津巴布韋煙葉生產(chǎn)特點分析

1、津巴布韋煙葉生產(chǎn)特點分析作者：李天福 張誼寒 趙高坤   來源：云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院津巴布韋具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙得天獨厚的自然條件，其煙葉質(zhì)量享譽(yù)世界，90%以上的烤煙用于出口，是世界各國卷煙配方的重要原料。目前，津巴布韋煙葉已在我國各名優(yōu)卷煙配方中廣泛使用，對支撐我國重點骨干品牌的培育和發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。由于津巴布韋煙葉化學(xué)成分較協(xié)調(diào)，有一定量和質(zhì)感，勁頭也較適中，煙葉香氣質(zhì)和香氣量俱佳，配伍性好，工業(yè)可用性高，因此，國內(nèi)各卷煙企業(yè)對津巴布韋煙葉的需求劇增。云南煙葉生產(chǎn)區(qū)域的生態(tài)條件與津巴布韋較為相似，煙葉產(chǎn)量占全國的三分之一，是中式卷煙的主體原料。深入

2、研究明確津巴布韋煙葉生產(chǎn)條件及其與云南煙區(qū)的異同性，對構(gòu)建彰顯云南煙葉特色品質(zhì)的生產(chǎn)技術(shù)體系，構(gòu)建中式卷煙優(yōu)質(zhì)煙葉原料體系，促進(jìn)煙葉可持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。一、津巴布韋煙區(qū)生態(tài)條件津巴布韋位于南部非洲,處于南緯15033'與22024'之間,全境在南回歸線以北。津巴布韋煙葉的種植區(qū)域主要分布在津巴布韋首都哈拉雷周圍的馬紹納蘭（ Mashonaland）和馬尼卡蘭省（ Manicaland） 東、西和西北部及南部約20個地區(qū)，煙區(qū)多處于南緯160與190之間,平均海拔1050-1650m，煙區(qū)氣候干濕季分明，干季從5月到9月；雨季從10月至次年4月，該季節(jié)降雨量占全年降雨總

3、量的92%。1、氣候條件綜觀烤煙生長期的氣候條件，有如下三個方面有利于津巴布韋煙葉產(chǎn)質(zhì)量及其風(fēng)格特色的形成。（1）日照時數(shù)多，光照強(qiáng)度大津巴布韋烤煙大田期（10月至次年2月），平均日照時數(shù)為8.3小時，較云南煙區(qū)多2.8小時；平均日輻射量為18.5 KJ·h/m2，比云南煙區(qū)高2.7 KJ·h/m2。在這樣的光照條件下，有利于煙株碳代謝的進(jìn)行和生物量的積累，并有利于合成酯類化合物，形成較多的顯香物質(zhì)，提高煙葉的香氣濃度。（2）氣溫平穩(wěn)，晝夜溫差大津巴布韋烤煙大田期平均氣溫為21.2，較云南煙區(qū)高0.6。最高（11月）、最低月（2月）平均氣溫分別為21.9、21.0，月際平均

4、氣溫最大相差0.9；云南最高、最低月平均氣溫分別為21.4、19.3，月際平均氣溫最大相差2.1。津巴布韋烤煙大田期的晝夜溫差平均為11.7，云南煙區(qū)為9.4，相差2.3。在氣溫平穩(wěn)，晝夜溫差大的條件下，不但有利于煙株體內(nèi)的糖分積累與分解，更有利于次生代謝產(chǎn)物的形成，進(jìn)而合成更多的香氣物質(zhì)。（3）降雨集中，水分利用率高津巴布韋煙區(qū)降水量近60%（473mm）出現(xiàn)在12月至次年2月，煙株處于旺長至煙葉成熟階段，需水量大（占煙株總需水量的60-80%），與降雨吻合度高，提高了水分利用率高。這與云南煙區(qū)較為相似。津巴布韋植煙土壤質(zhì)地疏松，通透性好，煙株根系發(fā)達(dá)。 2、土壤條件由于非洲大陸形

5、成較早（30億年前），土壤發(fā)育較為完全，多數(shù)土壤已演化為砂質(zhì)土。津巴布韋全境80%以上的土壤為砂土、砂壤土或壤砂土，砂粒含量在40%以上，非常有利于煙草生長和煙葉品質(zhì)的形成。（1）土壤質(zhì)地疏松，煙株生長健壯津巴布韋植煙土壤質(zhì)地疏松，土壤通透性好，酸堿度適宜，pH值在5-7之間。在這樣的土壤環(huán)境下，煙株根系尤其是須根發(fā)達(dá)，水肥易被吸收，煙株生長發(fā)育較為健壯。（2）土壤供肥能力低，人為可控性高津巴布韋煙草種植的生態(tài)與土壤環(huán)境較為一致，有機(jī)質(zhì)含量僅為1%左右，堿解氮僅為50 mg/kg左右。可以更好地進(jìn)行煙株營養(yǎng)調(diào)控，穩(wěn)定煙葉產(chǎn)質(zhì)量。（3）土壤吸附能力低，養(yǎng)分利用率高津巴布韋植煙土壤的陽離子交換量一

6、般都較?。ㄐ∮?me/100克土），鉀、鈣、鎂等陽離子不易被吸附和固定，當(dāng)季施入土壤的肥料容易被吸收與利用，尤其是鉀素易被吸收，故津巴布韋的煙葉鉀含量較高，均在2%以上。另外，津巴布韋植煙土壤鈣、鎂、硫、硼等養(yǎng)分較為缺乏，但都可通過施肥加以改善。 津巴布韋烤煙田間長勢長相。 二、津巴布韋煙葉生產(chǎn)技術(shù)特點津巴布韋自1903年起開始種植烤煙，至今已有上百年的歷史，建立了與其生態(tài)環(huán)境、社會經(jīng)濟(jì)狀況相適應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)，保證了煙葉產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定性和風(fēng)格特征的彰顯。1、規(guī)?；N植，煙草群體結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化津巴布韋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土地資源相對集中，全國約有3萬多個農(nóng)場，煙葉生產(chǎn)以農(nóng)場式規(guī)?；N植為主。

7、目前約有500 個左右商業(yè)性私人煙草農(nóng)場，種煙約30-45公頃； 小規(guī)模黑人農(nóng)場約20000個左右，種煙約2-4公頃 。目前，合同種植農(nóng)場的種煙面積一般在20公頃以上，平均為31公頃。在這樣的種植規(guī)模下，不但便于機(jī)械化耕作，降低勞動成本，而且縮小了煙株的個體差異，田間煙株長勢整體一致，保證了煙株整體結(jié)構(gòu)和煙葉產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定性。2、土地用養(yǎng)結(jié)合，保障煙葉可持續(xù)發(fā)展在輪作方面，津巴布韋煙葉生產(chǎn)采用至少5年兩頭栽煙的輪作方式，即：煙草玉米牧草牧草煙草，有效地保持和培肥地力, 防止水土流失, 抑制病蟲危害。并且采用深耕的耕作方式，深耕40-45cm，有效地改良了土壤物理性狀和控制了雜草。 &#

8、160;       針對津巴布韋土壤多為偏酸的特點，pH值在5.0以下的土壤，在煙苗移栽前施用適量石灰（1000-2000公斤/公頃），有效地調(diào)節(jié)了土壤酸堿性。3、種植品種適應(yīng)性強(qiáng)，風(fēng)格特征明顯津巴布韋的品種選育工作從以引進(jìn)美國品種為基礎(chǔ)，逐步過渡到以自育品種為主，其育種工作以優(yōu)質(zhì)抗病為主要育種目標(biāo)。目前，生產(chǎn)上種植的烤煙品種均為半多葉型雜交品種，80%以上為KRK26，少量為KRK22、KRK23、T29、T66等品種。具有抗病與抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，煙葉香氣濃度高等特點。4、生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊湊，技術(shù)措施時效性強(qiáng)津巴布韋總耕地面積為33

9、28萬公頃，人口1350萬，人均占有耕地2.5公頃，農(nóng)業(yè)勞動力相對缺乏。為提高勞動生產(chǎn)效率，煙葉生產(chǎn)除使用機(jī)械化耕作、灌溉、運輸和烘烤外，必須集中有限的人力進(jìn)行移栽、施肥、采收、分級和其它田間管理。為此，農(nóng)場雇有農(nóng)場經(jīng)理，對農(nóng)場工人、財務(wù)、物資、倉儲、運輸?shù)确矫孢M(jìn)行科學(xué)而緊湊的分類管理，以保障農(nóng)場煙葉生產(chǎn)的有序運行，勞動生產(chǎn)效率不但得到有效提高，同時生產(chǎn)出來的煙葉質(zhì)量較為均衡一致。技術(shù)措施時效性強(qiáng)主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）批次移栽，勞動力和基礎(chǔ)設(shè)施高效利用為了有效地利用勞動力和灌溉、烤房等基礎(chǔ)設(shè)施，一個農(nóng)場內(nèi)按時間順序分批次進(jìn)行移栽。一般從9月開始移栽，12月移栽完畢。9-10月移栽的為水

10、澆地?zé)煟?1-12月移栽的為旱地?zé)?。?）集約灌溉，作業(yè)效率和水分利用率較高根據(jù)土壤墑情和煙株生長情況進(jìn)行灌溉，9-10月移栽的煙苗都要進(jìn)行灌溉2-3次。灌溉方式采用移動式噴灌，可有效提高作業(yè)效率和水分利用率。（3）分層施肥，肥料利用率和施肥效益增加針對砂質(zhì)土養(yǎng)分容易淋溶的特點，基肥僅占30-40%。追肥根據(jù)煙株長勢情況分2-3次在移栽后50天內(nèi)施完，可有效提高肥料利用率和施肥效益。（4）合理留葉，營養(yǎng)供給平衡雖然KRK26品種的有效葉數(shù)較多（30-35片），但留葉僅為17-18片，保證了每片煙葉的營養(yǎng)供給與成分平衡。（5）低溫烘烤，煙葉香氣增加采用低溫（30-35）慢變黃的方法進(jìn)行烘烤，可使

11、煙葉色素和淀粉、含氮化合物得到有效降解，有利于形成更多的香氣物質(zhì)。（6）自然儲存，煙葉等級提高在煙草種植農(nóng)場內(nèi)，烤后煙葉進(jìn)行4-6個月的倉儲醇化，有利于提高煙葉等級和質(zhì)量。低溫烘烤，以形成更多的香氣物質(zhì)。 烤后煙葉倉儲醇化4-6個月，以進(jìn)一步提高煙葉等級和質(zhì)量。 三、津巴布韋煙葉銷售體系津巴布韋煙草生產(chǎn)自1910年起開始實行市場拍賣制度，煙草公司從拍賣市場通過價格競拍購買煙葉。并于2003年開始推行合同種植和收購，實行市場拍賣與合同種植、收購雙軌制運行。1、市場拍賣，各取所需津巴布韋煙葉拍賣場專業(yè)化程度與拍賣效率高， 是津煙草營銷體系的一大特點。公司進(jìn)入拍賣場， 首先需要取

12、得資格， 即取得A 類煙草購買證， 再通過專業(yè)買手在拍賣市場竟拍所需的煙葉， 公司將購到的煙葉在津巴布韋進(jìn)行加工，包裝分級后即可出口。2、合同種植，保障投入煙草公司根據(jù)自身對煙葉原料的需要，與農(nóng)場簽訂煙草種植合同。合同簽訂后，煙草公司對農(nóng)場進(jìn)行部分資金和物資投入，農(nóng)場根據(jù)煙草公司對不同煙葉原料的要求，按照指定的技術(shù)方案進(jìn)行煙葉生產(chǎn)，并接受煙草公司的管理和監(jiān)督。合同種植生產(chǎn)的煙葉進(jìn)入拍賣市場后，煙草公司對簽約農(nóng)場具有煙葉優(yōu)先購買權(quán)，農(nóng)場通過交售煙葉來抵扣煙草公司的投入。近年來，隨著合同種植和收購在津巴布韋煙葉市場化經(jīng)營中的日趨完善，2009年合同種植的煙葉產(chǎn)量已達(dá)4.23萬噸，占全國煙葉總產(chǎn)量的比重達(dá)到72%。合同種植、合同收購和市場拍賣等市場化的經(jīng)營，有效地規(guī)避了風(fēng)險。四、相關(guān)問題及建議1、云南煙區(qū)尤其是新煙區(qū)與津巴布韋煙區(qū)的生態(tài)條件較為相似，但光照和土壤質(zhì)地有一定差異?？砂词袌鲂枨笳{(diào)整種植布局，在光照和熱量條件好的區(qū)域如文山、紅河等地生產(chǎn)香氣量高，與津巴布韋較為接近的煙葉。2、進(jìn)一步加大規(guī)模種植與經(jīng)營力度，推進(jìn)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)，提高輪