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文檔簡(jiǎn)介

1、考勤及員工管理制度一、 主題內(nèi)容及適用范圍a) 為了確保出勤的準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì),維持超市正常的工作秩序,特制定本制度。b) 考勤方式及對(duì)象c) 超市全體員工1、工作時(shí)間超市實(shí)行上班時(shí)間為:上午7:3021:30,必須提前5分鐘到班,7:30以后算遲到,按以下相關(guān)條例處理。超市的某些特殊崗位及特殊工作崗位性質(zhì)調(diào)整上班時(shí)間和休息時(shí)間。2、用餐時(shí)間超市各部門(mén)分兩班制用餐,午飯時(shí)間:12:0012:3013:00;晚飯時(shí)間:17:3018:0018:30;二、員工上下班必須打卡,每日4次。1、員工應(yīng)遵守上、下班時(shí)間,不得無(wú)故遲到、早退者,5分鐘以?xún)?nèi)每次扣薪5元,15分鐘以?xún)?nèi)的每次扣薪15元,30分鐘以上的每次

2、扣薪30元(注:除因特大災(zāi)情或特大交通事故導(dǎo)致遲到者,可酌情考慮)。當(dāng)月遲到、早退累計(jì)2次以上扣除全勤獎(jiǎng)。年度考勤有2次以上無(wú)上無(wú)全勤獎(jiǎng)記錄者,將不能參與年度的晉職、晉級(jí)資格。全勤獎(jiǎng)記錄者,將不能參與年度的晉職、晉級(jí)資格,當(dāng)月累計(jì)遲到早退五次超市勸退辭職。2、 上班期間員工外出不辦理手續(xù)請(qǐng)假者,視為曠工處理,曠工扣除當(dāng)日工資。3、工作由內(nèi)勤負(fù)責(zé),員工應(yīng)有較強(qiáng)的責(zé)任心,堅(jiān)持原則,做好各類(lèi)假條、病假診斷書(shū)保存工作。4、 請(qǐng)假要有正當(dāng)事由方可批準(zhǔn)。三、員工管理制度1. 員工上班必須穿戴工作服、佩戴工號(hào)牌,違者罰款10元。2. 上班時(shí)間不準(zhǔn)扎堆聊天、玩手機(jī)及打電話(huà)(除特殊情況)、串崗,違者罰款10元。

3、3. 臨界商品未及時(shí)通知所在部門(mén)組長(zhǎng)及主管的,導(dǎo)致過(guò)期一律按原價(jià)賠償。4. 早退、請(qǐng)假應(yīng)事先向上級(jí)部門(mén)請(qǐng)于批準(zhǔn),否則一律按曠工處理5. 每周一會(huì),組長(zhǎng)要發(fā)言,提出當(dāng)周問(wèn)題,解決問(wèn)題。6. 按時(shí)按量完成本職工作7. 微笑服務(wù),禮儀周到五、 出納必須將每月報(bào)表與記錄核對(duì)無(wú)誤后,方可計(jì)算工資六、本制度自2015年12月7日起執(zhí)行,以此為準(zhǔn)。超市部管理制度一、 店面員工崗位職責(zé)1, 保障庫(kù)存商品銷(xiāo)售供應(yīng),及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源2, 保持銷(xiāo)售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品等)3, 保持通道順暢,無(wú)空卡板、垃圾4, 按要求碼放排面,做到排面整齊美觀,貨架豐滿(mǎn)5, 及時(shí)收回零星物品和處理破損包裝商品

4、6, 保證銷(xiāo)售區(qū)域的沒(méi)一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格卡7, 整理庫(kù)存區(qū),做到商品清楚,碼放安全,規(guī)律有序8, 先進(jìn)先出,并檢查保質(zhì)期9, 事先整理好退貨物品,辦好退貨手續(xù)10, 微笑服務(wù),禮貌用語(yǔ)二、 主要工作A 補(bǔ)貨1 補(bǔ)貨時(shí)必須檢查物品有無(wú)條形碼2 檢查價(jià)格卡是否正確,包括促銷(xiāo)商品的價(jià)格檢查3 商品價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng)4 補(bǔ)完貨要把卡板送回,空紙皮送到制定的清理點(diǎn)5 新商品須在到貨當(dāng)日上架,所有庫(kù)存商品必須標(biāo)明貨號(hào)、商品名及收貨日期6 必須做到及時(shí)補(bǔ)貨,不得出現(xiàn)有庫(kù)存的情況下空貨架的現(xiàn)象7 補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出8 檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確9 補(bǔ)貨作業(yè)期間,不能影響通道順暢B理貨1 檢查商

5、品有無(wú)條形碼2 貨物正面面向顧客,整齊靠外邊線碼放3 貨品價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng)4 不補(bǔ)貨時(shí),通道上不能堆放庫(kù)存5 不允許隨意更改排面6 破損,拆包貨品及時(shí)處理C 促進(jìn)銷(xiāo)售,控制損耗1、 依照公司要求填寫(xiě)“三級(jí)數(shù)量帳記錄”,每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫(kù)存量、銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量2、 及時(shí)回收零星商品3、 落實(shí)崗位責(zé)任,減少損耗D 價(jià)簽、條碼1、 按照規(guī)范要求打印價(jià)格卡和條形碼2、 價(jià)格卡必須放在排面的最左端,破損殘缺的價(jià)格卡必須即時(shí)補(bǔ)上3、 剩余的條形碼及價(jià)格卡要收集統(tǒng)一銷(xiāo)毀4、 條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢肊 清潔1、 通道要無(wú)空卡板,無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留2、 貨架上無(wú)灰塵、無(wú)油垢3、 樣品干凈,貨品無(wú)灰塵F 整庫(kù)

6、、庫(kù)存、盤(pán)點(diǎn)1、 庫(kù)房保持清潔,庫(kù)存商品必須有庫(kù)存單,不能形成產(chǎn)品積壓或出庫(kù)時(shí)間錯(cuò)亂。2、 所有庫(kù)存要封箱3、 庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4、 盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果正確三、 輔助工作A 服務(wù)1、耐心禮貌解答顧客詢(xún)問(wèn)2、補(bǔ)貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品3、及時(shí)平息及調(diào)解一些顧客糾紛4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為;如拆包、進(jìn)入庫(kù)房等5、對(duì)不能解決的問(wèn)題,即時(shí)請(qǐng)求幫助或向主管匯報(bào),(絕對(duì)不能和顧客爭(zhēng)論,因?yàn)轭櫩褪巧系?,上帝高興了,產(chǎn)品銷(xiāo)量更快,產(chǎn)品量起來(lái)來(lái),超市的利潤(rùn)增加了,你們待遇也提高了,對(duì)顧客要做到理解、包容、尊重。)B 器材管理1、賣(mài)場(chǎng)鋁梯不用時(shí)要放在制定位置2、封箱膠、打包帶等物品要放在

7、指定位置3、理貨員隨身攜帶:筆1支、剪刀1把、封箱膠、便簽若干4、各種貨架的配件要及時(shí)收回材料庫(kù),不能放在貨架的底下或其他地方C 市調(diào)1、按公司要求、主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市調(diào)2、市調(diào)資料要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有正對(duì)性3、員工每月必須向組長(zhǎng)提供3-8不同的商品市場(chǎng)價(jià)格。 超市商品成列的基本原則一、顯而易見(jiàn)的原則1、商品的正面面向顧客,價(jià)格清楚2、每一種商品不能被遮擋3、貨架下層商品傾斜二、要讓顧客伸手可取1、商品與商品之間留一小指頭空隙2、商品與層板間留一定距離3、前擋是否會(huì)影響顧客取貨4、是否便于顧客放回三、豐滿(mǎn)、層次感的陳列原則四、適應(yīng)購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣,便于顧客尋找五、先進(jìn)先出原則六、關(guān)聯(lián)性陳列原則

8、七、前置原則八、相對(duì)穩(wěn)定原則九、可比性原則十、安全原則商品成列基本方法 一、把同類(lèi)商品集中在一個(gè)區(qū)域1、同類(lèi)商品2、周轉(zhuǎn)快的商品二、特殊陳列法 A 堆頭成列法 1、應(yīng)季性,暢銷(xiāo)性,特價(jià),賣(mài)相好,陳列量大 2、要放在醒目的地方 B 大筐成列法 商品次要,平價(jià),賣(mài)相要求隨意性,次要位置或特賣(mài)場(chǎng) C N架成列法 D懸掛成列法E定位成列法,如檔口、服裝等比較成列法島式陳列法:在商場(chǎng)進(jìn)口出配置一些特殊陳列展臺(tái),應(yīng)注意經(jīng)予一定空間,控制陳列商品的高度。突出陳列法:在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置,如模特,型架等破損控制1、 員工在搬運(yùn)、擺放商品時(shí)應(yīng)注意商品特性,輕拿輕放避免人為破損2、 在倉(cāng)儲(chǔ)和

9、領(lǐng)取商品時(shí)檢查商品完好,交接記錄明確3、 處理破損商品需征得管理人員批準(zhǔn)4、 嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收、成列、溫度、濕度超市收銀部管理制度一、收銀規(guī)章制度² 收銀必須統(tǒng)一著裝,不得濃妝艷抹,不得披發(fā),留長(zhǎng)指甲² 收銀必須比規(guī)定時(shí)間提前5分鐘做準(zhǔn)備工作² 收銀絕對(duì)不可隨意打開(kāi)錢(qián)箱清點(diǎn)現(xiàn)金² 收銀在收銀工作中出現(xiàn)作弊行為經(jīng)店長(zhǎng)及收銀組長(zhǎng)查實(shí)后按貪污盜竊行為處理² 打折、取消、退貨等必須由相關(guān)權(quán)限責(zé)任人授權(quán)操作,如發(fā)現(xiàn)收銀員擅自盜用他人密碼進(jìn)行越權(quán)操作,視同盜竊行為嚴(yán)肅處理² 收銀不得私自調(diào)班和換臺(tái),不得做與工作無(wú)關(guān)的事,離崗須同領(lǐng)班或相鄰的

10、收銀員打招呼² 收銀員在任何情況下不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵,有問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)反映。² 收銀員必須使用服務(wù)用語(yǔ)、熱情有禮、有問(wèn)必答² 上崗必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程有外包裝的商品(牙膏,化妝品,電器,床上用品等)一定要才開(kāi)來(lái)看(原則問(wèn)題)² 不帶私款上崗,不貪污公款,不私兌外幣或?qū)I(yíng)業(yè)款帶出場(chǎng)外² 有權(quán)拒絕任何人上機(jī)操作,有權(quán)拒絕任何人坐支銷(xiāo)售現(xiàn)金² 收銀員不得為家人或親朋好友作結(jié)賬服務(wù)² 嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度,嚴(yán)守公司的商業(yè)機(jī)密² 收銀員應(yīng)愛(ài)護(hù)收銀機(jī)及相關(guān)設(shè)施設(shè)備,做好清潔保養(yǎng)工作,保證收銀設(shè)施設(shè)備正常² 收銀員必

11、須熟悉產(chǎn)品的價(jià)格及擺放位置,隨時(shí)了解店內(nèi)的促銷(xiāo)活動(dòng)及商品變價(jià)情況² 收銀臺(tái)下不得擺放商品以及與工作無(wú)關(guān)的其他物品,水杯及辦公用品都得擺放整齊二 上機(jī)前的準(zhǔn)備(1)清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)(2)準(zhǔn)備放在收銀機(jī)內(nèi)的定額備用金(3)開(kāi)機(jī)前零用金備存標(biāo)準(zhǔn);目的,便于收銀系統(tǒng)正常營(yíng)運(yùn),創(chuàng)造更大的效益和服務(wù)三 規(guī)章:1收銀員在上機(jī)臺(tái)前向內(nèi)勤人員領(lǐng)取零用金2收銀員必須用專(zhuān)用零用金袋裝零用金3零用金每臺(tái)收銀機(jī)平日備1000元4收銀員領(lǐng)導(dǎo)零用金要清點(diǎn)是否正確5機(jī)臺(tái)兌換零用金一律由內(nèi)勤人員負(fù)責(zé)6內(nèi)勤人員負(fù)責(zé)零用金安全及控管零用金的正確7內(nèi)勤人員不定期盤(pán)點(diǎn)零用金8非經(jīng)出納批準(zhǔn)之現(xiàn)金預(yù)支單,任何人不得挪用零用金

12、四 檢查收銀機(jī) 1、發(fā)票存根聯(lián)及收款聯(lián)的裝置是否正確,號(hào)碼是否相同一致 2、日期是否正確 3、機(jī)內(nèi)的程序設(shè)計(jì)和各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)值是否正確或歸零超市收銀八步驟 1 歡迎顧客:當(dāng)顧客來(lái)到收銀臺(tái)前,面帶微笑說(shuō):“您好!歡迎光臨”、“請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有積分卡”等 2 掃描入機(jī) 3 檢查籃底 4 開(kāi)箱檢查 5 推薦收銀臺(tái)前促銷(xiāo)商品 6 唱收唱付 7 商品入袋 8 歡送顧客收銀員崗位職責(zé)1. 嚴(yán)格執(zhí)行顧客服務(wù)的原則和個(gè)人著裝標(biāo)準(zhǔn)2. 為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、主動(dòng)、禮貌的顧客服務(wù),回答顧客咨詢(xún),主動(dòng)與顧客打招呼,堅(jiān)決杜絕一切與顧客爭(zhēng)執(zhí)事件的發(fā)生。3. 保持誠(chéng)實(shí)的品質(zhì),嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則,快速、準(zhǔn)確、安全的收取貨款

13、,減少現(xiàn)金差異的發(fā)生。4. 識(shí)別假鈔,負(fù)責(zé)所有商品的消磁工作,并進(jìn)行防損方面的檢查。5. 保證隨時(shí)有足夠的零鈔或糖果充當(dāng)零鈔找給顧客6. 提高掃描的正確率和速度,以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。確保顧客所購(gòu)的每一件商品均已收銀,不得遺漏。7. 負(fù)責(zé)向顧客進(jìn)行本日特價(jià)商品的推銷(xiāo)和快訊彩頁(yè)的發(fā)放。8. 提醒顧客帶走所有商品,防止遺忘在收銀臺(tái)的事情發(fā)生。9. 就一些自己不能處理的問(wèn)題求助與收銀領(lǐng)班或主管。10. 熟悉收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、消磁機(jī)等設(shè)備的操作,能解決簡(jiǎn)單故障,隨時(shí)整理好小票紙帶,購(gòu)物袋物品的存放等。11. 將顧客不要的商品和回收的貨品等放在指定的地方,等待相關(guān)人員集中收取。12. 營(yíng)業(yè)結(jié)束和開(kāi)始前,負(fù)責(zé)收

14、銀臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生和收銀臺(tái)前小貨架的整理工作13. 營(yíng)業(yè)結(jié)束后,安全、正確的上交當(dāng)日銷(xiāo)售額。工作要求1. 到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金,并在登記本上簽字,兌換充足的零鈔,當(dāng)面清點(diǎn)2. 取下機(jī)罩,疊好放在抽屜里3. 到收銀臺(tái)后依次開(kāi)UPS電源、顯示屏、主機(jī),將顯示屏及客戶(hù)屏調(diào)整至最佳角度4. 輸入密碼,進(jìn)入銷(xiāo)售狀態(tài),打開(kāi)錢(qián)箱,放入備用金5. 檢查前一日銀行卡是否結(jié)賬,如有異常立即向當(dāng)班班長(zhǎng)或主管匯報(bào)6. 認(rèn)真檢查收銀機(jī)、掃描器、消磁板、取碼器是否正常,如有異樣立即向主管匯報(bào)7. 將營(yíng)業(yè)所需的收銀專(zhuān)用章、私章、印臺(tái)等用品擺放好,清點(diǎn)辦公用具是否齊全,并注意合理擺放,檢查購(gòu)物袋存量是否足夠8. 分類(lèi)整理好有

15、關(guān)促銷(xiāo)宣傳單,準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)9. 當(dāng)顧客來(lái)到收銀臺(tái)前,收銀員應(yīng)及時(shí)接待,不得以任何理由推諉,入機(jī)前先對(duì)顧客購(gòu)買(mǎi)的商品大致分類(lèi),根據(jù)顧客購(gòu)物量的大小,選擇合適的購(gòu)物袋,并迅速打開(kāi)袋口,放在收銀臺(tái)上,然后將商品逐一入袋并裝袋,收銀員應(yīng)熟悉各種商品條碼的位置。10. 收銀員在進(jìn)行掃描時(shí),應(yīng)站姿端正,身體與收銀臺(tái)、收銀機(jī)保持適當(dāng)距離,不許靠在收銀臺(tái)上11. 商品輸入機(jī)時(shí)要求正確、規(guī)范掃描,當(dāng)聽(tīng)到“嘟”的響聲后,核對(duì)商品與電腦顯示的品名,規(guī)格,單位,數(shù)量,價(jià)格是否一致當(dāng)商品資料與實(shí)物不符時(shí)² 柜臺(tái)打錯(cuò)價(jià),可在收銀主管證明后按底標(biāo)價(jià)售出,差價(jià)由部門(mén)主管及組長(zhǎng)賠償,收銀員做好記錄并立即向組長(zhǎng)匯報(bào)

16、8; 商品品名、規(guī)格、條碼(編碼)不符時(shí),應(yīng)委婉的向顧客解釋并及時(shí)通知部門(mén)人員進(jìn)行更換² 顧客私自更換條碼,一旦發(fā)現(xiàn)立即通知店長(zhǎng)12. 收銀時(shí)應(yīng)將顧客(或小孩)手中拿著的商品,放在收銀臺(tái)下面的商品及易碎的商品先掃描入機(jī),以避免漏輸或打壞商品13. 當(dāng)掃描不出條碼的商品時(shí),應(yīng)將商品暫放一邊,待其他商品掃描完畢后,改用手工輸入,不得用不同條碼的同價(jià)商品代替入機(jī)收貨管理制度退換貨流程與退款程序 A退貨過(guò)程² 如顧客請(qǐng)求退貨,退款時(shí)需要提供電腦小票或發(fā)票,商品必須保持原包裝。² 以下商品不得退貨,退款:、內(nèi)衣、電池、化妝品、煙酒、保健產(chǎn)品等。B退款程序 無(wú)發(fā)票或電腦小票的

17、,破損商品的退貨、退款必須經(jīng)部門(mén)組長(zhǎng)允許方可進(jìn)行。單件商品價(jià)值在200元以下的有服務(wù)中心值班員驗(yàn)貨后直接辦理退貨;商品價(jià)值在200元以上的的需有關(guān)部門(mén)經(jīng)歷簽字后方可辦理退貨。員工(1) 填寫(xiě)“銷(xiāo)售退回證明”,單品價(jià)值在50元以上的,請(qǐng)店長(zhǎng)簽字,一式兩聯(lián)。(2) 將退款收據(jù)和顧客所提供的發(fā)票附在“銷(xiāo)售退回證明”上。(3) 對(duì)于生鮮物品的退貨需部門(mén)主管在退款收據(jù)上注明“可以重售”或“不可以重售”備查。(4) 顧客簽好“銷(xiāo)售退回證明”后,將退款交割顧客。(5) 負(fù)責(zé)退貨的人員要嚴(yán)格把握商品的質(zhì)量,以防不法人員換取商場(chǎng)的商品。(6) 第一聯(lián)的“銷(xiāo)售退回證明”分部門(mén)放好,以備保安檢查之用。第二聯(lián)存檔。收貨管理制度A 原則:按原單收貨,仔細(xì)清點(diǎn)驗(yàn)收,要求供應(yīng)商提供送貨清單,核對(duì)供價(jià)是否一致,應(yīng)及時(shí)反應(yīng)至采購(gòu)及門(mén)店店長(zhǎng)。B 收貨制度(1) 倉(cāng)庫(kù)劃出收發(fā)貨區(qū),所有收貨

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