苦蕎茶營銷策劃方案

1、工商管理學(xué)院電子商務(wù)試驗結(jié)業(yè)策劃書題 目：三匠苦蕎茶網(wǎng)絡(luò)營銷策劃 組 員： 指導(dǎo)教師： 成 績： 日 期： 2012年5月 目錄1.策劃背景.2 1.1企業(yè)現(xiàn)狀.3 1.2 產(chǎn)品簡介.32.營銷策略SWOT分析52.1企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢分析.52.2企業(yè)產(chǎn)品劣勢分析.62.3外部機會分析.72.4外部威脅分析.72.5實地調(diào)查與分析82.6營銷策略的選擇213產(chǎn)品的營銷實施策略.23 3.1產(chǎn)品策略.23 3.2 渠道策略 24 3.2 促銷策略264項目預(yù)算.281.策劃背景1.1企業(yè)現(xiàn)狀 西昌三匠苦蕎開發(fā)有限公司是涼山州專營苦蕎制品的新型科技型企業(yè)。匯集眾家智慧，挖掘茶道精髓，精于仁道管理，發(fā)揚

2、匠人精神，取之于涼山苦蕎麥資源，滿足于廣大消費人群。公司集專業(yè)與技術(shù)的良好結(jié)合，與省農(nóng)科院、州市農(nóng)口部門等科研單位精誠攜手，經(jīng)多年潛心研究，開發(fā)出的涼山苦蕎茶之精品，并對產(chǎn)品進行了科學(xué)細(xì)分與定位。目前，產(chǎn)品共有四個系列二十多個單品，即黑苦蕎全株茶、黑苦蕎全胚芽、黑苦蕎茶和普通苦蕎茶。其中獨有的全株型苦蕎茶是我公司獨創(chuàng)，具有較高的技術(shù)含量，其營養(yǎng)價值居所有苦蕎茶之首富含“莖葉花果、蘆丁更多”之文化內(nèi)涵，產(chǎn)品不含任何添加劑和香精香料，具有純天然、無污染、麥香獨厚之特點，產(chǎn)品既能滿足于普通消費者，又能滿足于中高檔消費者的消費需求，產(chǎn)品受到了廣大消費者的廣泛關(guān)注和青睞。2009年，公司建立了生產(chǎn)原料基

3、地1萬畝，實現(xiàn)銷售收入1800萬元，并在成都設(shè)立了分公司和面向全國市場的營銷中心，產(chǎn)品已經(jīng)立足成都市場，并在全國的省會城市拓展并主要的省會城市建立了區(qū)域代理機構(gòu)，形成了比較完善的銷售網(wǎng)絡(luò) 三匠公司從成立之日起，就本著專一專業(yè)做大品牌為消費者負(fù)責(zé)的宗旨來進行生產(chǎn)及拓展市場。目前三匠產(chǎn)品在全國各地已形成較為完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，在全國各地已有近一百家“三匠苦蕎茶”專賣店，并已進入北京華聯(lián)、北京華堂；上海世紀(jì)聯(lián)華、重慶百貨大樓等全國知名的高端大賣場銷售，銷售量與品牌知名度在同行業(yè)中遙遙領(lǐng)先。三匠系列產(chǎn)品已通過ISO9001、HACCP、ISO22000認(rèn)證，有機食品正在申辦中。綜合起來，三匠與同行相比有兩

4、大優(yōu)勢。1.2產(chǎn)品簡介一、 全株型黑苦蕎茶系列：本系列產(chǎn)品屬中高檔產(chǎn)品，設(shè)計以莊重大方為本，色彩以淡黃和黑、紅為主色調(diào)，圖案以黑底配以紅色苦蕎茶及果圖案，主體為一個盛滿火焰的茶杯，喻義苦蕎茶產(chǎn)業(yè)的紅紅火火，本款設(shè)計略帶涼山彝族風(fēng)格。全株喻義-苦蕎中最珍貴的物質(zhì)是所含蘆丁，苦蕎在剛開花時莖、葉、花中的蘆丁含量是最高的，可以達到7%，本款產(chǎn)品就是以初花期的苦蕎整株，即苦蕎莖葉花及果粉碎混和精制而成，本款特點是蘆丁含量高，本款的廣告詞為“莖葉花果 蘆丁更多”?？诟写己停逑闳肟?。二、 全胚芽型黑苦蕎茶系列：本系列設(shè)計以高貴典雅為本，色彩以黑色、金黃色為基調(diào)，中間部分燙金更顯華麗。圖案以黑底配以白色茶

5、杯，兩粒苦蕎麥更顯直觀。與全株型相同同屬黑苦蕎茶系列，屬中高端產(chǎn)品，兩款比較原料都來自黑苦蕎，只是工藝不一樣，本款在前期去殼工藝比較復(fù)雜，苦蕎作為蓼科植物，不能像大米一樣直接去殼，而要經(jīng)九道工序方可脫殼，且因苦蕎麥中間有一道深陷的內(nèi)縫，這也是苦蕎與甜蕎區(qū)別之處，脫殼后便為三瓣，與全株型相比，本款沒有粉碎，與機器接觸時間較短，故本品特點是“天然”，廣告詞為“天然全胚 苦蕎本色”，口感接近韓國大麥茶。三、普通黑苦蕎茶系列：本系列產(chǎn)品在公司產(chǎn)品序列中為中端系列，以黑苦蕎麥皮粉制成，制作工藝較全株與全胚略簡單些（全株入了莖、葉、花，全胚是先制作為胚芽米再制作成茶），包裝設(shè)計上以油畫隨意勾勒一幅茶杯為圖

6、案，色彩絢麗，整個包裝略帶田園風(fēng)格，寓意“都市中的寧靜”，廣告詞為“三匠黑苦蕎 喝了都說好”。四、普通苦蕎茶系列：本系列產(chǎn)品以黃苦蕎皮層為原料，在公司產(chǎn)品系列中屬中低端產(chǎn)品系列。在包裝設(shè)計上以清新活潑為主基調(diào)，色彩以黃、綠為主，以變形藝術(shù)化的苦蕎花、苦蕎麥為圖案。五、三匠黑苦蕎養(yǎng)生茶系列：黑苦蕎靚顏茶：黑苦蕎配以桂花、枸杞、紅棗。能促進體內(nèi)新陳代謝、靚顏美白、增強女性自信，精神、爽心。黑苦蕎玉容茶：黑苦蕎配以優(yōu)質(zhì)玫瑰花、佛手、枸杞、紅花。利于由內(nèi)向外調(diào)養(yǎng)，改善臟腑機能，促進氣血平衡，增強女性容顏健康美麗，提升女性魅力。黑苦蕎清涼茶：黑苦蕎配以菊花、金銀花、荷葉。清涼解暑、祛除疲勞。黑苦蕎三花茶

7、：黑苦蕎配以優(yōu)質(zhì)代代花、茉莉花、玫瑰花。常飲此茶，養(yǎng)肝護肝，營養(yǎng)豐富、增強機體免疫力。黑苦蕎益生茶：黑苦蕎配以決明子、山楂、菊花。清涼潤喉、明目通便、延年益壽、年老康健。黑苦蕎綠茶：綠茶，在我國被譽為“國飲”， 是人體自由基的清除劑。黑苦蕎配以綠茶，具有提神清心、清熱解暑、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等有一定的藥理功效。夏天和中午飲用更佳。黑苦蕎烏龍茶：黑苦蕎配以烏龍茶，具有提神益思、消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、消食去膩、減肥健美等食療作用，還有防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊作用。秋天和晚間飲用更佳。黑苦蕎茉莉花茶：黑苦蕎

8、配以茉莉花?！袄須忾_郁、辟穢和中”，防齲防輻射，抗癌抗衰老，延年益壽，驅(qū)散冬日集聚在體內(nèi)的寒邪，促使人體陽氣生發(fā)，使“精”、“氣”、“神”為之一振。春天和清早飲用更佳。黑苦蕎紅茶：紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。黑苦蕎配以紅茶，能刺激唾液分泌，口腔滋潤，產(chǎn)生清涼感、調(diào)節(jié)體溫、刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄、維持體內(nèi)的生理平衡。冬季和下午飲用更佳。黑苦蕎荷葉茶：荷葉：“減肥消暑荷香饌”，黑苦蕎配以荷葉，對降脂、減肥、消暑具有明顯效果。六、 苦蕎枕系列產(chǎn)品三匠苦蕎枕以產(chǎn)自大涼山海拔2000以上苦蕎殼為原料。經(jīng)篩選、清洗、殺菌、消毒后作為填充物制作而成。 苦蕎殼松軟而不易碎，彈性高，透氣性

9、強，自然調(diào)節(jié)溫度。苦蕎枕內(nèi)蕎殼隨頭部移動而輕微挪動，具有一定按摩作用，對失眠、多夢、頭暈、耳鳴等病癥有一定效果，有助于腦血液循環(huán)，對頸椎、肩周炎有抑制作用，為您帶來舒適健康的睡眠感受。好睡眠，選三匠苦蕎枕。七、苦蕎食品系列產(chǎn)品苦蕎羹：本品是苦蕎熟粉制作而成。食用方法：取一小袋（50克）徐徐加入適量溫開水，攪拌均勻即可食用。加入食鹽、食糖、奶粉、鮮奶、雞蛋等風(fēng)味更佳?？嗍w糕粉：本品是苦蕎生粉。食用方法：1、與面粉混合制作饅頭、面條等。2、添加食糖、蛋、乳等配料，烙餅、烤制蛋糕或煮沸后食用。苦蕎米：以高寒山區(qū)苦蕎麥為原料，運用成熟先進的脫殼工藝制作而成。食用方法：與大米按1比3的比例混合，加入適量

10、的水煮飯，也可適量取本品煮粥、煎湯均可，其色澤淡黃、清香撲鼻、醇香可口。2.營銷策略SWOT分析2.1企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢分析 三匠從成立之初就是以苦蕎為本，苦蕎茶為拳頭產(chǎn)品，專業(yè)專一做大苦蕎產(chǎn)業(yè)。從研發(fā)、生產(chǎn)、推廣、銷售都是圍繞苦蕎茶來運作。公司懷著做大市場的精神，在產(chǎn)品定位、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)上精益求精，追求卓越，作為負(fù)責(zé)任的食品生產(chǎn)企業(yè)，公司針對苦蕎茶行業(yè)的種種怪狀，提出了“拒絕添加劑 三匠好品質(zhì)”的口號。并向消費者著重承諾，三匠苦蕎茶不添加任何香精、香料、色素、食用膠，消費者可以檢測監(jiān)督。在生產(chǎn)工藝上不斷優(yōu)化，保證了每一批次產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。在產(chǎn)品開發(fā)過程中，分析顧客、研究顧客，針對不同的顧客開

11、發(fā)出相應(yīng)的產(chǎn)品，做好產(chǎn)品市場定位，產(chǎn)品的賣點提煉，目前已開發(fā)出50多個單品，以滿足不同層次的需求，同時也在加大苦蕎食品、苦蕎枕頭等系列產(chǎn)品的開發(fā)。三匠公司有一個成熟、專業(yè)的營銷團隊。從營銷理念上理清產(chǎn)品與市場渠道、產(chǎn)品與終端消費者、產(chǎn)品與經(jīng)銷商的關(guān)系，從產(chǎn)品切入一個新市場、渠道選擇、推廣方式的選擇、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)品陳列等到如何操作成熟市場都有一套完整方案，公司堅持以誠信為本，一諾千金的精神，與我們的經(jīng)銷商形成一個有機的整體，共同來研究市場、開發(fā)市場、管理市場，最終達到“經(jīng)銷商掙錢 公司掙市場”的目的。公司目前在四川公共頻道、成都電視臺5套，都上了廣告，同時準(zhǔn)備適當(dāng)時候在中央電視臺等一線媒體做推廣

12、，以促進三匠品牌知名度。品質(zhì)優(yōu)異蕎蕎麥的畝產(chǎn)量只有300-400斤，黑苦蕎更低，只能在海拔1500米以上生長，獨特的自然環(huán)境，大氣造就了其獨特的品質(zhì)，苦蕎的分布在山西、陜西、安徽、內(nèi)蒙等省，尤以山西較多，但最主要的產(chǎn)地是在四川的涼山州，約占全國產(chǎn)量的75%，涼山苦蕎由于獨特的巖石、土壤、微量元素、水土條件和高山氣候，造就了涼山苦蕎超群的品質(zhì)和獨特的功效。歷史悠久苦蕎的歷史：在我國種植的歷史至少有2000多年了。公元前5世紀(jì)的神農(nóng)書中零星可以發(fā)現(xiàn)關(guān)于蕎麥的記載。四川涼山彝族自治州是苦蕎麥的起源地之一，而涼山的昭覺縣是全國最大的苦蕎麥主產(chǎn)區(qū)，被譽為“苦蕎麥之鄉(xiāng)”。2.1.3 營養(yǎng)豐富，藥用價值明顯

13、據(jù)科學(xué)工作者證實，苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的7090，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。 近年人們又研究出了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分以及它對人體的抗衰老等保健作用，結(jié)果表明：在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82，并含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發(fā)育的作用，對成年人可防止冠心病的發(fā)生。彝族同胞長期以苦蕎麥為主食，身體健壯，肌膚紅潤，很少有人患高血壓病。2.1.4 產(chǎn)地著名

14、西昌是國內(nèi)著名的旅游城市，這使西昌苦蕎茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有得天獨厚的優(yōu)勢?？嗍w茶作為西昌的主要的旅游產(chǎn)品，是游客購物的首選，擴大了西昌苦蕎茶的市場和客戶群。此外，大量的來自五湖四海的游客又成為西昌苦蕎茶的品牌使者，讓西昌苦蕎茶的聲名遠播海內(nèi)外。2.1.5 文化渲染西昌市我國彝族的聚集地，有著濃厚的彝族文化。每年舉行的火把節(jié)，和彝族年慶典，這些都對三匠苦蕎茶的發(fā)展，對苦蕎茶走向外界起著重要作用。2.2企業(yè)產(chǎn)品劣勢分析2.2.1企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品附加值低涼山苦蕎麥加工企業(yè)多為規(guī)模以下企業(yè)，產(chǎn)品附加值低，品種結(jié)構(gòu)雷同，現(xiàn)代科技要素在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)含量不高，有重要影響的名優(yōu)特產(chǎn)品少。2.2.

15、2.龍頭企業(yè)帶動能力不強涼山苦蕎麥全面產(chǎn)業(yè)的大多數(shù)企業(yè)人處于起步階段，龍頭企業(yè)數(shù)量少，規(guī)模小，經(jīng)營形勢簡單，產(chǎn)品、市場結(jié)構(gòu)單一，加工深度不夠，外向型企業(yè)少，產(chǎn)品趨同性較強，低水平重復(fù)建設(shè)問題嚴(yán)重，出口創(chuàng)匯能力低，對市場和自然風(fēng)險還沒有足夠強的承受和化解能力，產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新能力弱，科技含量低，對蕎麥產(chǎn)業(yè)的帶動能力較弱。2.2.3市場開拓力不足，品牌效應(yīng)不明顯苦蕎加工企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模小，低水平重復(fù)建設(shè)，受市場影響大，知名品牌少，成長型、技術(shù)密集型企業(yè)匱乏。市場化程度低，資源優(yōu)勢未轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，市場創(chuàng)新力不足。沒有行程顯著的品牌效應(yīng)，從而帶動整個苦蕎產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2.2.4.人才缺乏科研創(chuàng)新能力不足，農(nóng)名

16、專業(yè)合作組織發(fā)展滯后涼山苦蕎麥缺乏科技、管理和經(jīng)營人才，企業(yè)科研創(chuàng)新能力不足，產(chǎn)品技術(shù)含量低，加工企業(yè)面臨技術(shù)創(chuàng)新的巨大壓力。農(nóng)名專業(yè)合作組織發(fā)展滯后，數(shù)量少，規(guī)模小、形式單一、連接松散。2.3外部機會分析2.3.1 國家政策為苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來機遇黨的十七大提出加快革命老區(qū)和名族地區(qū)的扶貧力度，黨和國家對“三農(nóng)”問題戰(zhàn)略部署，為名族貧困地區(qū)的社會主業(yè)新農(nóng)村建設(shè)指明了方向。同時，涼山州委、州政府的“三帶經(jīng)濟”發(fā)展戰(zhàn)略，以及涼山為爭取國家在資金、政策和產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃上的扶持，參與成都涼山產(chǎn)業(yè)分工合作，創(chuàng)造可極好的發(fā)展空間，為涼山州苦蕎茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了機遇。2.3.2 市場需求變化帶動苦蕎產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展隨

17、著國內(nèi)外對蕎麥營養(yǎng)價值和藥用價值的深入研究，加之消費者對無公害食品、綠色食品、有機食品的認(rèn)可，苦蕎麥作為綠色無污染食品其需求將不斷增加。苦蕎麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)上加工企業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品物流、銷售服務(wù)，下牽廣大農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，發(fā)展苦蕎麥產(chǎn)業(yè)是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)村城鎮(zhèn)化、城鄉(xiāng)一體劃協(xié)調(diào)發(fā)展和促進名族地區(qū)廣大農(nóng)戶脫貧致富的有效途徑。2.4外部威脅分析2.4.1招商引資難度大，融資渠道不暢目前，涼山州苦蕎茶麥加工企業(yè)發(fā)展資金短缺，投入不夠，企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備落后，生產(chǎn)經(jīng)營成本高，導(dǎo)致對外部資金的吸引力不強，招商引資成為該地區(qū)苦蕎麥發(fā)展發(fā)難題之一。同時，農(nóng)村信用社貸款額度小，期限短，限制了苦蕎麥產(chǎn)業(yè)化進程。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

18、標(biāo)準(zhǔn)提高，產(chǎn)品成本增加現(xiàn)階段，發(fā)達國家提高了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，如從2005年，日本厚生勞動省對我國的蕎麥（包括蕎麥面粉）實施命令檢查，對收購、加工、運輸、倉儲等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)提高，出口包裝用麻袋也必須檢查，且對日出口蕎麥必須符合肯定列表制度，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本增加，出口訂單減少。 行業(yè)內(nèi)市場競爭日趨激烈首先是國際間的競爭。當(dāng)前，許多發(fā)達國家和新興的工業(yè)化國家強化了農(nóng)業(yè)環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，由于苛刻的技術(shù)條件和安全性指標(biāo)而達不到進口國的要求。隨著日本從其他國家進口蕎麥的渠道增加，以及其苦蕎麥?zhǔn)袌鰷?zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的提高，將會對我國蕎麥出口日本市場份額造成不利影響。其次是區(qū)域間的競爭。

19、近年來，山西省苦蕎麥產(chǎn)業(yè)才林汝法教授的推動下堅持“專家策劃、企業(yè)實施、政府扶持”政策，夯實產(chǎn)業(yè)支柱、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)平臺，已成為公認(rèn) 的山西苦蕎麥產(chǎn)業(yè)之路。同時，梁山苦蕎麥從政府重視程度、種植、推廣、加工等方面與山西等省相比還存在較大差距，這將給涼山州苦蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來較大壓力。州內(nèi)行業(yè)競爭由于更多的企業(yè)參與苦蕎麥?zhǔn)袌龈偁?，?dǎo)致生產(chǎn)能力的急劇擴張，企業(yè)間不僅在原材料上惡性競爭，而且為爭奪市場競相壓價，苦蕎麥產(chǎn)品的市場競爭必將越來越激烈。SWOT表：優(yōu)勢（strength）· 品質(zhì)優(yōu)異。2、歷史悠久。3、含豐富的資源4、產(chǎn)地著名。5、文化渲染。劣勢（weakness）1、單產(chǎn)偏低，標(biāo)準(zhǔn)不高。2

20、、廠家太多、規(guī)模小、技術(shù)含量低。3、品牌意識薄弱。4、客戶服務(wù)不足等。5、科技含量低、加工深度不足。6、管理滯后，職能弱化。機會（opportunity）1、涼山是彝族的故鄉(xiāng)和旅游名地。2、中央提出的科學(xué)發(fā)展觀、綠色GDP。3、西部大開發(fā)戰(zhàn)略。4、綠色消費浪潮。5、加入世界貿(mào)易組織。風(fēng)險（threats）1、來自西昌苦蕎茶各個企業(yè)的苦蕎內(nèi)部競爭。2、來自外界其他品種茶葉的競爭。3、以綠色為趨勢的技術(shù)性貿(mào)易壁壘的阻礙。2.5 苦蕎茶市場的實地調(diào)查與分析· 參考調(diào)查表關(guān)于苦蕎茶的市場調(diào)查問卷調(diào)查尊敬的女士/先生： 您好，我們現(xiàn)在正在收集關(guān)于苦蕎茶在西昌市的市場調(diào)查。我們熱切希望你能支持我

21、們的工作。您的回答對于我們非常重要。您只要按照你的習(xí)慣如實回答即可，謝謝您的配合！ 1: 您的年齡 A 24以下 B 2539歲 C 4054歲 D 55以上2: 您了解苦蕎茶嗎A了解 B不了解A3：您認(rèn)為在西昌苦蕎特產(chǎn)中，哪一個做的比較好 A環(huán)太 B航飛 C三匠 D彝鄉(xiāng)人 E其他4：您愿意進一步了解苦蕎茶嗎？ A愿意 B不愿意 5：您是通過哪種途徑了解苦蕎茶的 A電視廣告 B報紙 C朋友介紹 D廣告牌6: 您是否曾經(jīng)飲用過苦蕎差 A 是 B否7：喝苦蕎茶會有哪些作用（多選）8：在苦蕎系列中您最喜歡的是AA傳統(tǒng)苦蕎茶 B含有苦蕎的飲料 C含有苦蕎的食品 D其他9：您喝茶的地點一般是在（多選）

22、A茶館 B家中 C學(xué)校 D辦公場所 E戶外 F其他10：購買苦蕎茶的地點： A 超市 B 茶葉專賣店 C熟人介紹或代買 D其他11：您在購買苦蕎茶時主要關(guān)心哪些方面？(多選)AA促銷優(yōu)惠     B價格   C質(zhì)量和功能     D口味   E品牌   F包裝  G其它      12：如果購買的苦蕎特產(chǎn)您主要會用于 A送禮 B 收藏 C自己家用 D其他13：如果買苦蕎茶送禮用，大多會用什么材料來

23、包裝？AA硬紙盒   B鐵盒   C瓷罐   D禮品盒   E其它14：您認(rèn)為苦蕎茶更適合哪個年齡段的人食用AA小孩 B青年 C中老年 D每個年齡階段15：您是否愿意接受此類調(diào)查 A是 B否再次謝謝您對我們工作的支持 ！· 相關(guān)分析結(jié)果(1)您的年齡A、24以下 B、2539歲 C、4054歲 D、55以上分(2)你了解苦蕎茶嗎？A、了解 B、聽說過，但不是很了解 C、沒有聽過對調(diào)查對象對苦蕎茶的了解情況，我們可以知道苦蕎茶的宣傳力度是否已經(jīng)足夠，從而讓苦蕎茶的生產(chǎn)商知道他們的宣傳是否已經(jīng)到位，還需要怎么

24、樣的改進等。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，了解苦蕎茶的人占35.1%，聽過，但不是很了解的占55.27%，沒聽過的占9.61%。分析調(diào)查結(jié)果，我們在西昌調(diào)查，按理說是處于苦蕎發(fā)展比較早的地區(qū)，但是了解的人數(shù)只占35.1%，比例不是特別大，聽過但是不是很了解的占了過半的比例，占55.27%，而不了解的占9.61%，據(jù)此，我們可以知道，苦蕎在涼山州有一定的知名度，但是作為苦蕎產(chǎn)地的涼山，人們都不能做到完全了解，更別說其他地方的人了，因此說，我們認(rèn)為苦蕎的宣傳力度并還不是很到位，還需要通過改善宣傳途徑進行提升，不僅要讓涼山的人民懂苦蕎，更要讓外面的人了解苦蕎茶，喝苦蕎茶。(3)您認(rèn)為在西昌苦蕎特產(chǎn)中，哪個做得比較

25、好？A) 環(huán)太 B、航飛 C、三匠 D、彝鄉(xiāng)人 E、其他 根據(jù)前段時間的了解，在涼山地區(qū)人們經(jīng)常飲用的是環(huán)太、三匠、航飛、彝鄉(xiāng)人，這幾個品牌的苦蕎產(chǎn)品是相對知名度較高的，因此我們主要以這幾種作為選擇的對象。最終調(diào)查結(jié)果如圖所示，環(huán)太品牌在人們心中地位最高，認(rèn)為環(huán)太較好的占30.23%，認(rèn)為三匠更出色的占26.81%，彝鄉(xiāng)人占10.41%，航飛占5.87%，而認(rèn)為其他品牌更為優(yōu)秀的占6.63%。在我們對苦蕎茶市場問卷實地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有些人了解苦蕎茶，有些人聽說過但不是很了解，甚至有不了解苦蕎茶的。為此我們做出深一步的調(diào)查。在調(diào)查的330分問卷中有236人愿意進一步了解苦蕎茶，占據(jù)總調(diào)查對象的71.

26、65%；占據(jù)的比重很大。 但仍然有94人不愿意進一步了解苦蕎茶，占據(jù)總調(diào)查對象的28.35%。 如下表所示： (4)你愿意進一步了解苦蕎茶嗎？A) 愿A意 B、不愿意為何有這么多人愿意進一步的了解苦蕎茶呢？首先，我們調(diào)查的范圍和對象有一定的局限性，我們是在西昌市及郊縣地區(qū)進行的問卷調(diào)查，大部分是涼山州本地人呢。而眾所周知，苦蕎茶是涼山州著名的特產(chǎn)。它以涼山海拔2200米以上高寒現(xiàn)代科技相結(jié)合的特殊工藝，精工制作而成的新一代健康茶飲品。本品富含生物類黃酮、蘆丁、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素等。是種很純天然的產(chǎn)品，在國內(nèi)外遠近聞名，更不用提在特產(chǎn)地啦。再則，苦蕎茶具有強大的功效和十分重要的作用。

27、 苦蕎能降血壓、血糖、血脂，改善微循環(huán)等，又稱三降食品。對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用：1)降血糖作用苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。2)降血脂作用苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數(shù)。對心血管系統(tǒng)的作用3)對心肌的作用可用于治療心律失調(diào)，心絞痛，心肌梗塞等癥。4)對血管的作用苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。5)抗菌、抗病毒作用據(jù)研究證實，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應(yīng)用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐

28、生肌，消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。6)抗氧化作用抑制油脂自動氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的雙鍵起主導(dǎo)作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>蘆丁。7)抗癌、防癌作用韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是防癌、抗癌、治癌的優(yōu)選藥物。8)清除自由基作用苦蕎生物類黃酮組成的分子結(jié)構(gòu)符合有效酚羥基理論，具有極強的自由基清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達到防衰、抗癌，抗心腦血管病的目的。9)對骨組織的作用苦蕎生物類黃酮可用于治療骨病和骨質(zhì)疏松等癥，其作用機理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的膠原蛋白合成增加，又能抑制

29、PGE2的膠原蛋白合成減少；二，它能提高甲狀腺對雌激素的敏感性，使甲狀腺C細(xì)胞分泌降鈣素的作用加強，最終抑制骨再吸收而治療骨質(zhì)疏松；其三，它能抑制飲食中缺鈣和維生素D引起的骨密度和骨鈣含量的降低。10)對免疫系統(tǒng)的作用苦蕎生物類黃酮能明顯有效地增加機體的非特異免疫功能和體液免疫功能。11)護肝作用苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。研究表明，苦蕎生物類黃酮對CCL4所致肝臟丙二醛（MDA肝脂質(zhì)過氧化終產(chǎn)物）含量的增高有明顯的抑制作用?？蓽p輕肝損傷對谷光甘肽（GSH）的消耗；能夠保護細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性，防止肝細(xì)胞中的轉(zhuǎn)氨酶等可溶性酶

30、因從細(xì)胞中漏出而活性升高；苦蕎生物類黃酮的護肝機制最終在于它的抗氧化和抗自由基的作用。12)抗紫外線作用尤其是該黃酮對皮膚的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎癥作用特別顯著，故有人稱之為“皮膚營養(yǎng)素”?？傊?，苦蕎茶富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有降血糖，降血脂，降血壓，防治糖尿病，減肥排毒 ，是補腎養(yǎng)脾護肝的不二之選，還具有美容保健，解酒等功能。 因而大大的引起了人們的注意，很多人愿意進一步了解苦蕎茶。另外，除了強大的作用功效外，苦蕎茶還價格比較經(jīng)濟適中，相比于西湖龍井，鐵觀音等名茶有一定的優(yōu)勢，占據(jù)相當(dāng)大的中低檔消費市場份額。 因而理所當(dāng)然的有相當(dāng)大比重的人愿意進一步了解苦蕎茶。當(dāng)然，仍有一部分人不愿

31、意進一步了解苦蕎茶。因苦蕎茶具有降血糖，降血脂，降血壓等作用，主要針對中老年人群。主要適用人群：1) 肥胖者2)經(jīng)常在外用餐的人士3) 經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士4)經(jīng)常精神緊張的腦力勞動者5)飲酒過量人士6)習(xí)慣性便秘者7)患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士8)患有糖尿病的人士9)妊娠期的女士由于我們調(diào)查的對象涉及到一些很健康的青年人，不適用苦蕎茶用品的人群。 還有由于各方面的原因如：口味，包裝設(shè)計，品牌等方面存在一些不足，苦蕎茶還具有一些不如意的地方。因而也不難得出有一部分人不愿意進一步了解苦蕎茶。既然有那么多人愿意進一步了解苦蕎茶，那么他們是通過哪些途徑來了解呢? 下面讓我們來看張表：(

32、5)您通過哪種途徑了解苦蕎茶的 A、電視廣告 B、報紙 C、朋友介紹 D、廣告牌由上面數(shù)據(jù)得知，主要通過電視廣告媒體，報紙，朋友介紹和廣告牌四種途徑來進一步了解的。選擇朋友介紹途徑的最大，占據(jù)總?cè)藬?shù)的34.35%； 其次是選擇電視廣告，占據(jù)總?cè)藬?shù)的30.92%； 再則是通過報紙了解的人數(shù)占據(jù)總?cè)藬?shù)的19.08%； 最低的是廣告牌，占據(jù)了總?cè)藬?shù)的15.65%。為什么會出現(xiàn)這種情況呢？經(jīng)分析顯示：其一由于現(xiàn)代科技發(fā)達，生活節(jié)奏的加快，網(wǎng)絡(luò)通信的不斷發(fā)展，很多人都是通過電視網(wǎng)絡(luò)媒體來了解。特別是現(xiàn)在年輕人，一般都愛上網(wǎng)看電視。 另外苦蕎茶是涼山州特產(chǎn)，外地外省等國內(nèi)外人士了解苦蕎茶一般是通過電視廣告

33、網(wǎng)絡(luò)媒體。 電視廣告媒體優(yōu)缺點：（1）、直觀性強；（2）、有較強的沖擊力和感染力；（3）、受收視環(huán)境的影響大，不易把握傳播效果；（4）、瞬間傳達，被動接受；（5）、有較高的注意率；（6）、利于不斷加深印象；7) 、利于激發(fā)情緒，增加購買信心和決心；（8）、費用昂貴；（9）、容易產(chǎn)生抗拒情緒等。由于以上原因所以導(dǎo)致電視媒體廣告占據(jù)相當(dāng)大的比重。 但卻不是最大的。由于電視廣告媒體具有一定的夸大性，信息不是十分的可靠，不易被人們更深入的理解，很容易產(chǎn)生抗拒性。為了信息更加真實可靠，更讓人信服放心，則往往很多人會選擇通過朋友介紹來了解。茶類這些飲料畢竟是吃的食品，不能單單只靠電視媒體宣傳來購買，購買者

34、往往更注重其質(zhì)量。所以朋友介紹的比重最大也是無可厚非的。 另外，報紙位居第三。報紙，靈活、快速，本地市場覆蓋面大，可重復(fù)利用，廣為接受，可信度高。吸引力不高，不太引人注意，缺乏生動可觀，壽命短，再現(xiàn)質(zhì)量差，受眾傳閱少。因而占據(jù)了一定份額，但不是很高。 最后，在這四種途徑中廣告牌份額最低。除了廣告牌的優(yōu)缺點外。還由于人們生活節(jié)奏加快，沒有太多的時間來關(guān)注戶外廣告牌。上下班，學(xué)校工作都十分匆忙，哪來時間留意廣告牌，除非交通堵塞，等人啊有較充足的閑暇時間等情況，不經(jīng)意間會注意到廣告牌。因而廣告牌所占的比重最低，卻仍有份額。這也不足為奇。 現(xiàn)在讓我們來了解下曾經(jīng)飲用過苦蕎茶的相關(guān)情況。如下圖：(6)您

35、是否曾經(jīng)飲用過苦蕎茶A、是 B、否有上面的數(shù)據(jù)可知，曾經(jīng)飲用過苦蕎茶的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的76.26%，比重很大。曾經(jīng)沒飲用過的占總?cè)藬?shù)的23.74%，雖然很小但還是占據(jù)一定的份額。 畢竟我們主要是在苦蕎茶特產(chǎn)區(qū)展開的調(diào)查，又主要針對中老年人。所以曾經(jīng)飲用過苦蕎茶的人很多。 然而人無完人，任何人事物都有些不足的一面?？嗍w茶也不例外。由于宣傳不夠到位，品牌效應(yīng)不是很強，市場價格定位不是很好，產(chǎn)品設(shè)計及質(zhì)量等方面與用戶使用仍有一定的距離。因而還存在一些人沒有飲用過苦蕎茶。 針對以上情況，我們應(yīng)采取相關(guān)措施加大改進。提高產(chǎn)品質(zhì)量，加大宣傳力度，改善服務(wù)水平。加大投入和提高電視廣告媒體和朋友家介紹途徑的宣傳

36、力度，可相應(yīng)的保持或稍稍有所降低報紙廣告牌的宣傳投入。使不愿進一步了解的人進一步了解，不曾飲用的人開始接受并飲用。從而大大的發(fā)展苦蕎茶產(chǎn)品。(7)喝苦蕎茶會有哪些作用： A、降血脂、降血糖、降血壓 B、減肥排毒 C、養(yǎng)肝、護肝、解酒 D、富含營養(yǎng)物質(zhì) E、其他 根據(jù)調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)分析顯示主要人群認(rèn)為苦蕎茶有降低血脂，降低血壓和血糖的作用其中所占比例為38.63%，苦蕎中主要成分是維生素P，且長期的飲用中有比較好的效果認(rèn)為這一作用的，主要人群大多是中老年人。18.02%人覺得苦蕎的主要作用在于能減肥排毒，減肥之女性永恒的主題，如今的社會不僅是女士，男士也很關(guān)注減肥的話題畢竟健康的身體也不能過于肥胖

37、，苦蕎茶能有這一作用也是受人們關(guān)注的原因，22.74%的人認(rèn)為其有養(yǎng)肝，護肝和解酒的作用，14.24%和6.36%的人認(rèn)為是富含營養(yǎng)物質(zhì)的原因和其他，根據(jù)這一數(shù)據(jù)可以針對不同的人群進行推廣，不同的作用適合不同的人群，對不同的作用向不同人群作推廣的可以選擇如何開發(fā)不同的產(chǎn)品，選擇不同的包裝，針對不同的作用，選擇不同的人群，采用不同的推廣方式，這樣就能達到優(yōu)勢競爭的結(jié)果。(8）在苦蕎系列中您最喜歡的是A傳統(tǒng)苦蕎茶 B含有苦蕎的飲料 C含有苦蕎的食品 D其他 數(shù)據(jù)分析后的圖表分析顯示， 傳統(tǒng)苦蕎茶事人們最喜愛且是現(xiàn)在的市場的主要產(chǎn)品是人們的主要消費所占比例為百分之50以上由此說明傳統(tǒng)的茶還是人們最喜

38、愛的，在調(diào)查中通過對人群的詢問得知喜愛喝的人們可以像喝普通茶一樣作為每天的必備品，有些則是作為一種保健品一樣定期飲用，此數(shù)據(jù)說明廠家發(fā)展主力產(chǎn)品是傳統(tǒng)的苦蕎茶，也是現(xiàn)在市場上最為常見的苦蕎產(chǎn)品，苦蕎茶推出市場的時間并不是很長，很多人并不是特別的了解，市面上的茶產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，苦蕎的發(fā)展時間又比較短，多數(shù)人還是喜歡比較傳統(tǒng)的像綠茶等歷史較悠久且人們長期接觸的茶，苦蕎茶想在市場上占有一席地位，且被人們接受市場的定位是關(guān)鍵即直接這對人群銷售推廣，而且根據(jù)數(shù)據(jù)顯示人們對苦蕎食品也是比較喜愛的，如現(xiàn)在的苦蕎沙琪瑪是現(xiàn)在市場上的苦蕎新產(chǎn)品且也正在被人群接受，根據(jù)自己的觀察得知苦蕎沙琪瑪在進入市場在各大超市銷

39、售其主要的銷售手段是特價銷售，且擺在醒目的位置，造成人們有意或無意的注意，以達到使人們從注意慢慢接受的效果，苦蕎飲料雖然市場上沒有但人們對其的喜愛度卻也達到了20.35%，這是一個廠家值得考慮的問題，如何生產(chǎn)飲料推出市場并被人們所接受。(9）您喝茶的地點一般是在（多選） A茶館 B家中 C學(xué)校 D辦公場所 E戶外 F其他 此圖得知41.97%的人喜歡在家里飲用茶，而喜歡在家飲用的人群對包裝的要求不高，且價格要適中才可以，50%多的人在其他場所有飲茶的習(xí)慣，這對這一現(xiàn)象可以采取在不同地區(qū)代理銷售的辦法，例如喜歡在家喝茶，學(xué)校，辦公場所等地方的人可以在居住地集中的小區(qū)附近，學(xué)校附近等的商店里銷售，

40、喜歡在茶館里喝茶的人則可以通過和茶館老板之間的協(xié)商利用茶館的優(yōu)勢，即可以進行面對面的商談，也可以在茶館作為一般消費茶進行售出。(10)購買苦蕎茶的地點： A、超市 B、茶葉專賣店 C、熟人介紹或代買 D、其他根據(jù)我們調(diào)查的數(shù)據(jù)得到選擇在超市購買苦蕎茶的地點既集中又分散，其中選擇在超市購買的顧客占了41.28%，專賣店的占了30.21%，熟人介紹或代買17.45%和其他占11.06%。從中可以看出顧客購買苦蕎茶的地點只要集中在超市和苦蕎茶專賣店，而在超市購買的比例最高。苦蕎茶由于重量較輕，包裝體積小，便于攜帶， 這樣顧客影響顧客阻力因素就減小了，因此顧客購買的地點呈多樣化。超市占的比例又是最高的

41、，因為超市的流動人口特別多，顧客關(guān)顧超市的頻率也比較高，在超市購買的可能性就很大，方便。并且，超市里苦蕎茶的價格相對要低一些，在購買者市場的情況下，消費者就會選擇在價格低的超市進行購買。對于苦蕎茶專賣店來說，有其有優(yōu)勢就是專賣店具有品牌效益，很多顧客覺得專賣店專賣店的茶質(zhì)量更加有保證，在一些對茶的要求比較高的顧客要說，專賣店更是更好的選擇，因為不僅有更高質(zhì)量的茶，而且一般來說，專賣店的苦蕎茶種類更齊全。但是一般來說，專賣店的苦蕎茶的價格會比超市的貴一些。代買或熟人介紹的占了17.45%，這也是一個很大的比例，并且是一個很有發(fā)展的空間。因為西昌作為一個旅游城市，而苦蕎茶作為西昌的特產(chǎn)，可以在旅游

42、景點大力投入對苦蕎茶的宣傳，讓更多的旅客知道，了解苦蕎茶，刺激消費者的購買欲望。其他比例占11.06%，其他情況包括了很多種，比如促銷活動時，廠家直接在廣場等地方進行銷售，學(xué)校里每逢期末時，也有苦蕎茶的賣點，還有在批發(fā)市場等等。2010年西昌沃爾瑪進駐西昌，憑著沃爾瑪?shù)钠放坪椭?，強大的零售鏈系統(tǒng)，全球采購，價格優(yōu)勢苦蕎茶在沃爾瑪里以低廉的價格將會吸引更多的消費者。(11)您在購買苦蕎茶時主要關(guān)心哪些方面的內(nèi)容？ 調(diào)查結(jié)果如下圖所示從以上調(diào)查結(jié)果可以看出消費者購買苦蕎茶的時，考慮的因素是多方面的，其中質(zhì)量和功能、價格是消費者在購買苦蕎茶時考慮得比較多的方面。在各個方面中，顧客關(guān)注最多的是苦蕎

43、茶的質(zhì)量和功能。因為消費者購買產(chǎn)品是為了得到了商品的使用價值，質(zhì)量和功能都是消費者直接關(guān)注的問題。如果一件產(chǎn)品的質(zhì)量都得不到保障的時候，會失去消費者的信任，從而失去市場?？嗍w茶不是必需品，作為特產(chǎn)的苦蕎茶，那就更加注重質(zhì)量問題了，苦蕎茶的質(zhì)量直接關(guān)注到苦蕎茶的品牌形象?，F(xiàn)在消費者大多是理智的消費者，消費者的需求意愿非常明確，購買時肯定會明確苦蕎茶有哪些功能，功能直接關(guān)系到顧客購買苦蕎茶的目的，消費者不會盲目消費。特別是，那些來西昌旅游的顧客，接觸苦蕎茶時，第一反應(yīng)一般是苦蕎茶有什么作用。價格占了26.47%，26.47%的百分比表明價格也是一個重要因素。有了需求的推動力，但是價格成為阻力。因為

44、苦蕎茶不是作為生活的必需品，當(dāng)苦蕎茶的價格超出了消費者的可接受范圍后，消費者就會放棄對其購買。因此，苦蕎茶在定價時必須考慮定價是否合理，可以適當(dāng)減少包裝費，提高效率等，降低苦蕎茶的價格?？谖逗推放品謩e占了16.31%和12.3%。顧客在考慮購買苦蕎茶時也會考慮苦蕎茶是怎樣的口味，這種口味是否自己喜歡?？嗍w茶的口味很特別，很多顧客對苦蕎茶的味道還是不怎么容易接受。因此，可以在苦蕎茶的加工過程中加入一些香料等，在不改變苦蕎原有的功能的基礎(chǔ)上改變苦蕎茶的味道，滿足不同消費者的需求。包裝僅占了2.95%，說明顧客在購買苦蕎茶時，對包裝的要求不高，由下題的調(diào)查結(jié)果顧客購買自己家里用的占了57.14%，一

45、般自家用的對包裝物的要求不高。(12)如果購買苦蕎茶特產(chǎn)，您主要用于： A、送禮 B、收藏 C、自己家用 D、其他由上圖可以看出，消費者購買苦蕎茶的用途不單一。其中，購買苦蕎茶自己家用的占了57.14%，占了總體比例的一半以上。這說明顧客購買苦蕎茶主要是家用。因為苦蕎茶具有降血脂、養(yǎng)肝、美容等功效，很多對苦蕎的功能比較了解的顧客，會為了家人的健康著想而購買苦蕎茶。家用的包裝可以簡單一點，降低成本費用，為顧客節(jié)約購買費用。有12.98%的顧客購買苦蕎茶是以收藏為目的。有些顧客購買苦蕎茶不是為了立刻品嘗其味道，而是為了滿足自己的收藏愛好。廠家可以推出方便收藏的苦蕎茶，比如可以從包裝，降低含水分量等

46、進行考慮。25.54%的顧客購買苦蕎茶只要用來送禮。因為苦蕎茶作為西昌的特產(chǎn)，很多人當(dāng)?shù)氐娜速徺I苦蕎茶贈送給異地或本地的親朋好友，或者來西昌旅游的旅客購買回去送給朋友，這就給苦蕎茶帶來了很大的顧客源。27.5%的顧客喜歡禮品裝的苦蕎茶，從這也可以看出，人們購買苦蕎茶的也更多有送禮的傾向。因為有25.54%的顧客購買苦蕎茶只要用來送禮和27.5%的顧客喜歡禮品裝的苦蕎茶，因此在苦蕎茶的包裝上也更要考慮包裝問題。一個精美的包裝和優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量，這很大程度上滿足顧客送禮的要求。（13）如果買苦蕎茶用做送禮，大多會用什么材料來包裝？ A、硬紙盒 B、鐵盒 C、瓷罐 D、禮品盒 E、其它由上圖可以看出，送禮

47、的外包裝中幾個選項的比例都差不太多。A項中的硬紙盒包裝占21%，我們在調(diào)查中對選擇此項的被調(diào)查者進行了詢問，之所以選擇硬紙盒包裝，主要是買來送給自己的家人、親戚的。送給家人、親戚講究的是它的實用性和功能，身邊的人不用講究太多豪華的包裝，主要體現(xiàn)的真誠與關(guān)心，這一點，我身邊的同學(xué)大多也這樣認(rèn)為。B選項鐵盒包裝，選擇這個選項的人群當(dāng)中，一部分人是用來送給自己飲用的，他們大多有飲茶的習(xí)慣，而且喜歡獨自品嘗，或在家中或在辦公場所等等，當(dāng)然買來自己不飲用的就用來送人了，不管是家人、親戚，亦或是朋友，這些人也是與自己關(guān)系比較親密的群體，所以也會優(yōu)先考慮購買苦蕎茶的實用性。C選項瓷罐包裝一般是用來送給長輩的

48、，所以它的外包裝也不會很豪華。D選項禮品盒包裝，在調(diào)查者中選擇這個選項的人群占了相對較高的比例，這說明人們在選擇苦蕎茶產(chǎn)品時，除了考慮它本身所具有功能作用外，外包裝也是所要考慮的重要因素。好的包裝價格雖然貴了許多，但是它豪華的包裝總能吸引人們的眼球，送給別人特別是比較重要的人物時較拿得出手，人在心理或面子上比較容易得到滿足?？嗍w茶還有其他的包裝形式，如聽裝、袋裝、散裝等等，人們在選擇它的包裝時主要看個人的喜好和送禮的對象了，當(dāng)然還有價格方面的因素。（14）您認(rèn)為苦蕎茶更適合哪個年齡段的人食用：A、小孩 B、青年 C、中老年 D、每個年齡階段圖表可以清晰的看出，C選項所占的比例較大，這里面主要有

49、三個因素：一是苦蕎茶的味道，二是中老年人身體特點，三是苦蕎茶的功能作用。年輕人一般都不怎么喜歡喝，是因為苦蕎茶的味道喝起來不怎么好喝或者有點苦。這也是年輕人購物的一種習(xí)慣喜歡味美的東西，大多數(shù)人也都如此吧。人進入中老年后，身體健康狀況會發(fā)生變化，比如進入中年后身體慢慢發(fā)福，進入老年后各種病征如高血壓、高血糖、高血脂等等老年人常見病就會出現(xiàn)，而第三個因素了就是苦蕎茶的功能，它正好適合這類人群飲用?？嗍w茶的功能很多，除了可以降血脂、降血糖，還具有養(yǎng)肝、護肝、解酒、減肥排毒、緩解壓力等作用。因此，在被調(diào)查者中，不少人認(rèn)為苦蕎茶是大眾產(chǎn)品，適合每個年齡階段。對于年輕人比如運動員、職員等可以緩解緊張、提

50、神等，對于中老年人主要是保健功能方面。（15）您是否愿意接受此類調(diào)查：A、是 B、否從餅圖中可以看出，在我們330份的調(diào)查問卷中，大部分人還是愿意接受我們的調(diào)查的，這部分人中，一些是在等人，閑著無事可做，或者是逛街累了坐著休息的，有些人是路人，有些是個體戶，還有幾個是超市的銷售人員，他們之所以會接受我們的調(diào)查，一方面是前面提到的閑著無事可做，另一方面是知道苦蕎茶這個產(chǎn)品，并且愿意進一步了解它，超市的銷售人員也都很愿意接受我們的調(diào)查，她們向我們介紹了苦蕎茶，它的功能，購買人群等各種情況和信息，一些不愿意接受調(diào)查的的，有一部分是不了解、不知道苦蕎茶，有一部分是行人，他們不愿意接受調(diào)查，還有一些是直

51、接拒絕。對此，我們在選擇調(diào)查對象的時候，一是盡量不要耽誤別人的時間或者過多的時間；二是男女搭配，干活功倍。如果調(diào)查對象是位男士，那么女生可以先上前去詢問；如果是女士或者情侶，男女生 一塊兒去詢問比較好。三是調(diào)查時臉皮要厚，嘴要甜，說話要有技巧。四是要面帶微笑。五是地點、時間段的選擇等等。有了前面的幾點，調(diào)查應(yīng)該比較順利，人們也更愿意接受我們的調(diào)查吧！2.6營銷策略的選擇網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略    互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)做為第四種媒介，在我們的生活中和我們密切相關(guān)。而現(xiàn)在的營銷方式，就又多了一種網(wǎng)絡(luò)營銷。通過互聯(lián)網(wǎng)可以把最新的信息以最快的速度傳輸?shù)绞澜绺鞯?，面對這么好的條件，苦蕎茶的營

52、銷怎么能放過呢！建立一個網(wǎng)上苦蕎茶的資訊平臺是很重要的。因為苦蕎茶的原產(chǎn)地為四川涼山，地處西南，地理因素和經(jīng)濟因素使得苦蕎茶信息流通得不是很好，通過網(wǎng)絡(luò)資訊平臺，就可以集合大量的商家，生產(chǎn)者也好，營銷者也好，購買者也好，都可以找到自己想要的產(chǎn)品及服務(wù)。這個方法其實早就已經(jīng)開始實行，現(xiàn)在上網(wǎng)搜索，就可以找到很多有關(guān)苦蕎茶的網(wǎng)站和網(wǎng)頁，但目前處于開始階段，需要進一步的完善，招攬優(yōu)秀人才，就是關(guān)鍵。三匠應(yīng)該盡快建立自己的網(wǎng)站，不僅用于三匠苦蕎茶的宣傳，還應(yīng)該在網(wǎng)上銷售苦蕎茶，將苦蕎茶通過網(wǎng)絡(luò)的途徑銷售到全世界。關(guān)系營銷戰(zhàn)略    關(guān)系營銷概念最早是由美國學(xué)者berry于

53、上世紀(jì)八十年代提出的，到目前為止，關(guān)系營銷在理論和實踐方面得到了巨大的發(fā)展。盡管大家對關(guān)系營銷的理解并不完善，但營銷者口言筆談“顧客關(guān)系”的現(xiàn)實也說明了關(guān)系營銷受青睞的程度。    與主要客戶建立起“一對一”關(guān)系或?qū)υ挼娜魏螤I銷戰(zhàn)略，基本都可以稱為關(guān)系營銷或忠誠度營銷。它既能象目前有集中的“后臺”數(shù)據(jù)庫的網(wǎng)站一樣復(fù)雜；又能十分簡單，就象那些直郵推廣，使用特惠打折或優(yōu)惠卷的常見優(yōu)惠活動吸引回頭客。    所以，和客戶建立長期而穩(wěn)定的關(guān)系的營銷方式很適合苦蕎茶，苦蕎茶是一種越喝越香的茶，就像關(guān)系營銷一樣，短期的利潤固然重要，但長期穩(wěn)定的合

54、同關(guān)系才是長久之計。市場營銷的本質(zhì)就是以消費者的需求為中心的，這點同樣適用于關(guān)系營銷之上。城市營銷戰(zhàn)略    這是一個很新的營銷理念。所謂城市營銷是運用市場銷售的方法論，對城市的政治、經(jīng)濟、文化、環(huán)境、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等諸多要素進行合理的策劃與整合的策劃與整合，以求找到符合市場經(jīng)濟規(guī)律，提高城市綜合競爭力，增加城市財富及知名度，提高城市人民物質(zhì)文化生活水平的最佳發(fā)展道路的一門科學(xué)。    乍看之下，似乎和苦蕎茶的營銷沒有多大關(guān)系，但仔細(xì)思考就可以發(fā)現(xiàn)，它們兩者之間存在著巨大的關(guān)系。   四川是一個旅游大省，依靠

55、旅游業(yè)，把苦蕎茶市場擴大也是一個很好的方法。例如，建議涼山州一年一度舉辦的茶葉節(jié)，就是為了苦蕎茶而舉辦的一個交易會，而別具民族的制茶和飲茶方式也能吸引更多的 游客和商家，可以這樣說，城市可以帶動苦蕎茶發(fā)展，而苦蕎茶也將推動城市發(fā)展。環(huán)保營銷戰(zhàn)略    盡管20世紀(jì)80年代西方市場營銷學(xué)家就提出環(huán)保營銷概念，事實上，除了在少數(shù)發(fā)達國家和地區(qū)給予重視外，在全球并沒有推廣開來。因為對許多發(fā)展中國家和地區(qū)來講，生存要比環(huán)保來得更重要。但在21世紀(jì)的今天，環(huán)保被更加重視，無論哪個國家，都在這個方面下了很大的工夫。而苦蕎茶作為一種純天然健康的飲品，也追求更多利益的今天，也不能忽視了文化對人的影響的重要性。每個人都具有文化傳播和傳承的責(zé)任，茶的發(fā)源地在中國，涼山州有大量的苦蕎種植地，這些都需要人們的關(guān)注，保護好苦蕎產(chǎn)地，傳播茶文化，這些也應(yīng)該被提到苦蕎茶營銷的方案里面。三匠苦蕎茶的原料全部產(chǎn)自涼山州海拔2200米以上的無任何污染源的高原山區(qū)，絕對的天然環(huán)保。并且，像廣東人、福建人做生意做到哪里，飲茶習(xí)慣就帶到哪里，通過茶廣交朋友、擴大交往、招商引資，形成全社會茶文化氛圍。涼山州內(nèi)部營銷策略內(nèi)部競爭策略同是涼山州的苦蕎茶品牌，擁有很多共有的優(yōu)勢，如：天然環(huán)保的原料，等價位的勞動力，彝族的深厚歷史，涼山特產(chǎn)等等。三匠想