酶與ATP高三復(fù)習(xí)教案

1、課時(shí)課題：第五章 酶與ATP課型：復(fù)習(xí)課教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1、說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。2、說(shuō)明影響酶活性的因素與影響酶促反應(yīng)速率的因素3、簡(jiǎn)述ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)，并解釋ATP在能量代謝中的作用能力目標(biāo)進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。情感態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo) 通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷地探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的重 點(diǎn)酶的作用、本質(zhì)和特性。難 點(diǎn)酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理?？刂谱兞康目茖W(xué)方法。知 識(shí) 點(diǎn)1、說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。2、說(shuō)明影響酶活性的因素與影響酶促反應(yīng)速率的因素3

2、、簡(jiǎn)述ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)，并解釋ATP在能量代謝中的作用考 試 點(diǎn)酶的作用、本質(zhì)和特性。能 力 點(diǎn)影響酶活性的曲線。自主探究點(diǎn)影響酶活性的實(shí)驗(yàn)探究易錯(cuò)易混點(diǎn)影響酶促反應(yīng)速率的因素和影響酶活性的因素訓(xùn) 練 點(diǎn)酶的作用、本質(zhì)和特性。拓 展 點(diǎn)影響酶活性的因素中抑制劑的效果教 法 與 學(xué) 法講授法 討論法教 學(xué) 模 式學(xué)導(dǎo)結(jié)合五步教學(xué)模式教 具 課件 粉筆 教 學(xué) 流 程考綱展示：酶在細(xì)胞代謝中的作用 IIATP在能量代謝中的作用 II考綱解讀：1、主要考查酶的本質(zhì)、作用和特性。2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究酶的高效性、專一性以及溫度和酸堿度對(duì)酶活性的影響。3、ATP的結(jié)構(gòu)以及功能【設(shè)計(jì)意圖】：明確考綱對(duì)本部

3、分內(nèi)容的要求，明確本節(jié)課的復(fù)習(xí)目標(biāo)機(jī)任務(wù)?！揪W(wǎng)絡(luò)構(gòu)建】【設(shè)計(jì)意圖】在細(xì)致的講解知識(shí)之前，先讓學(xué)生對(duì)本部分內(nèi)容有大致的回憶。通過(guò)回憶喚起學(xué)生對(duì)知識(shí)的了解，更好的為上課作準(zhǔn)備。【考點(diǎn)知識(shí)匯總】【考點(diǎn)一】酶的化學(xué)本質(zhì)（1）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物。 （學(xué)生活動(dòng)）要求學(xué)生從概念中找出其概念三要素。 【活細(xì)胞 催化 有機(jī)物 】（教師進(jìn)一步總結(jié)） 產(chǎn)生部位：活細(xì)胞。 生理作用：生物催化作用。 化學(xué)本質(zhì)：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA【進(jìn)一步探究問(wèn)題一】你能說(shuō)出組成酶的單體，以及它們的合成部位嗎？ 氨基酸或核糖核苷酸 蛋白質(zhì)類酶是在核糖體上合成，RNA類酶是在細(xì)胞核等處合成?！具M(jìn)一步

4、探究問(wèn)題二】 我們還學(xué)習(xí)了激素，你能比較激素和酶的關(guān)系嗎？嘗試用數(shù)學(xué)總的包含與被包含的關(guān)系分析。 激素是內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的具有調(diào)節(jié)作用的有機(jī)物。 產(chǎn)生酶的細(xì)胞 產(chǎn)生激素的細(xì)胞【過(guò)渡】細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境是一個(gè)常溫常壓下的狀態(tài)，在這種環(huán)境下化學(xué)反應(yīng)卻能高效有序地發(fā)生，應(yīng)該有適合的生物催化劑酶?！究键c(diǎn)二】酶在細(xì)胞代謝中的作用。實(shí)驗(yàn)比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解。實(shí)驗(yàn)過(guò)程的理論分析在講解該試驗(yàn)時(shí)，讓學(xué)生感悟酶作為催化劑的突出特點(diǎn)高效。20%的新鮮肝臟研磨液1滴3.5%的FeCl3溶液1滴生物催化劑：過(guò)氧化氫酶所含酶的相對(duì)數(shù)量：1無(wú)機(jī)催化劑：Fe3+Fe3+的相對(duì)數(shù)量：25萬(wàn)控制變量：讓學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)變量，了解實(shí)

5、驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則。自變量因變量無(wú)關(guān)變量對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組2號(hào)：90水浴加熱3號(hào)：加入3.5% FeCl32滴4號(hào)：加入20%肝臟研磨液2滴H2O2分解速度用產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示加入試劑的量；實(shí)驗(yàn)室的溫度；FeCl3和肝臟研磨液的新鮮程度。1號(hào)試管2、3、4號(hào)試管【教師總結(jié)】用無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。如H2O2的分解，20無(wú)催化劑時(shí)需活化能75kJ/mol ；用鉑作催化劑時(shí)，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶時(shí)，活化能下降到29 kJ/mol以下。同時(shí)，通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的分析，同學(xué)們要實(shí)驗(yàn)分析的基本思路。在字里行間滲透出這三項(xiàng)原則，達(dá)到實(shí)驗(yàn)題少失分的目的?！究键c(diǎn)三】

6、酶的特性一、酶具有高效性酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的10171013倍 思考：這對(duì)細(xì)胞有什么意義？2、 酶具有專一性 每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。酶的專一性的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)分析：（1）實(shí)驗(yàn)原理磚紅色Cu2O用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來(lái)判定淀粉酶是否對(duì)二者都有催化作用，從而探索酶的專一性。（2）實(shí)驗(yàn)程序序號(hào)項(xiàng) 目試 管121注入可溶性淀粉2mL無(wú)2注入蔗糖溶液無(wú)2mL3注入新鮮淀粉酶溶液2mL振蕩2mL振蕩450溫水保溫5min5min5加斐林試劑1mL振蕩1mL振蕩6將試管下部放入60熱水中2min2min7觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果有磚紅色沉淀無(wú)磚紅色沉淀結(jié)論

7、淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 【進(jìn)一步探究】問(wèn)題：如果上實(shí)驗(yàn)中用碘液檢測(cè)最終的結(jié)果可以吧？為什么？ 學(xué)生思考回答：不可以?，F(xiàn)象會(huì)一致。 【教師總結(jié)】無(wú)論什么實(shí)驗(yàn)中，都要做到因變量具有可觀測(cè)性，方能做到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡膶?shí)現(xiàn)。3、 酶的作用條件較溫和 1、曲線底物濃度酶濃度0 最適pH pH 酶活性受pH影響示意圖0 最適溫度 t/酶活性受溫度影響示意圖v/m mol·s1v/m mol·s1反應(yīng)速度反應(yīng)速度【學(xué)生變式思考】 1、唾液淀粉酶的溫度從037時(shí)，其活性變化曲線應(yīng)怎么繪制？ 2、唾液淀粉酶的溫度從10037時(shí)，其活性變化曲線又應(yīng)怎么繪制？ 3、唾液淀粉酶到胃中后

8、，還有沒(méi)有效果呢？【教師總結(jié)】在一定溫度范圍內(nèi)，酶活性隨溫度升高而增強(qiáng)，其中酶的活性最高時(shí)的溫度，即為該種酶的最適溫度。若超過(guò)最適溫度，酶的活性逐漸下降，甚至喪失。低溫使酶的活性明顯降低，但酶的空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性可以恢復(fù)。每種酶只能在一定限度的PH范圍內(nèi)表現(xiàn)出活性，其中酶活性最強(qiáng)的PH即為該酶的最適PH。過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。2、探究影響酶活性的條件。 溫度對(duì)酶活性的影響（1）原理解讀溫度影響酶的活性和結(jié)構(gòu)，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來(lái)判斷酶的活性。（2）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（3）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)程序（4）實(shí)驗(yàn)的變量分析自變量因

9、變量無(wú)關(guān)變量溫度淀粉分解量的多少（用是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色深淺表示）淀粉和淀粉酶的量、溶液的pH、反應(yīng)時(shí)間等【進(jìn)一步探究問(wèn)題】本實(shí)驗(yàn)中，能否采用斐林試劑檢測(cè)最終的結(jié)果？能否采用過(guò)氧化氫作為反應(yīng)底物呢？為什么？【學(xué)生思考回答】本實(shí)驗(yàn)不宜選用斐林試劑，因?yàn)殪沉衷噭┡c還原糖只有在加熱的條件下才有磚紅色沉淀生成，而該實(shí)驗(yàn)需嚴(yán)格控制不同的溫度。本實(shí)驗(yàn)也不宜選用過(guò)氧化氫酶催化H2O2分解，因?yàn)檫^(guò)氧化氫酶催化的底物過(guò)氧化氫在加熱的條件下分解也會(huì)加快。【教師總結(jié)】如果溫度作為自變量出現(xiàn)，則要求酶促反應(yīng)不直接受溫度的影響。pH對(duì)酶活性的影響（1）原理解讀pH影響酶的活性和結(jié)構(gòu)，從而影響氧氣的生成量，可用點(diǎn)燃但無(wú)火焰

10、的衛(wèi)生香燃燒的情況來(lái)檢驗(yàn)氧氣生成量的多少。(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)程序 取支試管分別加入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3的過(guò)氧化氫溶液用鹽酸或NaOH溶液調(diào)整出不同的pH(如5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0)分別滴加等量的同種新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20的肝臟研磨液用點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香來(lái)檢驗(yàn)氧氣的生成情況?！具M(jìn)一步探究】你還有沒(méi)有更為完善的做法呢？可將過(guò)氧化氫酶和H2O2分別調(diào)至同一pH，再混合，以保證反應(yīng)一開(kāi)始便達(dá)到預(yù)設(shè)pH。【易錯(cuò)點(diǎn)分析】與酶有關(guān)的曲線解讀（1）表示酶高效性的曲線催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。 酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的

11、平衡點(diǎn)。 酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。 （2）表示酶專一性的曲線 在A反應(yīng)物中加入酶A，反應(yīng)速率較未加酶時(shí)明顯加快，說(shuō)明酶A催化底物A參加反應(yīng)。 在A反應(yīng)物中加入酶B，反應(yīng)速率和未加酶時(shí)相同，說(shuō)明酶B不催化底物A參加反應(yīng)。 （3）影響酶活性的曲線 在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍酶催化作用將減弱。 在最適pH時(shí)，酶的催化作用最強(qiáng)，高于或低于最適pH，酶的催化作用都將減弱。 過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。 反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。 （4）底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響 在其他條件

12、適宜、酶量一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。如何分析同一坐標(biāo)系中的多條曲線不同的酶具有不同的最適溫度或pH，比較不同的曲線時(shí)，不僅要關(guān)注曲線之間的“異”，還要關(guān)注曲線之間的“同”。如圖所示，左圖表示的是pH對(duì)植物和人的淀粉酶活性的影響；右圖表示的是3種脫氫酶(A、B、C)的活性受溫度影響的情況。從左圖可以看出，兩條曲線的變化趨勢(shì)相同，但植物淀粉酶的最適pH在5和6之間，人的淀粉酶的最適pH在7左右。在右圖中，在一定溫度范圍內(nèi)，三條曲線的變化趨勢(shì)相同，但

13、酶C活性曲線只是畫(huà)了一部分(從右圖中無(wú)法知道酶C的最適溫度)；從右圖中可以看出，酶活性溫度范圍最窄的是酶B?！狙a(bǔ)充】 激活劑與抑制劑 凡是能提高酶活性的物質(zhì)都稱為激活劑，其中大部分是無(wú)機(jī)離子或簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。如Mg2+是多數(shù)合成酶的激活劑，Cl 是唾液淀粉酶的激活劑。 根據(jù)抑制劑與酶的作用方式及抑制作用是否可逆，可把抑制作用分為兩大類。（1） 不可逆的抑制作用抑制劑與酶的必需基團(tuán)以共價(jià)鍵結(jié)合而引起酶活力喪失，不能用透析、超濾等物理方法除去抑制劑而使酶復(fù)活。（2） 可逆的抑制作用抑制劑與酶的必需基團(tuán)以非結(jié)合而引起酶活力降低或喪失，能用物理方法除去抑制劑而使酶復(fù)活?！厩€練習(xí)】動(dòng)物腦組織中含有豐

14、富的谷氨酸脫羧酶，能專一催化1 mol谷氨酸分解為1mol r氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小組從小鼠的腦中得到該酶后，在谷氨酸起始濃度為10mmol/L、最適溫度、最適pH值的條件下，對(duì)該酶的催化反應(yīng)過(guò)程進(jìn)行研究，結(jié)果見(jiàn)圖9和圖10。請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答下列問(wèn)題： （1）在圖9畫(huà)出反應(yīng)過(guò)程中谷氨酸濃度隨時(shí)間變化的曲線（請(qǐng)用“1”標(biāo)注）。 （2）當(dāng)一開(kāi)始時(shí)，將混合物中谷氨酸脫羧酶的濃度增加50%或降低反應(yīng)溫度10，請(qǐng)?jiān)趫D9中分別畫(huà)出理想條件下CO2 濃度隨時(shí)間變化的曲線（請(qǐng)用“2”標(biāo)注酶濃度增加后的變化曲線，用“3”標(biāo)注溫度降低后的變化曲線）。 （3）重金屬離子能與谷氨酸脫羧酶按比例

15、牢固結(jié)合，不可解離，迅速使酶失活。在反應(yīng)物濃度過(guò)量的條件下，向反應(yīng)混合物中加入一定量的重金屬離子后，請(qǐng)?jiān)趫D10中畫(huà)出酶催化反應(yīng)速率隨酶濃度變化的曲線（請(qǐng)用“4”標(biāo)注），并說(shuō)明其原因。 答案：（1）見(jiàn)曲線1 （2）當(dāng)谷氨酸脫羧酶的濃度增加50%時(shí)，見(jiàn)曲線2。當(dāng)溫度降低10時(shí)，見(jiàn)曲線3。 （3）見(jiàn)曲線4（注：曲線4為一條不經(jīng)過(guò)原點(diǎn)的平行直線，平移距離不限）。【教師總結(jié)】一定量的重金屬離子使一定量的酶失活，當(dāng)加入的酶量使重金屬離子完全與酶結(jié)合后，繼續(xù)加入的酶開(kāi)始表現(xiàn)酶活力，此時(shí)酶的催化反應(yīng)速率與酶濃度變化的直線關(guān)系不變?！究键c(diǎn)四】細(xì)胞的能量“通貨”ATPATP即三磷酸腺苷，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：APP

16、PATP與ADP之間的相互轉(zhuǎn)化：物質(zhì)的變化是可逆的，而能量的變化是不可逆的。ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量很少。但是，ATP在細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)化速度十分迅速。ATP的形成途徑：【探究】你能以細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)為出發(fā)點(diǎn)，總結(jié)ATP 與ADP相互轉(zhuǎn)化嗎？哪些結(jié)構(gòu)有ATP產(chǎn)生？哪些結(jié)構(gòu)有ATP消耗？ 學(xué)生思考回答?！菊n堂小結(jié)：備戰(zhàn)策略】從全國(guó)各地的高考試題來(lái)看，本專題是高考的重點(diǎn)和難點(diǎn)所在。每一部分都有所涉及，并且各種題型都有，所占分?jǐn)?shù)也不少。在復(fù)習(xí)時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：一、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的分析能力和設(shè)計(jì)能力的培養(yǎng)注意分析實(shí)驗(yàn)的變量、以及對(duì)實(shí)驗(yàn)變量的控制，同時(shí)掌握常用的解答實(shí)驗(yàn)題的方法。二、加強(qiáng)圖表的解讀和分析圖表特別是曲線圖

17、，屬于生物模型的一種，這是新課標(biāo)的一大特色?？梢灶A(yù)見(jiàn)，隨著新課程的全面推廣，有關(guān)此類題型會(huì)越來(lái)越多?！净A(chǔ)能力測(cè)試】基礎(chǔ)題1下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述中正確的是 ( )是由分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的 有的從食物中獲得,有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái) 凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA 有的酶是蛋白質(zhì),有的酶是固醇 酶在代謝中有多種功能 在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用 酶只是起催化作用A B C D答案：C 2.關(guān)于酶的敘述中,正確的是 ( )A酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用 B酶都有消化作用C調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)不一定是酶 D酶都是在核糖體上合成的答案：C3在測(cè)定胃蛋白酶活性時(shí)，將溶液pH由

18、10降到2的過(guò)程中，胃蛋白酶的活性將 （ ）A不斷上升 B沒(méi)有變化 C先升后降 D先降后升答案：B4如果酶的數(shù)量一定，下列哪個(gè)圖示最確切地反映了反應(yīng)速率與底物數(shù)量之間的關(guān)系 （ ）答案：B5.關(guān)于酶的性質(zhì)，下列表述中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是( )A.化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變B.一旦離開(kāi)活細(xì)胞，酶就失去催化能力C.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的類特殊有機(jī)物，其中大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNAD.酶的催化效率很高，但受溫度、酸堿度影響答案：B6.人在發(fā)高燒時(shí)曾常常不思飲食，其根本原因是( )A.消化道內(nèi)食物尚未消化 B.發(fā)燒使胃腸蠕動(dòng)減弱C.體內(nèi)的食物殘?jiān)懦鍪茏?D.高燒使酶的活性減弱答案：D7下列有關(guān)酶

19、的研究，按時(shí)間先后順序，正確的是（ ）。斯巴蘭札尼證明鳥(niǎo)胃里有化學(xué)變化 施旺從胃液中提取出胃蛋白酶 人們認(rèn)為鳥(niǎo)胃里無(wú)化學(xué)變化 科學(xué)家指出酶是一類具有生物催化作用的蛋白質(zhì) 科學(xué)家認(rèn)為，酶是活細(xì)胞里產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，少數(shù)酶是RNAA B C D答案：B8分別用0和100的溫度處理某種酶后，酶都沒(méi)有活性但（ ）A經(jīng)過(guò)0處理的酶的活性能夠恢復(fù) B.經(jīng)過(guò)100處理的酶的活性能夠恢復(fù)C經(jīng)過(guò)0處理的酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞 D.經(jīng)過(guò)100處理的酶的空間結(jié)構(gòu)未遭到破壞答案：A9在煮過(guò)的和沒(méi)煮過(guò)的土豆片上分別滴幾滴過(guò)氧化氫。在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y上沒(méi)有泡沫，以下哪一項(xiàng)是正確的解釋 A.土豆片X是

20、煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖 B.土豆片X是煮過(guò)的，因?yàn)樵跊](méi)煮過(guò)的土豆片中的酶使過(guò)氧化氫不起作用 C.土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)榧?xì)胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會(huì)在高溫中失效 D.土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫分解土豆片中的酶答案: C10反應(yīng)式“ADPPi能量 ATP”是在所有生活細(xì)胞中發(fā)生的反應(yīng)，下列與反應(yīng)式中“能量”相關(guān)的敘述正確的是 （ ）A向右反應(yīng)需要的能量可以來(lái)自細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成過(guò)程所釋放的能量B向右反應(yīng)需要的能量可以來(lái)自糖類等有機(jī)物的氧化分解C向左反應(yīng)釋放的能量可以用于葉綠體中H2O的分解或CO2固定D向左反應(yīng)釋放的能量可以用于人體對(duì)所有營(yíng)養(yǎng)成分的吸收答

21、案：B拓展題（部分學(xué)生完成）11為了研究酶的有關(guān)特性，取兩支潔凈的試管并編號(hào)為A、B，各注入2mL體積分?jǐn)?shù)3的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5FeCl3溶掖，向B管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)20的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香檢驗(yàn)；觀察并記錄結(jié)果。(1)本實(shí)驗(yàn)的主要目的是探索 (2)如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從實(shí)驗(yàn)材料分析，原因可能是 。 (3)過(guò)氧化氫酶也能催化H2O2的分解，產(chǎn)生的O2能使溶于水的無(wú)色焦性沒(méi)食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過(guò)氧化氫酶，設(shè)計(jì)了如右圖所示實(shí)驗(yàn)。參照上圖所給信息，回答下列問(wèn)題。3號(hào)試管內(nèi)加入的物質(zhì)是 。設(shè)計(jì)2號(hào)試管作為對(duì)照的具體目的是 。如果2號(hào)試管未產(chǎn)生顏色反應(yīng)，則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是第 號(hào)試管。答案：(1)酶的高