原料采購驗收制度

1、廣西百躍農(nóng)牧發(fā)展有限公司文件編號BYQWPG012文件版次第1版修改狀態(tài)第0次原料采購驗收制度生效日期 年 月 日頁 碼第1頁共20 頁編制審核審批1.0目的： 為了加強原料品質(zhì)驗收,確保原料達(dá)到原料驗收標(biāo)準(zhǔn)要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性,特制定本制度2.0范圍:本制度適用于公司所需要的原料驗收管理 3.0 職責(zé) 3.1 采購部負(fù)責(zé)原料的采購 3.2 品管部負(fù)責(zé)對所采購原料的驗收工作 3.3 倉儲部原料保管員負(fù)責(zé)到貨原料的卸貨、原料入庫安排及庫存管理。 3.4 品管部協(xié)助技術(shù)部制定飼料原料采購質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)。4.0內(nèi)容:4.1 采購 由原料部根據(jù)原料驗收標(biāo)準(zhǔn)、采購控制程序、合格供方名單組織采購。簽訂

2、合同時，合同中必須明確質(zhì)量指標(biāo)（質(zhì)量可優(yōu)于本標(biāo)準(zhǔn)）和結(jié)算方法，不能降低標(biāo)準(zhǔn)采購。4.2 驗收檢驗4.2.1原料采樣標(biāo)準(zhǔn) A.由品管部品管員進行采樣。 B. 要因材取樣，固體飼料原料采用對角線法采樣，液體飼料原料經(jīng)攪拌混勻后在上中下三層綜合采樣，采樣量一般為1kg左右。 C. 不同供應(yīng)商、不同批號原料不可以混合采樣。 D. 卸貨前抽取的樣品只做初步品質(zhì)判別使用，不參與送檢混樣，送檢樣品應(yīng)為卸車途中經(jīng)前、中、后分別抽取樣品混合均勻，再按四分法進行分樣所得，制樣好后由品管員送至化驗室進行檢測，需留樣的原料按留樣觀察制度進行貯存留樣。 E. 所有樣品都要有標(biāo)簽標(biāo)識，主要內(nèi)容包括：原料品名、供應(yīng)商、產(chǎn)地

3、、進貨日期、數(shù)量、檢測項目等。4.2.2原料驗收的注意事項 A. 原料質(zhì)檢員對原料進行檢驗之前，首先要清楚該批原料的質(zhì)量檢測要項，不明之處要向部門主管咨詢，直到清楚明了為止； B. 對于新來原料，在明確該原料的檢測標(biāo)準(zhǔn)和方法之后，將之加入飼料原料采購質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)。4.2.3 原料料檢驗時的考慮因素； A、原料對產(chǎn)品質(zhì)量的影響程度； B、供應(yīng)商質(zhì)量控制能力及以往的信譽； C、該類原料以往經(jīng)常出現(xiàn)的質(zhì)量異常； D、原料對公司運營成本的影響。廣西百躍農(nóng)牧發(fā)展有限公司文件編號BYQWPG012文件版次第1版修改狀態(tài)第0次原料采購驗收制度生效日期年 月 日頁 碼第2頁共20 頁編制審核審批4.2.4 原

4、料檢驗方法： A. 全檢：適用于原料數(shù)量少、價值高、不允許有不合格品原料、進貨間隔時間久或工廠指定進行全檢的原料。 B. 抽檢：適用于進貨平均數(shù)量較多，用量大周轉(zhuǎn)快，且供貨商、產(chǎn)地穩(wěn)定的原料（一般要求到貨超過80噸需進行抽測）。4.2.5 原料檢驗的程序 A. 技術(shù)中心制定飼料原料采購質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)后發(fā)放至技術(shù)部、品管部、采購部執(zhí)行。 B. 采購部根據(jù)飼料原料采購質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)要求進行采購，根據(jù)原料到貨日期、到貨品種、供貨商、數(shù)量等，通知原料保管員和品管部做好接貨和驗收準(zhǔn)備工作。 C. 原料到廠后，由原料保管員先檢查來料的品種、供應(yīng)商、數(shù)量（重量）、包裝情況是否與采購部訂購的相符，

5、確定為所定原料，則安排車輛過磅，并及時通知品管員到現(xiàn)場檢驗。保管員在通知品管員檢查前，首先要盡量做好相關(guān)準(zhǔn)備（如車輛的停放、打開雨布車門等），以便能使品管員到場即可抽查原料，盡量減少品管員在外等待的時間。 D. 原料到廠卸貨前，原料保管員必須通知品管員檢查合格后，才能安排卸貨，否則造成一切后果由原料保管員承擔(dān)。 E. 品管員接到檢驗通知后，到現(xiàn)場按飼料原料采購質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗，有標(biāo)準(zhǔn)樣的對樣驗收。對所有入庫原料首先進行感官檢查，再結(jié)合相應(yīng)的物理檢測即： a.視覺：觀察原料或輔料的形狀、粒度、色澤、霉變、蟲蛀、結(jié)塊或雜質(zhì)等。 b.嗅覺：通過嗅覺來鑒別原料或輔料具有的特殊氣味，檢查原料是否有異

6、味、霉味、酸敗味、哈味、腥臭味、腐味等。 c.味覺：通過舌舔或牙咬來檢查原料或輔料的味道、硬度及口感等是否與物料特性一致。 d. 觸覺：用手指頭捻取原料或輔料，通過感觸來判定其水分、硬度、粘稠性、細(xì)度等。 e.物理檢測：通過滴酸、滴堿、滴碘、滴尿酚紅、測四氯化碳、測容重、快速測水、測細(xì)度等簡易方法檢查原料是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求或是否有摻假現(xiàn)象。 并做好相應(yīng)的記錄即：原料入庫名稱、供貨商、數(shù)量、存放位置及原料品質(zhì)感官描述（狀態(tài)、顏色、氣味、雜質(zhì)、飽滿度、容重等）、理化指標(biāo)檢測記錄，同時對于高蛋白原料要求質(zhì)檢員向采購部索要供貨產(chǎn)地并做好記錄 F.初步檢驗合格后，品管員及時通知原料保管員安排卸貨。卸車過程

7、中品管員隨時跟蹤原料品質(zhì)情況，發(fā)現(xiàn)感官不合格的，立即通知原料保管員停卸，并及時上報品管部主管，及相關(guān)部門（原料部和技術(shù)部）負(fù)責(zé)人進行溝通處理。G. 檢驗時，如品管員無法判定是否合格，應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo)，或會同相關(guān)部廣西百躍農(nóng)牧發(fā)展有限公司文件編號BYQWPG012文件版次第1版修改狀態(tài)第0次原料采購驗收制度生效日期年 月 日頁 碼第3頁共20 頁編制審核審批 門一起驗收，來判定是否合格。對最終的檢驗結(jié)果做好詳細(xì)的相關(guān)記錄，記錄會同檢驗人員、處理意見、處理結(jié)果。I. 檢測中不合格的原料應(yīng)根據(jù)不合格品管理制度的規(guī)定進行處置，對不 合格原料的退貨或需降級接收的原料，品管員必須做好跟蹤，并按要求做好

8、相應(yīng)的記錄，填寫不合格評審處理單，寫明貨主，不合格項，退貨或降級接收的原因及讓步接收后采用的措施。M. 在卸任何原料過程中，不管是裝卸工、保管員、投料工都沒有權(quán)力主張允許投用在卸車上原料，如果用必征求品管員的同意，否則造成一切后果由責(zé)任人承擔(dān)。N. 如果是生產(chǎn)急需的原料，在來不及檢驗理化指標(biāo)是否合格，等著生產(chǎn)投用的情況下，須請示部門主管，經(jīng)與技術(shù)部、采購部溝通好后才可使用，否則造成的一切后果由責(zé)任人承擔(dān)。并對特殊允許使用的原料做好相關(guān)的記錄。O. 品管員必須按國標(biāo)抽樣方法和公司原料入庫檢測項目進行抽樣和送檢樣品。對理化指標(biāo)檢測合格的原料按正常入庫使用，出現(xiàn)不合格指標(biāo)，首先進行自查，同時安排重新

9、抽樣檢測，仍為不合格品，及時通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，并根據(jù)不合格品管理制度的規(guī)定進行處置。P. 當(dāng)供應(yīng)商或公司相關(guān)部門人員對公司的原料化驗結(jié)果有異議時，可由品管部、技術(shù)部、采購部和供商共同派人到料堆現(xiàn)場重新取樣，樣品分制三份（一份化驗室重測、一份給供應(yīng)商、另一份由供、需雙方一同將樣品送到雙方認(rèn)可的質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)復(fù)檢，以該檢驗結(jié)果為最終結(jié)果，由此產(chǎn)生的費用由供需雙方中所持意見不成立的一方承擔(dān)。如質(zhì)量達(dá)不到需方的驗收標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)協(xié)商需方要求退貨，產(chǎn)生的運費、裝、卸費等由供方承擔(dān)。Q. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不合格的原料原則上拒收。特殊情況報技術(shù)部評審處置。R. 回饋原料檢驗情況，每個月初將上個月入庫原料供應(yīng)商的交貨質(zhì)

10、量情況及檢驗處理情況進行記錄匯總，并將匯總記錄發(fā)給相關(guān)部門，便于供應(yīng)商的評定。 S. 品管員根據(jù)平時原料的實際檢驗情況，對檢驗要求提出改善意見。 T. 品管員、化驗員應(yīng)定期校正檢驗儀器、量規(guī)，保養(yǎng)檢驗設(shè)備，以保證原料檢驗結(jié)構(gòu)的正確性。5.0 儲存 原料檢驗合格后，由原料保管員按原料倉庫管理制度入庫、保管和儲存。6.0 相關(guān)文件及記錄 原料倉庫管理規(guī)定、檢驗規(guī)程、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、原料驗收標(biāo)準(zhǔn)、采購控制程序、原料入庫檢測項目、不合格評審處理單。21廣西百躍農(nóng)牧發(fā)展有限公司文件編號BYQWPG012文件版次第1版修改狀態(tài)第0次原料采購驗收制度生效日期年 月 日頁 碼第4頁共20 頁編制審核審批 飼料原料驗

11、收標(biāo)準(zhǔn)原料名稱感觀指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)檢驗要求收貨范圍（扣價退貨標(biāo)準(zhǔn)）扣量扣價標(biāo)準(zhǔn)退貨標(biāo)準(zhǔn)46%去皮豆粕含豆皮量少，色澤新鮮一致，呈淺黃褐色或淺黃色不規(guī)則碎片，色澤一致，具有烤豆香味，不可有焦化、生豆腥味，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和無摻雜摻假等。1、水份13%2、粗蛋白46%3、粗纖維4.5%4、粗灰分75、氫氧化鉀蛋白溶解度：75%PS85%6、尿酶：0.050.3mg/g.min(尿酚紅時間5-10min，少量紅點)1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白、尿酶定性(尿酚紅試驗)2、抽檢指標(biāo)：粗灰分、蛋白溶解度(尿酚紅及感觀異常時必檢、正常情況下周檢) 、粗纖維1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白

12、： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。4、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、水份14% 2、蛋白溶解度73%或85%3、尿酶0.3或0.05 mg/g.min（尿酚紅異常）4、粗蛋白44.5。5、有發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和摻雜摻假等43%帶皮豆粕含豆皮量少許，色澤新鮮一致，呈淺黃褐色或淺黃色不規(guī)則碎片，色澤一致，具有烤豆香味，不可有焦化、生豆腥味，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和無摻雜摻假等。1、水份13%2、粗蛋白43%3、粗纖維7%4、粗灰分75、氫氧化鉀蛋白溶解度：75%PS85%6、尿酶：0.050.3mg/g.min(尿酚紅時間5-10

13、min，少量紅點)1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白、尿酶定性(尿酚紅試驗)2、抽檢指標(biāo)：粗灰分、蛋白溶解度(尿酚紅及感觀異常時必檢、正常情況下周檢) 、粗纖維1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。4、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、水份14% 2、蛋白溶解度73%或85%3、尿酶0.3或0.05 mg/g.min（尿酚紅異常）4、粗蛋白42。5、有發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和摻雜摻假等46%棉籽粕黃褐、暗褐及暗紅色皆有，粗粉狀，不可有過量外殼、棉纖及過熱顆粒及焦糊味。具堅果味，略帶棉籽油味道，新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)

14、塊、異味，摻假等。1、水分12%2、粗蛋白46%3、粗灰分8%4、粗纖維12%5、氫氧化鉀蛋白溶解度60%6、游離棉酚：750mg/kg1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、蛋白溶解度、棉酚（必要時送檢）、粗灰分1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。4、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、粗蛋白45%2、水分13%3、蛋白溶解度50%4、粗灰分9%5、粗纖維13%6、有發(fā)霉變質(zhì)、摻假摻雜等44%棉籽粕黃褐、暗褐及暗紅色皆有，粗粉狀，不可有過量外殼、棉纖及過熱顆粒及焦糊味。具堅果味，略帶棉籽油味道，新鮮一致，無發(fā)酵

15、、霉變、結(jié)塊、異味，摻假等。1、水分12%2、粗蛋白44%3、粗灰分9%4、粗纖維14%5、氫氧化鉀蛋白溶解度60%6、游離棉酚：750mg/kg1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白、2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、蛋白溶解度、棉酚（必要時送檢）、粗灰分1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。4、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、粗蛋白43%2、水分13%3、蛋白溶解度50%4、粗灰分10%5、粗纖維15%6、有發(fā)霉變質(zhì)、摻假摻雜等菜籽粕(加拿大)黃褐色或淡灰褐色，碎片或粉狀，含殼量少，有淺淡的菜籽特殊味道，不可有焦糊味，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、

16、蟲蛀及異味異嗅和無摻雜摻假等。1、水分12%2、粗蛋白35%3、粗灰分8%4、粗纖維12%5、氫氧化鉀蛋白溶解度40%6、賴氨酸1.7%7、ITC+OZT4000mg/kg1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、賴氨酸、蛋白溶解度、粗灰分、粗脂肪、ITC+OZT（必要時送檢）1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。4、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、粗蛋白34%2、水分13%3、蛋白溶解度35%4、粗灰分9%5、粗纖維13%6、有發(fā)霉變質(zhì)、摻假摻雜等菜籽粕(國產(chǎn))黃褐色或淡灰褐色，碎片或粉狀，含殼量少，有淺淡的菜

17、籽特殊味道，不可有焦糊味，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和無摻雜摻假等。1、水分12%2、粗蛋白35%3、粗灰分9%4、粗纖維12%5、氫氧化鉀蛋白溶解度35%6、賴氨酸1.5%1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、賴氨酸、蛋白溶解度、粗灰分、粗脂肪1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。4、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、粗蛋白34%2、水分13%3、蛋白溶解度30%4、粗灰分10%5、粗纖維13%6、有發(fā)霉變質(zhì)、摻假摻雜等花生粕呈雜褐色或淺褐色片狀、具有烤過的花生香味，色澤新鮮，無霉變、結(jié)塊及哈味、焦味

18、、摻假等。1、水分：122、粗蛋白：483、粗灰分6.0%1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白2、抽檢指標(biāo)：粗灰分、脂肪1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。4、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、水份13%2、粗蛋白46%3、有發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和摻雜摻假等花生(仁)餅呈黃褐色或淺褐色片，小扁塊狀或小瓦片狀，具有花生油香味，色澤新鮮，無霉變、無結(jié)塊及哈味、焦味、摻假。1、水分：102、粗蛋白：483、粗脂肪：54、粗灰分6.0%1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白2、抽檢指標(biāo)：粗灰分、脂肪3、散收貨質(zhì)量差異明顯時要進行特別挑選

19、處理，否則退貨。1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。4、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、水份11%2、粗蛋白46%3、散收貨袋裝之間質(zhì)量差異明顯。4、有發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和摻雜摻假等DDGS（國產(chǎn)）呈淡黃至黃褐色，碎屑至粉狀物，無發(fā)酵霉變，無結(jié)塊及異味異嗅。(淺亮黃色)的好。1、粗蛋白25%2、水份13%3、粗纖維7%4、粗灰份7%5、粗脂肪8%6、粗蛋白+粗脂肪33%7、中性洗滌纖維30%1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水份、脂肪、灰分2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、中性洗滌纖維1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白+

20、粗脂肪：低于標(biāo)準(zhǔn)按二者合計單價扣價處理。4、粗灰份：按超出比例扣量處理。5、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、粗蛋白24%2、水分14%3、粗灰分7%4、粗蛋白+粗脂肪32%5、有發(fā)霉變質(zhì)、摻假摻雜等DDGS（進口）純黃色，碎屑至粉狀物，新鮮，無氧化變質(zhì)、發(fā)霉、結(jié)塊、異味異臭現(xiàn)象。1、粗蛋白25%2、水份13%3、粗纖維7%4、粗灰份6%5、粗脂肪8%6、粗蛋白+粗脂肪33%7、中性洗滌纖維30%1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水份、脂肪、粗灰分2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、中性洗滌纖維1、水分：按超出比例扣量處理。2、蛋白+脂肪：低于標(biāo)準(zhǔn)按二者合計單價扣價處理。4、粗灰份：按超出比例扣量處理。5、粗

21、纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、粗蛋白24%2、水分13.5%3、粗灰分7%4、粗蛋白+粗脂肪32%5、有發(fā)霉變質(zhì)、摻假摻雜等啤酒酵母淺黃色至褐色粉狀，具有酵母特殊的氣味，無霉變、酸敗、結(jié)塊，無摻雜摻假。1、水分8.0% 2、粗蛋白質(zhì)45.0% 3、粗灰分8.0% 4、賴氨酸3.20% 5、氨0.90%6、蛋氨酸0.80%7、AA/CP90.0%8、細(xì)胞數(shù)（億個/g） 30 1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水份、細(xì)胞數(shù)、灰分2、抽檢指標(biāo)：賴氨酸、氨1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。1、粗蛋白44%2、水分9%3、粗灰分9%4、

22、有發(fā)霉變質(zhì)、摻假摻雜等啤酒糟細(xì)屑狀，色澤新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、異物、異味、異臭。1、水分11%2、粗蛋白28%3、粗纖維17%4、粗灰分5%1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水份、粗灰分2、抽檢指標(biāo)：粗纖維1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理。1、粗蛋白26%2、水分12%3、粗灰分6%4、有發(fā)霉變質(zhì)、摻假摻雜等玉米蛋白粉桔黃、金黃或淺褐色細(xì)粉微粒狀，發(fā)酵氣味，色澤新鮮一致，無酸敗/霉變、結(jié)塊及異味異嗅，無摻雜。1、水分122、粗蛋白583、粗灰分2.0%4、真蛋白質(zhì)比率95%5、氨基酸總量/粗蛋白質(zhì)95.0%6、蛋氨酸1.50%7、

23、 賴氨酸0.80%； 8、氨1.90%9、葉黃素180mg/Kg 1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水份2、抽檢指標(biāo)：氨基酸、葉黃素、粗灰分、真蛋白質(zhì)比率1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白： 低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗灰份：按超出比例扣量處理1、粗蛋白57%2、水分13%3、粗灰分3%4、有發(fā)霉變質(zhì)、摻假摻雜等淡水魚粉（L）黃色或黃褐色粉狀，含極少魚刺魚骨，具有魚粉正常氣味，無哈味、氨味、腐臭異味及焦灼味，不得有生蟲及發(fā)霉、摻雜摻假現(xiàn)象。1、水分：122、粗蛋白：483、真蛋白：444、粗脂肪：135、粗灰分：326、鈣：78137、磷：378、食鹽：49、揮發(fā)性鹽基氮：蒸汽魚粉TVN100

24、mg/100g全檢（粗纖維、氨基酸抽檢除外）1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、食鹽：按超1按1.5扣價。1、水份11%2、粗蛋白45。3、揮發(fā)性鹽基氮1504、有發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和摻雜摻假等進口魚粉黃色或黃褐色粉狀，色澤新鮮，具有魚粉正常氣味，手感松軟，無哈味、腐臭味及焦灼煙味，無生蟲及發(fā)霉、摻雜摻假現(xiàn)象。1、水分102、粗蛋白63；3、真蛋白/粗蛋白85；4、賴氨酸4.80% 5、蛋氨酸1.80%6、粗脂肪117、粗灰分18.0%8、砂分2%9、食鹽：410、鈣：3511、磷：2412、酸價：蒸汽魚粉5mgKOH/

25、g，13、揮發(fā)性鹽基氮：蒸汽魚粉TVN130mg/100g14、氨基酸總量/粗蛋白質(zhì)90% 15、胃蛋白酶消化率9016、尿素0.317、組胺300mg/kg18、鉻8mg/kg19、霉菌3*103cfu/g1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水份、粗灰分、真蛋白、氨基酸、粗脂肪、鹽分、鈣、磷、酸價、揮發(fā)性鹽基氮2、抽檢指標(biāo)：胃蛋白酶消化率、尿素、組胺、霉菌3、鏡檢：不含非魚粉原料的含氮物質(zhì)（植物餅粕、皮革粉、羽毛粉、尿素、肉粉、肉骨粉、血粉、晶體氨基酸等）1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、食鹽：按超1按1.5扣價。1、水份11%2、粗蛋白60。

26、3、揮發(fā)性鹽基氮1504、有發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和摻雜摻假等國產(chǎn)魚粉黃色或黃褐色粉狀，具有魚粉正常氣味，無哈味、氨味、腐臭異味及焦灼味，不得有生蟲及發(fā)霉、摻雜摻假現(xiàn)象。1、水分：102、粗蛋白：603、真蛋白/粗蛋白854、賴氨酸4.60%5、蛋氨酸1.60%6、粗脂肪：127、粗灰分：228、粗纖維0.5；9、鈣：3610、磷：2411、鹽分砂分5；12、食鹽：413、氨基酸總量/粗蛋白質(zhì)90.0%14、酸價：5mgKOH/g、15、15、揮發(fā)性鹽基氮150 mg/100g16、胃蛋白酶消化率9017、尿素0.318、組胺300mg/kg19、鉻8mg/kg20、霉菌3*103c

27、fu/g1、必檢指標(biāo)：粗蛋白、水份、粗灰分、真蛋白、粗脂肪、鹽分、鈣、磷、揮發(fā)性鹽基氮2、抽檢指標(biāo)：胃蛋白酶消化率、尿素、組胺、霉菌、氨基酸、酸價3、鏡檢：不含非魚粉原料的含氮物質(zhì)（植物餅粕、皮革粉、羽毛粉、尿素、肉粉、肉骨粉、血粉、晶體氨基酸等）1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、食鹽：按超1按1.5扣價。1、水份11%2、粗蛋白58。3、揮發(fā)性鹽基氮1504、有發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和摻雜摻假等蝦肉粉有明顯的新鮮魚腥味、無氨味、焦味和異味異嗅。1、水分：102、粗蛋白：603、真蛋白：444、粗脂肪：105、粗灰分：20

28、6、鈣：137、磷：128、食鹽：6.59、揮發(fā)性鹽基氮TVN150mg/100g全檢（粗纖維、氨基酸抽檢除外）鏡檢：不含非魚粉原料的含氮物質(zhì)（植物餅粕、皮革粉、羽毛粉、尿素、肉粉、肉骨粉、血粉、晶體氨基酸等）1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。3、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、食鹽：按超1按1.5扣價。1、水份11%2、粗蛋白58。3、揮發(fā)性鹽基氮1504、有發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和摻雜摻假等豬油渣粉具豬油香味，無霉變、無摻雜摻假及哈味。水分：8粗蛋白：60水分、粗蛋白1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗蛋白：低于標(biāo)準(zhǔn)按蛋白價扣價處理。1、水份10%2、粗

29、蛋白58。3、有發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅和摻雜摻假等麥麩細(xì)碎屑狀或片狀，色澤氣味新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、異味異嗅、摻雜摻假等。1、水分：114月份14.5%；510月份14%2、粗蛋白15%3、粗纖維10%4、粗灰分5%1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白、粗灰分2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗纖維：按超1按1.5扣價。4、粗灰份：按超出比例扣量處理。1、水份15%2、粗灰分6%3、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸、結(jié)塊、有異味的退貨處理次粉淺黃白、淺灰白色粉狀，色澤新鮮，無哈味、霉變、結(jié)塊及異味異嗅，無摻雜摻假等，滴酸無氣泡或少量氣泡。1、水分：11次年3月份13.5% ；410月份1

30、3.0%2、12粗蛋白14.53、粗灰分3%4、粗纖維4%5、60目過篩率：75（單用）1、必檢指標(biāo)：水分、粗灰分、含粉率2、抽檢指標(biāo)：粗纖維、粗蛋白1、水分：按超出比例扣量處理。2、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。4、粗灰份：按超出比例扣量處理。5、含粉率：每低于驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量1.5。1、水份14%2、粗灰分4%3、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸、結(jié)塊、有異味等小麥色澤新鮮一致，籽粒整齊均勻、飽滿、無發(fā)酵、霉變、蟲蛀及異味、異臭、異物。1、 1、水分：13%2、容重（g/l）750(參照國家三級小麥標(biāo)準(zhǔn))3、雜質(zhì)1%4、霉變和蟲蛀粒2.0%6、不完善粒6.0(參照國家三級小麥標(biāo)準(zhǔn))6、粗蛋白：12

31、.57、粗纖維 3.0%1、必檢指標(biāo)：水分、容重、雜質(zhì)、霉變和蟲蛀率、不完善率、2、抽檢指標(biāo)：蛋白、粗纖維1、水份：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量12、容重：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價3、雜質(zhì)：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量14、霉變和蟲蛀：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量1。1、水份：超過14%。2、雜質(zhì)2.5%3、容重低于標(biāo)準(zhǔn)15 g/L以上退貨處理。4、蟲蛀：陳小麥蟲蛀6%退貨。新小麥蟲蛀3%退貨。5、有發(fā)酵、霉變、蟲蛀及異味、異臭、異物。米糠淺黃色粉狀，色澤新鮮一致，味甜，無酸敗、油哈、發(fā)酵霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅，無摻雜摻假等。1、水分：122、粗蛋白：103、粗脂肪：134、粗灰分：105、粗纖維7.

32、0%，6、酸價(mgKOH/g)10.0（米廠5.0）1必檢指標(biāo)：水分、脂肪、灰份；2抽檢指標(biāo)：粗蛋白、酸價、粗纖維；1、 水分：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量12、 粗灰份：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量13、 粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價1、水份13%2、粗脂肪：11.53、粗灰分10.5%4、酸價(mgKOH/g) 10.05、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸、結(jié)塊、有異味等。米糠粕淡灰黃色粉狀，色澤新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、蟲蛀、結(jié)塊及異味異嗅，不得摻假。1、水分：132、粗蛋白：143、粗灰分：94、粗纖維8.0%，1必檢指標(biāo)：水分、灰份2抽檢指標(biāo)：粗蛋白、粗纖維；1、水分：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量12、粗灰份

33、：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量13、粗纖維：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價1、水份14%2、粗灰分10%3、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸、結(jié)塊、有異味等。統(tǒng)糠淡黃色細(xì)粉狀，粒度全部過1.0mm孔徑篩,色澤新鮮一致，無變質(zhì)、異味。1、水分: 92、粗灰分: 221必檢指標(biāo)：水分；2抽檢指標(biāo)：粗灰分水分：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量1水分10%高筋粉白色粉狀，色澤新鮮一致，細(xì)度大小均勻，有味甜，無酸敗味、哈味、發(fā)酵霉變、結(jié)塊等。1、水分：142、粗蛋白：11.53、粗灰分：0.74、濕面筋（普通面粉25%, 高筋面粉30%）5、粘度100秒1、必檢指標(biāo)：水分、面筋；2、抽檢指標(biāo)：粗蛋白、粘度、粗灰分1、水分：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)

34、1，扣量12、筋度：每低于驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價1、水份15%2、粗灰分1%3、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸、結(jié)塊、有異味等。玉米淀粉白色-淺黃色粉狀，色澤新鮮一致，細(xì)度大小均勻，有甜味，無酸敗味、發(fā)酵霉變、結(jié)塊等。水分：13.5必檢指標(biāo)：水分水分：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量1水份14.5%玉 米籽粒飽滿、均勻、呈金黃色或淡黃色，無異常、口感甜。1、水分：南方14.0（4-10月），14.5（11-3月）；北方14.0（4-10月），15（11-3月）2、容重：685g/l3、雜質(zhì)：14、不完善粒：6.55、霉變率：26、粗蛋白：7.57、粗纖維：2.51、必檢指標(biāo)：水分、雜質(zhì)、霉變率、容重、蟲蛀2、抽檢指標(biāo)

35、：蛋白、黃曲霉素、1、水分：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量12、雜質(zhì)：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量13、霉變率：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量14、容重：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、水份：超過15%。2、雜質(zhì)2 %3、容重低于標(biāo)準(zhǔn)15 g/L以上退貨處理。4、不完善粒：6.55、霉變率：26、有發(fā)酵、霉變、蟲蛀及異味、異臭、異物。大豆磷脂粉黃色至黃褐色粉末狀，色澤新鮮一致，無酸敗、發(fā)酵霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異嗅，無摻雜摻假等，易吸潮,易氧化。1、水分4.0%2、粗脂肪48.0%3、粗纖維4.0% 4、粗灰分5.0%5、酸價20 gKOH/kg6、丙酮不溶物30.0%1、必檢指標(biāo)：水分、脂肪2、抽檢指標(biāo)：酸價

36、、丙酮不溶物1、水分：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量12、脂肪：每低于驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按低于部分的脂肪扣價。1、水份5%2、粗脂肪：473、粗灰分7%4、丙酮不溶物285、出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)酸、結(jié)塊、有異味等。豆油淡黃色至棕黃色，油色澄黃，清澈透明，具有豆油香味和豆腥味，靜置后無沉淀物痕跡。新鮮無哈味和酸敗味，無摻雜摻假等。1、水分及揮發(fā)物0.22、雜質(zhì)0.23、酸價：3 mgKOH/g4、過氧化值：6mmol/kg1、必檢指標(biāo)：水分、雜質(zhì)、酸價、過氧化值每低于驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按本月油脂均價1%的總量扣價1、水分及揮發(fā)物0.22、雜質(zhì)0.23、酸價3 mgKOH/g4、過氧化值8mmol/kg5、油色非澄黃，混濁不

37、透明，無豆油香味和豆腥味，靜置后有沉淀物痕跡。不新鮮、有哈味和酸敗味，摻雜摻假等磷脂油為深黃至黃褐色或紅棕色、有粘性的流動半流動液體，一般主要成份為：卵磷脂、腦磷脂和肌醇磷脂、豆油等。1、酸價 mgKOH/g：302、過氧化值 meq/kg：63、雜質(zhì)：1.0%4、丙酮不溶物：60%5、水分：1.0%1、必檢指標(biāo)：水分、雜質(zhì)、酸價、過氧化值每低于驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按本月油脂均價1%的總量扣價1、酸價 mgKOH/g352、過氧化值 meq/kg93、水分及揮發(fā)物2%4、丙酮不溶物585、黑色沒有流動的物質(zhì),不新鮮、有哈味、煙味和酸敗味，摻雜摻假等魚膏灰褐色-褐色漿狀液體，色澤新鮮一致，具有獨特的魚腥

38、香味，無酸敗味、發(fā)酵霉變異變，生蟲等。1、水分：60%2、粗蛋白：18%3、粗脂肪：22%4、揮發(fā)性鹽基氮：150mg/100g1、必檢指標(biāo)：水分、粗蛋白、揮發(fā)性鹽基氮2、抽檢指標(biāo)：粗脂肪1、水分：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量12、粗蛋白：每低于驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按低于部分的蛋白質(zhì)扣價揮發(fā)性鹽基氮150mg/100g烏賊膏色澤黑色或褐色的膏狀物質(zhì)，具有強烈的墨魚腥香味。1、水分35.0%2、粗蛋白質(zhì) 30.0%3、粗脂肪16.0%4、粗灰分7.0%5、鹽份4%6、酸價30 mgKOH/g7、揮發(fā)性鹽基氮350 mg/100g 全檢1、水分：每超過驗收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量12、粗蛋白：每低于驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按低于部分的

39、蛋白質(zhì)扣價3、粗脂肪、粗灰分、鹽份：每低于驗收標(biāo)準(zhǔn)1，按1.5扣價。1、水分402、粗蛋白273、粗脂肪184、粗灰分115、鹽份6%進口魚油淺黃色或橙紅色，具有魚油特有的微腥味，無魚油酸敗味,無或少量沉淀物，無摻雜摻假等。1、水分及揮發(fā)物0.22、雜質(zhì)：0.13、酸價：24、過氧化值：65、沉淀物2.0%6、碘價160 g/100 g添加抗氧化劑(丙二醛、脂肪酸)1、必檢指標(biāo)：水分、雜質(zhì)、酸價、過氧化值2、抽檢指標(biāo)：碘價、丙二醛、脂肪酸1、水分及揮發(fā)物0.22、雜質(zhì)0.13、酸價24、過氧化值65、顏色不正常，有混濁或分層不新鮮，腥味過濃，有異臭味、哈味和酸敗味，有摻雜摻假等國產(chǎn)魚油淺黃色或橙紅色，具有魚油特有的微腥味，無魚油酸敗味,無或少量沉淀物，無摻雜摻假等。1、水分及揮發(fā)物0.22、雜質(zhì)：0.13、酸價：24、過氧化值：65、沉淀物2.0%6、碘價：140 -180g