無(wú)花果栽培技術(shù)

1、無(wú)花果栽培技術(shù)1、 無(wú)花果繁殖方法 無(wú)花果可用播種、扦插、壓條等方法繁殖，通常多采用扦插法。扦插多在秋季落葉后或早春樹(shù)液流動(dòng)前剪取長(zhǎng)約 20 厘米的枝子做插 穗，插入沙或蛭石中，保持濕潤(rùn)，在 2025 C溫度條件下，約一個(gè) 月左右即可生根。成活后的無(wú)花果加強(qiáng)肥水辦理，第二年便能結(jié)果。 無(wú)花果的栽培辦理無(wú)花果無(wú)土栽培以盆栽和盆景為主， 花盆常采用普 通分子化合物塑料花盆或紫砂深筒盆。 無(wú)土基質(zhì)要根據(jù)無(wú)花果的根系 特性來(lái)選擇。一般來(lái)說(shuō)，陶粒與蛭石、草炭或真珠巖、草炭、爐渣等 量混淆基質(zhì)能滿足要求。 無(wú)花果上盆時(shí)， 盆底加一層陶粒或粗爐渣做 排水層，然后填加混淆基質(zhì)，將苗木栽好。栽后首屆澆水要澆透，

2、置 半陰處 1 周左右，緩苗后逐漸移到光照充分處，進(jìn)行正常辦理。一般 每隔7-10天補(bǔ)液1次，每次100150毫升;平時(shí)補(bǔ)水保持基質(zhì)濕潤(rùn)。 無(wú)花果補(bǔ)液當(dāng)天不補(bǔ)水，翌日澆 1 次透水，以便稀釋營(yíng)養(yǎng)液濃度，利 于植株根系吸收。 北方地區(qū)可于 4 月末或五月初移到室外陽(yáng)光充分處 養(yǎng)護(hù)，盛夏高溫季候中午前后要適當(dāng)遮陰，可天天往枝葉上噴水 2-3 次，到達(dá)降溫增濕的目的。 無(wú)花果開(kāi)花前至幼果體積增大期，可噴施 2次 0.2%磷酸二氫鉀液肥， 促進(jìn)坐果和果實(shí)生長(zhǎng)。 入冬前移入室內(nèi)置 冷涼處過(guò)冬，停止?jié)惨簼菜?，溫度保持?0C左右即可。為了使無(wú)花 果多結(jié)果和樹(shù)形柔美， 每年需要修剪，修剪須在早春樹(shù)液流動(dòng)前進(jìn)

3、行， 以免造成傷流， 影響當(dāng)年結(jié)果。 一般常修剪成獨(dú)干， 上具主枝、 側(cè)枝， 使其形成叢生圓頭形樹(shù)干上部。2、無(wú)花果栽培技術(shù)栽培價(jià)值 無(wú)花果別名奶漿果。果實(shí)柔軟味甜，具特異風(fēng)味，富含易為人 體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素 D 的含量也比擬高，且 含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時(shí)中醫(yī)認(rèn) 為，無(wú)花果果實(shí)性味甘、平，具開(kāi)胃、潤(rùn)腸、消炎、解毒、催乳、止 痢和治痔疾等多種成效。民間應(yīng)用偏方甚多，常以枝、葉、根、果入 藥。近年經(jīng)對(duì)于小鼠實(shí)驗(yàn)，無(wú)花果還具有一定的抗癌作用。成熟的無(wú)花果不耐貯運(yùn)，但可加工成蜜餞、果醬、果干和糖水 罐頭等多種產(chǎn)物。無(wú)花果繁殖容易，辦理簡(jiǎn)單，結(jié)果早而病

4、蟲(chóng)害少，枝葉光潔， 對(duì)于二氧化硫等有毒氣體有較強(qiáng)的吸附和抗御能力， 能消除污染， 凈 化空氣，根系耐較重鹽堿一般可達(dá) 0. 3%0. 4%。因此，家前 屋后、廠礦周圍， 特別是廣闊的沿海灘涂地區(qū)，成長(zhǎng)無(wú)花果出產(chǎn)極有 前途。二主要種類和品種 無(wú)花果歸屬?？茻o(wú)花果屬，作為果樹(shù)栽培的只有無(wú)花果一種FicuScarica。按其正常結(jié)實(shí)是否需經(jīng)授粉以及花的類型，可分4個(gè)類群或變種。 多數(shù)栽培品種歸屬此中的普通無(wú)花果類群， 在隱頭花 序中只有雌花， 不需授粉能單性結(jié)實(shí)。 依果實(shí)成熟采收期又可劃分為 秋果專用型、夏果專用型和夏秋果兼用型三類。我國(guó)今朝所栽品種根本上引自歐美和日本，有的原名忘佚，已 另取異名。

5、長(zhǎng)江中下流地區(qū)的栽培品種，有布蘭瑞克、棕色土耳其、 加州黑、蓬萊柿、瑪斯義陶芬、阿爾巴尼亞 1 號(hào)、新洋 88 和綠抗 1 號(hào)等多種。華北地區(qū)冬季氣溫較低，無(wú)花果容易受凍，引種時(shí)要注重 品種的適應(yīng)性。三生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 無(wú)花果為副熱帶落葉性灌木或小喬木，在相宜條件下長(zhǎng)壽者也 可長(zhǎng)成大樹(shù)。無(wú)花果報(bào)系興旺，抗旱耐鹽，好氧忌漬。枝子生長(zhǎng)快， 分枝少，每年僅枝端數(shù)芽向上、向外延伸。新梢上除基部數(shù)節(jié)外，每 個(gè)葉腋間多數(shù)能形成23個(gè)芽，此中一個(gè)圓大者為花芽。進(jìn)入結(jié)果 期后，除徒長(zhǎng)枝外，幾乎樹(shù)干上部中所有的新梢都能成為結(jié)果枝。故 栽植后 23 年即可起頭結(jié)果， 710 年可進(jìn)入盛果期。花芽進(jìn)一步分化發(fā)育，就成為

6、獨(dú)有的花序托果實(shí)。花序托果實(shí) 肉質(zhì)囊狀，頂端有一孔眼， 為周圍鱗片所掩閉?；ㄐ蛲袃?nèi)壁上排列有 數(shù)以千計(jì)的小花，成一隱頭花序，故外觀只見(jiàn)果而不見(jiàn)花。小花不需 授粉能單性結(jié)實(shí)。 食用局部其實(shí)是由花序托和由花序托所裹生的多數(shù) 小果共同肥大而成的聚花果。果實(shí)發(fā)育期 5060 天。新梢中、下部的果實(shí)在長(zhǎng)江流域于當(dāng)年 秋季成熟，稱為秋果。新梢上局部發(fā)育較遲的果實(shí)，多不及成熟，遇 寒即皺縮脫落。新梢先端數(shù)節(jié)上的花芽在秋末分化，外覆鱗片，在冬 暖地區(qū)能平安過(guò)冬， 次春天暖后繼續(xù)分化發(fā)育即成為夏果。 正常成熟 的夏果，一般品位較好。品種間依夏果、秋果形成的能力而歸屬不同 的類型。四栽培技術(shù)特點(diǎn)1繁殖和栽植 無(wú)花

7、果枝子極易生根，也易發(fā)生根蘗，繁殖苗 木時(shí)扦插、 壓條和分株等方法都可應(yīng)用。 出產(chǎn)上大量繁殖苗木都用扦 插法，成活率極高。長(zhǎng)江流域應(yīng)用硬枝扦插在 3 月中下旬進(jìn)行。凡節(jié) 間短、枝粗在1厘米1.5厘米的枝子都可用作插穗，每個(gè)插穗帶2 3芽。具體操作技術(shù)可參照葡萄。扦插地忌連作，以免線蟲(chóng)的傳播為 害。如冬季利用分子化合物塑料大棚進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)袋育苗，可提早成苗。建園時(shí)要根據(jù)不同要求和立地條件選擇相宜的品種。如作制罐 加工用的應(yīng)選黃色品種，冬季氣溫低零下 1 5度右的地方應(yīng)選抗 寒品種，灘涂地應(yīng)選抗鹽品種，以鮮果應(yīng)市的應(yīng)選大果型品種等。場(chǎng) 地忌連作。栽植距離一般 3 米 4 米，土質(zhì)好或氣候溫暖的地區(qū)樹(shù)干

8、上部 大，可把株行距擴(kuò)展到 5 米7 米。栽植時(shí)間長(zhǎng)江流域秋植、春植均 可。秋植應(yīng)較早，春植宜在 3 月中、下旬。沿海灘涂地宜秋植，淮北 地區(qū)宜春植。2.整形修剪和肥水辦理 一般環(huán)境下，無(wú)花果樹(shù)干上部?jī)?nèi)枝子 不密集，適于培養(yǎng)有中心干的無(wú)層形或多主枝自然開(kāi)心形的樹(shù)形， 也 可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹(shù)干上部。 整形時(shí)， 對(duì)于苗木在 40厘米 50厘米高處定干， 以后全樹(shù)保存 46個(gè)主枝， 中心干有或 無(wú)均可。各主枝間保持一定的間距， 主枝每年剪留 40 厘米 60 厘米， 其上再按適當(dāng)間隔配置23個(gè)副主枝，擴(kuò)展結(jié)果面。樹(shù)形完成后，每年只疏除無(wú)用徒長(zhǎng)枝、密生枝、下垂枝和干涸 枝，盡量多保存壯

9、枝結(jié)果。 收秋果為主的品種，因結(jié)果部位多在當(dāng)年 生新梢的中下部， 對(duì)于枝子可適度短截。 夏果品種的花芽多著生在枝 子頂部，冬季不宜短截健壯枝子，以免影響產(chǎn)量。對(duì)于分枝少或結(jié)果 部位逐年外移的無(wú)花果樹(shù)，冬季可適當(dāng)重短截，以促發(fā)新枝。局部枝 子可剪留基部 2 3 個(gè)葉芽。無(wú)花果枝子組織疏松，剪口愈合緩慢，冬剪后常使剪口下段 枝子干涸， 影響剪口芽的生長(zhǎng)。 故凡大的剪鋸口應(yīng)涂抹接蠟或其他保 護(hù)劑，小枝那么可適當(dāng)提高短截部位。無(wú)花果基肥在落葉前后結(jié)合冬耕施入。追肥以在新梢迅速生長(zhǎng) 前及花托果實(shí)急速體積增大期分期施用為好。 無(wú)花果對(duì)于水分要求不 嚴(yán)，雨季應(yīng)注重排澇， 沿海地區(qū)在颶風(fēng)季候最好在株分設(shè)立支柱

10、防范 保護(hù)。3過(guò)冬防范保護(hù) 無(wú)花果性喜溫暖稍枯燥的氣候，抗寒力低， 溫帶地區(qū)栽培時(shí)枝干常易遭凍， 尤其是 5 年生以下的幼樹(shù)， 冬季遇一 16 度-18度的低溫時(shí)，有全株凍死的傷害。淮北地區(qū)過(guò)冬當(dāng)時(shí)的需 要在樹(shù)身基部培土防凍，高約 35 厘米，春季融化解凍后再將培土除 去。對(duì)于大的枝干可包草保護(hù)過(guò)冬。樹(shù)齡增大后，過(guò)冬能力即逐漸增 強(qiáng)。一旦植株受凍， 應(yīng)實(shí)時(shí)剪除受凍枝子， 發(fā)芽后注重選擇新枝代替。 有時(shí)即使地上部全數(shù)被凍死， 次春往往仍能從培土的根頸部位萌生出 強(qiáng)大枝子，形成新樹(shù)干上部。五主要病蟲(chóng)害及其防治無(wú)花果的病蟲(chóng)害較少。常見(jiàn)造成較大的危害的，有桑天牛、根 結(jié)線蟲(chóng)和果實(shí)炭疽病等。 桑天牛的防

11、治可參照蘋果局部， 采用毒簽堵 塞。防治根結(jié)線蟲(chóng)今朝主要是防止老園連作和對(duì)于苗木進(jìn)行檢疫消 毒，有條件時(shí)也可對(duì)于土壤進(jìn)行消毒處理。 對(duì)于果實(shí)炭疽病應(yīng)在夏秋 季果實(shí)發(fā)病前及早噴布 200 倍石灰倍量式波爾多液或 75百菌清 600800倍液加以防治，后者施藥的平安間隔期最后一次施藥距 收獲的天數(shù)714天。六采收、貯藏和加工 無(wú)花果成熟期較長(zhǎng)，果實(shí)在夏秋季候漸次成熟，宜分批采收。 充分成熟的果實(shí)，頂端孔眼微開(kāi)，外皮上網(wǎng)紋較著，風(fēng)味最正確，但 不耐貯運(yùn)。市場(chǎng)鮮銷的果實(shí)該當(dāng)提前采收。無(wú)花果果實(shí)多漿汁，長(zhǎng)期 接觸易引起皮膚炎癥，經(jīng)常采果時(shí)需戴硅膠手套兒操作。成熟無(wú)花果極易腐爛串味，紅色品種且易變色，即使

12、短時(shí)間貯 藏也需 O 度左右的低溫和 85 90的相對(duì)于濕度。般宜隨采收 隨處理，不要久貯。如需短時(shí)間貯運(yùn)，可將果實(shí)先用 SM 保鮮劑浸漬一下，撈出晾 干，然后放入果箱中待運(yùn)。 如使用帶硅窗加蓋密封的水果周轉(zhuǎn)箱，那么 保鮮成效更好。充分成熟的無(wú)花果去皮后， 以濃縮糖液浸泡 12天后，取出干 燥，即可制成糖漬無(wú)花果于， 具特殊風(fēng)味。此外還可制成無(wú)花果果醬。4、肥水管理無(wú)花果又稱圣果， 果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，保健價(jià)值極高，具有滋陰補(bǔ)腎、 治腹瀉、抗癌、美容等特殊成效。風(fēng)味新穎、口感好，為果中珍品。 無(wú)花果夏果指當(dāng)年萌生的枝子上秋季分化發(fā)芽、 翌年結(jié)的果實(shí)。 一般五月末至六月上旬成熟。 果個(gè)大，橫徑在 6.

13、5 厘米以上，重約 180 200 克，最大果橫徑可達(dá) 8.0 厘米，重達(dá) 265 克。果型美觀，品位 好，商品價(jià)值高，濟(jì)寧市場(chǎng)上千克價(jià)為 15-20 元。一、施肥 夏果的生長(zhǎng)主要消耗利用上一年樹(shù)體存貯的養(yǎng)分。以夏果為出 產(chǎn)目的的無(wú)花果樹(shù)， 無(wú)論幼樹(shù)或成齡， 都應(yīng)以增加枝體養(yǎng)分積累為主 要目標(biāo)?；实氖┯脩?yīng)在每年的葉落后，一般 12 月中旬前完成。成 齡樹(shù)每株施尿素 0.2 千克，磷酸二氫鉀 0.3 千克，有機(jī)肥 20 千克。追 肥以速效氮、磷、鈣、鉀肥為主。 3月中旬 4月底，主要追施氮肥， 結(jié)合澆水每半月追施一次，每株次施尿素 0.1 千克。進(jìn)入五月份兒以 后，以追施磷、鈣、鉀肥為主，尤其

14、 8-10 月份兒，每月追施一次， 每株次施磷酸二氫鉀、磷酸二氫鈣 0.1 千克，以促進(jìn)秋季根系生長(zhǎng)， 積累養(yǎng)分，充分果枝，促進(jìn)花芽分化。貯藏養(yǎng)分的多少直接影響著冬 季枝子和芽的耐凍能力。 4五月份兒果實(shí)體積增大期 ,可實(shí)施葉面噴 施氮、磷、鉀速效肥料。二、澆水3月中旬澆萌動(dòng)水。6月中旬以前 ,土壤相對(duì)于含水量以 7075% 為宜，連續(xù)多日積水或干旱極易造成生理落果和降低單果重量。 810 月份兒使土壤相對(duì)于含水量保持在 45 60，禁施氮肥，以抑 制枝子徒長(zhǎng)。 11 月中旬澆過(guò)冬水。5 整形修剪1、經(jīng)常使用樹(shù)形叢狀形 樹(shù)干上部較又矮又小，無(wú)主干，成叢生狀。定植后在基 部留高10厘米左右重截，

15、讓其萌生46根新梢作為主枝，當(dāng)年就可 結(jié)果。以后再在各條主枝上進(jìn)行短截，促其再發(fā)新枝，用以擴(kuò)展樹(shù)干 上部和培養(yǎng)枝組。優(yōu)點(diǎn)是樹(shù)干上部較又矮又小，便于密植的辦理；缺 點(diǎn)是通風(fēng)透光較差，結(jié)果部位低，影響果實(shí)品位。開(kāi)心形 主干高 4050厘米，主枝 34個(gè)，分別向四方延伸。 枝間夾角，三主枝的 120 度，四主枝的 90 度；主枝與中心線的垂直 夾角，基然 5565度，腰角 6575度，梢角 5060度。主枝上再 配側(cè)枝和結(jié)果枝組。優(yōu)點(diǎn)是骨架牢固，通風(fēng)透光好，辦理利便，結(jié)果 平面或物體外表的大大；缺點(diǎn)是下部易光禿，要注重回縮更新。雙層開(kāi)心形： 又叫"十"字形，主干高 4050，主枝

16、 2層 4個(gè)， 層間距 3040厘米，每層主枝各 2個(gè)，第一層兩枝分別呈平角向相 反方向延伸，第二層兩枝分別與第一層主枝呈 90 度夾角向外延伸， 兩層主枝構(gòu)成正 "十" 字形。主枝上再配側(cè)枝和枝組。主枝與中心線的 夾角比開(kāi)心形略小。優(yōu)點(diǎn)是，通風(fēng)透光好，結(jié)果平面或物體外表的大 大，產(chǎn)量高；缺點(diǎn)是，整形要求嚴(yán)格，更新較難。"一"字形： 主干高 4050厘米，主枝 2個(gè)，分別向兩邊行間呈 180 度平角的 "一" 字舒展。第一二年整形時(shí)，最好是用拉粗鐵絲或 竹竿固定，以免回彈變形，每枝兩那么再配側(cè)枝和枝組。適于密植、庭 園和行道兩邊栽培。

17、 優(yōu)點(diǎn)是，樹(shù)干上部又矮又小緊湊密切， 便于辦理； 缺點(diǎn)是，結(jié)果平面或物體外表的大小，產(chǎn)量低，結(jié)果部位易外移，樹(shù) 勢(shì)衰弱快。扇形：主干高4050厘米，樹(shù)高2.02.2米，厚1.21.6米, 主枝56個(gè)，分別向兩邊斜生，主枝上再配側(cè)枝，使枝子漫衍均勻， 呈蒲扇面形，適用于密植、庭園和行道樹(shù)栽培。優(yōu)點(diǎn)是樹(shù)形美觀，辦 理利便，但整形技術(shù)要求較高，更新復(fù)壯要實(shí)時(shí)。二、修剪要點(diǎn)目傷刻芽 因?yàn)闊o(wú)花果的頂芽肥大， 萌動(dòng)早， 形成發(fā)枝力和頂端 上風(fēng)強(qiáng)；其下腋芽細(xì)小瘦弱，萌動(dòng)晚，萌生力和成枝力衰，故易形成 下部光禿無(wú)枝。因此，在幼樹(shù)期培養(yǎng)主枝、側(cè)枝和以后培養(yǎng)枝組時(shí)， 短截后都要注重對(duì)于下部芽行 "上目傷

18、 "，刺激發(fā)芽抽枝，用以迅速配 齊側(cè)枝和飽滿的結(jié)果枝組?；乜s更新 枝子角渡過(guò)大，或結(jié)果過(guò)多衰弱過(guò)快， 或枝子下垂后， 應(yīng)實(shí)時(shí)回縮到背上有健壯枝處，用以舉高枝頭角度和利用頂端上風(fēng)， 來(lái)復(fù)壯更新， 或刺激下部的隱芽萌生壯枝甚至徒長(zhǎng)枝， 用以改造成側(cè) 枝或枝組，代替衰弱枝，使樹(shù)體始終保持生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、生長(zhǎng) 結(jié)果協(xié)調(diào)的狀態(tài)。疏除枝子 枯死枝、病蟲(chóng)枝、下垂枝、細(xì)弱枝、纖細(xì)枝、重疊枝 等，疏除；密集枝，間疏；交叉枝，疏除或回縮。6 防治病蟲(chóng)無(wú)花果桑天牛的防治桑天牛漫衍廣泛，是無(wú)花果樹(shù)的主要害蟲(chóng)， 危害狀：桑天牛主要危害果樹(shù)的枝干。成蟲(chóng)啃食嫩枝皮，傷痕呈不法 那么條塊狀，嚴(yán)重時(shí)枝子樹(shù)皮被啃光，造成結(jié)果枝易折斷枯死。成蟲(chóng)在 枝干上產(chǎn)卵于刻槽中部。卵孵育后蟲(chóng)，幼蟲(chóng)在枝干內(nèi)沿木質(zhì)部、髓部 向下蛀食，可蛀食至根部，導(dǎo)致植株