個人與團隊管理

1、個人與團隊管理形成性考核冊答案作業(yè)1行動計劃表1主題：開創(chuàng)自己的事業(yè)目標長期（六年）你希望實現(xiàn)什么？我希望自己當老板，開創(chuàng)一番屬于自己的事業(yè)目前的能力水平現(xiàn)在缺乏組織和管理能力，文化水平和業(yè)務(wù)水平有待提高你現(xiàn)在在哪里？行動步驟努力學好文化知識，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，參加MBA等的管理和組織能力的培訓(xùn)，周圍的朋友能幫助我，大你將在怎樣做？家一起努力發(fā)展方法是什么？時間表從現(xiàn)在開始學習什么時候開始？每月進行一次總結(jié)什么時候完成？六年內(nèi)實現(xiàn)目標什么時候總結(jié)？評估當開張的那天你怎樣知道達到了目標？做好計劃，合理利用時間你能在那些方面做得更好？安排自己應(yīng)該做的事，對自己充滿信心總結(jié)和重新安排學習更多新

2、鮮知識，組織后管理好員工和公司的任務(wù)下一個挑戰(zhàn)是什么？什么時候?qū)绗F(xiàn)實現(xiàn)目標后岀現(xiàn)行動計劃表2主題：提高自己的文化水平和實踐技能目標短期你希望實現(xiàn)什么？擁有電工、焊工、鉗工等技能成為一名高級技師目前的能力水平技能級經(jīng)驗不足你現(xiàn)在在哪里？行動步驟多學習理論知識、虛心請教、多動手，多實踐你將在怎樣做？師傅發(fā)展方法是什么？時間表從現(xiàn)在開始學習什么時候開始？二年內(nèi)什么時候完成？兩個月什么時候總結(jié)？評估考證過關(guān)你怎樣知道達到了目標？更應(yīng)該多練習你能在那些方面做得更好？總結(jié)和重新安排高級技師下一個挑戰(zhàn)是什么？實現(xiàn)目標什么時候?qū)绗F(xiàn)行動計劃表3（這個是我自己寫的，不知道行不行）主題：提高自己的文化水平和實踐技能

3、目標中期你希望實現(xiàn)什么？成為部門主管目前的能力水平高級技師你現(xiàn)在在哪里？行動步驟獲取身邊同事和朋友的幫助你將在怎樣做？積極參與公司（單位）舉行的主管考核發(fā)展方法是什么？向領(lǐng)導(dǎo)自我推薦時間表從現(xiàn)在開始什么時候開始？24年內(nèi)什么時候完成？每月什么時候總結(jié)？評估成為部門主管你怎樣知道達到了目標？工作安排、分配，管理，溝通你能在那些方面做得更好？總結(jié)和重新安排實現(xiàn)目標下一個挑戰(zhàn)是什么？成為部門主管什么時候?qū)绗F(xiàn)個人與團隊管理形成性考核冊答案作業(yè)2當日的計劃當日的目標表7-3行動時間說明早餐8:30-9:00打電話給客戶9:00-10:00向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作10:00-11:00收發(fā)郵件11:00-12:00

4、午休12:00-14:00打電話給新客戶14:00-16:00培訓(xùn)、會議16:00-17:00看報紙、寫工作日記17:00-18:00第二部分：完成計劃貫徹當天已制定好的計劃，只要有可能就執(zhí)行你的計劃。第三部分：回顧在一天的工作結(jié)束時，回顧你的計劃并問自己以下問題：我達到了主要的目標了嗎？如果 沒有，這什么？ 達到了工作目標我把所有工作做完了嗎？如果沒有，哪兒出了問題？做完了我做了什么使計劃沒有完成？沒有在完成優(yōu)先級為B的工作時，我是否可以不被打擾？可以我把一項或多工作委派或分配給別人了嗎？沒有工作委派或分配是怎樣奏效的？沒有我如何才能改進自己的計劃以及以后的工作方式？（提建議）合理計劃安排時

5、間，多委派工作、授權(quán)個人與團隊管理形成性考核冊答案 作業(yè)31建立良好的人際關(guān)系，在一起工作的同事，事先將會議的內(nèi)容要告知，參加人員2善于聆聽，要用心去聆聽，排除雜念，專心致志。3善于提問有助于了解聽眾的理解程度。 個人與團隊管理形成性考核冊答案作業(yè)4改進措施：利用幻燈片或是發(fā)放有關(guān)材料并逐一講解。時間控制（大約1小時）各方面盡量講得簡短些，信息量太大，人們會受不了 內(nèi)容突出，明確重點。講解語速要注意調(diào)查表（好壞自己隨便填寫） 認真回答下列問題：（題目不愿打，按照序列填寫在后面） 雙贏達到目標做出四分之一妥協(xié)充分是是說服力很好能是是是是是，贏得對方許諾做得好：準備方面比以前好：說服力改進：預(yù)見能

6、力改進目標：講解語速要注意重點的突出與明確、時間上的控制個人與團隊管理形成性考核冊答案作業(yè)5今階段酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也越來越成熟，這就對飯店經(jīng)營提出更高要求。在09年來臨之際，我計劃對我們xx大酒店經(jīng)營管理作出一系列的調(diào)整，吸引消費者到我們店消費，提高我店經(jīng)營效益。一、市場環(huán)境分析我店經(jīng)營中存在的問題：1、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。主要特征是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏 開展民間消費群體。沒有充分體現(xiàn)出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當反思，目標市場定位。應(yīng)當充分挖掘自身 的優(yōu)越性，拓

7、寬市場，合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費體，進行改關(guān)拉籠。完善其消費者檔案。我店所在的 是一個消費水平較低的xx城，居民大部分是普通消費者， 而我店是以經(jīng)營x菜以海鮮為主，山貨及本地菜 系偏少，多數(shù)居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬件水平和服務(wù)是本地區(qū)最好，因此要分檔接收各 層次的消費，要體現(xiàn) “華而不貴、真正實惠 ”的經(jīng)營理念。同時，旅游團隊接待方面還有待開發(fā)與加強。2、新聞宣傳力度不夠，沒能讓x城人民了解我店，也沒能在xx地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的 資金進行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對外圍省級或x級主干道設(shè)立廣告牌。3、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的

8、小餐館或旅館，雖然其在經(jīng)營能 力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費群。周邊有部分較為高檔次酒店， 主要分布在旅游區(qū)，對我們有影響是政府部門接待，因此本年度要引起重視，在服務(wù)質(zhì)量或其它方面進行 爭取。做好會議接待市場破突口。要做到休閑觀光在景區(qū)、商務(wù)會談、吃住在“X）經(jīng)營策略。二、 目標市場分析目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費， 也可以使廣告有其針對性。 沒有目標市場的廣告無異于 “盲 人騎瞎馬 ”。目標市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確 地確定目標市場， 對

9、目標顧客做詳盡的分析， 以更好地利用這些信息所代表的機會， 以便使顧客更加滿意， 最終增加銷售額。（黃金顧客檔案效益） 。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可 預(yù)測，服務(wù)成本也要相應(yīng)隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80%人員創(chuàng)造100%工作，還余20%人員是純利潤。同時要維護顧客忠誠度，這是最好免費口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。因此，融匯顧客關(guān)系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：1、從現(xiàn)在顧客中獲取更多顧客份額忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費者支出的兩到 四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長，經(jīng)濟收入的提高或顧

10、客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步 增長。（如：謝師宴市場的開拓與鞏固）。2、減少銷售成本新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關(guān)費用。顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉， 飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了，我們要做是進行合理的日常拜 訪與溝通，（2006年營銷手段之一）。3、贏得口碑宣傳具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣 告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。 根據(jù)目前我們xx人民消費心理， 還欠缺穩(wěn)定。跟 “新”、跟 “風”的消費心態(tài)。 口碑是

11、起到較大的催化劑。 （口 碑操作也是市場運作手段）。4、員工忠誠的提高加大力度培養(yǎng)新生力量同時鞏固員工流失，這是顧客關(guān)于營銷的間接效果，員工滿意度的提高導(dǎo)致 飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環(huán)。（2006年要求引進部分在校實踐生來補 充人力資源）。三、市場營銷總策略“百姓的高檔酒店 ”商務(wù)會議為日?；A(chǔ)接待（因目前非我店莫屬），擴大百姓市場的收容爭取。我 們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作，以引起 “轟動 ”。對于每年中秋節(jié)月餅， 圣誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。四、2006年行動計劃和執(zhí)行方案（一）銷售方法和策略1、改變經(jīng)營的菜系。我們以經(jīng)營x菜

12、和海鮮為主，本年度我們要獨創(chuàng)本店特色山菜及本地菜為輔。根據(jù)不同區(qū)域或消費提供口味菜系，建議引進部分粵菜，可以在各菜系中擇其“精華 ”，把其代表菜選入菜譜。2、根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價。3、重新簽發(fā)顧客協(xié)議，進行有原則 “選擇 ”。4、推出房間 “周末特價 ”。5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)，成立酒席公關(guān)小組。6、明確各年、節(jié)開展促銷活動。（二）管理方法的改革創(chuàng)收是根基，是酒店的生存之本；創(chuàng)收是酒店管理的重中之重。1、轉(zhuǎn)變觀念，打好創(chuàng)收思想基礎(chǔ)實抓成本，不影響酒店運作的情況下為酒店增收 “隱形收入 ”控制好可控成本，如：采購成本（采取不 同時期估價）。水、電、燃料成本（細化分析進行有效節(jié)

13、能），人力成本按淡旺季編制（37）月份擬訂135人，（810）月份擬訂140人，（11、12、1、2）月份擬訂165人，其利潤占酒店總利的1/4之多?！肮芾?”表面上與盈利無關(guān)。 但從本質(zhì)上看， 管理是創(chuàng)收的基礎(chǔ)和前提。 沒有好的管理就沒有效益。 “沒 有不合格的員工，只有不合格的 管理者 ，”便是這個道理。2、“以人為本 ”，找到創(chuàng)收盈利之源人，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素。 “人本思想 ”，是創(chuàng)收的保證。讓員工的 “心 ”留在店里面，留在崗 位上。把內(nèi)藏的工作熱情轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行動和活力。3、疏通營銷渠道，狠抓營業(yè)利潤根據(jù)分析2005年度營業(yè)，擬訂預(yù)算2006年營業(yè)指標2008年營業(yè)額 （

14、僅供參考）月份1月份：營業(yè)額為21003元。2月份：營業(yè)額為19893元。3月份：營業(yè)額為22030元。4月份：營業(yè)額為17359元。5月份：營業(yè)額為25241元。6月份：營業(yè)額為19894元。7月份：營業(yè)額為19923元。8月份：營業(yè)額為21000元。9月份：營業(yè)額為24100元。10月份：營業(yè)額為25398元11月份：營業(yè)額為19872元12月份：營業(yè)額為20982元2009年預(yù)算指標（僅供參考）月份1月份：營業(yè)額為20000元。2月份：營業(yè)額為20000元。3月份：營業(yè)額為22000元。4月份：營業(yè)額為18000元5月份：營業(yè)額為26000元6月份：營業(yè)額為20000元。7月份：營業(yè)額為

15、20000元。8月份：營業(yè)額為20000元。9月份：營業(yè)額為25000元。10月份：營業(yè)額為26000元。11月份：營業(yè)額為20000元。12月份：營業(yè)額為21000元。 要求抓專業(yè)營銷隊伍，并同時倡導(dǎo)全員促銷，增強團隊意識，使全店上下個個都宣傳酒店，推銷酒店產(chǎn)品。4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實現(xiàn)客我共贏（1）優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是酒店的本份 定好標準，規(guī)范技能操作，嚴抓培訓(xùn)。標準，是行動的準則、指南。明確了標準，才能規(guī)范為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的惟一標準，即顧客滿意，也只有通過培訓(xùn)才實現(xiàn)最終顧客滿意要求。（2）抓好落實這是我們管理者的 “通病 ”，經(jīng)常還是停留在找 “借口”弊病問題。一定要貫徹 “辦法總比問題多

16、 ”管理心態(tài)。抓好落實，每件事情都落處有聲。（3）抓好檢查在酒店、部門、班組三級組織中， 自下而上地提高檢查力度， 不走過場其做到 “創(chuàng)收有獎、損利受罰 ”。無差酒店的整體形象是通過細節(jié)來體現(xiàn)的，而細節(jié)則是無窮盡的。因此，要使酒店的管理真正做到 錯”，就必須腳踏實地地推行細節(jié)管理。高水平的酒店面對是高要求的客人，高要求的客人通常都有著非常 細致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個細微的環(huán)節(jié)都會引起他們的注意。所以，要真正做到高水平 的管理，就必須有一種 “鉆牛角尖 ”的精神。2008年12月31日個人與團隊管理形成性考核冊答案作業(yè)61、三個領(lǐng)域（我自己寫的，不知道好不好）1、你的團隊發(fā)展中最需

17、要重視的三個領(lǐng)域：目標明確；支持與信任；合理利用沖突2、向你的團隊做一個關(guān)于這三個領(lǐng)域的簡單介紹，需要說明為什么重視，以及這些領(lǐng)域能夠這團 隊帶來什么好處：團隊是一群為達到共同目標而一起工作的人員，每個成員的心中都有相同的目標，并為 之奮斗，相互支持并為之奮斗。3、討論：（1）三個領(lǐng)域的重要性？目標是團隊成員前進的基礎(chǔ)，必須提醒成員時刻牢記信任的氣氛令團隊成員能全身心地參與并擔心支持合理的沖突做出的決定比沒有沖突情形下更好。（2）它們應(yīng)該如何得到重視？每個隊員應(yīng)從思想意識得到重視，加強團隊意識互相信任，互相尊重。（3）整個團隊應(yīng)該如何參與這些領(lǐng)域？定期召開團隊會議，加強團隊成員之間的交流，培養(yǎng)

18、團隊成員之間融洽的關(guān)系。使用六項思考帽子的方法討論這些問題：六項思考帽子方法是如何幫助我們討論的使用此方法的困難我們應(yīng)該學習什么允許，每個人每次集中思每個人對同一個問題的看以下仲公開的實事求是的態(tài)度考問題的一個方面，同時也允許法不同，側(cè)重于問題的不同方表達不同的觀點和看法并相互尊重，從每個人能夠，在思考中轉(zhuǎn)變角色面，溝通岀現(xiàn)障礙而達到共識4、使用下表總結(jié)討論結(jié)果及將采取的行動領(lǐng)域采取的行動負責人檢查時間目標明確會議溝通張三馬上支持與信任了解每個成員，仔細傾聽李四隨時合理利用沖突重視問題王五隨時個人與團隊管理形成性考核冊答案作業(yè)7團隊發(fā)展計劃團隊成員發(fā)展要求方案指導(dǎo)人員開始日期已完成店長店長的角

19、色工作職責與內(nèi)容coco6月1日未完成店長的空位能力與素質(zhì)coco6月1日已完成店長的技能心態(tài)整理時間管理溝通技巧coco6月1日已完成店長員工激勵激發(fā)了類員工STEVEN7月未完成如何授權(quán)成員告誡的技巧STEVEN7月未完成如何輔導(dǎo)變領(lǐng)導(dǎo)的引導(dǎo)STEVEN7月未完成店長產(chǎn)品培訓(xùn)秋冬貨品概念JASMINE8月未完成陳列藝術(shù)賣場布局陳列技巧JASMINE8月未完成促銷管理促銷藝術(shù)JASMINE8月未完成店長團隊管理如何打造高績效團隊ERIC9月未完成配容管理投訴管理ERIC9月未完成商品管理訂貨管理遷貨管理ERIC9月未完成個人與團隊管理形成性考核冊答案作業(yè)8第八次：團隊激勵，第十二單元，團隊激

20、勵第43-45章，包括影響激勵的因素、激勵的技巧和全方位激勵。指導(dǎo)：1確定你要求達到的工作臺目標各要素所起的作用如何團隊目的和個人目的（如果適當?shù)脑挘┦龟爢T感到達到目標的勝利感團隊SMART目標和個人SMART目標有共同的目標、起到明確的作用2、計劃并就工作達成一致目標一致，做起來不會混亂對任務(wù)做岀決定自信果斷，不浪費時間的作用向角色分配任務(wù)促進協(xié)調(diào)、合作和信任獲得資源合理安排、計劃實施計劃時間表確定工作優(yōu)先級別對計劃進行確認實施準備、領(lǐng)導(dǎo)分工3、監(jiān)督、控制和支持檢查實施時是否按計劃執(zhí)行定量的績效測量方法評估投入與產(chǎn)岀的情況定性的績效測量方法評估作用改正措施使實施重新回到正軌中提供支持保證工作

21、臺的士氣4、評估工作績效從而對事情的進展做岀反饋評估評估標準評估一視同仁提供反饋信息作為未來工作的指導(dǎo)和借鑒作用進行非正式評估可以使個人與管理者雙方的溝通的機會進行正式評估自我評價、肯定成績，促進個人發(fā)展作業(yè)9行動計劃表:確定五個你計劃采取的行動解釋原因你將怎樣實現(xiàn)和測量每個行動的有效性，對此做個計劃找到與團隊目標相關(guān)的個 人目標，并向成員展示如何實現(xiàn) 團隊目標作為團隊領(lǐng)導(dǎo)，我的目標是激勵手下職員，只有這樣才能實現(xiàn)團隊目標1、先確定團隊的目標2、詳細了解團隊成員的個人目標，并需找與團隊目標相融合的關(guān)鍵地占八、3、將團隊目標與個人目標不斷進行融合、并最終實現(xiàn)團隊目標。造成不良影響的是成員個人與團隊目標不一致。在每個不同階段對員工進在最初對員工進行激勵并1、開始階段進行激勵行激勵不能永遠使員工保持工作動力，2、定期和不定期的進行只有在以后的工作中不斷對員工進行激勵，才能取得良好的效初階段的激勵并不能成為永遠的動力，果如果只重視開頭而不重視今后的工作，則會造成工作動力不足等情況。認可（對團隊成員工作的認可）每一位成員在工作中都需要認 可，都希望得到領(lǐng)導(dǎo)的認可。一旦團隊中某位成員得到工作中的