有不同。盡管班多爾也生產(chǎn)玫瑰紅和白葡萄酒，但它的紅酒是最有名的。 盡管班多爾有著當(dāng)?shù)刈顬槊匀说钠咸丫疲强ㄏＫ沟男湔淦咸褕@也出產(chǎn)令人愉快的新鮮白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒；它

3、們非常適合在溫暖的午后坐在碼頭邊，一邊看著捕魚的船只一邊小飲。在St. Cyr-sur-Mer、La Cadière-dAzur、Le Castellet和 Sanary-sur-Mer四周的葡萄園同樣除了出產(chǎn)班多爾葡萄酒以外，還有讓人喜歡的地區(qū)餐酒；它們和當(dāng)?shù)厥澄锎钆淞己?。你可以喝著它們?nèi)ハ胂朐?jīng)去過的或者將要去的、在普羅旺斯這片美麗土地上度過的田園牧歌般的一天。 一般來說，四月、五月、六月、九月和十月都是最好的旅游時節(jié)。七月和八月天氣雖好，但是游客太多；來自法國和國外的眾多游客使得沙灘、酒店和餐廳人滿為患。對于葡萄酒旅游而言，九月可能有點(diǎn)問題；因?yàn)樗鞘斋@葡萄的季節(jié)，大部分的葡萄

4、園會對公眾關(guān)閉。 當(dāng)?shù)厝苏f，游覽南部普羅旺斯沒有什么真正不合適的時間；有的只是一些月份去旅游要比另一些月份更好。雖然在一年當(dāng)中有300天左右這里都是陽光燦爛，但是從十二月到二月份，天氣通常很冷而且會刮大風(fēng)；很多酒莊都會在這段時間關(guān)門。十一月和五月處于淡季和旺季之間；天氣情況時有變化，但是不用擠擠攘攘。根據(jù)當(dāng)?shù)厝说恼f法，游覽的最佳時機(jī)是六月初和九月末。迷人的村莊 卡希斯（Cassis），一個迷人的小小的海港村落，坐落在東南的高聳的Cap Canille下面，傍著Massif du Puget山脈。它有一個美麗的海港和三個海灘；其中有兩個是沙灘，可供游客游泳。幾條交錯的小街繞著水濱地區(qū)延伸；街上商

5、店和餐廳琳瑯滿目。當(dāng)?shù)厝苏f毗鄰馬賽的卡希斯提供最美味的法式魚湯，搭配當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)新鮮的海膽享用。 到達(dá)南部普羅旺斯 從法國以外的地方出發(fā)的游客們可以通過三大城市去往南普羅旺斯旅游：巴黎、尼斯和馬賽。巴黎和尼斯是國際航班樞紐；而馬賽的現(xiàn)代化機(jī)場主要是供往來于歐洲主要城市的航班使用。 從尼斯出發(fā)，駕車到這片村落要一個小時；在轉(zhuǎn)向南去Aubagne和卡希斯之前，如果不走通往艾克斯-安-普羅旺斯的A8高速公路，而是沿著風(fēng)景秀麗的海岸線的話，花費(fèi)時間會更久。從巴黎出發(fā)，最簡單的路線就是乘火車，選擇高速TGV去馬賽或艾克斯-安-普羅旺斯（你可以在這兒搭乘汽車），或者可以換車直接到達(dá)很多的小村莊。從馬賽出發(fā)，

6、向東行駛不遠(yuǎn)就到了卡希斯和其他的村莊。走在普羅旺斯蜿蜒的小路上，你隨處可以見到紫色的薰衣草，殊不知薰衣草只是普羅旺斯美麗的衣衫，而葡萄酒才是普羅旺斯真正的血液。整個普羅旺斯地區(qū)的氣候極富變化，因而擁有不同尋常的魅力，78月間的薰衣草迎風(fēng)綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國南部最令人難忘的氣息。 弗凱亞人于2600年前建造了馬賽城，并將種植葡萄和釀造葡萄酒的技術(shù)引進(jìn)到普羅旺斯地區(qū)，在那個年代久遠(yuǎn)的時期，葡萄酒的顏色很淺。但隨著釀酒技術(shù)的不斷提高，這種傳統(tǒng)一直發(fā)展完善并延續(xù)至今。由此可見，普羅旺斯是法國最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。法國的東南海岸線從西邊的卡希斯（

7、Cassis）一直延伸到東邊的土倫（Toulon），沿著這條海岸線分布著南普羅旺斯的葡萄園。在卡希斯附近，葡萄藤就生長在從水中高聳而出的陡峭山坡上。早上，海洋的霧氣在葡萄藤上凝結(jié)，隨日間地中海太陽散發(fā)出的熱量又蒸發(fā)消散。往東去，陡峭的山坡被微微起伏的山坡所代替；山坡上點(diǎn)綴著美麗如畫、被葡萄園和橄欖樹林環(huán)繞的山頂村落?？ㄏＫ故且粋€迷人的小小的海港村落，坐落在東南高聳的CapCanille下面，傍著Massif du Puget山脈。班多爾產(chǎn)區(qū)（Bandol）葡萄園就是從這個海濱村莊延伸而出，三面被海水環(huán)繞，地勢起伏較小。班多爾出產(chǎn)的干紅葡萄酒，酒體豐富，口感辛辣，是由品質(zhì)堅(jiān)強(qiáng)的慕合懷特（Mour

8、vedre）釀造而成。 盡管班多爾也生產(chǎn)玫瑰紅和白葡萄酒，但它最迷人的之處卻依然是它的紅葡萄酒，而卡希斯袖珍葡萄園出產(chǎn)的新鮮白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒卻令人感到愉悅；它們非常適合在溫暖的午后坐在碼頭邊，一邊看著捕魚的船只一邊飲用。在St.Cyr-sur-Mer、LaCadière-dAzur、LeCastellet和Sanary-sur-Mer四周的葡萄園同樣除了出產(chǎn)班多爾葡萄酒以外，還有讓人喜歡的地區(qū)餐酒；它們和當(dāng)?shù)厥澄锎钆淞己?。你可以喝著它們?nèi)ハ胂朐?jīng)去過的或者將要去的、在普羅旺斯這片美麗土地上度過的田牧歌般的一天。從法國以外的地方出發(fā)的游客們可以通過三大城市去往南普羅旺斯旅游：巴黎

9、、尼斯和馬賽。巴黎和尼斯是國際航班樞紐；而馬賽的現(xiàn)代化機(jī)場主要是供往來于歐洲主要城市的航班使用。從尼斯出發(fā)，駕車到這片村落要一個小時；在轉(zhuǎn)向南去歐巴涅（Aubagne）和卡希斯之前，如果不走通往艾克斯-安-普羅旺斯的A8高速公路，而是沿著風(fēng)景秀麗的海岸線的話，花費(fèi)時間會更久。從巴黎出發(fā)，最簡單的路線就是乘火車，選擇高速TGV去馬賽或艾克斯-安-普羅旺斯，你可以在這兒搭乘汽車或者可以換車直接到達(dá)很多的小村莊。從馬賽出發(fā)，向東行駛不遠(yuǎn)就到了卡希斯和其他的村莊。 一般來說，四月、五月、六月、九月和十月都是最好的旅游時節(jié)。七月和八月天氣雖好，但是游客太多；來自法國和國外的眾多游客使得沙灘、酒店和餐廳人滿為患。對于葡萄酒旅游而言，九月非常不合適，因?yàn)樗鞘斋@葡萄的季節(jié)，大部分的葡萄園會對公眾關(guān)閉。當(dāng)?shù)厝苏f，游覽南部普羅旺斯沒有什么真正不合適